A miokardiális infarktus étrendje

A szívizom-infarktus a szívkoszorúér-betegség egyik változata, amelyben hirtelen a keringési zavarok következtében a szívizom szegmens nekrotizál (meghal).

Ezt általában a koszorúér-trombózis okozza. A miokardiális infarktusot különböző okok okozhatják, nem utolsósorban az étrendben fellépő hibák (különösen az ismétlődő infarktus esetén).

Az étrend alapvető szabályai

A szívizominfarktus étrendjének célja a regeneratív folyamatok aktiválása a szívizomban, a normális vérkeringés és az anyagok metabolizmusának kedvező feltételeinek megteremtése és a normális bélmotor funkció biztosítása.

Az orvosi táblázatok szerint Pevzner szerint a miokardiális infarktus étrendje megfelel a 10I. Táblázatnak.

Az étrend általános jellemzői:

• az összes tápanyag, de különösen a zsír miatt a kalóriabevitel kifejezett csökkenése csökkenti az élelmiszer mennyiségét, valamint a sót és a folyadékot.

A myocardialis infarktus étrendje 3 étrendet tartalmaz, amelyeket a betegség stádiumától függően szekvenciálisan írnak elő:

Diéta 1

Az ilyen táplálékot a betegség első hetében (akut időszak) írják elő.

Ebben az időszakban minden étkezést naponta, és az étrendet naponta 6 alkalommal kell megtisztítani.

• A proteinnek 50 g-nak kell lennie,
• zsír 30-40gr.
• szénhidrátok 150-200gr.
• szabad folyadék 0,7-0,8 liter naponta.

A teljes kalóriabevitel 1100 - 1300 kcal. A sót nem használják.

Diéta 2

Ezt az étkezést a második vagy harmadik héten (szubakut időszak) tervezik. Az ételt apróra vágjuk, az étrend naponta 6-szor felel meg.

• A fehérjék mennyisége 60-70gr-ra emelkedik. naponta
• zsír 50-60gr.
• 230-250 szénhidrát
• szabad folyadék 0,9-1,0 l,
• a sót 3 g-ig engedélyezik. naponta.

A táblázat teljes kalória tartalma 1600 - 1800 kcal.

Diéta 3

Ezt a diétát a hegesedési időszakban, a 4. héten írják elő. Az ételeket aprított vagy darabokban szolgálják fel. Diéta naponta 5 alkalommal.

• A fehérjék mennyisége 85-90 g-ra nő.
• zsírok 70 g-ig.
• 300-320gr. szénhidrátok,
• a só 5-6gr-ig engedélyezett. naponta
• szabad folyadék 1-1,1 literre.

A teljes fűtőanyag-tartalom 2100-2300kkal.

Élelmiszerhőmérséklet

Az élelmiszer nem lehet túl hideg vagy meleg, az optimális hőmérséklet 15-50 ° C.

Teljesítmény üzemmód

A táplálékot gyakran veszik, de kis adagokban, hogy csökkentsék a szív- és érrendszeri terheket és az emésztőrendszert. Az étkezések száma 2-gyel nő, az utolsó étkezést legkésőbb három órával lefekvés előtt kell megenni.

Élelmiszer-erődítmény

Élelmiszert vitaminokkal, különösen az A, C, D vitaminokkal kell gazdagítani.

A vízben oldódó vitaminokat friss zöldségekből és gyümölcsökből fogyasztják (ezek mennyisége az étrendben növekszik) és a zsírban oldódó vitaminok a növényi olajokból.

Só korlátozás

Sós ételben egy szívizominfarktusban szenvedő betegnek, és azt követően jelentősen csökken. Először is, a só folyadékretenciót és ödémát okoz, másrészt segíti a vér megvastagodását és a vérkeringést.

alkohol

Minden szívinfarktusban szenvedő beteg, az alkoholfogyasztás szigorúan tilos. Az alkohol stimuláló hatást fejt ki az idegrendszerre, és arra kényszeríti a szív-érrendszert, hogy intenzív üzemmódban dolgozzon, ami nagyon kedvezőtlen a szívinfarktusra. Ezen túlmenően, az alkohol duzzanatot okoz, a vesék kettős terheléssel járnak, ami súlyosbítja a betegséget.

Tiltott termékek

A miokardiális infarktus étrendje a testtömeg csökkentését és ezért az alacsony kalóriatartalmú készítményeket célozza.

Kivéve a magas purin tartalmú termékeket, mivel stimulálják az idegrendszeri és szív-érrendszereket, ami a vérkeringés és a vesefunkció romlásához vezet, és súlyosbítja a beteg állapotát.

Az állati zsírok teljesen kizártak, valamint más termékek, ahol magas koleszterinszintet észlelnek.

Szükséges az emésztőrendszer terhelésének csökkentése, ezért egy étkezéskor tilos nagy mennyiségű ételt fogyasztani. Ebből a célból tilos az erjesztést elősegítő és légszomj okozta termékek.

A nehezen emészthető ételek, valamint a rákkeltő anyagok (sült, grillezett, füstölt sütemények) szintén tilosak, mert fokozott energiafogyasztást igényelnek, ami súlyosbítja a betegség lefolyását.

A só folyadékretenciót okoz, ezért a magas tartalmú termékek tilosak.

Nem ajánlott a bélmozgást gátló és a tónust csökkentő edények (mivel a beteg ágyon vagy félágyon pihen).

A tiltott termékek listája:

• kenyér és liszt termékek: friss kenyér, teasütemények, különböző tészta tészta, tészta;
• zsíros húsok és halak, gazdag húslevesek és ezek levesek, mindenféle baromfi, kivéve csirke, sült és grillezett hús;
• szalonna, főzőzsír, belsőség, hideg snack (sótartalom és füstölt hús, kaviár), pörkölt;
• konzervek, kolbászok, sózott és pácolt zöldségek és gombák;
• tojássárgája;
• cukrászati ​​termékek zsírkrémmel, cukor korlátozott;
• bab, spenót, káposzta, retek, retek, hagyma, fokhagyma, sóska;
• zsíros tejtermékek (egész nyers tej, vaj, tejszín, magas zsírtartalmú túró, fűszeres, sós és zsíros sajtok);
• kávé, kakaó, erős tea;
• csokoládé lekvár;
• fűszerek: mustár, torma, bors;
• szőlőlé, paradicsomlé, szénsavas italok.

