A miokardiális infarktus étrendje

A szívizom-infarktus a szívkoszorúér-betegség egyik változata, amelyben hirtelen a keringési zavarok következtében a szívizom szegmens nekrotizál (meghal).

Ezt általában a koszorúér-trombózis okozza. A miokardiális infarktusot különböző okok okozhatják, nem utolsósorban az étrendben fellépő hibák (különösen az ismétlődő infarktus esetén).

Az étrend alapvető szabályai

A szívizominfarktus étrendjének célja a regeneratív folyamatok aktiválása a szívizomban, a normális vérkeringés és az anyagok metabolizmusának kedvező feltételeinek megteremtése és a normális bélmotor funkció biztosítása.

Az orvosi táblázatok szerint Pevzner szerint a miokardiális infarktus étrendje megfelel a 10I. Táblázatnak.

Az étrend általános jellemzői:

• az összes tápanyag, de különösen a zsír miatt a kalóriabevitel kifejezett csökkenése csökkenti az élelmiszer mennyiségét, valamint a sót és a folyadékot.

A myocardialis infarktus étrendje 3 étrendet tartalmaz, amelyeket a betegség stádiumától függően szekvenciálisan írnak elő:

Diéta 1

Az ilyen táplálékot a betegség első hetében (akut időszak) írják elő.

Ebben az időszakban minden étkezést naponta, és az étrendet naponta 6 alkalommal kell megtisztítani.

• A proteinnek 50 g-nak kell lennie,
• zsír 30-40gr.
• szénhidrátok 150-200gr.
• szabad folyadék 0,7-0,8 liter naponta.

A teljes kalóriabevitel 1100 - 1300 kcal. A sót nem használják.

Diéta 2

Ezt az étkezést a második vagy harmadik héten (szubakut időszak) tervezik. Az ételt apróra vágjuk, az étrend naponta 6-szor felel meg.

• A fehérjék mennyisége 60-70gr-ra emelkedik. naponta
• zsír 50-60gr.
• 230-250 szénhidrát
• szabad folyadék 0,9-1,0 l,
• a sót 3 g-ig engedélyezik. naponta.

A táblázat teljes kalória tartalma 1600 - 1800 kcal.

Diéta 3

Ezt a diétát a hegesedési időszakban, a 4. héten írják elő. Az ételeket aprított vagy darabokban szolgálják fel. Diéta naponta 5 alkalommal.

• A fehérjék mennyisége 85-90 g-ra nő.
• zsírok 70 g-ig.
• 300-320gr. szénhidrátok,
• a só 5-6gr-ig engedélyezett. naponta
• szabad folyadék 1-1,1 literre.

A teljes fűtőanyag-tartalom 2100-2300kkal.

Élelmiszerhőmérséklet

Az élelmiszer nem lehet túl hideg vagy meleg, az optimális hőmérséklet 15-50 ° C.

Teljesítmény üzemmód

A táplálékot gyakran veszik, de kis adagokban, hogy csökkentsék a szív- és érrendszeri terheket és az emésztőrendszert. Az étkezések száma 2-gyel nő, az utolsó étkezést legkésőbb három órával lefekvés előtt kell megenni.

Élelmiszer-erődítmény

Élelmiszert vitaminokkal, különösen az A, C, D vitaminokkal kell gazdagítani.

A vízben oldódó vitaminokat friss zöldségekből és gyümölcsökből fogyasztják (ezek mennyisége az étrendben növekszik) és a zsírban oldódó vitaminok a növényi olajokból.

Só korlátozás

Sós ételben egy szívizominfarktusban szenvedő betegnek, és azt követően jelentősen csökken. Először is, a só folyadékretenciót és ödémát okoz, másrészt segíti a vér megvastagodását és a vérkeringést.

alkohol

Minden szívinfarktusban szenvedő beteg, az alkoholfogyasztás szigorúan tilos. Az alkohol stimuláló hatást fejt ki az idegrendszerre, és arra kényszeríti a szív-érrendszert, hogy intenzív üzemmódban dolgozzon, ami nagyon kedvezőtlen a szívinfarktusra. Ezen túlmenően, az alkohol duzzanatot okoz, a vesék kettős terheléssel járnak, ami súlyosbítja a betegséget.

Tiltott termékek

A miokardiális infarktus étrendje a testtömeg csökkentését és ezért az alacsony kalóriatartalmú készítményeket célozza.

Kivéve a magas purin tartalmú termékeket, mivel stimulálják az idegrendszeri és szív-érrendszereket, ami a vérkeringés és a vesefunkció romlásához vezet, és súlyosbítja a beteg állapotát.

Az állati zsírok teljesen kizártak, valamint más termékek, ahol magas koleszterinszintet észlelnek.

Szükséges az emésztőrendszer terhelésének csökkentése, ezért egy étkezéskor tilos nagy mennyiségű ételt fogyasztani. Ebből a célból tilos az erjesztést elősegítő és légszomj okozta termékek.

A nehezen emészthető ételek, valamint a rákkeltő anyagok (sült, grillezett, füstölt sütemények) szintén tilosak, mert fokozott energiafogyasztást igényelnek, ami súlyosbítja a betegség lefolyását.

A só folyadékretenciót okoz, ezért a magas tartalmú termékek tilosak.

Nem ajánlott a bélmozgást gátló és a tónust csökkentő edények (mivel a beteg ágyon vagy félágyon pihen).

A tiltott termékek listája:

• kenyér és liszt termékek: friss kenyér, teasütemények, különböző tészta tészta, tészta;
• zsíros húsok és halak, gazdag húslevesek és ezek levesek, mindenféle baromfi, kivéve csirke, sült és grillezett hús;
• szalonna, főzőzsír, belsőség, hideg snack (sótartalom és füstölt hús, kaviár), pörkölt;
• konzervek, kolbászok, sózott és pácolt zöldségek és gombák;
• tojássárgája;
• cukrászati ​​termékek zsírkrémmel, cukor korlátozott;
• bab, spenót, káposzta, retek, retek, hagyma, fokhagyma, sóska;
• zsíros tejtermékek (egész nyers tej, vaj, tejszín, magas zsírtartalmú túró, fűszeres, sós és zsíros sajtok);
• kávé, kakaó, erős tea;
• csokoládé lekvár;
• fűszerek: mustár, torma, bors;
• szőlőlé, paradicsomlé, szénsavas italok.

Engedélyezett termékek

Szükséges a magas lipotrop anyagokban (feloldódó zsírok), vitaminokban, káliumban (a szív működését javító), a kalcium és a magnéziumban fogyasztott élelmiszerek fogyasztása.

Szükség van olyan termékekre is, amelyek enyhe hatást fejtenek ki a bélmozgás fokozására és megakadályozzák a székrekedést.

A cukrot részben fel kell cserélni mézzel, amely növényi bio-stimulátor. Emellett a méz nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat és nyomelemeket.

Az állati zsírokat növényi olajokkal kell kicserélni, sok vitamint tartalmaznak, és pozitív hatással vannak a bélmozgásra.

Az étrend fokozatosan bővül.

