Táplálkozás a stroke után: a szervezet szabályai és az étrendi követelmények

A stroke súlyos patológia, amely az agy keringési zavarai következtében jelentkezik. A szervezet súlyos zavaraihoz vezet: görcsök, eszméletvesztés, bénulás. A stroke gyakran a hirtelen halál oka. Az első támadás után megnő az ismétlődés és a halál valószínűsége. Ezért fontos, hogy megakadályozzuk a veszélyes állapot újbóli kialakulását.

A nem megfelelő táplálkozás a stroke egyik oka. Szabálytalan táplálékfelvétel, overeating, állati zsírok bősége, túlzott mennyiségű só és édesség fogyasztása - mindez negatívan befolyásolja a szív-érrendszer állapotát.

A vérerek ateroszklerózisa és a magas vérnyomás, amelyek az agyi stroke fő okozói, az ilyen élelmiszerek használatának eredménye. Ezért a stroke utáni táplálkozás különös jelentőséggel bír. A speciálisan kialakított étrendnek köszönhetően az ismétlődés kockázata körülbelül egyharmaddal csökken.

Hogyan szervezzük az ételt a betegnek

A stroke mindig sokk, hogy egy személy. Szükséges az élelmiszerek lehető legvékonyabb megváltoztatása, de ugyanakkor szigorúan kizárni kell az olyan termékeket, amelyeket nem szabad megenni. A helyes betegtábla szervezéséhez a 10-es étrendszámot kell használni.

A stroke utáni étkezés a beteg állapotától függ. Ha egy személy nem vesz vissza tudatot, akkor a testet intravénásan beadott oldatok segítségével támogatják. Miután a páciens felébredt, megbecsülhető, hogy mennyire független. Az élelmiszerek rágási folyamatának megsértése esetén a termékeket vagy a kész ételeket turmixgépben őröljük. Ha egy személy megbénult (hazudik), akkor egy nővér vagy közeli hozzátartozó egy kanállal táplálja. Részleges bénulással - segítsen újra elsajátítani a készségeket.

A motoros aktivitás helyreállítása általában hosszú ideig történik. Ebben az időszakban a közeli embereknek türelmesnek kell lenniük, és segítenek a betegnek a teljes életre való visszatérésben.

A stroke utáni étkezést három fő és két további étkezésre kell osztani. A részeket kicsinek kell lenni. Mivel egy személy kicsit mozog, az ételnek minimális mennyiségű kalóriát kell tartalmaznia. Ezért az étrend alapja a zöldségek és gyümölcsök.

Az a személy, akinek agyvérzése van, gyógykezelésben részesül. Arra kell fordulnia orvosával, hogy mit szednek az étkezések előtt, és mi utána. Ebben az esetben az orvos elmondja, hogy egyes termékek kompatibilisek a gyógyszerekkel.

Amikor a stroke után élelmiszereket szervez, figyelembe kell vennie a szervezet szükségletét bizonyos anyagok esetében, amelyek javítják az edények állapotát és hozzájárulnak az agysejtek helyreállításához:

• A kálium, a kalcium, a nátrium és a magnézium a leghasznosabb mikroelemek, amelyek biztosítják az agy hatékony működését (neuronok).
• Az antioxidánsok védik a sejteket a szabad gyököktől, és segítenek a szöveti hipoxiával szemben.
• A többszörösen telítetlen zsírsavak, réz, cink, kalcium, A, E, P vitamin, B csoport pozitív hatással van a vérerekre.
• A zsíroknak jelen kell lenniük az étrendben, amelyből nagy molekulatömegű lipoproteinek alakulnak ki, amelyek eltávolítják a "rossz" koleszterint a testből, és támogatják a máj és a vérerek munkáját. A tengeri hal zsíros fajtáiban vannak.
• A fehérjék és a szénhidrátok az agyat sejtanyag-helyreállító anyaggal látják el.

A stroke diagnózisával rendelkező beteg menüben több rostot is tartalmazhat. Megakadályozza a székrekedés és a koleszterin felszívódását. Az alacsony mobilitású személy számára jobb, ha folyékony és félig folyékony ételeket készítenek. A sót ki kell zárni az étrendből, vagy fogyasztását minimalizálni kell.

Stroke diéta: 10. táblázat és annak jellemzői

A stroke után a betegeknek szánt étrend célja, hogy javítsa a vérkeringést, normalizálja az anyagcserét, a szív, a vérerek, a máj, a vesék és a gyomor-bél traktus munkáját. A 10. táblázat a kalóriát 2500 kcal-ra csökkenti a zsír és a szénhidrátok mennyiségének csökkentésével, ezért a stroke után fogynak.

Az étrend megszünteti azokat a táplálékokat, amelyek elősegítik a szív és az idegrendszer túlzott gerjesztését. Ahhoz, hogy a testet magnéziummal és káliummal töltsék fel, a lúgosító élelmiszerek (zöldségek, gyümölcsök, tej) a stroke idején beletartoznak az étrendbe. Az ételek többnyire főtt, párolt vagy sültek.

Attól függően, hogy melyik stroke-ot diagnosztizálták egy betegben, ischaemiás vagy hemorrhagiás, az étrendnek saját jellemzői vannak:

• Ischaemiás stroke. Az ilyen típusú patológiák oka az edények lumenének szűkítése, ami az agy vérellátásának megszakításához vezet. A szerv kevésbé fontos oxigént kap, és ha a véráramlás teljesen blokkolódik, a sejtek és a neuronok meghalnak. Az ateroszklerózis az alacsony molekulatömegű lipoproteinek vérének növekedése következtében alakul ki, amely hozzájárul a koleszterin lerakódásához a véredények falán. Ez viszont az a tényből származik, hogy egy személy sok zsírtartalmú élelmiszert fogyaszt. Ezért a stroke ischaemiás étrend, amelynek elsődleges célja ennek a tényezőnek a kiküszöbölése, vagyis ki kell zárni az olyan élelmiszereket, amelyekben koleszterin van jelen.
• Hemorrhagiás stroke. A patológia akkor fordul elő, ha egy hajó az agyban tört. Ennek a jelenségnek a fő oka a vérnyomás éles emelkedése. A véredények falai nem ellenállnak az erős feszültségnek és robbanásnak. Ennek eredményeként előfordul az agyvérzés, a hematoma kialakulása és a sejthalál. A vérzéses stroke táplálkozásában a hangsúly a folyadék csökkentése a szervezetben. Az ő feleslege a vérnyomás éles ugrása szomorú következményeihez vezet. Ahhoz, hogy elkerüljük a folyadék felhalmozódását a szervezetben, ha a só használatát megszüntetjük vagy jelentősen korlátozzuk. A nátrium-klorid a folyadék közelében marad, és megakadályozza annak eltávolítását a testből. A stroke után a hipertóniás betegeknek a szabad folyadék fogyasztását 1,2 literre kell korlátozniuk.

A 10-es körvonalú étrend figyelembe veszi a táplálkozás minden sajátosságát. Helyesen korrigálja azt a stroke okainak függvényében, a kezelőorvos segít.

