Megfelelő táplálkozás az agyvérzéssel

Ebből a cikkből megtudhatja, hogy a stroke utáni gyorsulás milyen gyorsasággal jár, milyen élelmiszercsoportok hasznosak az agyi keringés megsértését szenvedő betegek számára. Táplálkozási tippek, amelyek segítenek csökkenteni a stroke visszatérésének kockázatát.

A cikk szerzője: Nivelichuk Taras, az aneszteziológiai és intenzív osztály vezetője, 8 éves munkatapasztalat. Felsőoktatás az "Általános orvoslás" szakterületen.

Azok a személyek, akiknél stroke-ot szenvedtek, fokozott a rossz táplálkozás kockázata, amelyben a testük nem kap elegendő tápanyagot élelmiszerekkel és italokkal. Ez lelassíthatja azok helyreállítását. Agyi stroke esetén a rossz táplálkozás következménye:

• Lenyeléssel kapcsolatos problémák (dysphagia).
• A kar- és kézmozdulatokkal kapcsolatos problémák (például a beteg számára nehéz kést és villát használni).
• A memória és a gondolkodás problémái (például a betegek elfelejthetik enni).
• Az étvágy romlása vagy az éhezés hiánya.

A stroke után eltelt étrendnek több célja van:

1. A betegek gyógyulása a stroke után.
2. Az újraütés kialakulásának megakadályozása.
3. A tápanyagok bevitelének biztosítása a nyelés és a tudat zavarai esetén.

Más életmódváltozásokkal kombinálva az étrend a stroke után a rehabilitáció nagyon fontos eleme, és megakadályozza az agyi keringés ismétlődő megsértésének kialakulását.

A stroke utáni betegek megfelelő táplálkozásának kérdését neurológusok és táplálkozási szakemberek kezelik.

A betegek gyógyulása a táplálkozással való stroke-ból

Sok tudós helyesen hiszi, hogy a megfelelő táplálkozás növelheti a rehabilitáció hatékonyságát a stroke után. Ez a vélemény olyan tudományos vizsgálatok eredményein alapul, amelyek kimutatták az agyban az akut ischaemia utáni metabolikus változások jelenlétét és a speciális táplálkozás hatékonyságát a károsodott működés csökkentésében.

A rehabilitációban részesülő betegeknek olyan étrendre van szükségük, amely megfelelő táplálékfelvételt biztosít, és elkerüli a katabolikus folyamatok dominálását (azaz olyan folyamatokat, amelyek során a szervezet saját tartalékait energiaforrásként használják). Ezeket a követelményeket teljes és kiegyensúlyozott étrend teljesíti a zöldségek, gyümölcsök és teljes kiőrlésű termékek alapján.

Hasznos termékek azok számára, akik stroke-ot szenvedtek

A beteg menüt a löket után a következő termékcsoportoknak kell tartalmaznia:

• Gabonatermékek, amelyek legalább fele teljes kiőrlésű.
• Zöldség. Jobb, ha gazdag tápanyagokat, sötétzöld és narancssárga zöldségeket választanak, rendszeresen kell fogyasztani hüvelyesek és borsó.
• Gyümölcsök. Minden nap friss, fagyasztott vagy szárított gyümölcsöt kell enni.
• Tejtermékek. Válasszon alacsony zsírtartalmú tejterméket vagy kalciumban gazdag tejtermékeket.
• Fehérje. Lehet enni sovány vagy sovány hús, baromfi. Ne felejtsük el a különböző babokat, dióféléket és halakat, amelyek szintén kiváló fehérjeforrások.
• Zsírok. A legtöbb zsírnak halból, dióból és növényi olajból kell származnia. Szükséges korlátozni a vaj, a margarin és a zsír használatát.

A zsír fő forrása az étrendben a stroke során

Tíz táplálkozási stratégia, amely csökkenti a stroke visszatérésének kockázatát

1. Minden nap enni különböző ételeket.

Egyetlen termék sem képes a szervezet számára biztosítani a szükséges tápanyagokat, ezért minden nap különféle ételeket kell fogyasztania.

2. Egyél világos színű ételeket.

Ahhoz, hogy az egészséges tápanyagok belépjenek a testbe, fontos, hogy minden étkezés közben különböző ételeket fogyasszanak, élénk színekkel. A testet a tápanyagok széles választékával biztosíthatja, a fényes sárga, sötét piros, narancssárga, sötétzöld, kék és lila gyümölcsök, zöldségek és babok kiválasztásával.

3. Eszik 5 vagy több adag gyümölcsöt és zöldséget minden nap.

Tanulmányok kimutatták, hogy a legjobb, ha az egészséges táplálkozás előnyeit növeli a gyümölcsök és zöldségek számának növelése érdekében. Ezért mindennap enni legalább 5 adag e termékeket.

4. Olvassa el az élelmiszer-címkéket

A termékcímkék lehetővé teszik, hogy többet megtudjon a vásárolt és fogyasztott élelmiszerekről. Az ételek kiválasztásakor olvassa el a kalória, a teljes zsír, a telített és a transzzsír, a koleszterin, a nátrium és a rost címkéjét.

5. Határozzuk meg a koleszterin, a telített és a transz zsír mennyiségét.

A koleszterin egy emberi szervezetben előállított zsíranyag, amely a sejtek egészségének megőrzéséhez szükséges. A vér növekedése azonban növelheti a stroke és a szívbetegségek kockázatát. Ez a növekedés a két összetevőnek köszönhető - a szervezetben előállított koleszterin mennyisége és az élelmiszerekből származó bevitel mennyisége.

A telített zsírokban gazdag étrend növeli a vér koleszterinszintjét, és növeli a kardiovaszkuláris problémák kockázatát. Ezek állati termékekben és néhány növényi olajban (pálma, kókusz) találhatók. Ezen termékek fogyasztásának korlátozása nagyon fontos a stroke megelőzésében.

Koleszterin gazdag élelmiszerek

A telített zsírok bevitelének korlátozásához tegye a helyettesítőt az alábbi táblázatba:

A transzzsírokban gazdag étrend a vér koleszterinszintjének növekedéséhez és a kardiovaszkuláris kockázat növekedéséhez is vezet. Ezeket a telítetlen növényi olajok telítettebb formáinak átalakításával képezik a hidrogénezés során. A hidrogénezett növényi olajokat tartalmazó termékeket el kell dobni.

A transzzsírok megtalálhatók:

• olyan termékek, amelyek részlegesen hidrogénezett olajat tartalmaznak (sütik, kekszek, sült ételek és pékáruk);
• kemény margarin;
• a legtöbb sült étel;
• gyorsétterem és félkész ipari termelés.

A stroke-os étkezésnek korlátozott mennyiségű koleszterint kell tartalmaznia, ami egy másik fontos lépés az agyi keringés megismétlődésének megakadályozásában. Ezt az alábbi módon lehet elérni:

1. A zsír eltávolítása a baromfiból származó húsból és bőrből.
2. A hús, baromfi és más állati termékek fogyasztásának gyakoriságára vonatkozó korlátozások.
3. A hús mennyiségének csökkentése 100 g-ra
4. Az olaj és a zsír használatának korlátozása.
5. Alacsony zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek használata.