A megengedett termékek listája tartalmazza (az adagok szerint):

• kenyér és liszt termékek: 1-es adag - keksz vagy szárított kenyér, 2-es adag - a tegnapi tészta kenyér 150 g-ra, a 3-as adagban a tegnapi kenyér mennyisége magas minőségű lisztből vagy rozsból 250 g-ra.
• levesek: 1-es adag - zöldséglevesben főtt levesek, főtt zöldségekkel vagy főtt gabonafélékkel, legfeljebb 150 - 200 g, 2-3 adag - zöldségleves leves főtt gabonafélékkel és zöldségekkel (borscs, cékla leves, sárgarépa leves);
• hús, baromfi és hal: nem zsíros fajták (hasznos borjúhús), az összes húst a filmekből és zsíros lerakódásokból, inakból, bőrből szabadítják fel; Az 1. adagban párolt szelet, húsgombóc, gombóc, főtt hal megengedett, 2-3 adagban főtt hús, hal vagy baromfi megengedett egy darabban;
• tejtermékek: tejet vagy edényt tartalmazó tejet, alacsony zsírtartalmú kefir, reszelt túró, soufflé, alacsony zsírtartalmú és sózatlan sajtok, csak tejföl leves tejföllel;
• tojás: csak a fehérjék omlettje vagy a levesben levő tojás pehely;
• gabonafélék: 100-150 g-ig. zabliszt zabkása, reszelt hajdina vagy főtt zabpehely az 1-es étrendben, folyékony és viszkózus, de nem reszelt kása megengedett a második étrendben, a 3-as étrendben 200 g-ig megengedett. zabkása, kis mennyiségű főtt cérnametélt túróval, rakott és pudingot búzadara, hajdina, túró;
• zöldségek: az első adagban csak pépesített (burgonyapürével, répával, sárgarépával), a 2-es adag lehetővé teszi a főtt karfiolt, reszelt nyers sárgarépát, és a 3-as adag párolt sárgarépát és céklát tartalmaz; az edények mennyisége nem haladhatja meg a 150 g-ot.
• snackek: tilos az 1. és 2. étrendben, a 3. étrendben heringet, alacsony zsírtartalmú sonkát, aszalt, húst és halételeket lehet áztatni;
• édességek: az első adagban - burgonyapürével, habokkal és zselével a bogyókból és gyümölcsökből, szárított gyümölcsökből (aszalt sárgabarack, aszalt szilva), kis mennyiségű méz, 2 és 3 adagban a menü lágy és érett bogyókkal és gyümölcsökkel, tejcsókkal és zselével, habcsókkal, a cukor mennyisége 50 g-ra emelkedik;
• fűszerek és szószok: citrom- és paradicsomlevek kis mennyiségben 1 és 2 adagban, vanillin, 3% ecet, zöldségekből és tejből levő mártások, citromsav;
• gyenge tea citrommal vagy tejjel, rózsabokrok, szilva, gyümölcslevek: sárgarépa, cékla, gyümölcs.

A diéta szükségessége

A miokardiális infarktus utáni étrend után kedvező hatással van a szívizom regeneratív folyamataira, ami felgyorsítja a gyógyulást és elősegíti a betegség lefolyását.

Ezen túlmenően a myocardialis infarktus kezelési táblázata lehetővé teszi a testtömeg normalizálását (többletkockát veszít), emiatt nemcsak a szív és a teljes szív- és érrendszer, hanem más szervek és rendszerek is javulnak.

Továbbá, az étrend stabilizálja az ischaemiás betegség lefolyását, csökkenti az ismétlődő myocardialis infarktus kockázatát és megakadályozza az atherosclerosis kialakulását. A teljes és egészséges táplálkozás normalizálja a beleket és megakadályozza a székrekedést.

Az étrend nem követésének következményei

Ha a szívizominfarktus során nem követi az étrendet, a következő szövődmények kockázata nő:

• szívritmus és vezetési zavar;
• akut és krónikus szívelégtelenség kialakulása;
• trombózis a nagy kör edényeiben;
• szív aneurizma;
• szívburokgyulladás;
• ismétlődő miokardiális infarktus;
• halálos kimenetelű betegség súlyosbodása következtében.

Diéta miokardiális infarktus után férfiaknak

A férfiaknál a miokardiális infarktus utáni étrend célja annak biztosítása, hogy az ember gyorsan helyreálljon ebből a betegségből. Továbbá meg kell tartanunk a helyes életmódot: adja fel a cigarettákat, az alkoholtartalmú italokat.

A vérnyomást és a koleszterint gondosan ellenőrizni kell. Ezek az intézkedések megakadályozzák a betegség megismétlődését. Ne felejtsük el, hogy a szívroham gyakran a beteg halálához vezet. A férfiak miokardiális infarktusa után kiegyensúlyozott menü és étrend aktiválja az anyagcsere folyamatokat, fokozza a gyógyszeres kezelés hatását. A férfiaknak előnyben kell részesíteniük az alacsony koleszterintartalmú ételeket és éhgyomri napokat.

A kardiológusok szerint a szívinfarktusnak és a múltban stentelésnek kitett embernek a napi menü elkészítésekor fontos szabályoknak kell lennie.

Az étrendben nagy mennyiségű zöldség és gyümölcs legyen jelen. A szívbetegségek zsírjai károsak a szervezetre, ezért tilos a vaj, tejföl használata.

Az ételeket olíva- vagy napraforgóolajban kell főzni. A fehérje mennyiségét is korlátozni kell. Legfeljebb 200 gramm kis zsírtartalmú túrót lehet enni, vagy egy kis adag húsételeket.

A napi menünek tartalmaznia kell a többszörösen telítetlen savakat tartalmazó recepteket. Hasznos csirke, tenger gyümölcsei fogyasztására. A többszörösen telítetlen savaknak köszönhetően erősítik az érfalakat.

A szívroham után közvetlenül nem ajánlott só, különösen nagy súlyú és elhízott férfiak esetében. A jövőben ez a szám korlátozott. Ez növeli a vérnyomást, rontja a szív munkáját, így a szívroham megismétlődésének valószínűsége nő.

A konzerveket, kolbászokat, sózott és füstölt termékeket ki kell zárni az étrendből. A kávé, az erős tea, a szénsavas italok, a sütemények és az édességek szintén nem várhatók. Ezek tiltott élelmiszerek bármely szakaszában: akut, szubakut, hegesedés.

A szakértők tanácsot adnak a szívbetegségben szenvedő embereknek arra, hogy óvatosan vegyenek részt, amikor sok koleszterint tartalmazó élelmiszert fogyasztanak. Ezért el kell hagynia a belsőségeket, és ragaszkodnia kell az étrendhez.

A lazackori étkezés nem ajánlott. Nyúlhús, pulyka, tengeri hal, tojásfehérje kis mennyiségű koleszterint tartalmaz. Nem szabad elfelejtenünk a nyomelemekben gazdag gyümölcsöket, mint a kálium és a magnézium. Nagyon hasznosak a szívbetegségekben. Ezen nyomelemek közül sok banánt, mazsolát és szárított sárgabarackot tartalmaz. A szívbetegségek jó hatása a cukkini, répa, burgonya használata. Az asztalon lévő ételeket kettős kazánban vagy pörköltben kell főzni, majd a férfiak szívizominfarktusa után az étrend hatékony lesz.

Mit lehet enni egy szívrohamban a betegség különböző időszakaiban

Amit szívrohammal lehet enni, nem mindenki tudja, és valójában az étrend célja a vér lipidszintjének csökkentése. Frissen facsart gyümölcslevek, friss gyümölcsök hasznosak. A petrezselymet, a mandulát, a napraforgómagot be kell vonni a menübe. A folyadék mennyiségét szigorúan ellenőrizni kell.

Javasoljuk, hogy legfeljebb két liter folyadékot használjon. Az étkezést gyakori: napi hat étkezés ajánlott. Mit tudsz szívrohammal enni? Ezzel a betegséggel különösen szükséges a megfelelő étrend betartása. Ez hozzájárul a myocardialis izmok gyorsabb hegesedéséhez, ez a folyamat három hétig tarthat.

Ebben az időben egy embernek alacsony zsírtartalmú leveseket, növényi ételeket és főzetet kell fogyasztania.

Táplálkozási tanácsadók a sárgarépalé itatását javasolják, hozzá kell adni egy kanál növényi olajat. Ajánlott a zsírtartalmú ételek visszautasítása. A túlsúlyos és cukorbetegségben szenvedő erősebb nemek tagjai számára ezeknek a termékeknek a használata különösen káros.