Engedélyezett termékek

Szükséges a magas lipotrop anyagokban (feloldódó zsírok), vitaminokban, káliumban (a szív működését javító), a kalcium és a magnéziumban fogyasztott élelmiszerek fogyasztása.

Szükség van olyan termékekre is, amelyek enyhe hatást fejtenek ki a bélmozgás fokozására és megakadályozzák a székrekedést.

A cukrot részben fel kell cserélni mézzel, amely növényi bio-stimulátor. Emellett a méz nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat és nyomelemeket.

Az állati zsírokat növényi olajokkal kell kicserélni, sok vitamint tartalmaznak, és pozitív hatással vannak a bélmozgásra.

Az étrend fokozatosan bővül.

A megengedett termékek listája tartalmazza (az adagok szerint):

• kenyér és liszt termékek: 1-es adag - keksz vagy szárított kenyér, 2-es adag - a tegnapi tészta kenyér 150 g-ra, a 3-as adagban a tegnapi kenyér mennyisége magas minőségű lisztből vagy rozsból 250 g-ra.
• levesek: 1-es adag - zöldséglevesben főtt levesek, főtt zöldségekkel vagy főtt gabonafélékkel, legfeljebb 150 - 200 g, 2-3 adag - zöldségleves leves főtt gabonafélékkel és zöldségekkel (borscs, cékla leves, sárgarépa leves);
• hús, baromfi és hal: nem zsíros fajták (hasznos borjúhús), az összes húst a filmekből és zsíros lerakódásokból, inakból, bőrből szabadítják fel; Az 1. adagban párolt szelet, húsgombóc, gombóc, főtt hal megengedett, 2-3 adagban főtt hús, hal vagy baromfi megengedett egy darabban;
• tejtermékek: tejet vagy edényt tartalmazó tejet, alacsony zsírtartalmú kefir, reszelt túró, soufflé, alacsony zsírtartalmú és sózatlan sajtok, csak tejföl leves tejföllel;
• tojás: csak a fehérjék omlettje vagy a levesben levő tojás pehely;
• gabonafélék: 100-150 g-ig. zabliszt zabkása, reszelt hajdina vagy főtt zabpehely az 1-es étrendben, folyékony és viszkózus, de nem reszelt kása megengedett a második étrendben, a 3-as étrendben 200 g-ig megengedett. zabkása, kis mennyiségű főtt cérnametélt túróval, rakott és pudingot búzadara, hajdina, túró;
• zöldségek: az első adagban csak pépesített (burgonyapürével, répával, sárgarépával), a 2-es adag lehetővé teszi a főtt karfiolt, reszelt nyers sárgarépát, és a 3-as adag párolt sárgarépát és céklát tartalmaz; az edények mennyisége nem haladhatja meg a 150 g-ot.
• snackek: tilos az 1. és 2. étrendben, a 3. étrendben heringet, alacsony zsírtartalmú sonkát, aszalt, húst és halételeket lehet áztatni;
• édességek: az első adagban - burgonyapürével, habokkal és zselével a bogyókból és gyümölcsökből, szárított gyümölcsökből (aszalt sárgabarack, aszalt szilva), kis mennyiségű méz, 2 és 3 adagban a menü lágy és érett bogyókkal és gyümölcsökkel, tejcsókkal és zselével, habcsókkal, a cukor mennyisége 50 g-ra emelkedik;
• fűszerek és szószok: citrom- és paradicsomlevek kis mennyiségben 1 és 2 adagban, vanillin, 3% ecet, zöldségekből és tejből levő mártások, citromsav;
• gyenge tea citrommal vagy tejjel, rózsabokrok, szilva, gyümölcslevek: sárgarépa, cékla, gyümölcs.

A diéta szükségessége

A miokardiális infarktus utáni étrend után kedvező hatással van a szívizom regeneratív folyamataira, ami felgyorsítja a gyógyulást és elősegíti a betegség lefolyását.

Ezen túlmenően a myocardialis infarktus kezelési táblázata lehetővé teszi a testtömeg normalizálását (többletkockát veszít), emiatt nemcsak a szív és a teljes szív- és érrendszer, hanem más szervek és rendszerek is javulnak.

Továbbá, az étrend stabilizálja az ischaemiás betegség lefolyását, csökkenti az ismétlődő myocardialis infarktus kockázatát és megakadályozza az atherosclerosis kialakulását. A teljes és egészséges táplálkozás normalizálja a beleket és megakadályozza a székrekedést.

Az étrend nem követésének következményei

Ha a szívizominfarktus során nem követi az étrendet, a következő szövődmények kockázata nő:

• szívritmus és vezetési zavar;
• akut és krónikus szívelégtelenség kialakulása;
• trombózis a nagy kör edényeiben;
• szív aneurizma;
• szívburokgyulladás;
• ismétlődő miokardiális infarktus;
• halálos kimenetelű betegség súlyosbodása következtében.

Diéta miokardiális infarktus után férfiaknak

A férfiaknál a miokardiális infarktus utáni étrend célja annak biztosítása, hogy az ember gyorsan helyreálljon ebből a betegségből. Továbbá meg kell tartanunk a helyes életmódot: adja fel a cigarettákat, az alkoholtartalmú italokat.

A vérnyomást és a koleszterint gondosan ellenőrizni kell. Ezek az intézkedések megakadályozzák a betegség megismétlődését. Ne felejtsük el, hogy a szívroham gyakran a beteg halálához vezet. A férfiak miokardiális infarktusa után kiegyensúlyozott menü és étrend aktiválja az anyagcsere folyamatokat, fokozza a gyógyszeres kezelés hatását. A férfiaknak előnyben kell részesíteniük az alacsony koleszterintartalmú ételeket és éhgyomri napokat.

A kardiológusok szerint a szívinfarktusnak és a múltban stentelésnek kitett embernek a napi menü elkészítésekor fontos szabályoknak kell lennie.