6. Az étrendben korlátozza a nátrium mennyiségét.

Sokan többet fogyasztanak, mint amennyire szükséges. Ez folyadékretenciót és fokozott vérnyomást okozhat. Az étrendben a nátriumtartalom csökkentésének egyik módja nem az, hogy a sót táplálékhoz adjuk az asztalon. De ez nem elég.

Az alábbi módszerekkel csökkentheti a nátrium-bevitelt is:

• Cserélje ki a sót gyógynövényekkel és fűszerekkel. A só a nátrium egyik fő forrása az étrendben. Helyette gyógynövényeket és fűszereket lehet használni. A vegyes ételeket ki kell dobni, amelyek tartalmazhatnak sót.
• Egyél kevesebbet feldolgozott és konzervált élelmiszerek, amelyek tartalmazhatnak nátriumot, mind az íz és az aroma megteremtéséhez, mind azok megőrzéséhez.
• Válasszon olyan friss ételeket, amelyek nem tartalmaznak sót.
• Élelmiszer vásárlásakor a címkén megtudhatja, hogy mennyi sót vagy nátriumot tartalmaznak.
• Ismerje meg a gyógyszerek összetételét. Nátrium is része lehet soknak.

A legtöbb orvos azt tanácsolja, hogy az első napokban a stroke-ban szenvedő betegek a nátrium-bevitelt napi 2000 mg-ra korlátozzák. Azonban a magas vérnyomású betegeknél nem ajánlott több mint 1500 mg-ot naponta.

7. Egyél magas rosttartalmú ételeket.

A diétás rost (rost) része az egészséges táplálkozásnak, amely csökkentheti a vér koleszterinszintjét és csökkentheti a kardiovaszkuláris kockázatot. A növényi táplálék ezen része nem szívódik fel a szervezetben. Az emésztőrendszeren áthaladó szál befolyásolja az élelmiszer emésztését és a tápanyagok felszívódását. Használatának mértéke nemcsak a koleszterin és a kardiovaszkuláris kockázatot érinti, hanem más előnyös tulajdonságokkal is rendelkezik: segít a vércukorszint szabályozásában, a rendszeres széklet előmozdításában, az emésztőrendszer betegségeinek megelőzésében és a testsúly normalizálásában.

A táplálékrost mennyiségének növelése az étrendben:

• Kezdje a napot teljes kiőrlésű gabona vagy teljes kiőrlésű pirítóssal.
• Egyél gyümölcsöt a gyümölcslé helyett.
• Adjunk hozzá ½ csésze csicseriborsót a sötét leveles zöldségsalátához.
• Fehér liszt pékség helyett teljes kiőrlésű.
• Teljes kiőrlésű tészta és barna rizs vásárlása.
• Friss joghurthoz vagy túróhoz friss gyümölcsöt vagy diót adjunk.
• A snack, gyümölcsök vagy zöldségek.

A megfelelő diétás rost is megakadályozza a vércukorszint ingadozását a nap folyamán. Ez segít abban is, hogy teljes mértékben érezze magát, és megakadályozhatja, hogy hirtelen megjelenjenek valami édes étel.

8. A normál súly elérése és fenntartása.

A súlycsökkentés egy másik fontos stratégia a stroke újbóli kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében. Ellenőrizze az adagok méretét, enni olyan élelmiszerekkel, amelyek sok rostot tartalmaznak, és kevés zsírt tartalmaznak, növelik a fizikai aktivitás szintjét - mindezek az intézkedések segítenek elérni a normál súlyt, ha extra kiló van. Ne feledje, hogy a fogyás nem villámgyorsan fordul elő, így a kezdetektől kezdve reális rövid távú és hosszú távú célokat tűzött ki.

9. Csökkentse az egyszerű szénhidrátbevitelt.

Az egyszerű szénhidrátok túlzott fogyasztása magas vérnyomást, elhízást, 2-es típusú cukorbetegséget és csökkent lipid-anyagcserét okozhat. Mindezek a tényezők növelik az ismétlődő stroke kockázatát.

Az egyszerű szénhidrátok cukorban, mézben, zselékben, dzsemekben, cukros italokban és édességekben találhatók.

10. Enni elég káliumot.

A szív normális működésének fenntartásához szükséges a kálium megfelelő használata az élelmiszerrel. A legtöbb felnőtt nem kap elég káliumot, ami gyümölcsökben, zöldségekben és tejtermékekben gazdag. Ha elegendő mennyiségű ételt fogyaszt ezekből a csoportokból, a szervezet egy káliumszintet kap.

Élelmiszer a nyelés és az étvágya megsértésével

Ha a stroke után lenyelte a lenyelést, vegye figyelembe az alábbi tippeket:

1. Egyél, ha nem vagy fáradt, és jól érzi magát. Ha nagy adagokat eszik, segíthet a kis és gyakori ételek.
2. Evés közben üljön a lehető legegyenesebben, és állítsa be a fejét.
3. Az étkezés közben ne zavarjon (például ne nézzen TV-t, ne beszéljen).
4. Adjon elég időt az étkezéshez, ne rohanjon.
5. Ha az étkezést a kéz vagy a kéz gyengesége akadályozza, akkor speciális evőeszközöket vásárolhat, amelyek vastagabb fogantyúval könnyebb megtartani.
6. Egyél enyhébb, könnyen rágható ételeket, például joghurtot, banánt, teljes kiőrlésű gabonát és sózatlan levest.
7. Az ételt kis darabokra vágjuk, hogy megkönnyítsük a rágást.
8. Vegyünk kicsi harapásokat, és vigyünk kis sipeket. A következő harapás vagy ital bevétele előtt nyelje el az ételt vagy az italt.
9. Étkezés után legalább 30 percig üljön függőlegesen.

Az étvágy javítása:

• Válasszon olyan egészséges ételeket, amelyek erős ízűek - például sült hal és citrusfélék. Az étel ízében fűszereket adhatunk, amelyek helyettesítik a sót.
• Válasszon élénk színeket és vonzó megjelenést: például lazac, sárgarépa, sötétzöld zöldség.

Világos ételek növelik az étvágyat

Különösen ezek a tippek hasznosak a stroke utáni első napokban, amikor egy személy számára nehéz megbirkózni a negatív érzelmekkel. Ekkor a végtagok lenyelése és mozgása is súlyosan károsodhat. A betegek többségében a kezelés és rehabilitáció eredményeként ezek a funkciók javulnak vagy teljesen helyreállnak, étvágyuk és hangulatuk javul, és a menü fokozatosan bővül. Az egészséges táplálkozás szabályait az élet végéig kell megfigyelni.