Ne felejtsük el, hogy a túlsúly magas vérnyomáshoz vezethet. Ez hozzájárul az atherosclerosis kialakulásához.

A szívroham miatt el kell hagynia a lisztet, édes ételeket. Ha követed ezeket az egyszerű szabályokat, az ember könnyen megszabadulhat az extra fontoktól, csökken a koleszterinszint. Hasznos étrend zabkása, méz. A szőlőből, füstölt húsból, sült ételekből, gombákból a paradicsom ketchupot teljesen el kell hagyni.

Ha egy férfi sebészeti beavatkozáson esett át, amelynek során a stentet telepítették, akkor naponta hatszor kis adagokban kell enni. Az alkohol, a csokoládétermékek használata ellenjavallt. A napi kalóriabevitel nem haladhatja meg a napi 1100 kalóriát. Hasznos gyümölcsételek, gabonaféléket tartalmazó termékek. A főzés során a só mennyiségét korlátozni kell (legfeljebb 5 g naponta). Ha az erősebb nemzet képviselője betartja ezeket az ajánlásokat, képes lesz gyorsan helyreállni a miokardiális infarktusból.

Miután az ember lemerült a klinikából, továbbra is követnie kell az étrendet, de a táplálkozási követelmények már nem olyan szigorúak.

Ha egy ember súlyos szívrohamot tapasztal, a szénhidrátok és a fehérjék a napi étrendben érvényesülhetnek. A túrós ételeket meg kell főzni, tejföllel és mazsolával. A széles tónusos hatás a csipkebogyó főzetével van ellátva. Hasznos kompótok szárított gyümölcsökből, zöldségsaláták.

A leveseket alacsony zsírtartalmú halfajtákból kell készíteni, a folyékony csirke húsleves is hasznos. Mint oldalsó étel kell használni rizs. A vegetáriánus borscsot is kezelheted, rengeteg receptet kapsz az ételhez. A napi kalóriatartalom napi 2200 kalóriára nő. Az étkezések száma háromra csökken. Éjszakánál ajánlott 200 ml-es italt fogyasztani.

A betegnek legalább 0,6 l-es sima szénsavas vizet kell inni. A szívroham után erősíthetjük a véredényeket a tenger gyümölcsei segítségével. Sok tápanyagot tartalmaznak és kedvező hatást gyakorolnak a szívre, javítják a test egészét.

Ha egy ember magas vérnyomásban szenved, gondosan figyelemmel kell kísérnie az elfogyasztott folyadék mennyiségét. Emlékeztetni kell arra, hogy a szívroham után történő étkezést meg kell változtatni, az étrendet gondosan át kell gondolni.

Miközben a beteg a kardiológiai osztályon volt, étrendjét a kezelőorvos figyelte. Miután a férfit a kórházból kiürítették, meg kell felelnie a szakember minden előírásának. A késő vacsora nem ajánlott, vacsora legkésőbb két órával lefekvés előtt. Ha a beteg nehéz gyomorban aludni, akkor 200 ml joghurtot inni lehet. Egy héten belül nem több, mint három tojást kell enni.

Táplálkozás a szívroham után a rehabilitációs időszakban

A szívroham utáni étel lehetővé teszi a kenyér használatát. A kenyeret kiváló minőségű lisztből kell választani, jól szárítani. Lehet enni és kekszet.

A leveseket 150-200 ml-es kis adagokban kell megenni. Ilyen módon kell főzni őket: egy kis mennyiségű gabonaféléket vagy zöldséget öntenek egy zöldség főzetébe. A leveshez tojás pehelyeket lehet hozzáadni. A főzéshez használt hús nem tartalmazhat inak és fascia. A csirkehús használata megengedett, de először a bőrből kell eltávolítani. Darált húsgombócokat és húsgombócokat készítenek.

A tej felhasználása javasolt, teához vagy edényekhez kell hozzáadni. A túrót jól meg kell dörzsölni és belőle főzzük a túrós pasztát. A tojásból fehérje omlettet készíthet. Zöldségeket lehet fogyasztani puding formájában. Zabpehely kiváló diétás zabkása, öntsön bele egy kis tejet, a hajdina alaposan meg kell őrölni. Hasznos a búzadara enni.

A különféle snackek használata tilos. A cukrot naponta legfeljebb 30 grammot kell fogyasztani. A mézzel helyettesítheti. A teát lazán kell főzni. A teaben hozzáadhatunk egy szelet citromot, kis mennyiségű tejet.

A gyümölcslevek, a gyógyászati ​​készítmények jó hatással vannak a szív-érrendszer állapotára. Azt is ajánlják, hogy a férfiak és a nők ischaemiás betegségek megelőzésére szedjenek. Ezen italok ajánlott adagja nem haladja meg a 150 ml-t naponta. A folyadék mennyisége 700-800 ml.

És mi mást tud enni miokardiális infarktus után?

A napi menübe be kell illeszteni a savanyú tejet, aszalt szilvából készült húslevest, almával ellátott tej zabkását. Az italok megengedettek: csókok, teát tartalmazó tej. Hasznos enni párolt halat, kis zsírtartalmú túrót, zöldséglevest, burgonyapürét szilvával.

A második étrendben nem szabad több mint 1800 kalóriát fogyasztani. Az edények össztömege nem haladhatja meg a két kilogrammot. Az étrendben 60 g-os zsírmennyiségben, legalább 70 gramm fehérjében, 25 gramm szénhidrátokban kell jelen lennie. A folyadékoknak naponta legfeljebb egy literre kell inni. A só mennyisége naponta három grammra korlátozódik.

A harmadik étrendben a fogyasztott élelmiszerek ajánlott súlya nem haladhatja meg a 2,3 kg-ot. Az ilyen típusú étrendben szénhidrátok és fehérjék dominálnak. A folyadék térfogata nem haladja meg az 1,1 litert. A friss kenyér nem ajánlott. A hegesedés időszakában a búzalisztből készült kenyeret napi 250 g-nál nagyobb mennyiségben lehet fogyasztani. A rozskenyér csak az első étrendben fogyasztható, legfeljebb napi 50 gramm.

A második és harmadik étrendben zöldségleveseket, leveseket készíthetünk gabonafélék hozzáadásával. A szívroham után egy alacsony zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú húsleveset is tartalmazhat az étrendben. Használhatja a tejfölöt, az alacsony zsírtartalmú sajtot, a vaníliát, a citromlevet. A második étrendben a harapnivalók használata tilos. A zabkása folyékony vagy viszkózus. Óvatosan kell harcolniuk. A harmadik étrendben a menükben snackeket is tartalmazhat. Hasznosak a zabkása, a túrós pudingok, a hajdina, az alma rakott, a gyümölcs zselé, a sárgarépa püré. Az alacsony zsírtartalmú hering, sonka, érett paradicsom és almás fagylalt megengedett.

Hogyan kell enni miokardiális infarktus után

Hogyan kell enni miokardiális infarktus után?

Az a személy, aki szívinfarktusban szenvedett. számos problémával szembesül. Végül is szükség van a test helyreállítására és fenntartására, hogy megvédje azt a második szívrohamtól. Jelentős szerepet játszik ebben az üzleti játékban és étrendben.

De mi legyen a szívizominfarktusban szenvedő személy étrendje? Mit kell hozzájárulnia?

Tehát ennek a diétának hozzá kell járulnia:

1. Az optimális koleszterin- és trigliceridszint fenntartása a vérben.

2. A testtömeg stabilizálása.

3. Megakadályozza a folyadék visszatartását és az ödéma kialakulását.

4. Pozitív hatása a szívizom összehúzódási funkciójára.

5. Kerülje a vérerek görcseit.

6. Az idegrendszer nyugodt tartása.

Milyen termékek segíthetnek ezzel?

