Agyi stroke diéta menü

A stroke utáni étkezés rendkívül fontos, mivel fennáll annak a kockázata, hogy megismétlődik. Függetlenül attól, hogy milyen típusú patológiát alkalmaznak, az étrendet ugyanolyan módon nevezik ki. Ez enyhén módosítható, attól függően, hogy az agy melyik része sérült. Megértjük, hogy mit mutatnak az étrendben az agyi stroke során.

Az ischaemiás stroke táplálkozása

Az agyi ischaemia szövetei alultápláltsága. Ez a szerv akut keringési rendellenességei miatt jelentkezik. Ennek oka lehet az érrendszer szűkülése. Az étrend felírása előtt a pácienst diagnosztizálni kell, mert csak ebben az esetben a kezelés átfogó és alkalmas az adott esetre.

Az ilyen típusú stroke fő korlátozása az állati zsírok eltávolítása az étrendből. Az a tény, hogy a vaszkuláris lumen gyakran csökken a "káros" koleszterin lerakódása miatt a falakon. Az állati táplálkozásból való kizárás segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

A vérzéses stroke jellemzői

Az ilyen típusú stroke esetében a tápanyagok hiányának oka a vérerek károsodása. A leggyakoribb ok a magas vérnyomás, vagy a koponya belsejében fekvő edények nyomásnövekedése.

Az étrend elkészítésekor különös figyelmet kapnak a só. Teljesen ki kell küszöbölni, mivel megtartja a vizet a szervezetben, és hozzájárul a magas vérnyomáshoz. Idővel a véredények falai adják a vérnyomást és eltörnek.

Emellett szükséges az állati zsír és a folyadékbevitel csökkentése.

Naponta legfeljebb 6 pohár vizet fogyaszthat. Ha a stroke oka hipertónia volt, akkor a nap folyamán monitorozni kell a tonométer leolvasását. Ha növelik a nyomást, akkor érdemes a menübe táplálni a leveseket vagy termékeket, amelyek hozzájárulnak annak csökkentéséhez.

Fókuszban a káliumban és magnéziumban gazdag élelmiszerek. Kedvező hatást gyakorolnak a szív-érrendszerre, növelve a szövetek rugalmasságát. A legtöbb ilyen termék csökkenti a nyomást.

Táplálkozás a stroke és a cukorbetegség számára

A leggyakrabban az agy hipoxiáját szenvedő cukorbetegek esetében a „10. táblázat” kerül meghatározásra, amelynek célja a vér hígítása és a víz-só egyensúly helyreállítása. Ugyanezt az étrendet általánosan tekintik, és a fent leírt helyzetekben is előírhatjuk.

A táplálkozásra vonatkozó korlátozások ebben az esetben kombinálódnak az átfogó kezeléssel, amelynek célja a vér hígítása és a vérerek tisztítása. Ha nem pihenhet, akkor még a cukorbetegséggel komplikált vérzéssel is visszaállíthatja az egyes agyosztály elveszett funkcióit.

Az étrend általános rendelkezései és jellemzői

Ahhoz, hogy minden agyosztály helyreálljon a súlyos hipoxiából, be kell tartani az általános szabályokat:

• egy nap maximum 6-szor kell enni;
• az apró és alacsony kalóriatartalmú ételeket kell használni;
• gondoskodjon arról, hogy a napi kalóriabevitel ne haladja meg a 2500 egységet;
• a dohányzást és az alkoholt teljesen el kell hagyni;
• a hús- és tejtermékeknek kicsit zsírnak kell lenniük;
• a nap folyamán meg kell enni, hogy ne legyen akut éhségérzet;
• a nyelési funkció megsértése esetén minden edényt turmixgéppel kell feltörni;
• az élelmiszerekben lévő sót évente kis adagokban adhatjuk hozzá (ha ez idő alatt a betegség dinamikája pozitív).

Először nehézségekbe ütközhet a menü elkészítése és az új étrendhez való hozzászokás, de körülbelül egy hónap múlva csökken a só szükségessége, és a test hozzászokik az új étrendhez.

Rendkívül nehéz a férfiaknak a dohányzásról való leszokás. Ahhoz, hogy a test túlélje a stresszt, a legjobb, ha speciális foltokat, tablettákat és rágógumit használunk. Ezek az eszközök segítenek leküzdeni a dohányzás iránti vágyat.

Egy másik szövődmény az agyvérzés, amely az alkoholizmus közepette történt. A beteg nem tudja teljesen elhagyni az alkoholt. Ebben az esetben egyes szakértők azt javasolják, hogy fél pohár vörösbort inni, hogy enyhítse az érdeklődést.

Mint minden étrendhez, ki kell zárnia:

• tészta;
• édességek;
• kolbász, füstölt hús és savanyúság;
• konzervek;
• sült ételek;
• zsíros hús;
• szénsavas italok, kakaó, zsákból vagy koncentrátumokból készült lé, kávé.

A teát nem szabad keményen főzni, és leggyakrabban a zselét, gyümölcsitalokat, frissen elkészített gyümölcsleveket, kompótokat és gyógynövényes infúziókat kell inni. Győződjön meg róla, hogy hozzáadja a diétáját:

• rozs vagy gabona kenyér;
• tenger gyümölcsei;
• tojás (legfeljebb egy naponta);
• tengeri halak;
• zöldségek, bogyók és gyümölcsök;
• főtt, párolt vagy sült vajas hús nélkül (bőr és zsír nélkül);
• gabona és leves gyenge húslevesben;
• tejtermékek zsír nélkül.

Az étrendnek a következő zöldségeket kell tartalmaznia: spenót, színes és fehér káposzta, brokkoli, sárgarépa, borsó, burgonya és répa. A hajók pozitív hatása van bogyókra: áfonya és áfonya. Jó enni, és a káliumban gazdag gyümölcsök: banán, sárgabarack és cseresznye. Ha a kajszibarack nem az évszak, akkor cserélje ki őket szárított sárgabarackokkal. Közepes ételként magvak és diófélék (mandula, dió vagy mogyoró) készíthetők.

A hét menüje

Ahhoz, hogy megkönnyítsük önnek egy menü létrehozását, egy hétig hozzávetőleges étrendet adunk. Minimális számú ételt kínálunk - 4. Ebben az esetben a menü így néz ki:

1. Hétfőn és csütörtökön:
   • kezdje a reggelet egy vékony gabona kenyérrel sajttal, főtt tojással és egy pohár sovány tejjel;
   • készítsünk egy karfiol levest ebédre, tálaljuk fel a főtt csirkemellet a másodikra ​​(levest lehet használni) és egy részét a hajdina, szárított gyümölcsök desszert helyett, és mossuk le az összes bogyós csókot (nem üveg);
   • 2 gyümölcs és egy pohár kefir - a tökéletes délutáni snack;
   • friss zöldségsaláta párolt csirke húsgombóccal, alkalmas vacsorára, az összes kompót inni.
2. Kedd és péntek:
   • kezdje a reggelit egy pohár tejjel és egy szelet korpa kenyérrel;
   • enni könnyű zöldségleves, főtt marha bulgur és gyümölcssalátával, mossa le az összes zöld teát;
   • Ebédre az uborka és a paradicsom "nyári" salátáját zöldekkel tálaljuk, majd mossuk le húsleves csípővel;
   • A vacsoránál főzzük a tengeri halak párolt filéjét, inni kefirrel.
3. Szerda és szombat:
   • a fehérje omlettet reggelire lehet felszolgálni egy vékony szelet rozskenyérrel, mossa le egy gyenge teával mézzel;
   • Szolgáljon vegetáriánus levest vacsorára, párolt zöldségek és sült csirkemell jön a másodikra, ital vacsorára áfonyalé;
   • Ebédidőben megeszünk egy adag túrót a dogrose húsleveshez;
   • Vacsorára készítsen fishballs-t és tálaljon friss salátával, friss zselével.
4. Vasárnap:
   • kezdje a napot egy pohár kefirrel és egy szelet kenyérrel;
   • sütjünk tengeri halat vacsorára és tálaljuk grillezett zöldségekkel, egy kis burgonyapüré levest egy gyenge csirke húslevesben illik az elsőhez, és igyon le a mazsolát;
   • Egyél egy gyümölcssalátát teaidő alatt, és igyon egy kis csésze zöld teát.
   • Befejezzük a napot főtt csirkemellel, könnyű növényi salátával, mossa le az edényt rozmaring húsleveszel.