Mit kell enni egy stroke után:

• Gabona. Hasznos kása vízből vagy tejből készült. A dara desszertekben, például pudingban használatos. A babot ki kell zárni az étrendből.
• Levesek. A táplálékban folyékony edényeknek kell lenniük. Azonban a szokásos húsleveseket el kell hagyni. A legjobb megoldás a gabonaféléket, burgonyát és más zöldségeket tartalmazó edények. A leghasznosabb cékla leves. Mivel a főzés során nem ajánlott sót használni, jobb, ha apróra vágott zöldeket vagy zellereket helyezünk a levesbe, amely sós ízű.
• Hús és baromfi. A stroke diéta állati fehérjéket tartalmaz. A húsnak azonban soványnak kell lennie. Marha, nyúl, pulyka vagy csirke jól fog működni.
• Lisztből készült termékek. A kenyeret ajánlott enyhén szárított formában használni, jobb, mint a tegnapi sütés. Előnyben kell részesíteni a sót nem tartalmazó diétás termékeket. A durumbúzából tészta főzhet.
• Zöldség. Kívánatos, hogy forraljuk vagy gőzöljük őket. Kevésbé valószínű, hogy nyers zöldséget eszik, jobb gyümölcsökkel helyettesíteni. Hasznos előkészíteni karfiol, sütőtök, répa, paradicsom, cukkini, sárgarépa ételeket. Az uborka, a paradicsom, a sárgarépa, a saláta és a friss zöldek salátáinak étrendjébe beletartozhat.
• Tojás. A stroke-os étrendben ezt a terméket csak puha forralással vagy sült omlettek formájában fogyasztják.
• Fish. Minden tengeri hal fog. Először főtt, majd enyhén sült. Főzzük párolt halat, vagy jól sütjük. Hasznos tengeri ételek (garnélarák, tintahal, stb.).
• Zsírok. Bármilyen növényi olajat lehet enni. A tejföl és a só nélkül főtt vaj az élelmiszerben korlátozott.
• Italokat. Hasznos a gyümölcsökből és zöldségekből, a zöld teaből, a főzetből (zöldség, csipkebogyó, stb.) Származó gyümölcslevek inni.

A mikrotörés vagy a stroke után ajánlott, hogy a zöldség és a zöld zöldség (sóska, spenót, brokkoli) szerepeljen az étrendben, mivel megakadályozzák a koleszterin plakkok kialakulását. Különböző egészséges termékeket kell fogyasztani: dió, bogyó, fiatal fokhagyma, lenmag. Egy édes fogat kell cserélni zsemlét és édességet a szárított gyümölcsök vagy friss gyümölcsök, például a banán.

Táplálkozás az agyi stroke után: hogyan lehet létrehozni egy menüt és a tiltott ételek listáját

Ahhoz, hogy a stroke után azonnal eszik, napi menüt kell készítenie, hogy szükségszerűen tartalmazzon fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat. Előnyben kell részesíteni az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, zöldségeket, sovány húst, gabonaféléket és növényi olajokat. A hazai stroke utáni étrend a frakcionált táplálkozás elvén alapul. Kis adagokban kell enni naponta legalább öt alkalommal. Érdemes egyszerre enni.

Az agyvérzés után a táplálkozásnak jelentős korlátai vannak, függetlenül attól, hogy mi okozza a patológiát. A beteg számára előírt étrend állandó, vagyis már nem lehetséges visszatérni a szokásos étrendhez.

Ezért az édességek és a füstölt hal szerelmeseinek új módon kell hangolniuk.

Példa egy beteg egynapos kezdőmenüjére:

1. A reggeli könnyű legyen, de szíves. Jól illeszkedő túró, lekvárral öntött. Ital - zöld tea.
2. Ebédre - egy darab korpa kenyér és joghurt minimális zsírtartalommal.
3. Az ebédet érdemes sűrűbbé tenni. Az első étel a cékla leves. A második a hajdina kása hússal, párolt és saláta uborka, paradicsom és zöldek, növényi olajjal öntve. Ital - almalé.
4. A délutáni harapnivalókat szolgálhatja a galetnye cookie-k és a vadrózsa főzete.
5. Tenger gyümölcsei halak, párolt, jó vacsorára. Rizs zabkása és sárgarépa saláta szolgálhat, mint egy étel, és gyümölcsös zselé desszertként.

Az agyi stroke után az otthon megszervezése nem olyan nehéz. Semmi különös nem szükséges, de az étrendet szigorúan ellenőrizni kell az engedélyezett és tiltott élelmiszerek listájával.

Mi nem használható stroke után:

• zsíros hús, zsír;
• főtt és sült tojás;
• erős tea és természetes kávé;
• húsból vagy halból készült húsleves;
• alkohol (kivéve kis mennyiségű száraz vörösbor);
• zsír tejföl, sajt, vaj;
• margarin és étolaj;
• tészta: muffin, torta, csokoládé, stb.;
• húsból, halból vagy baromfiból készült termékek: kolbász, füstölt hús, konzervek, szárított és szárított élelmiszerek;
• pácolással, pácolással vagy pácolással főzött zöldségek.

Megfelelő táplálkozás a rágási funkció elvesztésével

Ha a páciens önmagában nem tud rágni, akkor az ilyen páciens otthonában végzett stroke után az étrend ugyanazon elvek szerint szerveződik, de enyhe különbséggel - az élelmiszernek folyékony konzisztenciával kell rendelkeznie. Abszolút bármilyen étel, akár leves, akár hal, könnyen keverhető keverővel. Csak azért fontos, hogy az étel meleg és elég folyékony legyen, például egy kis zöldségleves adható a darált húshoz.

A hazai szabályok szerint kialakított stroke utáni étrend segít a betegnek a rehabilitációs időszak gyors leküzdésében, és jelentősen csökkenti a második támadás kockázatát.

Élelmiszer a stroke után - melyik élelmiszerek károsak és melyek hasznosak?

Az otthoni agyvérzés utáni táplálkozás az egyik fontos tényező, amely meghatározza, hogy a beteg rehabilitációja milyen gyorsan és sikeres legyen.

A kiegyensúlyozott étrend segít gyorsan helyreállítani az összes testfunkciót, és a testsúly és a vérnyomás normalizálása révén az agy újbóli vérzése elleni védelmet nyújt.

A táplálkozás szervezésének alapvető követelményei

A termékek megfelelő kiválasztása és az étrend betartása - ezt kell először figyelni. A gondosan megfogalmazott étrend előnyeinek maximalizálása érdekében a következő szabályokat kell követni:

• Eszik frakcionált, kis adagokban. A legfeljebb két kilogrammot meghaladó élelmiszermennyiség a legjobb megoldás.
• Naponta három étkezéstől jobb, ha naponta öt ételt szeretne megtagadni, amely tartalmazza a reggelit, ebédet és vacsorát, ebédet és snacket.
• Ne felejtsük el elegendő mennyiségű folyadékot, nem kevesebb, mint egy liter naponta. Ez különösen fontos a meleg időben, amikor sok vízt veszít az izzadságban.
• A túlzott folyadékfelvételt is el kell kerülni.
• A reggeli felébredés pillanatától nem lehet több, mint egy óra - jobb, ha nem hagyja, hogy a gyomor sokáig futjon.
• Vacsora és lefekvés között legalább 2-3 órát kell tartania.

Alapvető táplálkozási követelmények

Általánosságban elmondható, hogy a betegnek a stroke után történő étrend megfelel a megfelelő és kiegyensúlyozott táplálkozás minden követelményének, amelyet egy egészséges személynek kell követnie. De vannak benne saját jellemzői - ez az asztali só, szénhidrátok és állati zsírok, valamint az alkohol- és koffeintartalmú termékek fogyasztásának korlátozása. Miért?