A nyelés és a tudat súlyos megsértésének súlyos eseteiben az a személy, aki stroke-ot szenvedett, nem tud enni saját ételeit. Annak érdekében, hogy a test az agyi lökethez szükséges táplálékot biztosítson, egy vékony szondát vezetnek be az orrba a gyomorba, amelyen keresztül az aprított ételeket és vizet injektáljuk az emésztőrendszerbe. Néha ugyanarra a célra a betegek, akiknél a lenyelés károsodása a kezelés és a rehabilitáció után nem tűnt el, gasztrostomát okoz, azaz csatornát hoznak létre az elülső hasfalban, ami közvetlenül a gyomorhoz vezet. Ilyen esetekben, mielőtt hazautaznák, az orvosi személyzet azt tanítja a betegeket, akik gondoskodnak a betegekről, hogy hogyan végezzék el az étkezést egy stroke után egy cső vagy egy gastrostoma segítségével.

A cikk szerzője: Nivelichuk Taras, az aneszteziológiai és intenzív osztály vezetője, 8 éves munkatapasztalat. Felsőoktatás az "Általános orvoslás" szakterületen.

Táplálkozás stroke után: hozzávetőleges menü

A stroke rendkívül veszélyes állapot, amely sok életet vesz igénybe. Ha az agyi infarktus megtörtént, a szükséges terápiás intézkedések szükségesek. Ez az egyetlen módja a beteg mentésének. A rehabilitációs időszak hosszú és nehéz.

A beteg teljes visszanyerésében fontos szerepet játszanak a stroke utáni táplálkozás. A stroke étrendjét a beteg általános állapotától függően szükség szerint egyénileg kell kiválasztani. Tehát a rehabilitációs folyamat a legrövidebb és leghatékonyabb lesz.

Ha a páciensnek nyelési rendellenessége van és nem tudja táplálni a sajátját, akkor egy speciális szondát használnak. Több táplálkozás az ebben a cikkben tárgyalt szondán keresztül.

A megfelelő táplálkozás általános elvei

A betegség hemorrhagiás formája után, valamint az ischaemiás stroke után a speciális diéta közel azonos.

Az alapelvek a következő elemeket tartalmazzák:

• Az első napokban vagy akár hetekben a cső táplálása látható. Ez az étel lehetővé teszi a szervezet számára a szükséges anyagok biztosítását, ha a beteg nem képes önállóan ételt venni. Szintén szükség van a szondák táplálására, ha a beteg eszméletlen (étkezés az ágybetegek számára). Az előkészítési eljárás az ételeket egy húsdarálón keresztül kétszer őrölte, keverővel őrölve vagy szitán átdörzsölve. Csak a folyékony élelmiszerek alkalmasak a szonda táplálására.
• Mode. Szükség van egy világos rendszer kialakítására az evésre. Az agyi keringés akut megsértése után minden szerv és rendszer disszonanciában van. Problémák vannak az emésztéssel. A gyomor-bél traktus munkájának megkönnyítése szükséges, hogy az órát enni kell.
• Minden rendszeres étkezésben kis adagokban van költség, hogy ne terhelje túl az emésztőrendszert.

Hasznos termékek

Mit lehet enni a stroke után? Az agyi stroke során a táplálkozás a beteg állapotától függ. A tápanyagok bevitelének ideje alatt a sovány hústartalmú húsok és köretek használata látható. Szintén zöldség- és gyümölcspüré.

A jövőben az étrend bővül, és tartalmazza:

• Sütőipari termékek. A beteg agyvérzései után az ilyen termékek haszontalanok, azonban a kenyér megteremti a bélben a szükséges ballasztterhelést, tisztítja a traktust, normalizálja a mozgékonyságot és felgyorsítja a széklet tömegét. A rozsból és a búza lisztből, áztatott kekszből, korpaból származó, elavult kenyér megengedett fogyasztása.
• Zöldségek, gyümölcsök és gyümölcslevek. Ezek ideális termékek a hajók számára: normalizálják a vérkeringést, alacsonyabb nyomást (a magas vérnyomás táplálkozása, beleértve a többnyire növényi eredetű élelmiszereket).
  • A leghasznosabb gyümölcsök: az alma (tágítja az ereket, hasznosak a vénák számára, és normalizálja a vér kiáramlását), körte, narancs és citrusfélék (az oxidatív folyamatok megelőzése, a vér elvékonyodása az edényekben, a lipidszerkezetek koncentrációjának csökkentése, a koleszterin eltávolítása), őszibarack (alacsonyabb lipid koncentráció normalizálja az artériás vérkeringést).
  • A leghatékonyabb zöldségek a cukkini, padlizsán, káposzta, hagyma, stb. A fő tápanyagok, amelyek meghatározzák az élelmiszer terápiás hatását, a B-vitaminok, a C-vitamin, más vitaminok, ásványi anyagok, szerves savak, antioxidánsok. Naponta legalább fél kilogramm friss gyümölcsöt kell enni. Ez a megközelítés csökkenti a vérnyomást, hozzájárul a vérerek táplálásához.
  • Ha az agykárosodás még nem történt meg, gyorsan megtisztíthatja az edényeket gyümölcslevekkel.
  • Milyen termékek vékonyítják a vért? A gyümölcsök és zöldségek szintén megmentésre kerülnek. Különösen hatékony citrusfélék és alma. A véráram normalizálásához antikoaguláns hatás szükséges.
• Bab kultúrák. Csökkentse a koleszterinszintet és a tiszta ereket. Ez különösen igaz az ischaemiás stroke esetében, amikor az ateroszklerotikus plakkok képződnek a vénák és az edények lumenében. Az olyan kultúrák, mint a lencse, a bab és a borsó nagy mennyiségű folsavat tartalmaznak. Az agyi struktúrák sérülésének kockázata 25% -kal csökken. A hüvelyesek értágítók.
• Hal, hús. Ezek hasznosak az agy számára, mert lehetővé teszik az agyi szövetek metabolizmusának normalizálását. A baromfihús, a nyúl, a hal fogyasztása a legmegfelelőbb az agyi lepényhal és a tőkehal esetében.
• Erjesztett tejtermékek. Az ischaemiás stroke utáni étkezés tejtermékek nélkül nem lehetséges. Alkalmas az étrend elkészítéséhez az újraélesztés időszakában, az ágyas betegek számára a stroke után. A tejfehérjék magukban foglalják a szívet és az ereket. Stabilizálják a sejtes táplálkozást, növelik a szívizom összehúzódási funkcióját (így alkalmasak a szív erősítésére). Hozzájárulás a fej normális működéséhez (növelje a kognitív funkciók helyreállításának sebességét).

A megadott diéta nemcsak a stroke utáni termékeket tartalmazza. Ugyanez a táplálkozás a magas nyomással segít megakadályozni az agyi szerkezetek akut ischaemiáját.

Új eszköz a stroke rehabilitációjára és megelőzésére, amely meglepően nagy hatékonysággal rendelkezik - kolostorgyűjtemény. A kolostorgyűjtemény valóban segít a stroke következményeinek kezelésében. Ezenkívül a tea normálisan tartja a vérnyomást.