Az orvos engedélyével hetente egyszer megengedett, hogy böjt napot szervezzen. Ez alatt csak egy terméket lehet enni: görögdinnye, alacsony zsírtartalmú túró, kefir, alma vagy uborka.

Javasoljuk, hogy ne csak a rehabilitációs időszakban, hanem a visszanyerés után is ragaszkodjon az áramellátó rendszerhez.

Agyvonás táplálkozás - menük és táplálkozási irányelvek

A stroke olyan akut állapot, amelyben az agyban a vérkeringés jelentősen romlik.

Ez a feltétel tartós neurológiai, fiziológiai és pszichológiai rendellenességeket okoz a beteg testében.

Ezért az akut időszak átadása után átfogó rehabilitációra van szükség.

A napi étrend elkészítésének eljárása

Az agyi stroke napi étrendjét a patológiát okozó tényezők figyelembevételével készítik el. A legtöbb esetben ez az agyi erek ateroszklerózisa. Emellett a magas vérnyomás és az elhízás kiváltja a patológiai folyamatot. A koleszterin normalizálása, a súlycsökkentés és a vérnyomás stabilizálása irányába mutat. A táplálkozás alapelveit a következő pontok képviselik:

• a koleszterinben gazdag élelmiszerek megszüntetése;
• Élelmiszer-rostokban gazdag élelmiszerek gazdagítása;
• minimális élelmiszerekre és ételekre csökkentse a "könnyű" szénhidrátokat;
• csökkentse a sót és a cukrot.

Nem kevésbé fontos az ételek elkészítésének módja a menüből.

Amikor az agyi stroke, előnyben kell részesíteni a főtt, párolt és sült ételeket. Szilárd "nem": sült és pácolt ételek.

A következő dolog, amit figyelembe kell venni a menü elkészítésekor, a különböző csoportokból származó termékek fogyasztásának arányai. Az állati eredetű élelmiszerek egy részén, beleértve a tejtermékeket, a húst és a haltermékeket, legalább 5 rész növényi terméknek kell lennie, amelyek magukban foglalják a friss és termikusan feldolgozott zöldségeket és gyümölcsöket, valamint a növényi olajokat. Nagyon kívánatos, hogy a növényi termékek normájának felét hőkezelés nélkül használjuk fel.

Így egy napnak legalább 400 gramm friss zöldséget kell fogyasztania saláták és oldalsó ételek formájában, valamint legalább 200 gramm friss gyümölcsöt. Körülbelül ugyanolyan mennyiségű zöldséget és gyümölcsöt lehet fogyasztani feldolgozott formában: burgonyapürével, gyümölcslevekkel, raklapokkal stb.

Kémiai összetételben a stroke utáni élelmiszer-fogyasztás aránya megfelel a 10. számú kezelési táblázatnak. E táplálkozás szerint a beteg napi adagja a következőket tartalmazza:

• 300–400 g szénhidrát, amelynek több mint 2/3-nak „lassúnak” kell lennie;
• legfeljebb 90 g fehérje, ebből 45-50 g állatnak kell lennie;
• legfeljebb 70 g zsírt, ebből ¼ zöldséges;
• legfeljebb 6-7 g só.

Továbbá, a 10. számú étrendtáblázat napi 1,2 liter térfogatban biztosítja a folyadékbevitelt (szabad, nem táplálékot és italokat). A menü napi kalóriatartalma körülbelül 2500 kcal, amely egy súlyos betegség utáni helyreállítási szervezet napi szükségleteit fedi le.

Tiltott termékek

A széles körű termékek, amelyeket az egészséges emberek használhatnak, a stroke után rehabilitálva, nem mindegyik megengedett. A fekete lista olyan ételeket tartalmaz, amelyek valamilyen módon befolyásolhatják a vér koleszterinszintjét, a vérnyomást vagy a beteg súlyát:

• zsíros hal, különösen sütéses módszerrel főzve, valamint sok halat tartalmazó konzerv hal, valamint melléktermékek;
• koncentrált húsleves;
• friss sütemények, különösen édes és édes;
• fűszeres mártások, beleértve a mustárt;
• bármilyen fajta kaviár;
• csokoládé és kakaó;
• savanyú, sózott és pácolt zöldségek;
• füstölt hús és füstölt hús;
• fűszeres zöldségek - retek, fokhagyma, retek, hagyma, torma;
• kolbász és hasonló húskészítmények;
• állati és főzőolajok;
• kávé és erős tea, alkoholos italok;
• zsíros sajtok;
• keményen főtt tojás és sült tojás;
• sült sütemények, beleértve a palacsintát és palacsintát;
• hüvelyesekből készült ételek, beleértve a borsót, a lencst és a babot;
• zsírkrém.

Az első két hétben a tápláléknak a lehető legkönnyebbnek kell lennie a tanuláshoz. Ez lehetővé teszi a tápanyagok gyorsabb áramlását a sérült szövetekre.

Minden évben millió ember hal meg stroke-ból, még több ember fogyatékkal él. Javasoljuk, hogy vegye be a tesztet - a stroke kockázatát, hogy meghatározza, hogy fennáll-e veszélye ennek a betegségnek.

Hogyan határozzuk meg a nők közeledő stroke-ját?

Sok stroke-páciens érdekel, hogyan lehet visszaszerezni az elveszett funkciókat és lehet-e teljesen helyreállítani. A következő témakör a http://neuro-logia.ru/zabolevaniya/insult/lechenie/kak-vosstanovitsya.html.

Egyszerű és változatos menü létrehozása azoknak a betegeknek, akik agyi stroke-ot szenvedtek el, mert sok különféle edényt tartalmazhat. Fontos megjegyezni, hogy naponta legalább öt étkezés szükséges.

A löket utáni menü gabonafélékből és vegetáriánus levesekből áll. A támadás utáni első hónapban ajánlott zöldséglevesben (kivéve a gomba és hüvelyesek) főzni a pépes leveseket.

Fokozatosan hozzáadhatnak második, húsból és halból álló zöldségeket és gabonaféléket.

Ebben az esetben a húskészítményeket kívánatos először forralni, majd sütni vagy mártással főzni.

Később, a második rehabilitációs hónap kezdetétől, a gőzgombócokat húsból és halból, sült húsból (zsírcsíkok és fasciasok nélkül) lehet főzni, és zöldséges növényi olajban sült.

Az első hónapban zöldségeket, zöldséges ételeket, főtt gőzölt vagy klasszikus módszereket szolgálhat fel a hús- és halételekhez. Később sütési vagy enyhén pörköléssel főzési módszereket adhat hozzá.

A tejtermékektől kezdve az agyvérzés után a betegekig, a túró, az alacsony zsírtartalmú tejföl kis mennyiségben és a tej is megengedett. Különösen hasznosak zöldségekkel és gyümölcsökkel kombinálva.

Az édes ételekből, gyümölcspürékből és természetes marshmallow-ból cukor nélkül, szárított gyümölcsök, csókok, kompótok, zselék és habok engedélyezettek a betegek számára.