Átlagosan egy személy 7-10 gramm nátrium-kloridot kap az étellel együtt, és amikor sok ételt fogyaszt, akár 15 grammot is.

Ez nagymértékben meghaladja az 1,5-2 gramm szükséges napi adagot.

A túlzott só folyadékretenciót eredményez a szervezetben, ami növeli a vérnyomást. És a magas vérnyomás a stroke egyik legfontosabb oka.

A szénhidrátok, különösen a gyorsak, magas kalóriatartalmú üzemanyagok, amelyek a vércukorszint emelkedését és a gyors súlygyarapodást provokálják. Mivel az elhízás általában rossz az egészségre, és magas vérnyomáshoz vezet, az agyvérzésben szenvedő személynek az egészséges testtömeg-indexben (BMI) belül kell tartania a súlyt. Ebben nagy segítséget nyújt a sok gyors szénhidrát visszautasítása a lassú javára.

Azok a élelmiszerek, amelyekben magas a tűzálló zsírok, a véredények falán koleszterin plakkok képződését idézik elő. Az étrendből való kizárás javítja az agy vérellátását és megakadályozza a koszorúér-betegség kialakulását. Kis mennyiségben a koleszterin szükséges az egészséges élethez, de hiánya a zsíros ételek korlátozása mellett nem veszélyezteti a beteget, mivel a szükséges mennyiséget a szervezet állítja elő.

Az alkohol, az erős tea és a kávé, valamint a teobrominban gazdag keserű csokoládé szintén veszélyes a stroke-ból nyert személy számára. Az alkohol, a koffein és a teobromin növeli a vérnyomást és stimulálja az idegrendszert, amely az agyban új vérzéssel tele van.

Mi nem használható a stroke után?

Az egészségre különösen káros termékeket teljesen ki kell zárni az étrendből, és hasznosabb társaik helyébe kell lépni. Ez a lista a következőket tartalmazza:

• konzerv és sózott zöldségek - nemcsak sót, hanem sok ecetet is tartalmaznak, ami rossz a véredények számára. Sok vérnyomásnövelő fűszerezéssel rendelkeznek;
• füstölt hal és hús, kolbász, zsíros sertéshús, kacsa, csirke bőr, tojássárgája;
• szójaszósz - nagyon sós, bár szinte nem érezhető a különleges íz miatt;
• sült burgonya, burgonya chips, spenót és sóska - gazdagok nem nagyon hasznos savakban, gombákban, hüvelyesekben, szőlőkben;
• édes tészta, búzadara;
• tejszín, tejföl, sűrített tej, zsírtartalmú sajtok;
• csokoládé, különösen fekete, zsíros krémek, krémek, süti tészta, erős tea és kávé keveréke;
• alkoholtartalmú italok.

Ha jól érzi magát, alkalmanként megengedheti magának, hogy valamit enni a tiltott élelmiszerek listájáról, különösen, ha a kedvencek között vannak. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy több napos bontás következik be az étrend súlyos megsértésével.

A stroke után a rehabilitációs intézkedéseken kívül a megfelelő táplálkozás elveit kell követni. Táplálkozás a stroke-ban - hasznos és káros termékek listája.

Mi az elkövetkező stroke, olvassa el itt. Besorolás, diagnózis, kezelés.

Sokan érdekeltek a kérdésben - lehetséges-e megakadályozni a stroke-ot? Mindent arról, hogyan lehet megelőzni a betegségeket, olvassa el ezt a cikket.

Milyen élelmiszerek nem ártalmasak a stroke után?

Annak ellenére, hogy a nemkívánatos termékek listája meglehetősen nagy, a fogyasztásra engedélyezett termékek sokkal nagyobbak, és elegendő ízletes és egészséges analógja van a tiltott edényeknek.

A stroke túlélő étrendjének tartalmaznia kell az alábbi egészséges és egészséges ételeket:

• Különböző gabonafélék. A vas, a tápláló és könnyen emészthető rizsben gazdag hajdina, az emésztést javító zabpehely széles körben használatos mind az ételként, mind a főételként. Ne adjon hozzá olajat és sok cukrot, jobb helyettesíteni őket tejjel és zúzott bogyókkal.
• Zöldségek és gyümölcsök. A burgonya és más keményítőtartalmú zöldségek sűrítik a vért, így nem szabad bántalmazni őket, de sült vagy párolt zeller, cukkini, tök, káposzta teljesen ártalmatlan, és mindent meg lehet enni. Ugyanez vonatkozik a bogyókra és gyümölcsökre, mint például az alma, körte, szilva, eper, cseresznye - azoknak a mennyiségeknek, akik a napi étrend normájába illeszkednek, csak előnyöket és örömöt hoznak. A fekete áfonya különösen hasznos, mivel óriási mennyiségű antioxidánsot tartalmaz, és káliumban gazdag káliumban gazdag káliummal.
• Szürke és fekete kenyér. Kevesebb kalóriatartalmú, mint a vaj zsemle, és lényegesen több tápanyagot tartalmaz. A teljes kiőrlésű gabona alapú sütőipari termékek különösen jóak: a magas rosttartalom biztosítja az egészséges emésztést.
• Alacsony zsírtartalmú tejtermékek. Kefir, alacsony zsírtartalmú túró, lágy sajtok, amelyek nem tartalmaznak nagy mennyiségű sót és fűszereket, joghurt, ryazhenka gazdag kalciumban és fehérjében.
• Lean hús. Csirke, pulyka, nyúl, borjú - az állati fehérje legjobb forrása a stroke beteg számára. Csakúgy, mint a zöldségeknek, olajat kell adniuk.
• Lean hal. Ez a pollack, a lepényhal, a tőkehal. Néha megengedheti magának, hogy több zsíros fajtájú halat, például rózsaszín lazacot és tonhalat eszik, mert a halolaj sok hasznos anyagot tartalmaz az emberi test számára, többek között a sejtek regenerálásához szükséges B-vitaminok.

Kiválasztott tippek

Természetesen a megfelelő menü létrehozásához nem elegendő az engedélyezett és tiltott termékek listája.

Más tényezőket is figyelembe kell venni.

Mi lehet fontos, de ez nem mindig nyilvánvaló?

• Különböző táplálkozás. Nem minden ember képes ugyanazon a napon minden nap. Emellett a monoton táplálkozás gyakran csak egy töredéket tartalmaz a vitaminok és nyomelemek gyors és hatékony helyreállításához.
• A zöldségek és gyümölcsök vásárlása során figyelni kell a színükre. Ne csak zöld, csak piros vagy csak fehér termékeket részesítsen előnyben. Ha a menü a szivárvány minden színének gyümölcsét és zöldségét tartalmazza - a hasznos anyagok maximális mennyiségét tartalmazza.
• A növényi fűszer alkalmas a só helyettesítésére. Azonban a forró fűszereket, mint a hagyma, a fokhagyma, a fekete és a piros paprika, el kell dobni.
• Ivan tea, karkade, menta tea kiváló alternatívája lesz a rendszeres teának és kávénak. Nem tartalmaznak koffeint, így ezek az italok nem növelik a vérnyomást. Teobrominmentes helyettesítője van a csokoládénak - a színes és ízű hasonlónak.