Diétás ischaemiás és hemorrhagiás stroke után: elvek, hozzávetőleges menü egy hétig

A stroke utáni étrend az egyik szükséges rehabilitációs intézkedés, amely jelentősen csökkenti a gyógyulási időt.

A stroke olyan akut patológia, amely akkor alakul ki, amikor az agy bizonyos részeinek vérellátása zavart szenved. A véráramlás hiánya az agy oxigén-éhezéséhez vezet, ezért sérültek a vérellátással küzdő területen található neuronok, majd meghalnak.

A keringési zavar okától függően a stroke két formája különböztethető meg:

• ischaemiás - akkor fordul elő, amikor a véredények az agyba vándorolnak, vagy azok elzáródása (elzáródása). A véredények falán lévő vérrögképződés, zsírrészecske, légbuborékok, tumor neoplazmák, hegek vagy koleszterin plakkok blokkolhatják a vér áramlását;
• hemorrhagiás - az agyszövet repedése és az agyszövetben lévő vér felszabadulása esetén fordul elő, amelynek során a szerv telített és szorított. Az agyi vérzés oka lehet az aneurizma vagy az érfalfal integritásának megsértése az ateroszklerózis miatt, valamint az állandó nyomás a véredény falán a magas vérnyomás alatt.

A fő okok mellett a cerebrális stroke mindkét formája esetében azonos a kockázati tényezők. Ezek közé tartoznak azok, amelyeket nem lehet érinteni (öröklés, öregség, veleszületett rendellenességek a szív- és érrendszerben), és az egyén életmódjával kapcsolatos tényezőket. Az egyik legfontosabb kockázati tényező az étrend.

A 10. táblázat kardiovaszkuláris betegségekben szenvedő betegek számára készült, olyan termékeket tartalmaz, amelyek javítják a vérkeringést és erősítik a szívet és az ereket. Ez a diéta férfiak és nők számára is alkalmas.

Az étrend rossz és helyes

Az ülő életmód és az irracionális, túlzott táplálkozás elhízáshoz és a vér koleszterinszintjének növekedéséhez vezet. Az első tényező növeli a hajók terhelését és a tartós magas vérnyomás kialakulásához vezet, vagyis a tartályokban állandóan magas nyomás, a második - hozzájárul a koleszterin lerakódásához a véredények falain plakkok formájában és az atherosclerosis kialakulásában. Ezért az agyi stroke diétás menüjét úgy kell megtervezni, hogy csökkentsék a károsító tényezők hatását a testre, segítenek az elveszett funkciók helyreállításában, és megakadályozzák a stroke és a relapszusok negatív következményeinek kialakulását.

Mit lehet egy stroke-tal enni, és mi nem? Milyen költséggel jár a beteg táplálása a rehabilitáció különböző időszakaiban, és hogyan változik az étrend az ischaemiás és a vérzéses stroke után?

Milyen diéta alkalmas a betegnek a stroke után?

Az agyi stroke utáni étrend alapvető szabályai:

1. Minimalizálja a sótartalmat. Ha lehetséges, teljesen el kell hagynia a sót, de a fogyasztása napi 5 g-ig engedélyezett. A túlzott só megnövekedett nyomáshoz vezet, ami egy stroke után rendkívül veszélyes. E tekintetben tilos minden sózott és pácolt termék.
2. Állítsa be az állati zsírbevitelt. Ez segít csökkenteni a vérben a koleszterint, az ateroszklerotikus plakkok edényeit és helyreállítja az artériák fiziológiai véráramlását.
3. Főzés közben használjon növényi olajat: repce, szójabab, olajbogyó vagy napraforgó.
4. Kizárja vagy legalább korlátozza a cukorbevitel napi 50 grammját.
5. A napi menübe nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely kedvezően befolyásolja az emésztést, és segít csökkenteni a vércukorszintet. A cellulóz nagy mennyiségben található a gabonafélékben, korpa- ban, zöldségekben és szárított gyümölcsökben.
6. Hetente kétszer fogyasszon tenger gyümölcseit. Sok sokszor telítetlen zsírsavat tartalmaznak, különösen az omega-3-at. Ezek az anyagok javítják az agy működését, segítenek erősíteni a véredények falát és csökkentik a vér koleszterinszintjét.
7. Dúsítsa meg az étrendet vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A stroke utáni betegeknél a legfontosabb: B6-vitamin (sárgarépa, napraforgómag, spenót, dió, borsó, lazac és hering); folsav (spárga és brokkoli); kálium (hüvelyesek, gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, banán, hal).

Az alkohol káros hatással van a szív- és érrendszerre, így az alkohol (sör, vodka, brandy, stb.) Szigorúan tilos.

Az étkezés naponta legalább 4-szer, előnyösen 5-6 alkalommal, kis adagokban legyen. A naponta előállított termékek összmennyisége nem haladhatja meg a 2 kg-ot. A víz és más folyadékok fogyasztását tárgyalja orvosával. A legtöbb esetben legfeljebb 1 liter folyadékot lehet inni.

A megengedett termékek listája

A stroke után számos étel és étel van tiltva. Mindazonáltal az elfogyasztható és ajánlott termékek listája elég nagy ahhoz, hogy minden nap változatos menüt biztosítson.

Megengedett sovány hús és hal sült vagy főtt formában:

Főtt tojásfehérjét lehet enni.

Az ajánlott csoportból:

A fekete és a teljes kiőrlésű kenyér mellett keksz és sovány sütemény is megengedett.

Ajánlott burgonyapürével, oldalsó ételekkel, zöldségekkel: sütőtök, cukkini, padlizsán, paradicsom, sárgarépa, uborka, főtt vagy sült burgonya, fehér káposzta, karfiol és más típusú káposzta.

Hasznos a hagyma, fokhagyma, petrezselyem, torma, kapor, édeskömény hozzáadása az ételekhez.

Desszertek, amelyek a stroke után étrendbe kerülhetnek - gyümölcsök, szárított gyümölcsök, dzsemek vagy konzervek, lekvár, mályvacukrot. Szintén megengedett zselé, pudingok, lekvár, édesség cukorral helyettesített cukorbetegségben.

Az italok kompótok, sós gyümölcsitalok, kvass, zselé, friss gyümölcs- és zöldséglevek, gyógynövény-dekóderek, gyenge tea és teás tej. Néha kakaót iszik.

Ha lehetséges, teljesen el kell hagynia a sót, de a fogyasztása napi 5 g-ig engedélyezett. A túlzott só megnövekedett nyomáshoz vezet, ami egy stroke után rendkívül veszélyes.

Az orvosok a következő termékeket ajánlják alkalmanként, azaz heti 1-2 alkalommal:

• tejlevesek;
• édes gabonafélék;
• fehérmályva, lekvár, méz;
• marhahús, bárány;
• hering, lazac, tonhal, makréla;
• feldolgozott sajt;
• egész tojás;
• vaj;
• tészta;
• párolt burgonya.

Az első ételek gyengén húst, hústestet és zöldségféléket lehet főzni.