A szárított gyümölcsök nagy segítséget jelentenek a szív számára. Különösen hasznos ebben a helyzetben a mazsola, aszalt szilva, aszalt sárgabarack és füge,

Ezek a szárított gyümölcsök a testet káliumsókkal telítették (pozitív hatással vannak a szívizom összehúzódó funkciójára) és a magnéziumra (ez az ásványi anyag mindenekelőtt kiváló anti-stressz tulajdonságokkal rendelkezik).

A burgonya kálium-, metionin-, kolin-, glutamin- és aszparaginsavban gazdag.

Ahhoz azonban, hogy a burgonya a legjobb tulajdonságait teljes mértékben megmutassa, meg kell söpörni.

Végül is az egyenruhájukban főtt burgonya jelentős mennyiségű káliumot veszíthet, míg a sült burgonya csak 5% káliumot veszít.

De a sült burgonya csak egy kárt hoz magával. Végtére is, a sütési folyamat nemcsak a biológiailag aktív hatóanyagokat elpusztítja, hanem a terméket is rákkeltővé teszi.

Természetesen nem csak a sült burgonyából, hanem a sült ételekből is el kell utasítani.

A szív egyik legkedveltebb gyümölcse egy banán. Ez azzal magyarázható, hogy egy banán egy igazi kálium raktár.

A banánok hozzájárulnak a szerotonin kialakulásához az emberi testben, amelyet gyakran a boldogság hormonjának neveznek.

Az infarktus utáni időszakban a szerotonin szerepe különleges szerepet kap. Végül is, a test helyreállítása nagyon fontos, nyugodt érzelmi állapot, a helyreállítási hit, a szorongás, a félelem és az ingerlékenység hiánya.

Ez a gyümölcs vitaminokban, káliumban, pektinben gazdag. Ezért az alma segít megtisztítani és erősíteni az ereket, normalizálja a koleszterinszintet, megvédi a szervezetet a szövődményektől (például szívroham után, néha a bélműködés problémái).

Az a személy, aki szívrohamot szenvedett, a halat bele kell foglalnia az étrendébe. Kívánatos, hogy a halak naponta jelenjenek meg az étrendben.

Főtt „fehér hal” (például a tőkehal, a pollock) nagyon hasznos, heti 2-szer is (már a remissziós időszakban) ajánlott az omega-3-savakat tartalmazó olajos halak egy részét (például lazacsavakat) enni.

De a hal kaviárból kell lennie.

Előnyösek a növényi olajok. Különösen a szívgyógyulás az olajbogyó, a napraforgó és a lenmagolaj.

A szabály alóli kivétel (pontosabban növényi olajok) talán csak kókuszolaj lehet.

De az állati eredetű zsírokat (pl. Vaj) élesen korlátozni kell.

Mellesleg, ezért nem szabad túlságosan elszállnia tejjel és tejtermékekkel, és bele kell venni őket az étrendbe, akkor előnyben kell részesítenie az alacsony zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú fajtákat.

A sűrített tejről, a zsíros sajtokról, a tejszínről, a zsírról érdemes elfelejteni.

Különben a fokhagymáról szeretnék mondani. Ez a termék nagyon ellentmondásos.

Egyrészt jól ismert, hogy a fokhagyma a "rossz" koleszterin ellensége,

másrészt a fokhagymának stimuláló hatása van, beleértve

izgatja az idegrendszert.

Ezért az infarktus után azonnal fokozott óvatossággal kell kezelni a fokhagymát, és csak a remissziós időszakban lehet fokozatosan bevinni az élelmiszerekbe. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy naponta legfeljebb 1-2 gerezd fokhagymát kell enni.

Egyébként, a vérrögképződés megakadályozásának szempontjából (és ez rendkívül fontos) előnyösebb a hőkezelésen átesett fokhagymát enni. Úgy tűnik, hogy a hőkezelésnek kitett fokhagymában sok hasznos anyag megsemmisül, azonban azok a anyagok, amelyek vérrögökkel megelőzik, ellenkezőleg, a főzési folyamat során intenzíven szabadulnak fel.

Különös figyelmet kell fordítani az italokra.

Célszerű gyenge teát használni (például alacsony zsírtartalmú tejjel), zöldség- és gyümölcsleveket (a leghasznosabb megoldás a frissen facsart gyümölcslevek), a csipkebogyó-hús használata is nagyon hasznos.

Éjszaka nagyon jó italt egy pohár joghurtot vagy alacsony zsírtartalmú kefirot.

Az instant kávéból és az erős alkoholtartalmú italokból azonban biztosan el kell hagyni.

Mi mást kell figyelembe venni a szívroham után?

• Amikor étrendet követünk, nagyon fontos figyelni a súlyodra, mert például a túlsúlyos embereknél a napi 2200 kcal feletti élelmiszer kalóriatartalma egyszerűen nem megengedett.
• A só étrendjének nagyon fontos csökkenése. A napon nem szabad többet fogyasztani, mint egy teáskanál sót. Súlyos vérnyomással küzdő emberek esetében a sók korlátozása még radikálisabb lehet.
• Természetesen meg kell tanulnod mondani egy "nem" cég füstölt húsát és marinádját.
• Fontos betartani a frakcionált etetés elvét (naponta 4-5 alkalommal). Ez segít csökkenteni a teljes szív- és érrendszer terhelését.

Táplálkozás szívroham után - amit tudnod kell

A szívinfarktus életveszélyes betegség. A szívroham után a rehabilitációs folyamat rendkívül fontos. Ebben az esetben a betegnek szigorúan be kell tartania az orvos felügyeletére vonatkozó ajánlásokat. A gyógykezelés, a fizikai terhelés, a pozitív pszichológiai attitűd mellett a gyógyulási időszak egyik legfontosabb szakasza a kiegyensúlyozott étrend.

A miokardiális infarktus utáni táplálkozás egy kötelező étrend, amely megakadályozza a súlygyarapodást és a vérrögöket, csökkenti a szív- és érrendszeri extra terhelést, és ami a legfontosabb, helyreállítja a szívizom működését (szívizom). A szívroham utáni rehabilitáció folyamatában fontos a vér koleszterinszintjének csökkentése. rendszeresen ürül ki a salakokat és az oxidált anyagcsere termékeket. Különös figyelmet kell fordítani a fogyasztott só mennyiségére. A miokardiális infarktus után a táplálkozásnak gyakorlatilag sómentesnek kell lennie, kötelezően korlátozva az elfogyasztott élelmiszer teljes mennyiségét, valamint a fogyasztott folyadék mennyiségét.

A súly csökkentése érdekében szükség van a zsíros ételek, mindenféle édesség, liszttermék használatának drasztikus csökkentésére vagy teljesen felhagyására. A helyreállítási időszak alatt az ilyen élelmiszerek nem hoznak semmit jónak a testnek, kivéve az extra fontokat. Félig terjedő étrend csökkenti a halálos betegség második támadásának kockázatát.

A támadás utáni első 2-3 napban, amikor a betegség akut stádiumát észleli, előnyben kell részesíteni az italokat. Ez egy alacsony zsírtartalmú kefir, gyenge tea, dogrose húsleves, kompót, természetes narancs, sárgabarack, ribizli lé. Az italokat ajánlott naponta 6–8-szoros csésze használata. Ebben az időszakban a tej, a szőlő és a paradicsomlé szigorúan ellenjavallt. Az első két ital növeli az éghajlást, és a paradicsom stimulálhatja a véralvadást.

A szívroham után 3 nappal a félig folyékony ételre kell menni. Az ételeket, vagy azokból készült ételeket meg kell dörzsölni. Eszik kell részleges, kis adagokban, naponta 5-6 alkalommal. Ebben a rehabilitációs időszakban a tejtermékeket, reszelt túrót, gabonaféléket, főtt húst, sovány halat, gőz-omlettet, reszelt sárgarépát és répát foglalják magukba. Az ágy előtt ajánlott egy pohár gyümölcslé vagy kefir. A helyreállítási időszak egy hete után fokozatosan növelheti az elfogyasztott élelmiszerek energiaértékét ésszerű határokon belül.