A termékek összetételén túl fontosak a minőségük és az eltarthatóságuk. A rossz minőségű vagy elavult ételek használatából eredő ételmérgezés súlyos sérülést okozhat a testnek, amelyet a stroke gyengít.

Mintegy egy napos kezdőmenü a páciens számára

A napi étrend elkészítésének iránymutatásaként használhatja ezt a menüt, kiegyensúlyozva a fehérjék, zsírok és szénhidrátok tartalmát, és ugyanakkor nem tartalmaz felesleges kalóriát.

• Reggeli: egy pohár tej, szendvics, szürke kenyér, uborka és főtt csirkemell.
• Ebéd: egy pohár kefir vagy egy alma.
• Ebéd: zöldséggel párolt rizs, szárított gyümölcs kompót.
• Snack: zöldségsaláta, egy teáskanál joghurt vagy lenmagolajjal fűszerezett.
• Vacsora: alacsony zsírtartalmú túró, friss bogyós gyümölcsökkel, alma vagy egy pohár alacsony zsírtartalmú joghurt.

Az étkezések ideje és a közöttük lévő időintervallumok időtartama a beteg napi adagolásától függ.

Az ismétlődő stroke elkerülése érdekében az ischaemiás stroke utáni táplálkozást módosítani kell. Termékek, amelyeket feltétlenül kell használni, valamint a káros termékek listáját - mindezt a cikkben találja meg.

Milyen okai vannak a fiataloknak a stroke-nak, és mi a kezelés?

Gyakran az első stroke nem az utolsó a beteg számára. Megfelelő táplálkozás, a rossz szokások visszautasítása, a mérsékelt fizikai aktivitás, a stressz és az ideges túlterhelés elleni védelem megakadályozhatja az ismétlődő stroke-ot és esetleg beteg életet menthet.

Ezért ne hagyja figyelmen kívül az étrendet, még akkor sem, ha a korlátozások kezdetben túlságosan kemények: idővel az új étrend szokásos lesz, és később - szeretett.

Megfelelő táplálkozás az agyvérzéssel

Ebből a cikkből megtudhatja, hogy a stroke utáni gyorsulás milyen gyorsasággal jár, milyen élelmiszercsoportok hasznosak az agyi keringés megsértését szenvedő betegek számára. Táplálkozási tippek, amelyek segítenek csökkenteni a stroke visszatérésének kockázatát.

A cikk szerzője: Nivelichuk Taras, az aneszteziológiai és intenzív osztály vezetője, 8 éves munkatapasztalat. Felsőoktatás az "Általános orvoslás" szakterületen.

Azok a személyek, akiknél stroke-ot szenvedtek, fokozott a rossz táplálkozás kockázata, amelyben a testük nem kap elegendő tápanyagot élelmiszerekkel és italokkal. Ez lelassíthatja azok helyreállítását. Agyi stroke esetén a rossz táplálkozás következménye:

• Lenyeléssel kapcsolatos problémák (dysphagia).
• A kar- és kézmozdulatokkal kapcsolatos problémák (például a beteg számára nehéz kést és villát használni).
• A memória és a gondolkodás problémái (például a betegek elfelejthetik enni).
• Az étvágy romlása vagy az éhezés hiánya.

A stroke után eltelt étrendnek több célja van:

1. A betegek gyógyulása a stroke után.
2. Az újraütés kialakulásának megakadályozása.
3. A tápanyagok bevitelének biztosítása a nyelés és a tudat zavarai esetén.

Más életmódváltozásokkal kombinálva az étrend a stroke után a rehabilitáció nagyon fontos eleme, és megakadályozza az agyi keringés ismétlődő megsértésének kialakulását.

A stroke utáni betegek megfelelő táplálkozásának kérdését neurológusok és táplálkozási szakemberek kezelik.

A betegek gyógyulása a táplálkozással való stroke-ból

Sok tudós helyesen hiszi, hogy a megfelelő táplálkozás növelheti a rehabilitáció hatékonyságát a stroke után. Ez a vélemény olyan tudományos vizsgálatok eredményein alapul, amelyek kimutatták az agyban az akut ischaemia utáni metabolikus változások jelenlétét és a speciális táplálkozás hatékonyságát a károsodott működés csökkentésében.

A rehabilitációban részesülő betegeknek olyan étrendre van szükségük, amely megfelelő táplálékfelvételt biztosít, és elkerüli a katabolikus folyamatok dominálását (azaz olyan folyamatokat, amelyek során a szervezet saját tartalékait energiaforrásként használják). Ezeket a követelményeket teljes és kiegyensúlyozott étrend teljesíti a zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű termékek alapján.

Hasznos termékek azok számára, akik stroke-ot szenvedtek

A beteg menüt a löket után a következő termékcsoportoknak kell tartalmaznia:

• Gabonatermékek, amelyek legalább fele teljes kiőrlésű.
• Zöldség. Jobb, ha gazdag tápanyagokat, sötétzöld és narancssárga zöldségeket választanak, rendszeresen kell fogyasztani hüvelyesek és borsó.
• Gyümölcsök. Minden nap friss, fagyasztott vagy szárított gyümölcsöt kell enni.
• Tejtermékek. Válasszon alacsony zsírtartalmú tejterméket vagy kalciumban gazdag tejtermékeket.
• Fehérje. Lehet enni sovány vagy sovány hús, baromfi. Ne felejtsük el a különböző babokat, dióféléket és halakat, amelyek szintén kiváló fehérjeforrások.
• Zsírok. A legtöbb zsírnak halból, dióból és növényi olajból kell származnia. Szükséges korlátozni a vaj, a margarin és a zsír használatát.

A zsír fő forrása az étrendben a stroke során

Tíz táplálkozási stratégia, amely csökkenti a stroke visszatérésének kockázatát

1. Minden nap enni különböző ételeket.

Egyetlen termék sem képes a szervezet számára biztosítani a szükséges tápanyagokat, ezért minden nap különféle ételeket kell fogyasztania.

2. Egyél világos színű ételeket.

Ahhoz, hogy az egészséges tápanyagok belépjenek a testbe, fontos, hogy minden étkezés közben különböző ételeket fogyasszanak, élénk színekkel. A testet a tápanyagok széles választékával biztosíthatja, a fényes sárga, sötét piros, narancssárga, sötétzöld, kék és lila gyümölcsök, zöldségek és babok kiválasztásával.

3. Eszik 5 vagy több adag gyümölcsöt és zöldséget minden nap.

Tanulmányok kimutatták, hogy a legjobb, ha az egészséges táplálkozás előnyeit növeli a gyümölcsök és zöldségek számának növelése érdekében. Ezért mindennap enni legalább 5 adag e termékeket.

4. Olvassa el az élelmiszer-címkéket

A termékcímkék lehetővé teszik, hogy többet megtudjon a vásárolt és fogyasztott élelmiszerekről. Az ételek kiválasztásakor olvassa el a kalória, a teljes zsír, a telített és a transzzsír, a koleszterin, a nátrium és a rost címkéjét.