Az étrendben nagy mennyiségű zöldség és gyümölcs legyen jelen. A szívbetegségek zsírjai károsak a szervezetre, ezért tilos a vaj, tejföl használata.

Az ételeket olíva- vagy napraforgóolajban kell főzni. A fehérje mennyiségét is korlátozni kell. Legfeljebb 200 gramm kis zsírtartalmú túrót lehet enni, vagy egy kis adag húsételeket.

A napi menünek tartalmaznia kell a többszörösen telítetlen savakat tartalmazó recepteket. Hasznos csirke, tenger gyümölcsei fogyasztására. A többszörösen telítetlen savaknak köszönhetően erősítik az érfalakat.

A szívroham után közvetlenül nem ajánlott só, különösen nagy súlyú és elhízott férfiak esetében. A jövőben ez a szám korlátozott. Ez növeli a vérnyomást, rontja a szív munkáját, így a szívroham megismétlődésének valószínűsége nő.

A konzerveket, kolbászokat, sózott és füstölt termékeket ki kell zárni az étrendből. A kávé, az erős tea, a szénsavas italok, a sütemények és az édességek szintén nem várhatók. Ezek tiltott élelmiszerek bármely szakaszában: akut, szubakut, hegesedés.

A szakértők tanácsot adnak a szívbetegségben szenvedő embereknek arra, hogy óvatosan vegyenek részt, amikor sok koleszterint tartalmazó élelmiszert fogyasztanak. Ezért el kell hagynia a belsőségeket, és ragaszkodnia kell az étrendhez.

A lazackori étkezés nem ajánlott. Nyúlhús, pulyka, tengeri hal, tojásfehérje kis mennyiségű koleszterint tartalmaz. Nem szabad elfelejtenünk a nyomelemekben gazdag gyümölcsöket, mint a kálium és a magnézium. Nagyon hasznosak a szívbetegségekben. Ezen nyomelemek közül sok banánt, mazsolát és szárított sárgabarackot tartalmaz. A szívbetegségek jó hatása a cukkini, répa, burgonya használata. Az asztalon lévő ételeket kettős kazánban vagy pörköltben kell főzni, majd a férfiak szívizominfarktusa után az étrend hatékony lesz.

Mit lehet enni egy szívrohamban a betegség különböző időszakaiban

Amit szívrohammal lehet enni, nem mindenki tudja, és valójában az étrend célja a vér lipidszintjének csökkentése. Frissen facsart gyümölcslevek, friss gyümölcsök hasznosak. A petrezselymet, a mandulát, a napraforgómagot be kell vonni a menübe. A folyadék mennyiségét szigorúan ellenőrizni kell.

Javasoljuk, hogy legfeljebb két liter folyadékot használjon. Az étkezést gyakori: napi hat étkezés ajánlott. Mit tudsz szívrohammal enni? Ezzel a betegséggel különösen szükséges a megfelelő étrend betartása. Ez hozzájárul a myocardialis izmok gyorsabb hegesedéséhez, ez a folyamat három hétig tarthat.

Ebben az időben egy embernek alacsony zsírtartalmú leveseket, növényi ételeket és főzetet kell fogyasztania.

Táplálkozási tanácsadók a sárgarépalé itatását javasolják, hozzá kell adni egy kanál növényi olajat. Ajánlott a zsírtartalmú ételek visszautasítása. A túlsúlyos és cukorbetegségben szenvedő erősebb nemek tagjai számára ezeknek a termékeknek a használata különösen káros.

Ne felejtsük el, hogy a túlsúly magas vérnyomáshoz vezethet. Ez hozzájárul az atherosclerosis kialakulásához.

A szívroham miatt el kell hagynia a lisztet, édes ételeket. Ha követed ezeket az egyszerű szabályokat, az ember könnyen megszabadulhat az extra fontoktól, csökken a koleszterinszint. Hasznos étrend zabkása, méz. A szőlőből, füstölt húsból, sült ételekből, gombákból a paradicsom ketchupot teljesen el kell hagyni.

Ha egy férfi sebészeti beavatkozáson esett át, amelynek során a stentet telepítették, akkor naponta hatszor kis adagokban kell enni. Az alkohol, a csokoládétermékek használata ellenjavallt. A napi kalóriabevitel nem haladhatja meg a napi 1100 kalóriát. Hasznos gyümölcsételek, gabonaféléket tartalmazó termékek. A főzés során a só mennyiségét korlátozni kell (legfeljebb 5 g naponta). Ha az erősebb nemzet képviselője betartja ezeket az ajánlásokat, képes lesz gyorsan helyreállni a miokardiális infarktusból.

Miután az ember lemerült a klinikából, továbbra is követnie kell az étrendet, de a táplálkozási követelmények már nem olyan szigorúak.

Ha egy ember súlyos szívrohamot tapasztal, a szénhidrátok és a fehérjék a napi étrendben érvényesülhetnek. A túrós ételeket meg kell főzni, tejföllel és mazsolával. A széles tónusos hatás a csipkebogyó főzetével van ellátva. Hasznos kompótok szárított gyümölcsökből, zöldségsaláták.

A leveseket alacsony zsírtartalmú halfajtákból kell készíteni, a folyékony csirke húsleves is hasznos. Mint oldalsó étel kell használni rizs. A vegetáriánus borscsot is kezelheted, rengeteg receptet kapsz az ételhez. A napi kalóriatartalom napi 2200 kalóriára nő. Az étkezések száma háromra csökken. Éjszakánál ajánlott 200 ml-es italt fogyasztani.

A betegnek legalább 0,6 l-es sima szénsavas vizet kell inni. A szívroham után erősíthetjük a véredényeket a tenger gyümölcsei segítségével. Sok tápanyagot tartalmaznak és kedvező hatást gyakorolnak a szívre, javítják a test egészét.

Ha egy ember magas vérnyomásban szenved, gondosan figyelemmel kell kísérnie az elfogyasztott folyadék mennyiségét. Emlékeztetni kell arra, hogy a szívroham után történő étkezést meg kell változtatni, az étrendet gondosan át kell gondolni.