Az utolsó étkezésnek mérsékeltnek kell lennie, és legkésőbb három órával az éjszakai alvás előtt.

Tilos a stroke termékek után

A stroke után tiltott élelmiszerek és ételek listája:

• sült és füstölt hús;
• sertés;
• a madár bőrét;
• mindenféle kolbász (különösen zsír);
• sült, füstölt hal;
• gazdag húsleves;
• tejszín, sűrített tej;
• majonéz;
• kekszek, muffinok;
• búzadara;
• sült burgonya, forgács;
• hüvelyesek (borsó, bab stb.);
• retek;
• fehérrépa;
• fehérrépa;
• spenót;
• sóska;
• szőlő;
• mindenféle gomba;
• fagylalt;
• krémkrémek;
• csokoládé, fudge, karamella;
• gyorsétterem

Erős kávé és tea, szénsavas italok, gyártott nektárok, gyümölcsitalok nem megengedettek. Az alkohol káros hatással van a szív- és érrendszerre, így az alkohol (sör, vodka, brandy, stb.) Szigorúan tilos. A késői utóhatás időszakában egy orvos engedélyével időről időre megengedett egy pohár természetes vörös száraz bor.

Diéta a stroke után otthon

Hogyan készítsünk egy menüt a stroke beteg számára? A fekvőbeteg-kezelés időtartama eltérő lehet, de a betegek gyakrabban térnek vissza a betegség megkezdése után hat nappal.

Szükséges az állati zsírok fogyasztásának korlátozása. Ez segít csökkenteni a vérben a koleszterint, az ateroszklerotikus plakkok edényeit és helyreállítja az artériák fiziológiai véráramlását.

Ahhoz, hogy otthon és teljes mértékben kiegyensúlyozott étrendet biztosítson, valamint figyelembe vegye a termékek kompatibilitását, kész adagokat használhat. Az egyik a 10. táblázat. Ez a diéta szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek számára készült, olyan termékeket tartalmaz, amelyek javítják a vérkeringést és erősítik a szívet és az ereket. A 10. táblázat férfiak és nők számára alkalmas.

A 10. diétás táblázat elvei:

• osztott ételek - 5-6 étkezés naponta kis adagokban;
• a szénhidrátbevitel nem több, mint 400 g naponta, fehérje - körülbelül 90 g naponta, zsír - körülbelül 70 g / nap;
• folyadék - legfeljebb 1,2 liter / nap.

A hét minta menüje

• Első reggeli: zabpehely a vízben, joghurt vagy főtt tojás.
• A második reggeli: gyümölcssaláta.
• Ebéd: zöldségleves gyöngy árpával, párolt csirkemell zöldségpürével, szárított gyümölcs kompót.
• Tea idő: dogrose húsleves, banán.
• Vacsora: főtt hal, párolt zöldségek, desszerthez - túrós puding bogyókkal, gyógynövény tea, cukor nélkül.
• Késő vacsora: egy pohár kefir.

• Első reggeli: rizs kása tejjel, cukor nélküli tea.
• A második reggeli: gyümölcspüré.
• Ebéd: zöldségleves friss zöldekkel, kis mennyiségű főtt marhahús, karfiol oldallal, zselével.
• Ebéd: szárított gyümölcs kompótja.
• Vacsora: túrós tészta gyümölcsdarabokkal vagy bogyókkal, alacsony zsírtartalmú főtt hal, friss zöldségsaláta.
• Késő vacsora: kefir.

• Első reggeli: zabpehely tejjel, kompót.
• A második reggeli: sárgarépa puding.
• Ebéd: zöldségleves rizzsel, párolt csirkemell zöldséges körettel, gyümölcslé.
• Ebéd: vadrózsa főzete.
• Vacsora: alacsony zsírtartalmú túró, gyógynövények, főtt hal.
• Késő vacsora: kefir.

A nagy mennyiségű rostot tartalmazó napi menübe kell belefoglalni, kedvező hatással van az emésztésre, és segít csökkenteni a vércukorszintet.

• Első reggeli: zabkása a vízen, cukor nélküli tea.
• A második reggeli: sült gyümölcs.
• Ebéd: zöldségleves, egy kis marhahús, karfiol és zöldbab, gyümölcs zselé.
• Ebéd: szárított gyümölcs fahéjjal.
• Vacsora: túrós puding, sült hal zöldséges körettel, gyógynövény tea, cukor nélkül.
• Késő vacsora: kefir.

• Első reggeli: egy tojásból készült omlett paradicsommal, hajdina kása kis darab vajjal, kompót.
• A második reggeli: gyümölcssaláta.
• Ebéd: zöldségleves, gőzös csirke szelet, főtt zöldséges étel, kompót.
• Tea idő: dogrose húsleves, banán.
• Vacsora: hal húsgombóc és karfiol püré, desszert - túró vagy joghurt bogyókkal.
• Késő vacsora: kefir vagy tej.

• Első reggeli: rizs kása tejjel, tea citrommal.
• A második reggeli: gyümölcssaláta.
• Ebéd: zöldségleves gyöngy árpával, párolt csirkemell zöldségpürével, szárított gyümölcs kompót.
• Tea idő: gyümölcs zselé.
• Vacsora: párolt hal, sült cukkini desszerthez, desszerthez - túrós rakott, gyógynövény tea, cukor nélkül.
• Késő vacsora: kefir.

• Első reggeli: túró mazsolával, gyenge tea cukor nélkül.
• A második reggeli: rizs puding.
• Ebéd: zöldségleves friss fűszernövényekkel, csirkemell héj nélküli burgonyapürével, egy pohár zselé.
• Ebéd: vadrózsa főzete.
• Vacsora: főtt hal, párolt zöldség körítve.
• Késő vacsora: egy pohár ryazhenka.

videó

A cikk témakörében videót nézünk.

Agyvonás táplálkozás - menük és táplálkozási irányelvek

A stroke olyan akut állapot, amelyben az agyban a vérkeringés jelentősen romlik.

Ez a feltétel tartós neurológiai, fiziológiai és pszichológiai rendellenességeket okoz a beteg testében.

Ezért az akut időszak átadása után átfogó rehabilitációra van szükség.

A napi étrend elkészítésének eljárása

Az agyi stroke napi étrendjét a patológiát okozó tényezők figyelembevételével készítik el. A legtöbb esetben ez az agyi erek ateroszklerózisa. Emellett a magas vérnyomás és az elhízás kiváltja a patológiai folyamatot. A koleszterin normalizálása, a súlycsökkentés és a vérnyomás stabilizálása irányába mutat. A táplálkozás alapelveit a következő pontok képviselik:

• a koleszterinben gazdag élelmiszerek megszüntetése;
• Élelmiszer-rostokban gazdag élelmiszerek gazdagítása;
• minimális élelmiszerekre és ételekre csökkentse a "könnyű" szénhidrátokat;
• csökkentse a sót és a cukrot.

Nem kevésbé fontos az ételek elkészítésének módja a menüből.