5. Határozzuk meg a koleszterin, a telített és a transz zsír mennyiségét.

A koleszterin egy emberi szervezetben előállított zsíranyag, amely a sejtek egészségének megőrzéséhez szükséges. A vér növekedése azonban növelheti a stroke és a szívbetegségek kockázatát. Ez a növekedés a két összetevőnek köszönhető - a szervezetben előállított koleszterin mennyisége és az élelmiszerekből származó bevitel mennyisége.

A telített zsírokban gazdag étrend növeli a vér koleszterinszintjét, és növeli a kardiovaszkuláris problémák kockázatát. Ezek állati termékekben és néhány növényi olajban (pálma, kókusz) találhatók. Ezen termékek fogyasztásának korlátozása nagyon fontos a stroke megelőzésében.

Koleszterin gazdag élelmiszerek

A telített zsírok bevitelének korlátozásához tegye a helyettesítőt az alábbi táblázatba:

A transzzsírokban gazdag étrend a vér koleszterinszintjének növekedéséhez és a kardiovaszkuláris kockázat növekedéséhez is vezet. Ezeket a telítetlen növényi olajok telítettebb formáinak átalakításával képezik a hidrogénezés során. A hidrogénezett növényi olajokat tartalmazó termékeket el kell dobni.

A transzzsírok megtalálhatók:

• olyan termékek, amelyek részlegesen hidrogénezett olajat tartalmaznak (sütik, kekszek, sült ételek és pékáruk);
• kemény margarin;
• a legtöbb sült étel;
• gyorsétterem és félkész ipari termelés.

A stroke-os étkezésnek korlátozott mennyiségű koleszterint kell tartalmaznia, ami egy másik fontos lépés az agyi keringés megismétlődésének megakadályozásában. Ezt az alábbi módon lehet elérni:

1. A zsír eltávolítása a baromfiból származó húsból és bőrből.
2. A hús, baromfi és más állati termékek fogyasztásának gyakoriságára vonatkozó korlátozások.
3. A hús mennyiségének csökkentése 100 g-ra
4. Az olaj és a zsír használatának korlátozása.
5. Alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek használata.

6. Az étrendben korlátozza a nátrium mennyiségét.

Sokan többet fogyasztanak, mint amennyire szükséges. Ez folyadékretenciót és fokozott vérnyomást okozhat. Az étrendben a nátriumtartalom csökkentésének egyik módja nem az, hogy a sót táplálékhoz adjuk az asztalon. De ez nem elég.

Az alábbi módszerekkel csökkentheti a nátrium-bevitelt is:

• Cserélje ki a sót gyógynövényekkel és fűszerekkel. A só a nátrium egyik fő forrása az étrendben. Helyette gyógynövényeket és fűszereket lehet használni. A vegyes ételeket ki kell dobni, amelyek tartalmazhatnak sót.
• Egyél kevesebbet feldolgozott és konzervált élelmiszerek, amelyek tartalmazhatnak nátriumot, mind az íz és az aroma megteremtéséhez, mind azok megőrzéséhez.
• Válasszon olyan friss ételeket, amelyek nem tartalmaznak sót.
• Élelmiszer vásárlásakor a címkén megtudhatja, hogy mennyi sót vagy nátriumot tartalmaznak.
• Ismerje meg a gyógyszerek összetételét. Nátrium is része lehet soknak.

A legtöbb orvos azt tanácsolja, hogy az első napokban a stroke-ban szenvedő betegek a nátrium-bevitelt napi 2000 mg-ra korlátozzák. Azonban a magas vérnyomású betegeknél nem ajánlott több mint 1500 mg-ot naponta.

7. Egyél magas rosttartalmú ételeket.

A diétás rost (rost) része az egészséges táplálkozásnak, amely csökkentheti a vér koleszterinszintjét és csökkentheti a kardiovaszkuláris kockázatot. A növényi táplálék ezen része nem szívódik fel a szervezetben. Az emésztőrendszeren áthaladó szál befolyásolja az élelmiszer emésztését és a tápanyagok felszívódását. Használatának mértéke nemcsak a koleszterin és a kardiovaszkuláris kockázatot érinti, hanem más előnyös tulajdonságokkal is rendelkezik: segít a vércukorszint szabályozásában, a rendszeres széklet előmozdításában, az emésztőrendszer betegségeinek megelőzésében és a testsúly normalizálásában.

A táplálékrost mennyiségének növelése az étrendben:

• Kezdje a napot teljes kiőrlésű gabona vagy teljes kiőrlésű pirítóssal.
• Egyél gyümölcsöt a gyümölcslé helyett.
• Adjunk hozzá ½ csésze csicseriborsót a sötét leveles zöldségsalátához.
• Fehér liszt pékség helyett teljes kiőrlésű.
• Teljes kiőrlésű tészta és barna rizs vásárlása.
• Friss joghurthoz vagy túróhoz friss gyümölcsöt vagy diót adjunk.
• A snack, gyümölcsök vagy zöldségek.

A megfelelő diétás rost is megakadályozza a vércukorszint ingadozását a nap folyamán. Ez segít abban is, hogy teljes mértékben érezze magát, és megakadályozhatja, hogy hirtelen megjelenjenek valami édes étel.

8. A normál súly elérése és fenntartása.

A súlycsökkentés egy másik fontos stratégia a stroke újbóli kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében. Ellenőrizze az adagok méretét, enni olyan élelmiszerekkel, amelyek sok rostot tartalmaznak, és kevés zsírt tartalmaznak, növelik a fizikai aktivitás szintjét - mindezek az intézkedések segítenek elérni a normál súlyt, ha extra kiló van. Ne feledje, hogy a fogyás nem villámgyorsan fordul elő, így a kezdetektől kezdve reális rövid távú és hosszú távú célokat tűzött ki.

9. Csökkentse az egyszerű szénhidrátbevitelt.

Az egyszerű szénhidrátok túlzott fogyasztása magas vérnyomást, elhízást, 2-es típusú cukorbetegséget és csökkent lipid-anyagcserét okozhat. Mindezek a tényezők növelik az ismétlődő stroke kockázatát.

Az egyszerű szénhidrátok cukorban, mézben, zselékben, dzsemekben, cukros italokban és édességekben találhatók.

10. Enni elég káliumot.

A szív normális működésének fenntartásához szükséges a kálium megfelelő használata az élelmiszerrel. A legtöbb felnőtt nem kap elég káliumot, ami gyümölcsökben, zöldségekben és tejtermékekben gazdag. Ha elegendő mennyiségű ételt fogyaszt ezekből a csoportokból, a szervezet egy káliumszintet kap.

Élelmiszer a nyelés és az étvágya megsértésével

Ha a stroke után lenyelte a lenyelést, vegye figyelembe az alábbi tippeket:

1. Egyél, ha nem vagy fáradt, és jól érzi magát. Ha nagy adagokat eszik, segíthet a kis és gyakori ételek.
2. Evés közben üljön a lehető legegyenesebben, és állítsa be a fejét.
3. Az étkezés közben ne zavarjon (például ne nézzen TV-t, ne beszéljen).
4. Adjon elég időt az étkezéshez, ne rohanjon.
5. Ha az étkezést a kéz vagy a kéz gyengesége akadályozza, akkor speciális evőeszközöket vásárolhat, amelyek vastagabb fogantyúval könnyebb megtartani.
6. Egyél enyhébb, könnyen rágható ételeket, például joghurtot, banánt, teljes kiőrlésű gabonát és sózatlan levest.
7. Az ételt kis darabokra vágjuk, hogy megkönnyítsük a rágást.
8. Vegyünk kicsi harapásokat, és vigyünk kis sipeket. A következő harapás vagy ital bevétele előtt nyelje el az ételt vagy az italt.
9. Étkezés után legalább 30 percig üljön függőlegesen.