Miközben a beteg a kardiológiai osztályon volt, étrendjét a kezelőorvos figyelte. Miután a férfit a kórházból kiürítették, meg kell felelnie a szakember minden előírásának. A késő vacsora nem ajánlott, vacsora legkésőbb két órával lefekvés előtt. Ha a beteg nehéz gyomorban aludni, akkor 200 ml joghurtot inni lehet. Egy héten belül nem több, mint három tojást kell enni.

Táplálkozás a szívroham után a rehabilitációs időszakban

A szívroham utáni étel lehetővé teszi a kenyér használatát. A kenyeret kiváló minőségű lisztből kell választani, jól szárítani. Lehet enni és kekszet.

A leveseket 150-200 ml-es kis adagokban kell megenni. Ilyen módon kell főzni őket: egy kis mennyiségű gabonaféléket vagy zöldséget öntenek egy zöldség főzetébe. A leveshez tojás pehelyeket lehet hozzáadni. A főzéshez használt hús nem tartalmazhat inak és fascia. A csirkehús használata megengedett, de először a bőrből kell eltávolítani. Darált húsgombócokat és húsgombócokat készítenek.

A tej felhasználása javasolt, teához vagy edényekhez kell hozzáadni. A túrót jól meg kell dörzsölni és belőle főzzük a túrós pasztát. A tojásból fehérje omlettet készíthet. Zöldségeket lehet fogyasztani puding formájában. Zabpehely kiváló diétás zabkása, öntsön bele egy kis tejet, a hajdina alaposan meg kell őrölni. Hasznos a búzadara enni.

A különféle snackek használata tilos. A cukrot naponta legfeljebb 30 grammot kell fogyasztani. A mézzel helyettesítheti. A teát lazán kell főzni. A teaben hozzáadhatunk egy szelet citromot, kis mennyiségű tejet.

A gyümölcslevek, a gyógyászati ​​készítmények jó hatással vannak a szív-érrendszer állapotára. Azt is ajánlják, hogy a férfiak és a nők ischaemiás betegségek megelőzésére szedjenek. Ezen italok ajánlott adagja nem haladja meg a 150 ml-t naponta. A folyadék mennyisége 700-800 ml.

És mi mást tud enni miokardiális infarktus után?

A napi menübe be kell illeszteni a savanyú tejet, aszalt szilvából készült húslevest, almával ellátott tej zabkását. Az italok megengedettek: csókok, teát tartalmazó tej. Hasznos enni párolt halat, kis zsírtartalmú túrót, zöldséglevest, burgonyapürét szilvával.

A második étrendben nem szabad több mint 1800 kalóriát fogyasztani. Az edények össztömege nem haladhatja meg a két kilogrammot. Az étrendben 60 g-os zsírmennyiségben, legalább 70 gramm fehérjében, 25 gramm szénhidrátokban kell jelen lennie. A folyadékoknak naponta legfeljebb egy literre kell inni. A só mennyisége naponta három grammra korlátozódik.

A harmadik étrendben a fogyasztott élelmiszerek ajánlott súlya nem haladhatja meg a 2,3 kg-ot. Az ilyen típusú étrendben szénhidrátok és fehérjék dominálnak. A folyadék térfogata nem haladja meg az 1,1 litert. A friss kenyér nem ajánlott. A hegesedés időszakában a búzalisztből készült kenyeret napi 250 g-nál nagyobb mennyiségben lehet fogyasztani. A rozskenyér csak az első étrendben fogyasztható, legfeljebb napi 50 gramm.

A második és harmadik étrendben zöldségleveseket, leveseket készíthetünk gabonafélék hozzáadásával. A szívroham után egy alacsony zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú húsleveset is tartalmazhat az étrendben. Használhatja a tejfölöt, az alacsony zsírtartalmú sajtot, a vaníliát, a citromlevet. A második étrendben a harapnivalók használata tilos. A zabkása folyékony vagy viszkózus. Óvatosan kell harcolniuk. A harmadik étrendben a menükben snackeket is tartalmazhat. Hasznosak a zabkása, a túrós pudingok, a hajdina, az alma rakott, a gyümölcs zselé, a sárgarépa püré. Az alacsony zsírtartalmú hering, sonka, érett paradicsom és almás fagylalt megengedett.

Orvosi étrend száma 10 És miokardiális infarktus esetén

Az infarktus étrendjének fő jellemzői az energiaérték csökkenése, a shchazhenie emésztőrendszer, a vérkeringés javítására és a szívizom létfontosságú aktivitásának helyreállítására irányuló intézkedések.

10-es étrend és előírt

• elősegíti a szívizomban a gyógyulási folyamatokat;
• javítja a vérkeringést és az anyagcserét;
• csökkenti a szív és a vérerek terhelését;
• a bél motoros aktivitásának normalizálása.

Orvosi étrendszám 10 A szívroham után az energiaérték jelentős csökkenése jellemzi, amit a fehérjék, a szénhidrátok és különösen a zsírok csökkenése okoz, az elfogyasztott élelmiszer mennyiségének csökkenése, a só és a folyadék mennyiségének korlátozása. Tilos olyan ételeket fogyasztani, amelyek nehezen emészthetőek, erjedést okoznak a bélben, provokálnak, koleszterinben gazdag élelmiszerek, állati zsírok és cukor. Emellett a húsban és a halban található kitermelő anyagok tilalmát is előírta. Ajánlott termékek lipotrop anyagokkal, C-vitaminnal, káliummal és termékekkel, amelyek stimulálják a bélmotor funkciót, ami különösen fontos a székrekedés szempontjából.

A szívroham-étrend három étrendet tartalmaz, amelyeket egymást követően orvos ír elő.

Az étrendet az első héten, a betegség legsúlyosabb időszakában nevezik ki. Ebben az étrendben ajánlott a kopott formájú és hatszoros étrend.

A II. Étrendet a második vagy a harmadik héten, vagy a szubakut időszakban alkalmazzák. Ebben a szakaszban naponta többször is meg lehet enni aprított ételeket.