Amikor az agyi stroke, előnyben kell részesíteni a főtt, párolt és sült ételeket. Szilárd "nem": sült és pácolt ételek.

A következő dolog, amit figyelembe kell venni a menü elkészítésekor, a különböző csoportokból származó termékek fogyasztásának arányai. Az állati eredetű élelmiszerek egy részén, beleértve a tejtermékeket, a húst és a haltermékeket, legalább 5 rész növényi terméknek kell lennie, amelyek magukban foglalják a friss és termikusan feldolgozott zöldségeket és gyümölcsöket, valamint a növényi olajokat. Nagyon kívánatos, hogy a növényi termékek normájának felét hőkezelés nélkül használjuk fel.

Így egy napnak legalább 400 gramm friss zöldséget kell fogyasztania saláták és oldalsó ételek formájában, valamint legalább 200 gramm friss gyümölcsöt. Körülbelül ugyanolyan mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt lehet fogyasztani feldolgozott formában: burgonyapürével, gyümölcslevekkel, raklapokkal stb.

Kémiai összetételben a stroke utáni élelmiszer-fogyasztás aránya megfelel a 10. számú kezelési táblázatnak. E táplálkozás szerint a beteg napi adagja a következőket tartalmazza:

• 300–400 g szénhidrát, amelynek több mint 2/3-nak „lassúnak” kell lennie;
• legfeljebb 90 g fehérje, ebből 45-50 g állatnak kell lennie;
• legfeljebb 70 g zsírt, ebből ¼ zöldséges;
• legfeljebb 6-7 g só.

Továbbá, a 10. számú étrendtáblázat napi 1,2 liter térfogatban biztosítja a folyadékbevitelt (szabad, nem táplálékot és italokat). A menü napi kalóriatartalma körülbelül 2500 kcal, amely egy súlyos betegség utáni helyreállítási szervezet napi szükségleteit fedi le.

Tiltott termékek

A széles körű termékek, amelyeket az egészséges emberek használhatnak, a stroke után rehabilitálva, nem mindegyik megengedett. A fekete lista olyan ételeket tartalmaz, amelyek valamilyen módon befolyásolhatják a vér koleszterinszintjét, a vérnyomást vagy a beteg súlyát:

• zsíros hal, különösen sütéses módszerrel főzve, valamint sok halat tartalmazó konzerv hal, valamint melléktermékek;
• koncentrált húsleves;
• friss sütemények, különösen édes és édes;
• fűszeres mártások, beleértve a mustárt;
• bármilyen fajta kaviár;
• csokoládé és kakaó;
• savanyú, sózott és pácolt zöldségek;
• füstölt hús és füstölt hús;
• fűszeres zöldségek - retek, fokhagyma, retek, hagyma, torma;
• kolbász és hasonló húskészítmények;
• állati és főzőolajok;
• kávé és erős tea, alkoholos italok;
• zsíros sajtok;
• keményen főtt tojás és sült tojás;
• sült sütemények, beleértve a palacsintát és palacsintát;
• hüvelyesekből készült ételek, beleértve a borsót, a lencst és a babot;
• zsírkrém.

Az első két hétben a tápláléknak a lehető legkönnyebbnek kell lennie a tanuláshoz. Ez lehetővé teszi a tápanyagok gyorsabb áramlását a sérült szövetekre.

Minden évben millió ember hal meg stroke-ból, még több ember fogyatékkal él. Javasoljuk, hogy vegye be a tesztet - a stroke kockázatát, hogy meghatározza, hogy fennáll-e veszélye ennek a betegségnek.

Hogyan határozzuk meg a nők közeledő stroke-ját?

Sok stroke-páciens érdekel, hogyan lehet visszaszerezni az elveszett funkciókat és lehet-e teljesen helyreállítani. A következő témakör a http://neuro-logia.ru/zabolevaniya/insult/lechenie/kak-vosstanovitsya.html.

Egyszerű és változatos menü létrehozása azoknak a betegeknek, akik agyi stroke-ot szenvedtek el, mert sok különféle edényt tartalmazhat. Fontos megjegyezni, hogy naponta legalább öt étkezés szükséges.

A löket utáni menü gabonafélékből és vegetáriánus levesekből áll. A támadás utáni első hónapban ajánlott zöldséglevesben (kivéve a gomba és hüvelyesek) főzni a pépes leveseket.

Fokozatosan hozzáadhatnak második, húsból és halból álló zöldségeket és gabonaféléket.

Ebben az esetben a húskészítményeket kívánatos először forralni, majd sütni vagy mártással főzni.

Később, a második rehabilitációs hónap kezdetétől, a gőzgombócokat húsból és halból, sült húsból (zsírcsíkok és fasciasok nélkül) lehet főzni, és zöldséges növényi olajban sült.

Az első hónapban zöldségeket, zöldséges ételeket, főtt gőzölt vagy klasszikus módszereket szolgálhat fel a hús- és halételekhez. Később sütési vagy enyhén pörköléssel főzési módszereket adhat hozzá.

A tejtermékektől kezdve az agyvérzés után a betegekig, a túró, az alacsony zsírtartalmú tejföl kis mennyiségben és a tej is megengedett. Különösen hasznosak zöldségekkel és gyümölcsökkel kombinálva.

Az édes ételekből, gyümölcspürékből és természetes marshmallow-ból cukor nélkül, szárított gyümölcsök, csókok, kompótok, zselék és habok engedélyezettek a betegek számára.

A tojást tojásból lehet főzni. Hasznos lesz a puha főtt tojás is. A magas koleszterinszinttel rendelkező betegeknél a sárgákat ki kell zárni. Ebben az esetben a menü fehérje omletteket és gyümölcsöket tartalmaz.

A fenti termékeket kombinálva nagyon sokféle menüt hozhat létre. az

Például a következő ételek listája naponta (opciókkal):

1. Meleg tej, korpa kenyér, reszelt túró, gyümölcspürével, cukor nélkül.
2. Köles vagy zabpehely tejjel nyálkás bogyók vagy gyümölcsök hozzáadásával, gyenge tea (zöld lehet).
3. Omlettfehérje tejjel, párolt, tea és egy darab korpa kenyérrel.

1. Gyümölcspüré vagy gyümölcssaláta, egy kis túrós sajt.
2. Frissen facsart gyümölcslé, gabona kenyér sózatlan és alacsony zsírtartalmú sajttal vagy fél puha főtt tojással.
3. Gyógyteát egy gabona kenyérrel vagy galetny cookie-kkal.

1. Leves-püré diétás hússal zöldségleves, zöldségpüré főtt húsgombóccal. Tea.
2. Zöldségleves (leves, cékla leves, kharcho), főtt hajdina gőzzel. Szárított gyümölcsből készült kompót.
3. Halászlé, kukoricadarabokkal vagy zöldségekkel, sült hal, gőz zöldséggel. Kissel.

Ebédre desszerthez szárított gyümölcsöket (kivéve a szárított szőlőt), galette cookie-kat kínálunk.