A tojást tojásból lehet főzni. Hasznos lesz a puha főtt tojás is. A magas koleszterinszinttel rendelkező betegeknél a sárgákat ki kell zárni. Ebben az esetben a menü fehérje omletteket és gyümölcsöket tartalmaz.

A fenti termékeket kombinálva nagyon sokféle menüt hozhat létre. az

Például a következő ételek listája naponta (opciókkal):

1. Meleg tej, korpa kenyér, reszelt túró, gyümölcspürével, cukor nélkül.
2. Köles vagy zabpehely tejjel nyálkás bogyók vagy gyümölcsök hozzáadásával, gyenge tea (zöld lehet).
3. Omlettfehérje tejjel, párolt, tea és egy darab korpa kenyérrel.

1. Gyümölcspüré vagy gyümölcssaláta, egy kis túrós sajt.
2. Frissen facsart gyümölcslé, gabona kenyér sózatlan és alacsony zsírtartalmú sajttal vagy fél puha főtt tojással.
3. Gyógyteát egy gabona kenyérrel vagy galetny cookie-kkal.

1. Leves-püré diétás hússal zöldségleves, zöldségpüré főtt húsgombóccal. Tea.
2. Zöldségleves (leves, cékla leves, kharcho), főtt hajdina gőzzel. Szárított gyümölcsből készült kompót.
3. Halászlé, kukoricadarabokkal vagy zöldségekkel, sült hal, gőz zöldséggel. Kissel.

Ebédre desszerthez szárított gyümölcsöket (kivéve a szárított szőlőt), galette cookie-kat kínálunk.

1. Növényi saláta lenmagöntettel, kefir.
2. A kefir és az alma fahéjjal sült.
3. Friss gyümölcs és zöldséglé, alacsony zsírtartalmú túró.

1. Párolt csirke golyó friss salátával. Gyümölcs- és bogyós kompót.
2. Gőzhal sült zöldségek körettel. Kávé ital cikória.
3. Főtt nyúl mousse főtt párolt spárgával. Zöld tea.

1. Egy pohár friss gyümölcslé.
2. Kefir.
3. Milk Kissel.
4. Joghurt.

Fontos megjegyezni, hogy egy edény térfogata nem haladhatja meg a 300 ml-t. A legjobb, ha a részeket még kisebbre szeretné tenni, ha a menü több étel kiszolgálására szolgál.

Ezen túlmenően, a szakértők azt javasolják, hogy az otthoni menü elkészítése során vegye figyelembe az agyvonás hatásainak természetét.

Tehát, ha a beteg lenyelte vagy rágja az ételt, minden edényt félig folyékony püré formájában kell elkészíteni. Ebben az űrlapban az első és a második tanfolyamot szolgálhatja.

Fontos annak biztosítása, hogy az élelmiszer ne tartalmazzon zárványokat. Ehhez, mielőtt tálaljuk, egy szitán átdörzsöljük.

A táplálkozás a stroke után fontos rehabilitációs pont. A menü megfelelő előkészítésével a beteg gyorsabban helyreáll. Ezenkívül egy speciális diéta csökkentheti az ismétlődés kockázatát.

Az, hogy a sürgősségi ellátást milyen ütemben kapják meg, a beteg gyógyulási esélye és a gyors rehabilitáció függ. Attól függ, hogy a beteg és a rokonai milyen gyorsan ismerik fel a közeledő támadás jeleit.

Ebben a cikkben a stroke utáni rehabilitációra vonatkozó gyakorlatok szerepelnek.

Táplálkozás stroke után: hozzávetőleges menü

A stroke rendkívül veszélyes állapot, amely sok életet vesz igénybe. Ha az agyi infarktus megtörtént, a szükséges terápiás intézkedések szükségesek. Ez az egyetlen módja a beteg mentésének. A rehabilitációs időszak hosszú és nehéz.

A beteg teljes visszanyerésében fontos szerepet játszanak a stroke utáni táplálkozás. A stroke étrendjét a beteg általános állapotától függően szükség szerint egyénileg kell kiválasztani. Tehát a rehabilitációs folyamat a legrövidebb és leghatékonyabb lesz.

Ha a páciensnek nyelési rendellenessége van és nem tudja táplálni a sajátját, akkor egy speciális szondát használnak. Több táplálkozás az ebben a cikkben tárgyalt szondán keresztül.

A megfelelő táplálkozás általános elvei

A betegség hemorrhagiás formája után, valamint az ischaemiás stroke után a speciális diéta közel azonos.

Az alapelvek a következő elemeket tartalmazzák:

• Az első napokban vagy akár hetekben a cső táplálása látható. Ez az étel lehetővé teszi a szervezet számára a szükséges anyagok biztosítását, ha a beteg nem képes önállóan ételt venni. Szintén szükség van a szondák táplálására, ha a beteg eszméletlen (étkezés az ágybetegek számára). Az előkészítési eljárás az ételeket egy húsdarálón keresztül kétszer őrölte, keverővel őrölve vagy szitán átdörzsölve. Csak a folyékony élelmiszerek alkalmasak a szonda táplálására.
• Mode. Szükség van egy világos rendszer kialakítására az evésre. Az agyi keringés akut megsértése után minden szerv és rendszer disszonanciában van. Problémák vannak az emésztéssel. A gyomor-bél traktus munkájának megkönnyítése szükséges, hogy az órát enni kell.
• Minden rendszeres étkezésben kis adagokban van költség, hogy ne terhelje túl az emésztőrendszert.

Hasznos termékek

Mit lehet enni a stroke után? Az agyi stroke során a táplálkozás a beteg állapotától függ. A tápanyagok bevitelének ideje alatt a sovány hústartalmú húsok és köretek használata látható. Szintén zöldség- és gyümölcspüré.

A jövőben az étrend bővül, és tartalmazza:

• Sütőipari termékek. A beteg agyvérzései után az ilyen termékek haszontalanok, azonban a kenyér megteremti a bélben a szükséges ballasztterhelést, tisztítja a traktust, normalizálja a mozgékonyságot és felgyorsítja a széklet tömegét. A rozsból és a búza lisztből, áztatott kekszből, korpaból származó, elavult kenyér megengedett fogyasztása.
• Zöldségek, gyümölcsök és gyümölcslevek. Ezek ideális termékek a hajók számára: normalizálják a vérkeringést, alacsonyabb nyomást (a magas vérnyomás táplálkozása, beleértve a többnyire növényi eredetű élelmiszereket).
  • A leghasznosabb gyümölcsök: az alma (tágítja az ereket, hasznosak a vénák számára, és normalizálja a vér kiáramlását), körte, narancs és citrusfélék (az oxidatív folyamatok megelőzése, a vér elvékonyodása az edényekben, a lipidszerkezetek koncentrációjának csökkentése, a koleszterin eltávolítása), őszibarack (alacsonyabb lipid koncentráció normalizálja az artériás vérkeringést).
  • A leghatékonyabb zöldségek a cukkini, padlizsán, káposzta, hagyma, stb. A fő tápanyagok, amelyek meghatározzák az élelmiszer terápiás hatását, a B-vitaminok, a C-vitamin, más vitaminok, ásványi anyagok, szerves savak, antioxidánsok. Naponta legalább fél kilogramm friss gyümölcsöt kell enni. Ez a megközelítés csökkenti a vérnyomást, hozzájárul a vérerek táplálásához.
  • Ha az agykárosodás még nem történt meg, gyorsan megtisztíthatja az edényeket gyümölcslevekkel.
  • Milyen termékek vékonyítják a vért? A gyümölcsök és zöldségek szintén megmentésre kerülnek. Különösen hatékony citrusfélék és alma. A véráram normalizálásához antikoaguláns hatás szükséges.
• Bab kultúrák. Csökkentse a koleszterinszintet és a tiszta ereket. Ez különösen igaz az ischaemiás stroke esetében, amikor az ateroszklerotikus plakkok képződnek a vénák és az edények lumenében. Az olyan kultúrák, mint a lencse, a bab és a borsó nagy mennyiségű folsavat tartalmaznak. Az agyi struktúrák sérülésének kockázata 25% -kal csökken. A hüvelyesek értágítók.
• Hal, hús. Ezek hasznosak az agy számára, mert lehetővé teszik az agyi szövetek metabolizmusának normalizálását. A baromfihús, a nyúl, a hal fogyasztása a legmegfelelőbb az agyi lepényhal és a tőkehal esetében.
• Erjesztett tejtermékek. Az ischaemiás stroke utáni étkezés tejtermékek nélkül nem lehetséges. Alkalmas az étrend elkészítéséhez az újraélesztés időszakában, az ágyas betegek számára a stroke után. A tejfehérjék magukban foglalják a szívet és az ereket. Stabilizálják a sejtes táplálkozást, növelik a szívizom összehúzódási funkcióját (így alkalmasak a szív erősítésére). Hozzájárulás a fej normális működéséhez (növelje a kognitív funkciók helyreállításának sebességét).