Meg kell jegyezni, hogy a myocardialis infarktus utáni első hetekben a páciens lefekvéskor rendelkezik. Ez gyakran megzavarja a bél működését. Ennek következtében a testtömeg növekedhet, tartós székrekedés léphet fel, ami ismételt rohamokat okozhat. Ebben az esetben a táplálkozásnak nagyobb figyelmet kell fordítania. Szükséges kizárni az étrendből az élelmiszert, amely fokozott gázképződést okoz. A friss gyümölcsök vagy aszalt szilvák képesek meglehetősen finoman aktiválni a bélmotor funkcióját, növelve a perisztaltikáját.

Azok számára, akik szívrohamot szenvedtek el, nagyon fontos, hogy minden szükséges vitamin és ásványi anyag naponta fogyjon. Az egyik legfontosabb vitamin az aszkorbinsav (C-vitamin), amely elegendő mennyiségben van jelen a vadrózsa húslevesben, eperben, citromban, fekete ribizliban, narancsban.

Fontos a B-vitaminok, amelyek burgonya, káposzta, hajdina gazdagok. Bontsa ki a véredényeket, és pozitívan befolyásolja a szilva, a szárított sárgabarack, a mazsola és a káliumsók szívizomának összehúzódási funkcióját. A magnéziumsók stabilizálják a vér koleszterint, segítenek csökkenteni a vérnyomást. Forrásuk - füge, bab, dió. Ne felejtsd el a tenger gyümölcseit (tengeri kelkáposzta, rákok, kagyló, garnélarák), biológiailag aktív anyagokban gazdag.

A miokardiális infarktus utáni táplálkozás magában foglalja a mustár, a füstölt hús, a kávé, a gazdag húsleves, a sült hús, a konzervek, az alkoholtartalmú italok kizárását. Az étrend és az orvos ajánlásainak megtartása biztosan segít abban, hogy a szív gyorsan helyreálljon. Vigyázz magadra!

Mint ez a cikk? Ossza meg barátaival a szociális hálózatokban!

Diéta miokardiális infarktus után

Azok a betegek, akiknek ez a betegsége volt, vissza akarnak térni a szokásos életre és elkerülni az újrainfarktust. A teljes rehabilitációt számos tevékenység biztosítja, amelyek közül nem utolsósorban az orvosi táplálkozás. A myocardialis infarktus után az orosz Orvostudományi Akadémia Táplálkozási Intézete speciális étrendet fejlesztett ki.

A miokardiális infarktus étrendje: célok és azok elérése

A miokardiális infarktus utáni étrend célja, hogy egyszerre több problémát megoldjon:

• Csökkentse a túlsúlyt, ha van ilyen, mivel ez a szívizominfarktus szövődményeinek egyik fő oka. Ezért egy alacsony kalóriatartalmú étrend, gyakori étkezést biztosít kis adagokban, korlátozza a zsírok és az egyszerű szénhidrátok fogyasztását.
• Csökkentse a szív és a vérerek terhelését, így az étrend korlátozásokat ró a fogyasztott fehérje, folyadék és só mennyiségére. Tiltott élelmiszerek és italok stimuláló tulajdonságokkal (kávé, csokoládé, alkohol).
• Fokozza a szívizom helyreállítási folyamatait. Ezt a célt a menü jellemzői is elérik, amelyek magukban foglalják a magas kálium-, kalcium-, A-, C- és D-vitamin tartalmú termékeket.
• Normalizálja az emésztőrendszert, és megakadályozza az olyan jelenségeket, mint a székrekedés, amely korlátozott fizikai aktivitású betegeknél fordulhat elő. Ehhez elegendő mennyiségű komplex szénhidrátot (rostot) vezetnek be az étrendbe.

Az étrend háromféle étrendet foglal magában, ami a betegség három időszakának felel meg. Minden egyes diéta esetében rendelkezésre állnak bizonyos mennyiségű szükséges fehérjék, zsírok és szénhidrátok, az ételek sokasága, az elfogyasztott folyadék mennyisége, a megengedett élelmiszerek listája és azok elkészítési módszerei.

I. diéta (akut miokardiális infarktus)

A myocardialis infarktus utáni első két napban a betegnek kevés táplálékra van szüksége. Ebben az időszakban csak egy gyenge meleg teát inni, cukorral vagy dogrózlevesgel (naponta 8-szor, egy pohár legfeljebb egynegyede). A szilárd étel kizárt. Ezután az 1-es adagot a hét folyamán írják elő, a menüben a vízben lévő zabkása, főtt sovány marhahús vagy csirke, zöldség- és gyümölcspüré, valamint zöldségleves leves. Minden étel só nélkül főzve, kopott formában szolgált, és melegnek kell lennie. A beteg naponta 6-szor eszik kis adagokban. Ebben az időszakban tilos az olyan termékek, amelyek légutakat okozhatnak (tej, hüvelyesek, friss kenyér és mások).

II. Diéta (szubakut időszak)

A szubakut periódus a szívroham utáni második és harmadik héten tart. Az étrend valamivel bővül, növelve az elfogyasztott élelmiszerek és folyadékok mennyiségét. A só még mindig betiltott. Az étel nemcsak a kopott, hanem a főtt csomós formában is felszolgálható. Az engedélyezett termékek és ételek listája általában megegyezik a betegség korábbi időszakának listájával. A tegnapi búza kenyér, lágy nyers gyümölcsök és bogyók, dzsemek és párolt gyümölcsök megengedettek. Az étkezések naponta 5-ször kis adagokban kell lenniük.

Diéta III (hegesedés időszak)

A hegesedés időtartama a betegség 4. hetével kezdődik, és attól a pillanattól kezdve a betegnek ajánlott a magas káliumtartalmú élelmiszerek használata. Bogyókban, gyümölcsökben és különösen szárított gyümölcsökben található. Ennek az időszaknak az étrendjében néhány „relaxáció” jellemző az előzőhez képest. Kívánt esetben a búza kenyerét részben helyettesíti a tegnapi rozs. Leveseket lehet főzni gyenge húslevesben, zsír nélkül. Lehet, hogy áztatott heringet, sovány sonkát, tésztát fogyasztanak. Fokozatosan a sót kis mennyiségben adják az étrendhez. A kis adagokban melegen fogyasztott élelmiszer és folyadék mennyisége naponta 5-ször nő.

További étrend

Mindhárom étrend áthaladása után a beteg étrendje átfogóbb étrendre kerül. Ha a beteg túlsúlyos a hátterében, akkor ajánlott rendszeresen tartani éhgyomorra napokat. A miokardiális infarktusban az orvosi táplálkozás lehetővé teszi, hogy számos olyan szív- és érrendszeri megbetegedést állítson be, amely szövődményeket okozhat vagy újra infarktust okozhat. A páciensnek azonban emlékeznie kell arra, hogy ezek a betegségek nemcsak a szív és az erek betegségeit provokálják, hanem az alvás problémáit is. Végtére is, szívünk folyamatosan működik, és éjszaka is teljes értékű étrendre és elég oxigénre van szüksége. És az alvási problémák, elsősorban az alvási apnoe szindróma, megfosztják a szívizomtól a lehetőséget, hogy teljesen "lélegezzenek". Ezért a visszatérő szívroham teljes rehabilitációja és megelőzése magában foglalja az alvászavarok kezelését. A Barvikha szanatórium alvásgyógyászati ​​osztályának szakemberei nagy tapasztalattal rendelkeznek az ilyen problémák megoldásában, és segítenek abban, hogy egészséges alvást találjanak, javítsák a minőséget és a hosszú élettartamot.