Az étvágy javítása:

• Válasszon olyan egészséges ételeket, amelyek erős ízűek - például sült hal és citrusfélék. Az étel ízében fűszereket adhatunk, amelyek helyettesítik a sót.
• Válasszon élénk színeket és vonzó megjelenést: például lazac, sárgarépa, sötétzöld zöldség.

Világos ételek növelik az étvágyat

Különösen ezek a tippek hasznosak a stroke utáni első napokban, amikor egy személy számára nehéz megbirkózni a negatív érzelmekkel. Ekkor a végtagok lenyelése és mozgása is súlyosan károsodhat. A betegek többségében a kezelés és rehabilitáció eredményeként ezek a funkciók javulnak vagy teljesen helyreállnak, étvágyuk és hangulatuk javul, és a menü fokozatosan bővül. Az egészséges táplálkozás szabályait az élet végéig kell megfigyelni.

A nyelés és a tudat súlyos megsértésének súlyos eseteiben az a személy, aki stroke-ot szenvedett, nem tud enni saját ételeit. Annak érdekében, hogy a test az agyi lökethez szükséges táplálékot biztosítson, egy vékony szondát vezetnek be az orrba a gyomorba, amelyen keresztül az aprított ételeket és vizet injektáljuk az emésztőrendszerbe. Néha ugyanarra a célra a betegek, akiknél a lenyelés károsodása a kezelés és a rehabilitáció után nem tűnt el, gasztrostomát okoz, azaz csatornát hoznak létre az elülső hasfalban, ami közvetlenül a gyomorhoz vezet. Ilyen esetekben, mielőtt hazautaznák, az orvosi személyzet azt tanítja a betegeket, akik gondoskodnak a betegekről, hogy hogyan végezzék el az étkezést egy stroke után egy cső vagy egy gastrostoma segítségével.

A cikk szerzője: Nivelichuk Taras, az aneszteziológiai és intenzív osztály vezetője, 8 éves munkatapasztalat. Felsőoktatás az "Általános orvoslás" szakterületen.

Mit lehet és nem lehet egy stroke után enni?

A stroke utáni étrend az egészség helyreállításának fontos eleme, mert az élelmiszer nemcsak az arcszínt határozza meg, hanem azt is, hogy az emberek miért jobbak a betegségük után. A szovjet orvosi táplálkozási iskola ajánlásai, amelyek majdnem 100 évvel ezelőtt alakultak ki, de még mindig fontosak és hatékonyak voltak a mély tudományos megközelítésnek köszönhetően, gyorsabban segítenek felkelni. Ezt támasztja alá, hogy nemcsak az orvosok használják a betegek gyógyulását követően a betegek gyógyulását, hanem az újszerű dietetikusok is táplálkozási programokat készítenek.

Az étrend elvei a stroke után

Annak ellenére, hogy ezek a betegségek okai eltérnek, az ischaemiás és a vérzéses stroke utáni étrend hasonló. Az ilyen esetekben Pevzner professzor által kifejlesztett teljesítményrendszert használják. A javasolt étrend után javul a szív és az erek működése, enyhíti és segíti a veséket és a májat, hogy könnyebben és jobban dolgozzon, az emésztő szerveket nagyon óvatosan kezeli, normalizálja az anyagcserét.

Amikor otthonról táplálkozás után a táplálkozásról van szó, figyelembe kell venni, hogy a normál súlyú személy napi 2600 Kcal fogyaszt, de ha többlet, akkor legfeljebb 2300 kg. túlsúly és túlsúly):

• 100/90 g - fehérjék és több mint fele állatok;
• 350/300 g szénhidrát komponens;
• 80/70 g - zsíros rész;
• folyadék, az élelmiszereken kívül - 1,2 l.

A só a teljes kizárásra korlátozódik. A megújulásnak meg kell tanulnia kezelni a termékben lévő sókat. Minden, amit egy stroke után enni lehet, nem szabad irritálni az emésztést, gerjeszteni az ereket, az idegeket, a szívet. Alig emészthető ételek nem megengedettek, de az élelmiszerek, amelyek vitaminokat adnak az étrendhez (különösen a C és B), lipotrop anyagok, kálium, magnézium kötelezőek. A lúgosító élelmiszerek - zöldségek, gyümölcsök, tejtermékek - tartalma növekszik, és az utóbbit legjobban zsír nélkül vagy minimális tartalommal vásárolják meg, a maximálisan megengedett 5%. És a tejtermékeket el kell hagyni. Üdvözöljük a tenger gyümölcsei befogadását a menübe.

A stroke utáni étrend nem tartalmazhat félkész termékeket - sok transz-zsírral, tartósítószerrel és sóval rendelkezik, ami növeli a vér mennyiségét. A stroke után nem kell szokatlan ételeket fogyasztani. De só nélkül készítik el az ételeket, sót adnak hozzá, ha igazán szükséges, csak az asztalnál, étkezés előtt. A halat és a húst főzik, a baromfit eltávolítják a baromfiból, a zöldségeket összetörik, annál erősebb, a durvább rost van benne, és a zöldségeket őröljük. Meleg ételeket szolgálnak fel.

Ajánlások az étrend összetételéről

A menü kiválasztásával figyelni kell a kalóriatartalomra és a nyomelem összetételére:

• A brokkoli, a spárga, a teljes kiőrlésű termékek folsavat biztosítanak.
• A menüben a stroke ischaemiás (más néven cerebrális infarktus) vagy hemorrhagiás kezelés után sok antioxidánsot, gyümölcsöt és zöldséget tartalmazó termékeknek kell lenniük. Bebizonyosodott, hogy azok a személyek, akiknek a diéta nem kevesebb, mint a gyümölcs fele, 30% -kal kevésbé hajlamos a stroke-ra.
• Több B-vitamint tartalmazó élelmiszert kell enni.₆: teljes kiőrlésű kenyér, búzacsíra, sárgarépa, zöldség, gyümölcs. A B-vitamin szerepet játszik a homocisztein szintjének csökkentésében, és ennek következtében a stroke kockázatában.
• Fontos a káliumban gazdag ételeket enni. Ez egy hal és ismét teljes kiőrlésű termékek, gyümölcsök, zöldségek. A kálium csökkenti a nátrium tartalmát a szervezetben, segít megelőzni a magas vérnyomású jelenségeket, amelyek segítenek a stroke megelőzésében. Ez a nyomelem minden boltban értékesített termékekben gazdag - burgonya, szilva, banán, narancs, paradicsom.
• Az agyi stroke kiegyensúlyozott étrendjének tartalmaznia kell a sovány húst, de nem kell részt venniük - naponta több mint 1 alkalommal.

Ezen intézkedések kombinációja segít normalizálni az edények állapotát, a szervezet elegendő tápanyagot kap, növeli a szövetek oxigéntelítettségét, beleértve az agyszövetet is.