A megadott diéta nemcsak a stroke utáni termékeket tartalmazza. Ugyanez a táplálkozás a magas nyomással segít megakadályozni az agyi szerkezetek akut ischaemiáját.

Új eszköz a stroke rehabilitációjára és megelőzésére, amely meglepően nagy hatékonysággal rendelkezik - kolostorgyűjtemény. A kolostorgyűjtemény valóban segít a stroke következményeinek kezelésében. Ezenkívül a tea normálisan tartja a vérnyomást.

Diétás ischaemiás és hemorrhagiás stroke után: elvek, hozzávetőleges menü egy hétig

A stroke utáni étrend az egyik szükséges rehabilitációs intézkedés, amely jelentősen csökkenti a gyógyulási időt.

A stroke olyan akut patológia, amely akkor alakul ki, amikor az agy bizonyos részeinek vérellátása zavart szenved. A véráramlás hiánya az agy oxigén-éhezéséhez vezet, ezért sérültek a vérellátással küzdő területen található neuronok, majd meghalnak.

A keringési zavar okától függően a stroke két formája különböztethető meg:

• ischaemiás - akkor fordul elő, amikor a véredények az agyba vándorolnak, vagy azok elzáródása (elzáródása). A véredények falán lévő vérrögképződés, zsírrészecske, légbuborékok, tumor neoplazmák, hegek vagy koleszterin plakkok blokkolhatják a vér áramlását;
• hemorrhagiás - az agyszövet repedése és az agyszövetben lévő vér felszabadulása esetén fordul elő, amelynek során a szerv telített és szorított. Az agyi vérzés oka lehet az aneurizma vagy az érfalfal integritásának megsértése az ateroszklerózis miatt, valamint az állandó nyomás a véredény falán a magas vérnyomás alatt.

A fő okok mellett a cerebrális stroke mindkét formája esetében azonos a kockázati tényezők. Ezek közé tartoznak azok, amelyeket nem lehet érinteni (öröklés, öregség, veleszületett rendellenességek a szív- és érrendszerben), és az egyén életmódjával kapcsolatos tényezőket. Az egyik legfontosabb kockázati tényező az étrend.

A 10. táblázat kardiovaszkuláris betegségekben szenvedő betegek számára készült, olyan termékeket tartalmaz, amelyek javítják a vérkeringést és erősítik a szívet és az ereket. Ez a diéta férfiak és nők számára is alkalmas.

Az étrend rossz és helyes

Az ülő életmód és az irracionális, túlzott táplálkozás elhízáshoz és a vér koleszterinszintjének növekedéséhez vezet. Az első tényező növeli a hajók terhelését és a tartós magas vérnyomás kialakulásához vezet, vagyis a tartályokban állandóan magas nyomás, a második - hozzájárul a koleszterin lerakódásához a véredények falain plakkok formájában és az atherosclerosis kialakulásában. Ezért az agyi stroke diétás menüjét úgy kell megtervezni, hogy csökkentsék a károsító tényezők hatását a testre, segítenek az elveszett funkciók helyreállításában, és megakadályozzák a stroke és a relapszusok negatív következményeinek kialakulását.

Mit lehet egy stroke-tal enni, és mi nem? Milyen költséggel jár a beteg táplálása a rehabilitáció különböző időszakaiban, és hogyan változik az étrend az ischaemiás és a vérzéses stroke után?

Milyen diéta alkalmas a betegnek a stroke után?

Az agyi stroke utáni étrend alapvető szabályai:

1. Minimalizálja a sótartalmat. Ha lehetséges, teljesen el kell hagynia a sót, de a fogyasztása napi 5 g-ig engedélyezett. A túlzott só megnövekedett nyomáshoz vezet, ami egy stroke után rendkívül veszélyes. E tekintetben tilos minden sózott és pácolt termék.
2. Állítsa be az állati zsírbevitelt. Ez segít csökkenteni a vérben a koleszterint, az ateroszklerotikus plakkok edényeit és helyreállítja az artériák fiziológiai véráramlását.
3. Főzés közben használjon növényi olajat: repce, szójabab, olajbogyó vagy napraforgó.
4. Kizárja vagy legalább korlátozza a cukorbevitel napi 50 grammját.
5. A napi menübe nagy mennyiségű rostot tartalmaz, amely kedvezően befolyásolja az emésztést, és segít csökkenteni a vércukorszintet. A cellulóz nagy mennyiségben található a gabonafélékben, korpa- ban, zöldségekben és szárított gyümölcsökben.
6. Hetente kétszer fogyasszon tenger gyümölcseit. Sok sokszor telítetlen zsírsavat tartalmaznak, különösen az omega-3-at. Ezek az anyagok javítják az agy működését, segítenek erősíteni a véredények falát és csökkentik a vér koleszterinszintjét.
7. Dúsítsa meg az étrendet vitaminokkal és ásványi anyagokkal. A stroke utáni betegeknél a legfontosabb: B6-vitamin (sárgarépa, napraforgómag, spenót, dió, borsó, lazac és hering); folsav (spárga és brokkoli); kálium (hüvelyesek, gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, banán, hal).

Az alkohol káros hatással van a szív- és érrendszerre, így az alkohol (sör, vodka, brandy, stb.) Szigorúan tilos.

Az étkezés naponta legalább 4-szer, előnyösen 5-6 alkalommal, kis adagokban legyen. A naponta előállított termékek összmennyisége nem haladhatja meg a 2 kg-ot. A víz és más folyadékok fogyasztását tárgyalja orvosával. A legtöbb esetben legfeljebb 1 liter folyadékot lehet inni.

A megengedett termékek listája

A stroke után számos étel és étel van tiltva. Mindazonáltal az elfogyasztható és ajánlott termékek listája elég nagy ahhoz, hogy minden nap változatos menüt biztosítson.

Megengedett sovány hús és hal sült vagy főtt formában:

Főtt tojásfehérjét lehet enni.

Az ajánlott csoportból:

A fekete és a teljes kiőrlésű kenyér mellett keksz és sovány sütemény is megengedett.

Ajánlott burgonyapürével, oldalsó ételekkel, zöldségekkel: sütőtök, cukkini, padlizsán, paradicsom, sárgarépa, uborka, főtt vagy sült burgonya, fehér káposzta, karfiol és más típusú káposzta.

Hasznos a hagyma, fokhagyma, petrezselyem, torma, kapor, édeskömény hozzáadása az ételekhez.