Diéta szívroham után: egészséges ételek és minta menü

Az orvosok mindent megtettek, hogy a lábadra tegyenek, és most az a feladata, hogy minden erőfeszítést megtesz a rehabilitációs időszak sikeres leküzdésére. Ha továbbra is károsítja a szervezetet, nemkívánatos zsírokkal és koleszterinnel tölti be az egészségtelen ételekből, a gyógyulás lassul.

Életmódváltozások a szívroham után

A miokardiális infarktus olyan betegség, amelyben a szívkoszorúér elzáródása miatt a szívizom egy részéhez - vagy tudományosan - szívizomhoz való teljes vérellátás hirtelen és hirtelen leáll. Ez mind az oxigén, mind a sok tápanyag kifejezett hiányához vezet. Ennek eredményeként a szívizomsejtek meghalnak. A szívizom sérült területe már nem vehet részt a szív összehúzódásában, így a szív nem képes a szervezetben a szükséges véráramlást biztosítani. Az oxigén éhezés minden szervet és szövetet elkezd tapasztalni, és ez azonnal a funkcióik megsértéséhez vezet.

A szívizominfarktus leggyakrabban a koszorúér artériák ateroszklerotikus elváltozásaiban szenved. Ebben a folyamatban a koleszterin egyfajta lepedék formájában van elhelyezve a véredények vérellátását biztosító véredények falain. Ezek a plakkok mechanikusan instabilak és elszakadhatnak; míg a tartalmuk az edény lumenébe kerül, és eltömődik. Egy heg keletkezik a myocardium halott sejtjei helyén, amely nem képes az izom többi részéhez hasonlóan. Ennek eredményeként a fennmaradó sejtek kénytelenek a terhelést magukra vinni ahhoz, hogy a belső szervek vérellátását a szükséges szinten tartsák.

Az ateroszklerózis által érintett hajók azonban nem mindig képesek elegendő mennyiségű vért átjutni magukon, és ezzel oxigénnel és tápanyagokkal a miokardiumba. Ennek eredményeként a mellkasi fájdalom fejlődik. Ez az oxigén éhezés megnyilvánulása, vagy tudományos nyelven az ischaemia. Fontos megjegyezni, hogy ebben a helyzetben nő az ismétlődő szívroham és a hirtelen halál kockázata.

Az életmód megváltozása miokardiális infarktus után csökkentheti az ilyen komplikációk valószínűségét. Ezért javasolják az orvosok, hogy a szívroham után minden betegnek kövesse az étrendet, és kövesse az ajánlásokat. A szívroham utáni megfelelő életmód különösen a szigorú étkezést foglalja magában, különben más kezelési módszerek - gyógyszerek vagy szanatórium kezelés - hatása soha nem lesz elegendő.

A szívroham után a megfelelő táplálkozás fontosságát nem lehet mondani: nyilvánvaló. Az egészséges táplálkozás minden ember számára megmutatkozik, akik szívük egészségéről gondoskodnak. Fontos hangsúlyozni, hogy a szívinfarktus utáni magok ajánlott étrendje a szívkoszorúér-betegség sikeres megelőzésének kulcsa is.

A szívbetegségek táplálkozási szabályai a szívroham után

A szívizominfarktus utáni étrend jellemzőit a betegség három periódusa okozza. Ide tartoznak az akut periódus (legfeljebb 2 hét), a hegesedés időtartama (a 2. és 8. hét között) és a rehabilitációs időszak (8 hét után). Az ilyen betegeknél a szívroham után az élelmiszer terápiás menüje mindhárom időszak alatt a szívizom folyamatainak helyreállítására és a szív működésének javítására irányul. Az étrendterápia célja a zavaros anyagcsere-folyamatok korrekciója és az ateroszklerózis megelőzése.

Milyen étrendet írnak elő a szívroham után a sikeres helyreállítás érdekében? Először is, az élelmiszer energiaértékét fokozatos növekedéssel kell csökkenteni, az állati zsírok, a nátrium-klorid, a folyadék, a koleszterin és a nitrogén anyagok korlátozottak. A miokardiális infarktus utáni étrend menü aszkorbinsavval, lipotróp anyagokkal és káliumsókkal gazdagodik. Kivéve a diétás termékeket, amelyek elősegítik a bél duzzanatot (szőlő, durva rostos gyümölcs, tej). Fontos, hogy megakadályozzuk az emésztőszervek súlygyarapodását és diszfunkcióját.

A táplálkozásnak miokardiális infarktus után rendszeresnek kell lennie. Az étrendnek tartalmaznia kell a zöldségeket, a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyértermékeket, a babot, a diót, a durumbúza tésztait, a barna rizset, az alacsony zsírtartalmú főtt húst, a tenger gyümölcseit, a gyümölcsöket.

„Egy alma naponta orvosot tart” („Egy alma naponta - és nem kell orvos”), mondja egy angol mondás. Ez tényleg. Az alma nagy mennyiségű pektint tartalmaz, ami nagyon jó a szív számára. Milyen táplálkozásra van szükség a szívroham után? Ebben az időszakban a testnek különösen gyümölcsökre van szüksége, amelyek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a szívizom aktivitására. Ezek a kajszibarack, szilva, aszalt sárgabarack, füge, csípő, fekete és piros ribizli. Fontos megjegyezni, hogy a szívroham utáni rossz étrend a betegség visszaesését okozhatja. A saláták és egyéb élelmiszerek töltéséhez ajánlott csak növényi olajat használni.

A szívroham után kijelölt étrend alapvető szabályai az alábbiak szerint foglalhatók össze:

• Szükséges az étkezések számának 6-7-re történő növelése, hanem az adagok mennyiségének csökkentése érdekében.
• Csökkentse a kalóriabevitelt. Ha egy személy áttelepül - ez csak álmatlansághoz vezet.
• Az állati zsírok és a koleszterin fogyasztásának csökkentése az élelmiszerekben.
• Távolítsa el a meleg és hideg ételeket, győződjön meg róla, hogy melegíti az ételt közepes hőmérsékletre.
• Távolítsa el a sót a táplálékból.
• Távolítsa el a gyomorban a puffadást vagy a gázképződést, megszüntetve a szénsavas italokat, az édes gyümölcsleveket és a kenyeret az étrendből.
• Csökkentse a napi folyadékmennyiséget 1,5 literre, beleértve a levesek és zselék mennyiségét is.
• Feltétlenül vegye figyelembe a kálium- és magnéziumtartalmú termékeket: aszalt szilva, sült burgonya, dió, cékla, burgonya, hajdina, citrusfélék, tengeri kelkáposzta, görögdinnye.
• Cukorbevitel korlátozása.

A szívroham után a betegek étrendje és milyen ételek fogyaszthatók

A szív- és érrendszer terhelésének csökkentése érdekében az orvosok osztott ételeket, 1-2 ételt ajánlanak. A szívroham után ajánlott étrend naponta 5-6-szor, az utolsó étkezés legkésőbb 3 órával lefekvés előtt megengedett. Emellett az izgalmas ételek (erős tea, kávé, kakaó, csokoládé és fűszerek) kizárhatók az étrendből.

A szívroham utáni táplálkozás lehetővé teszi, hogy elkerüljék a zsír anyagcseréjének megsértését, vagy legalábbis csökkentse őket. Ezért ebben az esetben az étrend az ismétlődő myocardialis infarktus elsődleges megelőzése. 1987-ben az atherosclerosisot vizsgáló szakértői csoport miokardiális infarktus után megfogalmazta a menü „7 aranyelvét”, amelynek betartása segít a zsír metabolizmusának csökkentésében:

• csökkenti a zsírbevitelt;
• drasztikusan csökkenti a telített zsírsavat (állati zsír, vaj, tejszín, tojás) tartalmazó élelmiszerek fogyasztását, mivel hozzájárulnak a vér koleszterinszintjének növekedéséhez;
• fokozzák a bizonyos élelmiszerekben (folyékony növényi olajok, halak, baromfi, tengeri termékek) található többszörösen telítetlen zsírsavak bevitelét és csökkentik a vérben lévő lipidek mennyiségét;
• növelje a szálbevitelt és a komplex szénhidrátokat (zöldségek és gyümölcsök);
• főzéskor a vaj és a telített zsírok teljesen cserélhetők növényi olajjal;
• drasztikusan csökkenti a koleszterinben gazdag élelmiszerek fogyasztását;
• korlátozza az élelmiszerben lévő só mennyiségét naponta 5 grammra.