Végül a diétát a negyedik héten, az úgynevezett hegesedési időszak alatt használják. Az ételeket apróra vágjuk, és naponta öt alkalommal, kis adagokban.

Mindhárom étrend mellett a termékeket só nélkül, hideg ételekkel és italokkal főzzük, amelyek hőmérséklete nem haladja meg a 15 fokot.

A táplálék kémiai összetétele a szívroham után (I diéta):

• 50 g fehérjéket;
• 30-40 g zsírt;
• 150-200 g szénhidrátot;
• 0,7-0,8 liter folyadék.

A szívroham után a kalória diéta 1100-1300 kalória, az étrend súlya 1,6-1,7 kg. A só tilos.

A táplálkozás kémiai összetétele a szívroham után (II diéta):

• 60-70 g fehérje;
• 50-60 gramm zsírt;
• 230-250 g szénhidrátot;
• 0,9-1,0 folyadék.

A szívinfarktus kalória-étrendje 1600-1800 kalória, az étrend 2 kg. Sók - legfeljebb 3 g.

A terápiás étrend összetétele a szívroham után (III diéta):

• 85-90 g fehérjéket;
• 70 g zsírt;
• 300-320 g szénhidrátot;
• 5-6 g sót;
• 1-1,1 liter folyadék.

A kalóriatartalom 2100-2300 kalória, a táplálék tömege 2,2-2,3 kg. A kezek 5-6 g sót adtak ki.

Termék ajánlások

Én étrend:
Megengedett a legmagasabb és első osztályú lisztből készült 50 gramm keksz vagy jól szárított búza kenyér fogyasztása.

II diéta
Megengedett 150 gramm tegnapi kenyeret enni a búzalisztből.

III diéta
250 gramm tegnapi kenyeret lehet enni a búzalisztből. A normál 50 gramm tűréshatárral ugyanolyan mennyiségű rozs kenyérrel cserélhető, amely magvetett lisztből készült.

levesek

Megengedett 150-200 g levest használni, zöldséglevesre főzve, törölt megengedett gabonafélék és zöldségek, tojás pehely hozzáadásával.

250 gramm levest lehet enni főtt gabonafélékkel és zöldségekkel. Ez lehet pépes sárgarépa leves, cékla, cékla leves. Megengedett fogyasztás és alacsony zsírtartalmú húsleves.

Hús, baromfi, hal

Csak az alacsony zsírtartalmú fajták és húsfajták engedélyezettek az ételben, amelyet zsírból, fasciából, inakból tisztítanak. A bőrt eltávolítják a madárból.

Gőzgombóc, tészta, húsgombóc, soufflé, stb. Ajánlott fogyasztása, főtt hal 50 g nettó.

Élelmiszerben főtt húsok és főtt húsok készíthetők.

Tejtermékek

Tej hozzáadható az ételekhez és a teahöz. Megengedett az alacsony zsírtartalmú kefir és más tejtermékek fogyasztása.

A túrót kopott formában használják tészta, soufflé összetételében.

Megengedett pudingok gabonafélék, sárgarépa, gyümölcs hozzáadásával. A tejföl és az alacsony zsírtartalmú, sózatlan sajt élelmiszerekben megengedett.

tojás

Elfogyaszthatja a fehérje omlettjeit. A zöldséglevesekhez tojás pehelyeket adhatunk.

gabonafélék

Megengedett fogyasztás 100-150 g búzadara, hajdina kása kopott formában, hengerelt zab, tejben főzve.

Az élelmiszerekben 150-200 gramm nem dörzsölt, de folyékony és viszkózus zabkása, 100 gramm morzsás zabkása, búzadara.

Ajánlott fogyasztása 200 g zabkása, főtt cérnametélt, túrós hozzáadásával, búzadara, almával, hajdina túrós puding.

zöldségek

100 g burgonyát, sárgarépát, cukorrépa-pürét külön edényként vagy oldalsó edényként lehet fogyasztani, sárgarépa túró pudingot.

Az ételhez adjunk karfiolt, reszelt nyers sárgarépát.

Továbbá, 150 g súlyú sült sárgarépát és répát fogyaszthatnak.

ételek

Az áztatott hering, sovány sonka, főtt aszalt hús és hal megengedett fogyasztása, érett paradicsom.

Gyümölcsök, édes

Meg lehet enni almát, zselét és habot. Előmelegített aszalt szilva, szárított kajszibarack és burgonyapüré is megengedett. 30 gramm cukor vagy méz fogyasztása megengedett.

Hozzáadott nyers lágy gyümölcsök és bogyók, sült alma, kompótok, tej zselé és zselé, dzsemek, habcsók. Legfeljebb 50 gramm cukor megengedett.

Mártások, fűszerek

Annak érdekében, hogy a só nélkül elkészített ételek ízesítő tulajdonságait javítsák, savanyú gyümölcsleveket, citromlevet, paradicsomlét, citromsavat, vanillint, asztali ecetet (3%) használhatunk. Megengedett szószok zöldségleves és tejjel. Főtt és enyhén sült hagymát adhatunk hozzá.

italok

Lehet inni egy gyenge teát citrommal, tejjel, tejitalokkal, vadrózsa kivonatával, szilva kivonattal, sárgarépával, cékla, gyümölcslevekkel, 100-150 g naponta.

Az összes fenti ital 150-200 g naponta fogyasztható.

zsírok

A vaj és a finomított növényi olajok hozzáadhatók az ételekhez.

10 g vajat adunk a kezét.

Tilos friss kenyeret, tésztát, lisztet, zsírtartalmú fajtákat és húst, baromfit, halat, májat és egyéb húskészítményeket, kolbászokat, konzerveket, kaviárt, teljes tejet és tejszínt, tojássárgáját, köles, gyöngy árpa, árpa, hüvelyesek, káposzta, uborka, retek, hagyma, fokhagyma, fűszerek, állati és főzési zsírok, csokoládé és egyéb édességek, természetes kávé és kakaó, szőlőlé.

Táplálkozási étrend-példák

(I diéta)

Az első reggelire 50 g túrós paszta, 100 g reszelt zabpehely zabkása tejben, 150 g teás tej fogyasztása megengedett.