Mivel az ischaemiás stroke utáni táplálkozás nem különbözik a vérzéses fajta után előírt étrendtől, a termékek használatára vonatkozó alábbi ajánlásokat kell vezetni (ez a diéta mikro-stroke esetében is alkalmazható):

1. A zsírokat csak növényi, ghee és tejszín nélküli só formájában lehet engedélyezni. Ételeket főznek rájuk. Tilos a kulináris zsírok, például az édes sütés során használt zsírok, valamint a húsból származó zsírok, amelyek káros hatással vannak a betegek egészségére.
2. A harapnivalóknak csak engedélyezett termékeket kell tartalmaznia, beleértve a növényi olajat tartalmazó salátát, a reszelt sárgarépa salátáit és a tenger gyümölcseit is szívesen látjuk. A gyümölcssaláták alacsony zsírtartalmú joghurtokkal tölthetők. Az étrendben hozzá kell adni a tengeri kelkáposzta.
3. A gabonafélékből nyers gabonaféléket készítünk, rakott, krupeniki. A búzadara és a rizs ritkán kerül felhasználásra, a főtt tésztát szintén nem bántalmazzák. A hüvelyesek szigorúan tilosak.
4. Tejtermékek - alacsony zsírtartalmú (tejtermékek, tej, túró). Szükséges korlátozni a tejszínt, a tejfölt, mert a zsírmentes opciók értékesítése nem történik meg. Ezért ezeket a termékeket fokozatosan hozzáadjuk az elkészített ételhez. A sajtot kizárják az étrendből.
5. A hús csak sovány. Főtt, esetleg további pörkölés. Kolbász, konzerv hús, belsőséges ételek tilos.
6. Az italokat főzött gyenge tea, húsleves csípő formájában szolgálják fel. Tejet adnak a kávéitalokhoz. A zöldséglevek só nélkül, édes gyümölcsök és bogyók vízzel hígítva. A megnövekedett édesség miatt a szőlőlé korlátozott. Az erősen főzött teát és kávét, valamint a kakaót kizárják.
7. Zöldségeket főzünk, további sütés megengedett. A menübe burgonya, karfiol, uborka, paradicsom, saláta, sárgarépa, tök, cukkini, cékla tartozik. A petrezselymet, a zöldhagymát, a kaporot csak az elkészített ételekhez adják.
8. A fűszereket és a mártásokat fűszer nélkül főzzük, ezért kizárják mindent, ami torma, mustár, bors, fokhagyma, gomba-, hal- vagy húsleves. Használhat citromsavat, babér, fahéjat, vanillint.
9. A madarat nem zsíros, bőr nélkül használják. Ugyanúgy, mint a húskészítmények esetében, akkor lehet főzni, majd sütni. A tartósított baromfi formájában nem szabad használni.
10. A halat alacsony zsírtartalmú fajták használják, főzzük, majd sütni lehet. Hasznos főtt tenger gyümölcsei, azok felhasználásával készült termékek. Tilos a hal és a tenger gyümölcsei, a kaviár, a sózott és füstölt hal.
11. Az édességet lekvár, méz, cukor, csokoládé nélküli édességek formájában használják, és az elhízás esetén a felsorolt ​​édességek nem tartoznak ide. Lehet, hogy tejjel zselé, főzzük kompótokat. Tiltott csokoládé, sütemények, valamint az édes sütemények.
12. A levesek adagolva 250-400 g-ot fogyaszthatnak. Vegetáriánusnak kell lenniük. Gyümölcs- és tejlevesek is főttek. Meg lehet enni a céklát. A levesek zöldek, alacsony zsírtartalmú tejföllel, alacsony zsírtartalmú joghurtokkal vannak öltözve. A gombákból, húsból, halból készült húsleves használata tilos.
13. A gyümölcsöket és bogyókat teljesen morzsolt, puha cellulózzal, durva rost nélkül használják.
14. A kenyér és a búzaliszt termékek szárítottak vagy az előző napon sültek. Élvezheted a divatos sütiket. A puff és a péksütemények tilosak, nem lehet frissen sült kenyeret, palacsintát, palacsintát is enni.
15. A tojásokat (legfeljebb egy naponta) csak smyatku-ban fogyasztják, gőzzel vagy sült omlettekkel, előnyösen csak fehérjékből készülnek. Jobb, ha a tojássárgáját nem veszi be a beteg ételeibe. Tiltott főtt tojás, rántott tojás.

A stroke megelőzésére szolgáló étrend a fent felsorolt ​​táplálkozási elveken is alapul, mivel segítenek a betegségből való kilábalásban és megakadályozni annak előfordulását vagy megismétlődését.

Táplálkozási tippek

Bizonyos esetekben fontos, hogy ne csak mit kell enni, hanem hogyan. A stroke hatalmas kárt okoz a szervezetnek, és súlyos következményeket hagy maga mögött, különösen a diszfágia (a lenyelés megsértése), ezért az agyi stroke étrendjének kialakításakor figyelembe kell venni a beteg állapotának minden sajátosságát. A betegség kialakulása után a páciens egy ideig parenterális táplálkozásig marad a kórházban - egy „IV” csepegésen keresztül „etetik”, és addig folytatódik, amíg a tudat szintje normalizálódik és a nyelés funkciójának megőrzése megfelelően megtörténik.

Ha egy ember nehezen lenyelhető, a felhasznált termékek körét tovább szűkítjük - a diszfágia a stroke utáni evés után nem hagyható figyelmen kívül. Ezen túlmenően az etetési folyamat jelentősen bonyolult - a páciens étkezés közben köhög, táplálkozhat, megfagyhat az arcán, a szájából kieshet. Ezért az orális táplálkozásra való áttérés előtt meg kell vizsgálni az élelmiszerek lenyelésének képességét, amely ebben az esetben túlzottan óvatosnak, de teljesnek kell lennie. Mielőtt a beteg a klinikából történő stroke után felszabadítaná, családtagjait meg kell tanítani a beteg megfelelő takarmányozására, és ismernie kell, hogy milyen termékeket kell elkerülni a stroke során.

Hogyan kell enni

Ha nehéz lenyelni, az ételnek pürének kell lennie, és a folyadéknak vastagnak kell lennie. Távolítson el minden szilárd, rostos és vizes táplálékot. A stroke után táplálkozási érték elérése érdekében a táplálék-kiegészítőket, amelyek hasznos összetevőket tartalmaznak. Cukorbetegség esetén kötelező táplálkozási tanácsadóval konzultálni, mivel a keményítő gyakran sűrítőszerként működik, ami növeli a szénhidrátok bevitelét és megzavarja az élelmiszer összetételének egyensúlyát.

Önfogyasztással figyelmet kell fordítani arra, hogy a megújulás megeszi-e mindent, mert az étkezési élvezet érzésének csökkentésével megtagadhatja az étkezés vagy a minimális térfogat felhasználását, ami a szervezet kimerüléséhez vezethet.

A fő dolog az, hogy bátorítsuk a gyógyulást, hogy önmagukban táplálkozzanak, csak szükség esetén segítsen neki, amíg nem tud segíteni. Ha a gyógyulás önmagában nem tud enni, az alábbi ajánlásokat kell követni:

• megszüntesse a zavaró helyzeteket, nyugodt légkört biztosít;
• takarmányozzon csak egy stroke-val ülő személyt, ha szükséges, a hátsó párnát használva, míg a segítőnek a helyreállítási szemmagasságban kell lennie, hogy láthassa az asszisztens összes manipulációját;
• az étel lassú ütemben történik, csak egy fém teáskanál használatával;
• a folyadékot egy szalmán keresztül vagy egy speciális edényből, egy kifolyóval ürítjük.