Ennek az étrendnek a kémiai összetételét a 80–90 g fehérjetartalom jellemzi (60% -a állatok), 70 g zsírt (ebből 20% növényi), 350–400 g szénhidrátot (30 g egyszerű szénhidrát), energiát érték - 2300 kcal. A beteg által a nap folyamán felhasznált folyadék mennyisége 1,2 liter, beleértve a levest, kompótot, zselét stb.

Az étrendterápia nagy jelentősége az élelmiszerek vitaminösszetételének. Különösen fontos az A, C, D vitaminok tartalma, ezek a vitaminok befolyásolják a szívizom metabolikus folyamatait. Miokardiális infarktus esetén a fogyasztás nő.

Milyen ételeket lehet fogyasztani a szívroham után, hogy növeljék a vízoldható vitaminok bevitelét? Ezt úgy érik el, hogy a friss zöldségek és gyümölcsök táplálékába belefoglalják a gabonafélék (hajdina, zabpehely) és néhány hústermék (borjúhús) túlnyomó részét. A zsírban oldódó vitaminok fokozott vitaminizálódása a növényi eredetű zsír optimális mennyiségének az étrendbe való felvételének köszönhető.

Az intracelluláris és extracelluláris folyadék elektrolit-összetételének változása különösen fontos a myocardialis metabolizmus csökkenése szempontjából. Ennek fényében a szívizom esetében a legjelentősebb a kálium eloszlása ​​és hiánya. Ezért a szívinfarktus után a szívizom étrendjének javítását célzó menü a normál étrendhez képest nagyobb mennyiségű káliumot tartalmaz. Ezt úgy érik el, hogy a gyümölcsök és zöldségek étrendjébe, a főzetbe és az infúziókba beletartozik.

A hatékony szívizom összehúzódás másik fontos összetevője a kalcium. A miokardiális infarktus után elegendő mennyiségű tejtermék bevezetése, amely viszonylag nagy mennyiségű nyomelemet tartalmaz, általában lehetővé teszi, hogy optimálisan kalciummal ellátja a szívizomot. A szívizom normális anyagcseréjéhez, például mangánhoz és magnéziumhoz szükséges nyomelemek hiánya myocardialis infarktus esetén lehetséges, teljes mértékben kompenzálva a különböző növényi és állati eredetű termékek használatával.

Milyen ételeket kínál a szív a szívroham után és mit kell enni

Milyen ételeket tudok enni a miokardiális infarktus után, és mit javasolnak kizárni?

1. Zsír

Javasoljuk, hogy korlátozzuk a nagy mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazó zsírok bevitelét: korlátozzuk a vaj bevitelét, és a margarint teljesen kizárjuk. A szívroham után a szívhez hasznos termékek az olajbogyó, a napraforgó, a kukoricaolaj.

A miokardiális infarktus utáni étrend nem ajánlja a hús és a húsipari termékek sütése során kapott zsírt és zsírt, valamint a zsírt. Nem ismert eredetű növényi olaj.

2. Hús és húskészítmények

Ajánlott: alacsony zsírtartalmú marha-, csirke-, pulyka-, nyúl- vagy főzés után sütve, vad (kacsa, nyúl).

A szalonna, sonka, darált marhahús, máj és vesék mennyisége korlátozott.

A szívinfarktus után nem fogyasztható élelmiszerek listája a következők: hús, látható zsírral, szegy és borda, sertéshús (hashús), szalonna, zsírréteggel, kolbász, kolbász, szalámi, pite, sült tojás hússal, kacsa, liba baromfi bőr.

3. Tejtermékek

A tejtermékek után a szívroham után ajánlott: sovány tej, alacsony zsírtartalmú sajtok (pl. Sajtolt túró), sovány tejből készült sajt, koagulált tej, alacsony zsírtartalmú kefir.

A félig eltávolított tej, közepes zsírtartalmú sajtok, olvasztott, paszta sajtok befogadása korlátozott. Az alacsony zsírtartalmú tejföllel kizárólag ételek készítésére szolgál.

Nem ajánlott: sovány tej, sűrített és koncentrált tej, tejszín, tejszínhab, zsíros és tejszínes sajtok, valamint zsíros kefir.

4. Halak és tenger gyümölcsei

A szívroham után hasznos élelmiszerek közé tartozik az alacsony zsírtartalmú fajtájú „fehér” hal, főzés vagy sütés után: tőkehal, lepényhal, valamint zsíros hal (hering, makréla, szardínia, tonhal), lazac (keta, rózsaszín lazac, lazac).

A tengeri termékek (puhatestűek, rákfélék) felvétele korlátozott.

A szívroham utáni nemkívánatos ételek közé tartozik a halak.

5. Gyümölcsök és zöldségek

Ajánlott: minden friss és fagyasztott gyümölcs, főtt és sült zöldségek, borsó, bab, olajbogyó. Burgonya főtt, hámozott vagy "egyenruhában" (a héjat enni, ha lehetséges). A szívroham utáni hasznos termékek közé tartoznak a friss gyümölcsök, a cukrozatlan gyümölcsök, a dió. Szárított gyümölcsök (aszalt szilva, szárított sárgabarack, mag nélküli mazsola).

A sült, párolt burgonya, vajban főzött gyümölcs, szirup, cukrozott gyümölcs, mandula és mogyoró bevitele korlátozott.

Nem ajánlott: burgonya chips, spenót, sóska, valamint gombák, bab, retek és retek.

6. Liszt és édesség

A következő termékeket szívinfarktusból készült lisztből ajánljuk: teljes kiőrlésű liszt (teljes kiőrlésű), kenyér, kenyér, korpa, hámozott, rozs, őrölt (egész) gabonafélék, zabpehely, búzaliszt, zabpehely, víz és tej, pudingok, krupeniki, csiszolatlan rizs és tészta rakott, sütőben főzött keksz, zabpehely, kovásztalan kenyér.

Tegyük fel, hogy korlátozott mennyiségű fehér lisztet használunk (fehér kenyér, édes gabonafélék reggelire, csiszolt rizs, szivacs sütemények).

Nem ajánlott: sütemények, kekszek fűszeres sajttal, sütemények (sütemények, sütemények), amelyeket a boltban vásároltak.

Ajánlott: alacsony kalóriatartalmú pudingok, zselé, sherbet, sovány tej pudingok, alacsony kalóriatartalmú fűszerek (burgonyapürével).

Tegyük fel, hogy a vajban főzött sütemények, sütemények, kekszek és fűszerkeverékek korlátozott mennyiségben vannak, a telítetlen zsírokról házi készítésű ételek.

Nem ajánlott: sütemények, pudingok, kekszek telített zsíroknál, gombócok, pudingok a belső zsírban, ízesítők a tejszínen és a vajban, minden tároló puding és ételízesítő, forró olajban főtt előételek (sült mellékételek), tejfagylalt.

7. Italok

Ajánlott: gyenge tea és kávé, ásványvíz, nem édes italok, gyümölcslevek cukor nélkül és hígított, alacsony alkoholtartalmú sör.

A cukortartalmú italok, az alacsony malátaitalok, az alacsony zsírtartalmú folyékony csokoládé, a csomagolt levesek és az alkohol mennyisége korlátozott.

Nem ajánlott: kávé tejszínnel, zsírban gazdag malátás italokkal.