1. Növényi saláta lenmagöntettel, kefir.
2. A kefir és az alma fahéjjal sült.
3. Friss gyümölcs és zöldséglé, alacsony zsírtartalmú túró.

1. Párolt csirke golyó friss salátával. Gyümölcs- és bogyós kompót.
2. Gőzhal sült zöldségek körettel. Kávé ital cikória.
3. Főtt nyúl mousse főtt párolt spárgával. Zöld tea.

1. Egy pohár friss gyümölcslé.
2. Kefir.
3. Milk Kissel.
4. Joghurt.

Fontos megjegyezni, hogy egy edény térfogata nem haladhatja meg a 300 ml-t. A legjobb, ha a részeket még kisebbre szeretné tenni, ha a menü több étel kiszolgálására szolgál.

Ezen túlmenően, a szakértők azt javasolják, hogy az otthoni menü elkészítése során vegye figyelembe az agyvonás hatásainak természetét.

Tehát, ha a beteg lenyelte vagy rágja az ételt, minden edényt félig folyékony püré formájában kell elkészíteni. Ebben az űrlapban az első és a második tanfolyamot szolgálhatja.

Fontos annak biztosítása, hogy az élelmiszer ne tartalmazzon zárványokat. Ehhez, mielőtt tálaljuk, egy szitán átdörzsöljük.

A táplálkozás a stroke után fontos rehabilitációs pont. A menü megfelelő előkészítésével a beteg gyorsabban helyreáll. Ezenkívül egy speciális diéta csökkentheti az ismétlődés kockázatát.

Az, hogy a sürgősségi ellátást milyen ütemben kapják meg, a beteg gyógyulási esélye és a gyors rehabilitáció függ. Attól függ, hogy a beteg és a rokonai milyen gyorsan ismerik fel a közeledő támadás jeleit.

Ebben a cikkben a stroke utáni rehabilitációra vonatkozó gyakorlatok szerepelnek.

Diéta a stroke után: jellemzők, minta menü

A stroke egy súlyos és veszélyes betegség, amelyet az agyi keringés akut formában történő megsértése okoz, és az eszméletvesztés, és bizonyos esetekben bénulás. A statisztikák szerint a stroke-ban szenvedők mintegy 80% -a életben marad. A szívbetegség után a világon a stroke második helyen áll.

A stroke okai: magas vérnyomás, atherosclerosis, myocarditis, szívroham. Ezek a betegségek kialakulását és a gyakori stressz, a dohányzás, az alkoholfogyasztás, az elhízás kialakulását provokálják. Hosszú löket után a szervezet helyreáll. A gyógykezelés mellett fontos szerepet játszik a rehabilitációs folyamatban az M.I. Pevzner.

Diéta Táblázat 10 Pevzner kinevezéskor?

Diéta Táblázat 10 Pevzner a megelőzésre és a stroke után. A stroke első tünetei: szédülés, a kéz és az arc zsibbadása, a szem sötétedése, fejfájás, hányás, görcsök, láz, azonnal forduljon orvoshoz. A teljes vizsgálat és az előírt kezelés után a betegnek el kell kezdnie a 10. táblázat szerinti étrendet.

A kiterjedt stroke utáni étrend folyékony formában ételeket (húsleves, zselé, gyümölcs- és zöldségpüré, folyékony gabonafélék, tejtermékek és tejtermékek) tartalmaz, még akkor is, ha a beteg anélkül táplálkozhat, hogy szondát használ.

Az ischaemiás stroke utáni étrend az állati zsírok étrendjének szigorú korlátozása. Az állati zsírok növelik a koleszterin szintjét a vérben, és provokálják a koleszterin plakkok előfordulását, ami az ischaemiás keringési zavarok fő oka.

A vérzéses stroke utáni étrend az állati zsírok és sók kizárása vagy korlátozása. A só kizárása befolyásolja a nyomás csökkenését. Ha egy vérzéses stroke fennmarad, nagyon fontos, hogy a normál állapotban tartsuk a nyomást, mivel a növekedés ismételt vérzést okozhat. Az étrendben szükségszerűen magában foglalja a magnéziumot és a káliumot tartalmazó élelmiszert.

Az agyvérzés utáni étrend célja a fogyás is, ami különösen fontos a cukorbetegek számára. A fogyás kedvező hatással van a szív-érrendszerre. Ismeretes, hogy a karcsúbb egy személy, annál kisebb a stroke veszélye. A kezelés és az étrend mellett a 10. táblázat, a mérsékelt testmozgás és a friss levegőben járás is hasznos.

A diéta lényege a stroke után

A Pevsner diétázása A stroke után a 10. táblázat célja az egészség helyreállításának optimalizálása és a visszaesés megelőzése. Mind a terápiás, mind a profilaktikus intézkedés a megfelelő táplálkozáson alapul.

Diéta táblázat 10. Pevzner - az alapvető szabályok:

• Élelmiszert kell változtatni. Az étrendnek vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és a normális élethez szükséges összes tápanyagban gazdagnak kell lennie.
• A teljesítménynek töredezettnek kell lennie. Naponta legalább 4-szer kell enni, de kis adagokban.
• Az utolsó étkezés diétával A stroke után a 10. táblázatnak könnyűnek kell lennie, és legalább 3 órával lefekvés előtt.
• A 10. táblázat étrendjében az állati eredetű zsírokra (legalább felére csökkentve), a só (legfeljebb 5 gramm naponta), a cukor (legfeljebb 50 gramm naponta) korlátozások vonatkoznak.
• A napi fogyasztott táplálékmennyiség nem haladhatja meg a 2 kilogrammot a 10. táblázat szerinti étrend szerint, a Pevsner szerint a stroke után.
• Naponta kb. 1 liter nem szénsavas vizet kell inni.

Engedélyezett és megtagadott termékek

A stroke utáni étrend-jóváhagyott élelmiszerek:

• Borjúhús, nyúl, csirke, pulyka (főtt vagy a diétában sült) 10. táblázat;
• Vegetáriánus levesek;
• Alacsony zsírtartalmú halak (főtt vagy sült);
• Alacsony zsírtartalmú tejtermékek és erjesztett tejtermékek (vaj legfeljebb 20 gramm naponta);
• Tojás (legfeljebb 1 tojás naponta, fehérje korlátlan mennyiségben);
• Gabonafélék és gabonafélék (csiszolatlan rizs, hajdina, zab, köles);
• Teljes kiőrlésű kenyér (rozs, teljes kiőrlésű);
• Kekszek, kekszek;
• Tészta (korlátozott mennyiségben);
• Burgonya (főtt, sült, esetenként párolt);
• Káposzta, sárgarépa, cékla, padlizsán, cukkini, uborka, paradicsom;
• Hagyma, fokhagyma, torma, zöld;
• Sárgabarack, banán, szárított sárgabarack, citrusfélék;
• Bogyók és szárított gyümölcsök;
• Jelly, pudingok, lekvár;
• Édességmentes kompótok, gyümölcsitalok, zselék;
• Laza teát, gyógynövényeket és bogyókat.