A második reggeli 100 gramm almaszószából áll.

Vacsoraként 150 g zöldséglevesben főtt búzadara levest, 50 g húslevest, 100 g sárgarépa pürét növényi olajjal, 100 g gyümölcszselét ajánlunk.

Ebéd közben 50 gramm túrós tésztát fogyaszthat, és 100 gramm csipkebogyót iszik.

Az vacsora 50 g halszárnyat, 100 g hajdina káposztát, kopott formában, 150 g teát citrommal.

Éjszaka kívánatos, hogy 100 g italt főzzünk.

(II diéta)

Az első reggelihez 50 g fehérjetartalmú omlettet, 200 g gyümölcstorta, 180 g teát tejet fogyaszthat.
A második reggeli 100 g túrós paszta és ugyanolyan mennyiségű csipkebogyó-főzetből áll.
Ebédre ajánlott 250 g vegetáriánus borscsot fogyasztani növényi olajjal, 55 g főtt húst, 150 g burgonyapürét és 100 g gyümölcszselét.
Ebédre 100 g sült alma fogyasztása megengedett.
A vacsora 50 g főtt halat, 100 g sárgarépa pürét, 180 g teát citrommal kiegészítve tartalmaz.
Lefekvéskor 180 gramm zsírtalan tejet kell inni.

(III diéta)

Az első reggeli 10 g vajból, 30 g sajtból, 150 g hajdina gabonából, 180 g tejet tartalmaz.
A második reggelinél 150 g túró és tej keverékét, 180 g csipkebogyót ajánlunk.
Vacsoraként 250 gramm zabpehely leves zöldségekkel, 100 gramm főtt csirke, 150 gramm répa pörkölt tejfölös mártással, 100 gramm friss alma.
Vacsora esetén 85/150 g burgonyapürével főzött halat, 180 g citrommal kiegészített teát megengedett.
Az éjszakai alvás előtt 180 g joghurtot fogyasztanak.

A táplálkozás elvei a szívinfarktusban

A szívet tápláló hajó lumenének teljes vagy részleges szűkítésének állapota izmainak - infarktus halálát okozza. Ez életveszélyes betegség. Az első napon a beteget kórházi ágyon kell elhelyezni. Az érintett izomban a vérkeringés helyreállítása, helyreállítása, fokozatos aktiválása különböző módon érhető el, a táplálkozás kizárásával. A szívroham utáni étrend egyértelműen korlátozza a vizet, a sót, a fehérjét, a koleszterin mennyiségét, amelyet élelmiszerrel kell fogadni.

Az étrend jellemzői

A szívizominfarktus utáni táplálkozás, a főzési és őrlési módszerek közvetlenül függnek a patológia időszakától (akut, szubakut, hegesedés ideje). Ennek oka a beteg általános állapotának és motoros képességének súlyossága. A kis fókuszú szívrohamok eseteit néha a lábukon tartják. Más esetekben a páciens szigorúan feltüntetett ágyazás.

A szívrohamra vonatkozó étrend a következő célokkal rendelkezik:

• a nyelőcső kímélő mozgása, membrán, gyomor az emésztés során;
• a belek zökkenőmentes működésének biztosítása;
• az energiaköltségek megtakarítása;
• az általános képet súlyosbító kórképek kialakulásának megakadályozása;
• a páciens megerősítése, az elveszett ereje visszatérése támadás után.

A terápiás menü Pevzner szerint történő megosztása a miokardium infarktus utáni állapotában meghatározza a 10. táblázatban szereplő táplálkozási táplálkozást.

A támadás óta eltelt időtől függően ossza meg:

• Az 1. diéta az első hét a szívroham után. Ezt az időszakot akutnak tekintik, a páciens teljes pihenést mutat, a minimális mozgás visszaesést okozhat. Az ételeket pépesítették, megkönnyíti az abszorpciót és nem teljesen sós. Szükséges, hogy a beteget gyakran (naponta 6 alkalommal) etetjük, kis adagokban. A tiltott termékek kötelező kizárása.
• A 2-es étrend a támadás napjától számított második vagy harmadik héten az élelmiszer, és az alsó rész. Szükséges fokozatosan emelni az emésztő szervek terhelését. Ehhez az étel nem szakad, és összetört, továbbra is gyakran és töredékesen táplálkozik.
• Egy hónappal a szívroham után kezdődik a hegesedés. Ezután folytassa a diétát. 3. Az ilyen típusú élelmiszerek továbbra is megtakarítják az emésztő szerveket, de egészséges módban aktiválják és normalizálják munkájukat. A betegnek változatos tápláló ételre van szüksége.

Mindhárom étrendben közös a hideg vagy meleg étel elfogadhatatlansága. A beteg nem akar enni, nem kényszerítheti vagy meggyőzheti. A szívroham után eltelt idő egyenként változhat, és a szívroham súlyosságától és a szív károsodásának mértékétől függ.

Tiltott termékek

A folyadék és a só használatának korlátozása mellett a miokardiális infarktus után a fő tiltott paraméter a koleszterin. A testben két formában van jelen. Az első borítja a véredények falát, akadályozza a mozgást, és plakkokba gyűjtik. A második szükséges, részt vesz az előző megosztásában. A „káros” koleszterin bevitele attól függ, hogy milyen táplálékot táplál, amely rendszeresen táplálja a vérét az elemekkel, és közvetlenül a támadás után el kell távolítani az erjesztést serkentő termékeket és a bél duzzanatot. Ezen követelmények alapján a tiltott termékek a következők:

• kenyér és liszt termékek;
• tojássárgája;
• borsó és bab;
• zsíros húsok, halak és szalonna;
• gazdag húsleves;
• magas zsírtartalmú tejtermékek (teljes tej, tejszín, túró és kefir, főtt tészta krémek);
• majonéz.

Annak érdekében, hogy a vérkeringés helyreállításának időszakában ne okozzák a gyomor, az epehólyag, a máj és a vesék patológiáit, meg kell tagadni a sült, füstölt és grillezett ételeket. Nem tehetsz konzerveket, pácolt, fűszeres, borsos ételeket. A kezelés idején el kell felejtenünk a tonikot:

• kávé, csokoládé, erős tea;
• mustár, torma, forró paprika, fokhagyma;
• szénsavas italok.