Mi legyen az étel az első időszakban a szívroham után

Az első időszak 10-14 napig tart a szívroham után. A szívroham után szenvedő menü minden ételét kopott és só nélkül készítik. A kalória napi adagja 800-1000 kcal. A nap 7 étkezése 2-3 óránként történik. Közvetlenül a szívroham után szigorú diétát írnak elő. Ebben az időben a betegnek orvosnak kell lennie, aki szükség esetén beállíthatja az étrendet.

Naponta 5-7 alkalommal kell enni kis adagokban.

Az ételtől enni engedélyezett ételtől

• zöldségleves és levesek;
• folyékony, jól főtt zabkása;
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• sárgarépalé növényi olaj hozzáadásával (naponta kétszer, 100 ml gyümölcslé, szükségszerűen 1 teáskanál olajjal keverve).

A sóhasználat ebben az időszakban teljesen tiltott.

A szívinfarktus után egy napos minta menü: egy nap:

• 50 g főtt hal, fél pohár zöldségleves és zselé.
• fél csésze tej tea, tej kása kis darab vajjal, reszelt alma.
• fél pohár főtt szilva vagy joghurt.
• 50 g főtt csirke, fél csésze vadrózsa húsleves.
• 100 g almaszósz, fél csésze húsleves.
• 50 g túró, fél csésze húsleves.
• 50 g tört szilva.

A diéta menü a szívroham után a második időszakban

A második időszak a szívroham után 2-4. Héten kezdődik. Ez megfelel a hegesedés időszakának.

Mi a táplálkozás a szívroham után a második rehabilitációs időszakban? A napi kalóriabevitel 1200-1400 kcal.

Az élelmiszer kémiai összetétele:

• Fehérjék - 90-100 g
• Zsír - 70-80 g
• Szénhidrátok - 400-450 g

A sót már lehet használni, de korlátozott mennyiségben (legfeljebb 5 g naponta). A napi folyadékmennyiség - 1,2-1,4 liter (legfeljebb 0,8 literes italt, és minden más a főzéshez megy). Az étrendet 7 étkezésre kell osztani (az utolsó étkezést néhány órával lefekvés előtt kell elkészíteni). Ágy előtt elfogyaszthatja a gyümölcslé vagy a tejtermékek bármelyikét.

Tiltott termékek:

• zsíros húsok, halak és baromfi, valamint szalonna és kolbász;
• savanyúság és füstölt hús; erős kávé vagy tea;
• bármely koleszterin-tartalmú étel (tojássárgája, melléktermékei stb.);
• alkohol;
• torma, mustár és más fűszeres fűszerek.

A felesleges testtömeg miatt korlátozni kell a kenyér, édességek és liszttermékek fogyasztását.

A második rehabilitációs időszakban a szívroham után hasznos termékek listája:

• gabonafélék (különösen zabpehely és hajdina);
• bogyók, gyümölcsök (köztük citrusfélék) és zöldségek (nagyon fontos, hogy káposztát, különösen színt fogyasztanak);
• tej és tejtermékek (túró, kemény sajt stb.);
• tej- és tejfölös mártások (zöldségleves);
• tészta;
• tenger gyümölcsei;
• fekete sózott kaviár (20 g 1-2 alkalommal hetente);
• hús, hal és baromfi alacsony zsírtartalmú fajtái (naponta egyszer 150 g);
• erős hús- és halleves; zöldek;
• mazsola, aszalt sárgabarack, aszalt szilva, aszalt sárgabarack, füge;
• diófélék;
• bab, szójabab;
• fekete kenyér;
• vaj (ghee, sózatlan);
• növényi olaj (20-25 ml naponta);
• tojásfehérje (1 db naponta); kompótok, zselék, zselék, habok és dzsemek;
• tea tejjel vagy citrommal;
• dogrose főzet;
• zöldség-, gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek;
• főzés korpa, méz és citromlé hozzáadásával.

Mintavételi menü miokardiális infarktus után a második rehabilitációs időszakban egy napig:

• fél csésze leves aszalt szilva.
• tej zabkása, 50 g túró, 10 g tejföllel, omlett 2 fehérjéből, fél csésze tea tejjel.
• tört alma és sárgarépa, alma palacsinta, fél csésze csipkebogyó levest vagy gyümölcslé.
• 150 g zöldségleves krekkerekkel, 50 g főtt csirke vagy hal, alma zselé.
• fél pohár joghurt, gyümölcslé vagy tea.
• 50 g főtt hal vagy csirke, répa és sárgarépa, főtt karfiol.
• fél pohár joghurtot vagy 100 g tört szilva.

Táplálkozás a szívroham után a harmadik időszakban

A 8. hét után a beteg fokozatosan visszatérhet a szokásos étrendjébe, miközben betartja az összes ajánlást és betartja a hétszeres étrendet.

A normál és alsó súlyú személyek esetében a napi étrend energiaértéke 2500 kcal. A folyadékok legfeljebb 1 l-re tehetnek. A sótartalom naponta 3-5 g. A harmadik időszakban a szívroham után a betegek étrendje káliumsókkal gazdagodik, ami biztosítja a szívizom összehúzódási funkcióját és eltávolítja a szervezetből a folyadékot. A kálium száraz zöldségekben, gyümölcsökben és bogyókban (szárított sárgabarack, szárított kajszibarack, mazsola, dátum, aszalt szilva, stb.) Található.

Néhány termék (sóska, saláta, rabarber, retek, egres, fekete ribizli, stb.) Azonban sok oxálsavat tartalmaz, amelyet a szívelégtelenségben tilos használni.

Jó helyettesíteni a cukrot 1 teáskanál mézzel, amely vitaminokat, nyomelemeket, biológiailag aktív anyagokat tartalmaz. Egy pohár víz, melyet egy gyomorban ütött egy 1 desszertkanál mézzel, segít normalizálni a bél aktivitását, ami különösen fontos az ágybetegek esetében.

A vérrögképződés megelőzése érdekében a szívizominfarktusban szenvedő betegeknek tengeri alga, tintahal, kagyló, amely szerves jódot, mangánt, rézet, kobaltot, metionint tartalmaznak.

Fekete kenyér, saláták.

Vinaigrettes, főtt hal, házi zöldségből készült kaviár.

Növényi ételek (a hüvelyesek kivételével).

Egy tojás naponta (csak a fehérje megengedett).

Alacsony zsírtartalmú marhahús, bárány, baromfi és hal 1 naponta, 150 g darab, valamint gőzleves és húsgombóc.

Kása és tészta ételek.

Alacsony zsírtartalmú tejtermékek (túró, sajt, tejföl, kefir).

Csókok, krémek, zselék, habok, gyümölcsök, nyers, sült, főtt - és lekvárok.

A következő italok megengedettek: gyenge tea citrom- vagy tej-, zöldség-, gyümölcs- és bogyós gyümölcslevekkel, dogrose infúzióval, korpa tea mézzel és citromlével.

Kivéve: erős hús- és halhús, sült hús, hal, baromfi. Különösen veszélyes: nagy mennyiségű szalonna, fűszeres és sós ételek és snackek, konzervek, füstölt húsok, kolbászok, alkoholos italok, puha kenyér, valamint mustár, torma és más fűszeres fűszerek, erős tea és kávé.

A túlsúlyos embereknek normalizálniuk kell a testsúlyt, mert csökkenti a lipid anyagcserét és csökkenti a szívizom fizikai terhelését. Az ilyen betegeknél miokardiális infarktus után ajánlott éhgyomri napok.

Élelmiszer menü miokardiális infarktus után éhgyomorra:

• 500 g zabpehely és 800 ml gyümölcslé naponta;
• görögdinnye nap (naponta 5 alkalommal, 300 g érett görögdinnye);
• rizs-kompót nap (5 pohár kompót, 100 g rizs zabkása naponta);
• alma nap (1,5-2 kg sült vagy pépes alma naponta).