Desszertek, amelyek a stroke után étrendbe kerülhetnek - gyümölcsök, szárított gyümölcsök, dzsemek vagy konzervek, lekvár, mályvacukrot. Szintén megengedett zselé, pudingok, lekvár, édesség cukorral helyettesített cukorbetegségben.

Az italok kompótok, sós gyümölcsitalok, kvass, zselé, friss gyümölcs- és zöldséglevek, gyógynövény-dekóderek, gyenge tea és teás tej. Néha kakaót iszik.

Ha lehetséges, teljesen el kell hagynia a sót, de a fogyasztása napi 5 g-ig engedélyezett. A túlzott só megnövekedett nyomáshoz vezet, ami egy stroke után rendkívül veszélyes.

Az orvosok a következő termékeket ajánlják alkalmanként, azaz heti 1-2 alkalommal:

• tejlevesek;
• édes gabonafélék;
• fehérmályva, lekvár, méz;
• marhahús, bárány;
• hering, lazac, tonhal, makréla;
• feldolgozott sajt;
• egész tojás;
• vaj;
• tészta;
• párolt burgonya.

Az első ételek gyengén húst, hústestet és zöldségféléket lehet főzni.

Az utolsó étkezésnek mérsékeltnek kell lennie, és legkésőbb három órával az éjszakai alvás előtt.

Tilos a stroke termékek után

A stroke után tiltott élelmiszerek és ételek listája:

• sült és füstölt hús;
• sertés;
• a madár bőrét;
• mindenféle kolbász (különösen zsír);
• sült, füstölt hal;
• gazdag húsleves;
• tejszín, sűrített tej;
• majonéz;
• kekszek, muffinok;
• búzadara;
• sült burgonya, forgács;
• hüvelyesek (borsó, bab stb.);
• retek;
• fehérrépa;
• fehérrépa;
• spenót;
• sóska;
• szőlő;
• mindenféle gomba;
• fagylalt;
• krémkrémek;
• csokoládé, fudge, karamella;
• gyorsétterem

Erős kávé és tea, szénsavas italok, gyártott nektárok, gyümölcsitalok nem megengedettek. Az alkohol káros hatással van a szív- és érrendszerre, így az alkohol (sör, vodka, brandy, stb.) Szigorúan tilos. A késői utóhatás időszakában egy orvos engedélyével időről időre megengedett egy pohár természetes vörös száraz bor.

Diéta a stroke után otthon

Hogyan készítsünk egy menüt a stroke beteg számára? A fekvőbeteg-kezelés időtartama eltérő lehet, de a betegek gyakrabban térnek vissza a betegség megkezdése után hat nappal.

Szükséges az állati zsírok fogyasztásának korlátozása. Ez segít csökkenteni a vérben a koleszterint, az ateroszklerotikus plakkok edényeit és helyreállítja az artériák fiziológiai véráramlását.

Ahhoz, hogy otthon és teljes mértékben kiegyensúlyozott étrendet biztosítson, valamint figyelembe vegye a termékek kompatibilitását, kész adagokat használhat. Az egyik a 10. táblázat. Ez a diéta szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek számára készült, olyan termékeket tartalmaz, amelyek javítják a vérkeringést és erősítik a szívet és az ereket. A 10. táblázat férfiak és nők számára alkalmas.

A 10. diétás táblázat elvei:

• osztott ételek - 5-6 étkezés naponta kis adagokban;
• a szénhidrátbevitel nem több, mint 400 g naponta, fehérje - körülbelül 90 g naponta, zsír - körülbelül 70 g / nap;
• folyadék - legfeljebb 1,2 liter / nap.

A hét minta menüje

• Első reggeli: zabpehely a vízben, joghurt vagy főtt tojás.
• A második reggeli: gyümölcssaláta.
• Ebéd: zöldségleves gyöngy árpával, párolt csirkemell zöldségpürével, szárított gyümölcs kompót.
• Tea idő: dogrose húsleves, banán.
• Vacsora: főtt hal, párolt zöldségek, desszerthez - túrós puding bogyókkal, gyógynövény tea, cukor nélkül.
• Késő vacsora: egy pohár kefir.

• Első reggeli: rizs kása tejjel, cukor nélküli tea.
• A második reggeli: gyümölcspüré.
• Ebéd: zöldségleves friss zöldekkel, kis mennyiségű főtt marhahús, karfiol oldallal, zselével.
• Ebéd: szárított gyümölcs kompótja.
• Vacsora: túrós tészta gyümölcsdarabokkal vagy bogyókkal, alacsony zsírtartalmú főtt hal, friss zöldségsaláta.
• Késő vacsora: kefir.

• Első reggeli: zabpehely tejjel, kompót.
• A második reggeli: sárgarépa puding.
• Ebéd: zöldségleves rizzsel, párolt csirkemell zöldséges körettel, gyümölcslé.
• Ebéd: vadrózsa főzete.
• Vacsora: alacsony zsírtartalmú túró, gyógynövények, főtt hal.
• Késő vacsora: kefir.

A nagy mennyiségű rostot tartalmazó napi menübe kell belefoglalni, kedvező hatással van az emésztésre, és segít csökkenteni a vércukorszintet.

• Első reggeli: zabkása a vízen, cukor nélküli tea.
• A második reggeli: sült gyümölcs.
• Ebéd: zöldségleves, egy kis marhahús, karfiol és zöldbab, gyümölcs zselé.
• Ebéd: szárított gyümölcs fahéjjal.
• Vacsora: túrós puding, sült hal zöldséges körettel, gyógynövény tea, cukor nélkül.
• Késő vacsora: kefir.

• Első reggeli: egy tojásból készült omlett paradicsommal, hajdina kása kis darab vajjal, kompót.
• A második reggeli: gyümölcssaláta.
• Ebéd: zöldségleves, gőzös csirke szelet, főtt zöldséges étel, kompót.
• Tea idő: dogrose húsleves, banán.
• Vacsora: hal húsgombóc és karfiol püré, desszert - túró vagy joghurt bogyókkal.
• Késő vacsora: kefir vagy tej.

• Első reggeli: rizs kása tejjel, tea citrommal.
• A második reggeli: gyümölcssaláta.
• Ebéd: zöldségleves gyöngy árpával, párolt csirkemell zöldségpürével, szárított gyümölcs kompót.
• Tea idő: gyümölcs zselé.
• Vacsora: párolt hal, sült cukkini desszerthez, desszerthez - túrós rakott, gyógynövény tea, cukor nélkül.
• Késő vacsora: kefir.

• Első reggeli: túró mazsolával, gyenge tea cukor nélkül.
• A második reggeli: rizs puding.
• Ebéd: zöldségleves friss fűszernövényekkel, csirkemell héj nélküli burgonyapürével, egy pohár zselé.
• Ebéd: vadrózsa főzete.
• Vacsora: főtt hal, párolt zöldség körítve.
• Késő vacsora: egy pohár ryazhenka.

videó

A cikk témakörében videót nézünk.

Diéta a stroke után: jellemzők, minta menü

A stroke egy súlyos és veszélyes betegség, amelyet az agyi keringés akut formában történő megsértése okoz, és az eszméletvesztés, és bizonyos esetekben bénulás. A statisztikák szerint a stroke-ban szenvedők mintegy 80% -a életben marad. A szívbetegség után a világon a stroke második helyen áll.

A stroke okai: magas vérnyomás, atherosclerosis, myocarditis, szívroham. Ezek a betegségek kialakulását és a gyakori stressz, a dohányzás, az alkoholfogyasztás, az elhízás kialakulását provokálják. Hosszú löket után a szervezet helyreáll. A gyógykezelés mellett fontos szerepet játszik a rehabilitációs folyamatban az M.I. Pevzner.

Diéta Táblázat 10 Pevzner kinevezéskor?