Serkentő hatása az idegrendszerre és arra, hogy az alkoholt arra kényszerítse, hogy aktívan dolgozzon a keringési rendszerben. Ezért a szívroham utáni helyreállítási időszak alatt az ilyen terhelések szigorúan ellenjavalltak. Van egy elmélet, hogy 30 gramm brandyt, ami rendszeresen ittas, megvédhet a szívrohamtól vagy megakadályozhatja annak megismétlődését. Ez a kijelentés megköveteli a fő feltétel teljesítését - a dózis szigorú betartását 30 grammnál. A szívroham utáni dohányzás okozta károsodást a dohányosok ismétlődése is megerősíti.

Mit lehet enni a szívroham után

Ahhoz, hogy aktívan segítse a szívét a helyének halála után, nagy mennyiségű kálium, kalcium és magnézium tartalmú ételeket kell fogyasztania. Ezek a nyomelemek segítik az erek, az izomrostok falainak erősítését és a szívizom helyreállításához szükségesek.

Ugyanakkor szükség van olyan termékekre, amelyek stimulálják a bélmozgást, ami megakadályozza a székrekedés kialakulását.

• kekszek, tegnapi, szárított kenyér;
• méz (helyettesíteni kell a cukrot, lekvárt);
• zöldségleves levesek;
• húsfajták (borjúhús, marhahús, csirke, pulyka, nyúl, vad);
• tojásfehérje;
• szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva, gránátalma, kutyafélék, homoktövis;
• tej csak teával vagy zabkása készítésével;
• túró, kefir;
• sovány halak, tengeri kelkáposzta, kagyló;
• sült burgonya, más sült zöldségek és gyümölcsök.

A diétás menü könnyen könnyen diverzifikálható a cukorrépa, a sárgarépa, a zeller, a retek és a szilva, a tejföl hozzáadásával. Jelentősen megsértik, és az orvos által előírt étrendben csak a vele egyetértés után változtatnak.

kezelés

A miokardiális infarktus kezelése orvosi és sebészeti eszközökkel érhető el. A működési segítségnyújtás az alábbi módszerek egyikén történik:

• A szívedények stentelése (stent vagy állvány felszerelése a bővítéshez).
• A szívkoszorúér-bypass műtét (az érintett terület megkerülése, a véráramlás visszaállítása shunt).

A műtét után fontos, hogy az egész életen át, és évente legalább 3-szor enni kell a koleszterin és a lipidek vérvizsgálatára. Ez megakadályozza, hogy az ateroszklerotikus lepedék blokkolja a shuntot, és a sztent érintetlen maradjon. Érdemes ajánlani az állati zsírok teljes elutasítását, a napraforgó és a vaj korlátozott használatát. Szükséges kizárni a szalonnát, a kolbászokat, a szalonnát, a pasztát, a gombát, a paradicsomot. Hasznos zöldségeket és zöldeket fogyasztani. Előnyben kell részesíteni a fehér halakat, a vadon termő bogyókat (szeder, áfonya, szamóca), szárított gyümölcsöket (szárított sárgabarack, mazsola, dátumok, füge).

A miokardiális infarktus étrendje

Diéta szívroham után

A miokardiális infarktus utáni étrend javítja a vérkeringést és az anyagcserét

A miokardiális infarktus egy komplikált kezelést igénylő koszorúér-betegség súlyos szövődménye, amelyben a megfelelő táplálkozás döntő szerepet játszik. E célból a dietetikusok kifejlesztettek egy speciális terápiás étrendet a szívroham után.

Okok, tünetek és étkezési szokások a szívroham után ^

A szívizominfarktus a szívkoszorúér-vérrög (trombus) elzáródásának hátterében alakul ki. Ebben az esetben a szívszövet egy részének oxigénellátása zavart, a sejthalál bekövetkezik, és a szív "katasztrófa" helyén heg alakul ki.

Az ateroszklerózis a szívroham előfordulásának fő oka. Vannak azonban más tényezők, amelyek jelentősen növelik a betegség valószínűségét:

• Elhízás, túlsúly, hypodynámia.
• Férfi szex. A nők 50 év után már szenvednek a férfiakkal.
• Öröklődés.
• A dohányzás.
• A megemelkedett vér koleszterinszintje ateroszklerotikus plakkok kialakulásához vezet. Átfedik a hajót.
• A magas vérnyomás.
• A diabetes mellitus.

A szívinfarktus fő tünete a mellkas közepén lévő súlyos fájdalom. A nyugalomban még a fájdalom is ég, nyomást gyakorol, hasonlít az anginára, de kifejezettebb. A test különböző részeire fájdalmat lehet adni.

A szívroham támadását gyakran oxigénhiány, fulladás, szívritmus zavarok (megszakítások), hányinger vagy hányás kísérik. Néha azonban előfordul, hogy a betegséget csak a echokardiográfia áthaladása során észlelik. Leggyakrabban a diabéteszes betegeknél a tünetmentes szívroham nem fájdalommal jár.

A szívinfarktus klinikai táplálkozásának jellemzői

A szívroham után az egészség helyreállítása nem könnyű feladat, hanem egy sor intézkedést igényel, beleértve a kábítószer-kezelést, a fizioterápiát, a rossz szokások elutasítását és a jó táplálkozást.

• A szívroham utáni étrendet a Táplálkozási Intézet (10-es étrend) hagyta jóvá. A terápiás menü célja a vérkeringés javítása, az anyagcsere folyamatok normalizálása, a szív- és érrendszer, a máj és a vesék javítása.
• Az étrend energiaértéke zsírok és szénhidrátok miatt csökken. Nem tartalmazza a nehéz ételeket, az idegrendszert serkentő termékeket, irritálja az emésztőrendszert, a májot és a veséket, és légutakat okoz.
• Elsődlegesen a liotróp anyagokban gazdag termékek, kálium és magnézium. Az ételeket étrendi módszerekkel (párolás, forrás, gőz, sütés) és só nélkül készítik. A folyadék 1,2 literre korlátozódik.
• Az étrendi táplálkozás célja a betegség okainak kiküszöbölése. A vér koleszterinszintjének csökkentése érdekében ajánlatos kizárni a zsírfehérje-ételeket az étrendből. A korlátozó só csökkenti a magas vérnyomás kockázatát.
• A túlsúlyos betegeknek el kell veszíteniük a felesleges súlyt. Ez nemcsak csökkenti a gyengített szívizmok túlzott terhelését, hanem normalizálja a lipid anyagcserét.