A leírt tápanyagot mikrostroke segítségével, ischaemiás vagy hemorrhagiás stroke segítségével lehet alkalmazni. Élelmiszer kiválasztásakor vegye figyelembe a párhuzamosan alkalmazott gyógyszerekre vonatkozó ajánlásokat. A stroke után felírt gyógyszerek a legjobb módon nem lépnek kapcsolatba az élelmiszerekkel, így szükség lehet vitaminok vagy nyomelemek, élelmiszer-adalékanyagok további bevitelére. Fontos, hogy figyelemmel kísérjék az élelmiszer mennyiségét, különösen azokat, akiknek fel kell szabadulniuk a test felesleges zsírtartalmától - egy adagnak egyenlőnek kell lennie az üveggel. Ha nehezen tartózkodik a tányérra, akkor azt jelenti, hogy az ételt közvetlenül az üvegbe kell helyezni annak érdekében, hogy időben megálljon. A stroke utáni rehabilitáció hosszú folyamat, a táplálkozás fontos szerepet játszik benne, így a kezelőorvos ajánlásait nem szabad figyelmen kívül hagyni.

Táplálkozás az agyi stroke után - az étrend elvei és szabályai, ajánlott és nem kívánt élelmiszerek

Az agyi infarktust a gyors fejlődés és a súlyos következmények jellemzik. Annak érdekében, hogy gyorsabban tudjon helyreállni egy stroke-ból, egy sor intézkedést hoznak, amely magában foglalja a táplálkozás normalizálását. Mit lehet enni ebben az időszakban, és milyen ételeket tilos? Erről bővebben az étrend felülvizsgálata, a beteg táplálkozásának elvei.

Mi az agyvérzés

Az agy hirtelen károsodott vérkeringése a központi idegrendszer (központi idegrendszer) károsodásához vezet. Amikor a sejtek strokeja nem kap ételt, oxigént, ami halálát okozza. Ebből következik a testfunkciók lebontása. Ha a beteg nem nyújt időszerű segítséget, a folyamatok visszafordíthatatlanná válnak. A stroke két fő típusa létezik:

• Vérzéses. Ennek oka a hajó szakadása, ami a meningerek vérzéséhez vezet.
• Ischaemiás. Ez az artériák eltömődésének következménye, amely az agyat vérrögökkel táplálja.

A kóros állapot gyorsan fejlődik, hosszú helyreállítási időt igényel. A támadás utáni első 5 órában nyújtott segítség jelentősen csökkentheti a rehabilitációs időszakot. A stroke-ot az ilyen jelek megjelenése jellemzi:

• szédülés;
• csavart arc;
• a test egyik oldalán sérült mozgás;
• a végtagok zsibbadása;
• fejfájás;
• az ellenőrzés elvesztése a helyzet felett;
• csökkent látás, hallás;
• következetlen beszéd;
• a végtagok bénulása;
• koordinációs rendellenesség.

A táplálkozás szerepe a stroke utáni helyreállításban

A cerebrovascularis baleset kezelésének taktikája terápiás táplálkozás megszervezését jelenti. Ez egy életstílus kötelező része a stroke után. Az étrend megkezdése előtt:

• segítse a test újjászületését betegség után;
• javítja a szív és az erek működését;
• a stroke-ot kiváltó betegségek progressziójának megállítása - magas vérnyomás, atherosclerosis;
• kizárják azokat az ételeket, amelyek az idegek izgalmát okozzák.

A házi stroke után az élelmiszereknek kiegyensúlyozottnak, teljesnek kell lenniük. A szervezetnek meg kell kapnia a működéshez szükséges összes alkatrészt. A diéta segít:

• csökkenti a vérben a koleszterin mennyiségét;
• javítja az emésztőrendszer működését;
• normalizálja az anyagcsere folyamatokat;
• a káros táplálkozási szokások megszüntetése;
• a jólét helyreállítása;

Az étrend elvei

Az agyi stroke utáni táplálkozás általános ajánlásokat tartalmaz. Mivel a keringési zavar különböző okokból következik be, a táplálkozás jellemzői a patológia típusától függően. A szakértőknek ilyen javaslata van:

• Az ischaemiás stroke esetében az ételeket az ateroszklerózist kiváltó állati zsírok korlátozására kell összpontosítani.
• Hemorrhagiás stroke esetén meg kell zárni a só használatát, ami a vérnyomás növekedéséhez vezet. A tilalom alatt erős kávé, tea, tonikus italok tartoznak.

A táplálkozás megszervezésének általános elvei a betegnek a stroke után egyezik a 10. kezelési táblázat étrendjével. Táplálkozási tanácsadók javasolják:

• csökkenti a kalóriatartalmat az édességek elutasítása, sütés miatt;
• normalizálja a vér koleszterinszintjét;
• gyakoroljon osztott étkezést - naponta 5 alkalommal;
• korlátozzák az állati zsírokat;
• hetente éhgyomorra tartanak;
• az alkohol eltávolítása, a központi idegrendszer stimulálása;
• növeli az élelmiszerekben lévő vitaminok tartalmát;
• normál testsúlyú betegeknél figyelje meg a napi kalóriabevitelt 2600 kcal-ban.

Az agyi keringés megsértése után a beteg táplálkozásának meg kell felelnie az alábbi követelményeknek:

• magában foglalja az étrendben rostokban gazdag ételeket;
• étel főzése gőzöléssel, forrással;
• komplex szénhidrátok - gabonafélék, gabonafélék, zöldségek;
• használjon omega-3-ból többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazó táplálékot - dió, növényi olaj, tengeri hal;
• alkalmazzon olyan termékeket, amelyek magukban foglalják a magnézium, kálium - rizs, szilva, szárított sárgabarack.

Az agy stroke lézióját szenvedő beteg hosszú ideig fekvő helyzetben van. A mobilitás korlátozása súlygyarapodást okozhat. A férfiaknak, egy extra kilóval rendelkező nőnek az agyvérzés után szükséges étrend megköveteli, hogy megfeleljenek ezeknek a szabályoknak:

• Tartsa napi 2300 kcal kalóriabevitelét.
• Kövesse az ivási módot - naponta 1,2 liter tiszta vizet használjon.
• Kizárja a cukor étrendjét, cserélje ki a mézzel.
• Távolítsa el a süteményeket - süteményeket, piteeket, muffint.
• Válasszon búza kenyeret rozsra.
• Havonta kétszer, hogy elvégezzék a súlyt.

Mit lehet enni a stroke után

Nagyon fontos a beteg táplálkozásának kiegyensúlyozása a zsírok, fehérjék, szénhidrátok mennyisége tekintetében. A stroke után egy személy étrendjét sokrétűnek, hasznosnak és ízletesnek kell lennie. Ilyen ételeket is tartalmazhat:

• levesek - zöldségfélék, halak, tejtermékek, dara;
• zabkása tejre, vízre;
• zöldség-, gyümölcssaláták;
• rakott darált hús, gabonafélék, burgonya;
• italok - gyógyteák, teás teák, bogyós gyümölcsök, gyümölcs- vagy zöldséglevek;
• köret cukkini, padlizsán, sárgarépa, káposzta.