Diéta Táblázat 10 Pevzner a megelőzésre és a stroke után. A stroke első tünetei: szédülés, a kéz és az arc zsibbadása, a szem sötétedése, fejfájás, hányás, görcsök, láz, azonnal forduljon orvoshoz. A teljes vizsgálat és az előírt kezelés után a betegnek el kell kezdnie a 10. táblázat szerinti étrendet.

A kiterjedt stroke utáni étrend folyékony formában ételeket (húsleves, zselé, gyümölcs- és zöldségpüré, folyékony gabonafélék, tejtermékek és tejtermékek) tartalmaz, még akkor is, ha a beteg anélkül táplálkozhat, hogy szondát használ.

Az ischaemiás stroke utáni étrend az állati zsírok étrendjének szigorú korlátozása. Az állati zsírok növelik a koleszterin szintjét a vérben, és provokálják a koleszterin plakkok előfordulását, ami az ischaemiás keringési zavarok fő oka.

A vérzéses stroke utáni étrend az állati zsírok és sók kizárása vagy korlátozása. A só kizárása befolyásolja a nyomás csökkenését. Ha egy vérzéses stroke fennmarad, nagyon fontos, hogy a normál állapotban tartsuk a nyomást, mivel a növekedés ismételt vérzést okozhat. Az étrendben szükségszerűen magában foglalja a magnéziumot és a káliumot tartalmazó élelmiszert.

Az agyvérzés utáni étrend célja a fogyás is, ami különösen fontos a cukorbetegek számára. A fogyás kedvező hatással van a szív-érrendszerre. Ismeretes, hogy a karcsúbb egy személy, annál kisebb a stroke veszélye. A kezelés és az étrend mellett a 10. táblázat, a mérsékelt testmozgás és a friss levegőben járás is hasznos.

A diéta lényege a stroke után

A Pevsner diétázása A stroke után a 10. táblázat célja az egészség helyreállításának optimalizálása és a visszaesés megelőzése. Mind a terápiás, mind a profilaktikus intézkedés a megfelelő táplálkozáson alapul.

Diéta táblázat 10. Pevzner - az alapvető szabályok:

• Élelmiszert kell változtatni. Az étrendnek vitaminokban, ásványi anyagokban, rostokban és a normális élethez szükséges összes tápanyagban gazdagnak kell lennie.
• A teljesítménynek töredezettnek kell lennie. Naponta legalább 4-szer kell enni, de kis adagokban.
• Az utolsó étkezés diétával A stroke után a 10. táblázatnak könnyűnek kell lennie, és legalább 3 órával lefekvés előtt.
• A 10. táblázat étrendjében az állati eredetű zsírokra (legalább felére csökkentve), a só (legfeljebb 5 gramm naponta), a cukor (legfeljebb 50 gramm naponta) korlátozások vonatkoznak.
• A napi fogyasztott táplálékmennyiség nem haladhatja meg a 2 kilogrammot a 10. táblázat szerinti étrend szerint, a Pevsner szerint a stroke után.
• Naponta kb. 1 liter nem szénsavas vizet kell inni.

Engedélyezett és megtagadott termékek

A stroke utáni étrend-jóváhagyott élelmiszerek:

• Borjúhús, nyúl, csirke, pulyka (főtt vagy a diétában sült) 10. táblázat;
• Vegetáriánus levesek;
• Alacsony zsírtartalmú halak (főtt vagy sült);
• Alacsony zsírtartalmú tejtermékek és erjesztett tejtermékek (vaj legfeljebb 20 gramm naponta);
• Tojás (legfeljebb 1 tojás naponta, fehérje korlátlan mennyiségben);
• Gabonafélék és gabonafélék (csiszolatlan rizs, hajdina, zab, köles);
• Teljes kiőrlésű kenyér (rozs, teljes kiőrlésű);
• Kekszek, kekszek;
• Tészta (korlátozott mennyiségben);
• Burgonya (főtt, sült, esetenként párolt);
• Káposzta, sárgarépa, cékla, padlizsán, cukkini, uborka, paradicsom;
• Hagyma, fokhagyma, torma, zöld;
• Sárgabarack, banán, szárított sárgabarack, citrusfélék;
• Bogyók és szárított gyümölcsök;
• Jelly, pudingok, lekvár;
• Édességmentes kompótok, gyümölcsitalok, zselék;
• Laza teát, gyógynövényeket és bogyókat.

Diéta a stroke után - tiltott ételek:

• Sertés, füstölt és sült hús;
• A madár bőre;
• Mindenféle kolbász, különösen a szalámi a diétában 10. táblázat;
• Zsíros halak;
• Füstölt és sült hal;
• Zsíros tejtermékek és erjesztett tejtermékek (tejszín, tejföl, sűrített tej);
• Édes és friss sütemények;
• búzadara;
• Hüvelyesek (bab, borsó, lencse);
• Sült burgonya és forgács;
• Svéd, fehérrépa, retek;
• Kókusz és spenót;
• gomba;
• szőlő;
• Desszertek és édességek (fagylalt, csokoládé, édesség);
• Gazdag húsleves;
• Szénsavas italok;
• Édes gyümölcsitalok, gyümölcslevek és nektárok;
• Frissen facsart zöldség- és gyümölcslevek;
• Erős kávé és tea.

Diéta a stroke után 10. táblázat - heti menü (reggeli, ebéd, snack, vacsora):

Kedd:

• Zabpehely szárított sárgabarackkal;
• Lean borscs 2 szelet rozskenyér;
• Egy pohár kefir. keksz;
• Burgonyapürével. Főtt marhahús. Káposzta saláta.

Csütörtök:

• Rizs kása tejjel mazsolával;
• Cékla leves 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér;
• Egy pohár paradicsomlé;
• Hajdina kása Főtt csirke filé. Uborka és paradicsom saláta.

Csütörtök:

• Hajdina kása almával;
• Hash. 2 szelet korpa kenyér;
• 2 sárgabarack;
• Sült tőkehal Növényi pörkölt.

Kedd:

• Köles zabkása szilvával;
• Rizsleves 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér;
• Egy pohár ryazhenka. Wafer keksz;
• Sült nyúl zöldségekkel.

péntek:

• Müzli szárított gyümölcsökkel;
• Zöld leves. 2 szelet rozskenyér;
• Egy pohár joghurtot. 2 keksz;
• Sült lepényhal. Kaviár squash.

Szombat:

• 1 tojás omlett és 1 fehérje párolt;
• Tejleves krekkerekkel;
• Pohár narancslé;
• Főtt pulyka filé. Tejes padlizsán.

Vasárnap:

• Alacsony zsírtartalmú túró, zöldekkel fűszerezett természetes joghurtokkal;
• Zöldségleves. 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér;
• banán;
• Sült tőkehal. Roston sült sárgarépa saláta.

Az étkezések közötti időközönként, a diéta közben a 10. táblázat után a Pevsner után stroke után inni lehet egy csésze cukrozatlan teát, csipkebogyót, egy pohár frissen facsart gyümölcslé.

receptek

Tejleves

összetevők:

• Tej 500 ml;
• Kis vermicelli 50 gr;
• Vaj 10 gr;
• Cukor 20 gr.

Előkészítési módszer:

1. Öntsük a tejet egy serpenyőbe, forraljuk fel, csökkentjük a gázt, adjunk hozzá cukrot.
2. A forrásban lévő tejhéjban keverjük össze.
3. A tejleveset alacsony hőmérsékleten 15 percig főzzük, alkalmanként keverve.
4. A tálalás előtt ízesítsük a levest vajjal.

Könnyű és tápláló tejleves a diéta során reggelire vagy ebédre fogyasztható.