Diéta a stroke után - tiltott ételek:

• Sertés, füstölt és sült hús;
• A madár bőre;
• Mindenféle kolbász, különösen a szalámi a diétában 10. táblázat;
• Zsíros halak;
• Füstölt és sült hal;
• Zsíros tejtermékek és erjesztett tejtermékek (tejszín, tejföl, sűrített tej);
• Édes és friss sütemények;
• búzadara;
• Hüvelyesek (bab, borsó, lencse);
• Sült burgonya és forgács;
• Svéd, fehérrépa, retek;
• Kókusz és spenót;
• gomba;
• szőlő;
• Desszertek és édességek (fagylalt, csokoládé, édesség);
• Gazdag húsleves;
• Szénsavas italok;
• Édes gyümölcsitalok, gyümölcslevek és nektárok;
• Frissen facsart zöldség- és gyümölcslevek;
• Erős kávé és tea.

Diéta a stroke után 10. táblázat - heti menü (reggeli, ebéd, snack, vacsora):

Kedd:

• Zabpehely szárított sárgabarackkal;
• Lean borscs 2 szelet rozskenyér;
• Egy pohár kefir. keksz;
• Burgonyapürével. Főtt marhahús. Káposzta saláta.

Csütörtök:

• Rizs kása tejjel mazsolával;
• Cékla leves 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér;
• Egy pohár paradicsomlé;
• Hajdina kása Főtt csirke filé. Uborka és paradicsom saláta.

Csütörtök:

• Hajdina kása almával;
• Hash. 2 szelet korpa kenyér;
• 2 sárgabarack;
• Sült tőkehal Növényi pörkölt.

Kedd:

• Köles zabkása szilvával;
• Rizsleves 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér;
• Egy pohár ryazhenka. Wafer keksz;
• Sült nyúl zöldségekkel.

péntek:

• Müzli szárított gyümölcsökkel;
• Zöld leves. 2 szelet rozskenyér;
• Egy pohár joghurtot. 2 keksz;
• Sült lepényhal. Kaviár squash.

Szombat:

• 1 tojás omlett és 1 fehérje párolt;
• Tejleves krekkerekkel;
• Pohár narancslé;
• Főtt pulyka filé. Tejes padlizsán.

Vasárnap:

• Alacsony zsírtartalmú túró, zöldekkel fűszerezett természetes joghurtokkal;
• Zöldségleves. 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér;
• banán;
• Sült tőkehal. Roston sült sárgarépa saláta.

Az étkezések közötti időközönként, a diéta közben a 10. táblázat után a Pevsner után stroke után inni lehet egy csésze cukrozatlan teát, csipkebogyót, egy pohár frissen facsart gyümölcslé.

receptek

Tejleves

összetevők:

• Tej 500 ml;
• Kis vermicelli 50 gr;
• Vaj 10 gr;
• Cukor 20 gr.

Előkészítési módszer:

1. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, forraljuk fel, csökkentjük a gázt, adjunk hozzá cukrot.
2. A forrásban lévő tejhéjban keverjük össze.
3. A tejleveset alacsony hőmérsékleten 15 percig főzzük, alkalmanként keverve.
4. A tálalás előtt ízesítsük a levest vajjal.

Könnyű és tápláló tejleves a diéta során reggelire vagy ebédre fogyasztható.

Káposzta saláta

Káposzta saláta

összetevők:

• Fehér káposzta 0,5 fej;
• Hagyma 1 db;
• Sárgarépa 1 db;
• Zöldek ízlés szerint;
• Növényi olaj 2 evőkanál.

Előkészítési módszer:

1. A sárgarépát és a hagymát hámozzuk.
2. A zöldségeket és zöldségeket mossuk le és szárítsuk.
3. Darab káposzta, répa sárgarépa, hagyma félkörgyűrűre vágva, zöldek szeletelésére.
4. Keverjük össze a zöldségeket egy külön tartályban, keverjük össze, keverjük össze a salátát növényi olajjal.

Az ízletes káposzta saláta vitaminokkal gazdagítja a testet, miközben a stroke után étrendet tart.

Sült lepényhal

összetevők:

• lepényhal;
• Növényi olaj 1 evőkanál.
• Citrom 1 db;
• Só 3 gr.

Előkészítési módszer:

1. A lepényhal és a mérlegek tisztasága, mosása, szárítása.
2. Megszórjuk a halat egy fél citromlével, sóval és hagyjuk egy óráig marinálni.
3. Fedjük le a sütőlapot fóliával a sütéshez. Kenje meg a fóliát növényi olajjal, tegyen rá lepényhalat, tekerje le az éleket.
4. Sütjük a lepényhalat 180 ° C-ra melegített kemencében 40 percig.
5. Óvatosan távolítsa el a halat a fóliaból, tegye az edénybe, díszítse citromos szeletekkel a tetején.

Élvezze a finomított sült lepényhalat, amelyet a 10. táblázat szerinti étrend követ.

Lean leves

összetevők:

• Káposzta 0,5 fej;
• 2 burgonya burgonya;
• Hagyma 1 db;
• Sárgarépa 1 db;
• Zöldek ízlés szerint;
• Növényi olaj 2 evőkanál;
• Só 2 g;
• Víz.

Előkészítési módszer:

1. Öblítsük ki a káposztát, vágjuk le, cseréljünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, forraljuk fel és főzzük alacsony hőmérsékleten.
2. A sárgarépát, a céklát és a hagymát hámozzuk. A hagymát kockákra vágják, répát és répát.
3. Egy serpenyőben, amelyet növényi olajjal melegítünk, hagymát sütjük barnabarna, add hozzá sárgarépát, pároljuk 2-3 percig.
4. Adjunk hozzá cukorrépákat hagyma és sárgarépa, 5 percig pörköltetjük. Növényi mártással a serpenyőben a káposzta.
5. A burgonyát hámozzuk apró kockákra vágva. Küldje el a fazéknak a zöldségeket. Sósd meg a vizet.
6. Forraljuk a levest 20 percig, amíg a zöldség készen áll.
7. A tálalás előtt apróra vágott zöldek díszítik.

A lean borscsot ajánlott a diéta során bevinni, amikor a 10. táblázat Pevsner után a stroke után kerül.

Köles zabkása szilva

Köles zabkása szilva

összetevők:

• Köles 200 gr;
• Szilva 100 gr;
• Víz 700 ml.

Előkészítési módszer:

1. Öblítse le az aszalt szilvát, tegye egy serpenyőbe, öntsön 300 ml vizet. 5 percig főzzük közepes hőmérsékleten.
2. Hideg aszalt szilva, távolítsa el a köveket, vágja le.
3. Köles rendezés, öblítés, 400 ml víz öntése. Pároljuk, amíg az összes folyadék elpárolog.
4. Tegyük a köles zabkását egy edénybe sütéshez, helyezzük a szilva tetejét.
   Sütjük előmelegített kemencében 180 fokig 10 percig.

A diétás menübe tegye a 10. táblázatot a köles káposzta után, szilvával, reggelire.