Káposzta saláta

Káposzta saláta

összetevők:

• Fehér káposzta 0,5 fej;
• Hagyma 1 db;
• Sárgarépa 1 db;
• Zöldek ízlés szerint;
• Növényi olaj 2 evőkanál.

Előkészítési módszer:

1. A sárgarépát és a hagymát hámozzuk.
2. A zöldségeket és zöldségeket mossuk le és szárítsuk.
3. Darab káposzta, répa sárgarépa, hagyma félkörgyűrűre vágva, zöldek szeletelésére.
4. Keverjük össze a zöldségeket egy külön tartályban, keverjük össze, keverjük össze a salátát növényi olajjal.

Az ízletes káposzta saláta vitaminokkal gazdagítja a testet, miközben a stroke után étrendet tart.

Sült lepényhal

összetevők:

• lepényhal;
• Növényi olaj 1 evőkanál.
• Citrom 1 db;
• Só 3 gr.

Előkészítési módszer:

1. A lepényhal és a mérlegek tisztasága, mosása, szárítása.
2. Megszórjuk a halat egy fél citromlével, sóval és hagyjuk egy óráig marinálni.
3. Fedjük le a sütőlapot fóliával a sütéshez. Kenje meg a fóliát növényi olajjal, tegyen rá lepényhalat, tekerje le az éleket.
4. Sütjük a lepényhalat 180 ° C-ra melegített kemencében 40 percig.
5. Óvatosan távolítsa el a halat a fóliaból, tegye az edénybe, díszítse citromos szeletekkel a tetején.

Élvezze a finomított sült lepényhalat, amelyet a 10. táblázat szerinti étrend követ.

Lean leves

összetevők:

• Káposzta 0,5 fej;
• 2 burgonya burgonya;
• Hagyma 1 db;
• Sárgarépa 1 db;
• Zöldek ízlés szerint;
• Növényi olaj 2 evőkanál;
• Só 2 g;
• Víz.

Előkészítési módszer:

1. Öblítsük ki a káposztát, vágjuk le, cseréljünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, forraljuk fel és főzzük alacsony hőmérsékleten.
2. A sárgarépát, a céklát és a hagymát hámozzuk. A hagymát kockákra vágják, répát és répát.
3. Egy serpenyőben, amelyet növényi olajjal melegítünk, hagymát sütjük barnabarna, add hozzá sárgarépát, pároljuk 2-3 percig.
4. Adjunk hozzá cukorrépákat hagyma és sárgarépa, 5 percig pörköltetjük. Növényi mártással a serpenyőben a káposzta.
5. A burgonyát hámozzuk apró kockákra vágva. Küldje el a fazéknak a zöldségeket. Sósd meg a vizet.
6. Forraljuk a levest 20 percig, amíg a zöldség készen áll.
7. A tálalás előtt apróra vágott zöldek díszítik.

A lean borscsot ajánlott a diéta során bevinni, amikor a 10. táblázat Pevsner után a stroke után kerül.

Köles zabkása szilva

Köles zabkása szilva

összetevők:

• Köles 200 gr;
• Szilva 100 gr;
• Víz 700 ml.

Előkészítési módszer:

1. Öblítse le az aszalt szilvát, tegye egy serpenyőbe, öntsön 300 ml vizet. 5 percig főzzük közepes hőmérsékleten.
2. Hideg aszalt szilva, távolítsa el a köveket, vágja le.
3. Köles rendezés, öblítés, 400 ml víz öntése. Pároljuk, amíg az összes folyadék elpárolog.
4. Tegyük a köles zabkását egy edénybe sütéshez, helyezzük a szilva tetejét.
   Sütjük előmelegített kemencében 180 fokig 10 percig.

A diétás menübe tegye a 10. táblázatot a köles káposzta után, szilvával, reggelire.

Stroke diéta

Leírás 2017. május 16-tól

• Hatékonyság: 1 hónapos terápiás hatás
• Feltételek: folyamatosan
• A termékek ára: 1700-1900 rubelt hetente

Általános szabályok

Az ischaemiás stroke olyan állapot, amely az artériás medencében az agy vérellátásának csökkenése következtében alakul ki. Ez a terület ischaemiájához vezet, és az agyszövet nekrózisának középpontjába kerül. Klinikailag ez jellemzi a tartós (több mint 24 órás) gyulladásos tünetek megjelenését, amelyek megfelelnek az érrendszeri elváltozásoknak és az akut agyi infarktus azonosításának a CT-n vagy MRI-n.

Az ischaemiás stroke leggyakoribb oka az agyi erek ateroszklerózisának hátterében lévő trombózis vagy embolia. A nagy artériák vereségével meglehetősen kiterjedt, súlyos tünetekkel és súlyos kurzussal rendelkező agyi infarktus alakul ki. A kis artériák vereségével egy mikrostroke alakul ki - a szívrohamok kisebb károsodásokkal, így a zavarok alig észrevehetők, és a gyógyulás gyors. Ez lehet az arc zsibbadása, szédülés vagy hirtelen fejfájás, koordináció, intenzív fény intoleranciája és hangos hangok. Gyakran a betegek nem adják ezt a figyelmet, és a szükséges kezelés nélkül maradnak.

A kezelés magában foglalja az alapterápiát (a vérnyomás fenntartása, a légzés normalizálása, a homeosztázis szabályozása, az agyi ödéma csökkentése, a hipertermia megszüntetése) és a specifikus terápiát - trombolízist, trombocita-ellenes terápiát, antikoagulánst (ha van ilyen), és még sebészeti kezelést is. Fontos szempont a táplálkozás. Milyen étrend legyen a stroke számára?

Ha a tudat gátlása vagy lenyelése károsodik, a kórházi étkezést speciális keverékkel (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink) rendelkező szondával végzik, amelynek energiaértéke 1800-2400 kcal között változik. Minden egyes beteg esetében kiszámítjuk a napi fehérje-, zsír- és szénhidrátmennyiséget, és egy bizonyos mennyiségű keveréket adagolunk.

A szondán keresztül ételt és ételeket lehet bevinni. Az alacsony zsírtartalmú főtt húst és halat megengedik, amelyeket kétszer átmennek egy húsdarálón, és átmásolják egy szitán. A kapott pürét összekeverjük a mártott oldallal és a levest hozzáadjuk a kívánt konzisztenciához, amely áthalad a szondán. Azon a napon, amikor a beteg 50 g halat és 150 g húst, 200 ml kefiret, 600 ml tejet, 150 g túrót, 50 g tejföllel kap. A zabkásait pépesítették, tejjel vagy hússal hígítják.

Burgonya, sárgarépa, cékla, karfiol, cukkini, tök jól főtt puha, és burgonyapüré állapotába dörzsölve. Ha a páciens lenyelhetővé válik, az önálló táplálkozásra kerül: folyékony zabkása, gyümölcslevek, gyümölcs- és zöldségpürék, húslevesek, turmixgépben őröltek. Az italok teával, kakaóval, tejjel, gyümölcslevekkel, csipkebogyóval teák.

Az ischaemiás stroke étrendjének meg kell felelnie az orvosi táblázat 10C ajánlásainak, amelyet az érrendszeri atherosclerosisra írnak elő. Ez a terápiás táplálkozás célja a lipid metabolizmus normalizálása és az atherosclerosis progressziójának lassítása. Fiziológiai mennyiségű fehérjét, állati zsírt, egyszerű szénhidrátokat és sót (4-5 g) tartalmaz. A táplálkozás növényi olajokkal gazdagodik, amelyek többszörösen telítetlen zsírsavat és étrendi rostot (gabonaféléket, zöldséget és gyümölcsöt) tartalmaznak.

Így az ischaemiás stroke utáni táplálkozás az alábbi elveken alapul:

• normalizálja a vér koleszterint, mivel a stroke fő oka az atherosclerosis és a lipid metabolizmus rendellenességei;
• a cukor és a sütés okozta kalória-korlátozás;
• A vérnyomás csökkentése az étrendben lévő só csökkentésével. Az étel ilyen nélkül készül, és az edényekhez 4-5 g-ot adunk hozzá;
• magas minőségű vitamin-összetétel (különösen folsav, B6, B12, E vitamin);
• folyadékfogyasztás 1,2 literig;
• a vaj napi 20 g-ig és legfeljebb 30 g növényi olajat tartalmaz;
• ajánlott rendszeres étkezések (naponta 5 alkalommal) az éhségérzet elkerülése érdekében;
• ha a túlsúly, a cukor, a liszt és a gabonafélék jelentősen korlátozottak vagy teljesen megszűnnek;
• a központi idegrendszert kiváltó italok (alkohol, erős tea és kávé) korlátozottak.

Most többet ezekről a pontokról. A megfelelő táplálkozás az állati zsírok fogyasztásának csökkentése és a koleszterin táplálékból történő beszüntetésének megszüntetése. Ugyanakkor meg kell növelni a diétás rost fogyasztását gabonafélékkel, zöldségekkel és gyümölcsökkel. A diétás rost felszívja a felesleges koleszterinszintet, és átviszi a belekben.

A friss zöldségekből, gyümölcsökből és szemekből származó komplex szénhidrátok normalizálják az energia anyagcserét, ami a stroke után fontos, lassan emészthető és telítettségérzetet teremt. Előnyben kell részesíteni az ibolya és vörös színű zöldségeket és gyümölcsöket (anticianidineket tartalmaznak, amelyek csökkentik a kapilláris permeabilitást): szőlő, gránátalma, padlizsán, vörös káposzta, édes paprika, cékla.

Az agyi véráramlás, magas vérnyomás és ateroszklerózis esetén az omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak szükségessége nő. Ezek pótolhatatlanok, és a szervezetben nem szintetizálódnak. Napi szükségletük 1-2 gramm. A legnagyobb mennyiségű linolénsav a lenmagban található, míg az eikozapentaén és a dokozahexénsav forrása a halolaj, a tengeri hal, a tonhal, a hering, a szardínia és a lazac. Ezért a betegek étrendjében a növényi olajokat és a tengeri halakat kell előnyben részesíteni, ami jobban helyettesíti a húst az étrendben.

Szintén fontos az E-vitamin jelenléte, amelynek forrása a tengeri halak és a növényi olajok, a szója, a tej, a zöldek. B6-vitamin nagyon hasznos, amit gyümölcsökből, zöldségekből és teljes kiőrlésű gabonából kapunk: brokkoli, spenót, sárgarépa, magvak, búza csíra, kukorica, hüvelyesek. A B6 akció a homocisztein csökkentése, amely jelentős szerepet játszik az ischaemia előfordulásában.

A B6 és B12 vitaminok hozzájárulnak a homocisztein szuppressziójához, de a folsav hatékonyabb ebben a tekintetben. A visszatérő stroke kockázatának csökkentése érdekében napi 400 mikrogramm bevitelre van szükség. A homocisztein hiánya gyorsan felhalmozódik a vérben. A folsav káposzta, brokkoli, bab, lencse, citrusfélék vezetői.

A stroke után egy személy mozgásban van, és súlygyarapodás figyelhető meg. Az extra kalóriák süteményekkel és édességekkel rendelkeznek. Cserélje ki a búza kenyeret korpával, édességek helyett fel kell adnia a palacsintákat, piteeket és zsemléket, hagyja, hogy mézet, gyümölcsöt és szárított gyümölcsöt használjon, ahol sokkal több előny áll rendelkezésre, mint a süteményekben és süteményekben. A cukor napi 50 g-ig engedélyezett. Annak érdekében, hogy ellenőrizzék a súlyt, meg kell mérni két hetente. Rendszeres időközönként böjt napokat kell rendezni: kefir vagy túró, és az évszakra - uborka és görögdinnye.

A vérnyomásos stroke, amely a megnövekedett nyomás hátterében fordul elő, a táplálkozás alapelvei ugyanazok, de a folyadékot a szervezetben kötődő és tartósító só korlátozása különösen fontos, ami a szív- és érrendszerre gyakorolt ​​nyomás és stressz még nagyobb növekedéséhez vezet. Ugyanakkor az étel só nélkül főzhető, és készételekben 2-4 g mennyiségben kerül felhasználásra.

A táplálkozás második jellegzetes vonása a stroke formában az, hogy naponta 1,2 literre korlátozza a folyadékbevitelt, és kizárja az étrend kávéból, erős teaből, különféle tonik italokból és stimulánsokból (ginseng, eleutherococcus stb.). Bizonyos mértékig csökkentheti a diuretikus gyógynövények, valerian, galagonya, répa-lé és a zabpehely nyomását. Nagyon fontos a kálium- és magnéziumszint fenntartása a vérben. Ezeket a nyomelemeket rizs, köles, aszalt szilva, szárított sárgabarack, mazsola, zabpehely, színes és fehér káposzta, korpa kenyér, diófélék, marha.

Engedélyezett termékek

A kenyér jobb, ha rozsot eszik, de a búzaliszt is megengedett, valamint a korpa, a teljes kiőrlésű és a teljes kiőrlésű liszt. Megengedheti a száraz kekszeket, házi készítésű snackmentes süteményeket, teljes kiőrlésű lisztből, korpa és túrós töltelékkel, káposzta vagy hal formájában.

Megengedett zöldségleves, leves, cékla leves, cékla, leves, gabonafélékkel. Azonban vízben vagy zöldséglevesben kell főzniük. A húsnak és a baromfinak alacsony zsírtartalmú fajtákat kell választania, és főzve vagy sütve kell szolgálnia. Ennek a betegségnek az orvosi táplálkozása a halak és a tenger gyümölcsei étrendjének túlsúlyát jelenti, amely a húsételeket pótolja. Ha húst eszik, hogy csökkentse az extraktumokat benne, először forraljuk fel, majd sütjük vagy sütjük.

Díszítsük jobban főzni zöldségeket: káposzta, répa, padlizsán, tök, sárgarépa, cukkini és burgonya. Jobb, ha pörköltek formájában keverjük össze a zöldségeket. Friss formában, különböző lencserét és növényi olajokat tartalmazó salátákat készíthet, amelyek a legjobban megváltoztathatók. Tartalmazza a folsavban gazdag zöldségeket: leveles saláták, spárga, brokkoli, karfiol, kukorica, tök, cékla, zeller, sárgarépa.

A tejet és tejtermékeket csökkentett zsírtartalommal kell fogyasztani, alacsony zsírtartalmú túrót szolgálnak fel reggelire, és az alacsony zsírtartalmú tejföl csak az ételekhez kell adni. A tojásokat hetente legfeljebb 4 db lehet, míg a fehérjét gyakrabban lehet fogyasztani (fehérje omlettek formájában). A hajdina, az árpa, a zabpehely és a köles dara kukoricát készít, amely hozzáadható a gabonához (túrós tészta). Az elhízás esetében a gabona- és liszttermékeket korlátozni kell. Megengedett vaj (20 g / nap) és növényi olajok (30 g), ételekben használatosak.

A gyümölcsök és bogyók nyersen fogyaszthatók, valamint kompótok és zselék. Előnyben részesítjük a káliumban gazdag gyümölcsöket: szárított sárgabarack, dátum, mazsola, aszalt szilva, alma.

Használhat gyenge teát tejjel, kávé helyettesítővel (kávéital, cikória), zöldség- és bogyós gyümölcslevekkel. Ajánlott napi táplálékmennyiség a húsleves csípője és a búza korpa.