• Vegetáriánus előételek
• Alacsony zsírtartalmú hal és baromfihús.
• Kellemetlen sütemények és napi kenyér vagy keksz.
• Tejtermékek.
• Tészta ételek (nem prémium) gabonafélék.
• Sült vagy főtt zöldségek.
• Med.
• Gyümölcsök, bogyók.

Tiltott élelmiszerek:

• Muffin, friss kenyér.
• Gazdag húsleves (gombából, húsból, halból).
• Zsíros hús, vese, füstölt hús, kolbász.
• Marinádok, sózott hal és sajt.
• Bab.
• Durva rost.
• Tea (erős), kávé és csokoládé.

Miokardiális hegesedés 3 hét után következik be. Ebben az időszakban az orvos szigorúan ellenőrzi a klinikai táplálkozást. A táplálkozási úton előállított étel só nélkül mozog, a törölt megjelenésben. Az adagok kicsi, de az étkezés napi 8-szor ajánlott. Az adag főleg folyékony zabkása, zöldségleves és alacsony kalóriatartalmú tejtermékekből áll. A kalória nem haladja meg az 1000 kcal-t.

A kórházból való kilépést követően az étrend kevésbé szigorú, de mint korábban, a só, zsíros ételek, erős kávé és tea, alkohol és édességek továbbra is betiltottak. A beteg napi kalóriatartalma 1400 kcal legyen.

Tekintettel a test jellemzőire, az egyes betegek étrendjét az orvos egyedileg végzi. Például a nők infarktus utáni étrendje több (mint a férfiaknál) a vércukorszint csökkentésére irányul. A férfiak szívrohamát követő étrendje a koleszterinszint csökkentésére összpontosít. Mindkét esetben az étrend eltérhet, de jóváhagyott termékekből áll, és ugyanazokkal a korlátozásokkal rendelkezik.

Diéta a szívroham után: egy minta menü és funkciók ^

A beteg táplálása gyakori és frakcionált, és napi 7-8 adagban történik.

A halasztott lefoglalás utáni akut időszakban a minta menü lehet:

• Kompót cukor nélkül, aszalt szilva, 1/2 csésze alacsony kalóriatartalmú kefir.
• Kása tejjel, fél csésze sárgarépalé + teáskanál olívaolaj, reszelt alma.
• Csirkemell (50 gr), húsleves csípő.
• Fél csésze sárgarépalé olívaolajjal.
• Egy darab gőzhal (50 gr) és zöldségleves.
• Fél csésze zselé.
• Tejszínes sajt és fél pohár fekete ribizli lé.
• Fél pohár joghurtot.

Fokozatosan az étrend bővül, de a táplálkozás még mindig töredezett. 2-4 hétig az étrend így nézhet ki:

• Egy pohár húsleves a csípőből.
• Hajdina kása, nem reszelt. Saláta zöldek, uborka és paradicsom, tea egy kanál cukor.
• Vegetáriánus borscs, főtt csirke és rizs, friss almalé.
• Túrós teáskanál cukorral, körte, párolt gyümölcs.
• Növényi püré, egy darab hal, tea.
• Tej és keksz.
• Túrós mazsola és egy teáskanál tejföl, alma, tea.
• Kefír és párolt szilva.

A beteg állapotának javítása érdekében a napi kalóriatartalom 2200 kcal-ra nő. Naponta négy étkezésre válthat azáltal, hogy megengedi az engedélyezett ételek menüjét, fokozatosan beleértve a sót.

A kiterjedt szívroham utáni étrend a gyógyulási időszakban legfeljebb 10% zsírt, 30% fehérjét és 60% komplex szénhidrátokat tartalmazhat. Az étkezések szintén négyszeresek, legfeljebb 7 grammig. só, lefekvés előtt iszol a ryazhenka vagy a kefir. Ajánlatos 3 pohár vizet inni, és ugyanolyan mennyiségű folyadékot kapni a termékekkel.

A szívinfarktus és a stentelés után az étrendet az orvos ajánlja. Célja a koleszterinszint és a plakkképződés kockázatának csökkentése. Ezért az állati zsírtartalom minimálisra csökken. A koleszterinszintet különösen óvatosan ellenőrizni kell.

Azt is javasoljuk, hogy olvassa el a Sparing diet.

Az orvosok eredménye, ajánlása és visszajelzése a szívroham utáni klinikai táplálkozásról ^

A szigorú diéta csökkenti a betegség és a rehabilitáció időszakát. A szívroham utáni étrend eredményei meglehetősen pozitívak, mert neki köszönhetően a beteg rövidebb idő alatt visszatérhet a szokásos életmódjához. Különösen jó, ha a beteg a megfelelő táplálkozási szokásokat fejleszti.

Az orvosok véleménye a szívroham után egy étrendről csak pozitív. A hiperkoleszterinémiát és a magas vérnyomást okozó élelmiszerek kizárnak az étrendből, és a kalória-korlátozás célja a súly csökkentése, a sok szív- és érrendszeri betegség tettesje.

A kardiológusok elfogadható mediterrán étrendet tartanak a szívroham megelőzésére. A zsírhalak, a baromfi, az olívaolaj, a fokhagyma, a gabona, a diófélék, a zöld zöldségek, a gyümölcsök, a durumbúza termékek étrendjében történő felhasználása támogatja az erek rugalmasságát, és megbízhatóan védi a kardiovaszkuláris problémákat.

Azt is javasoljuk, hogy a táplálkozási tanácsadókról szóló tájékoztató videókat nézze meg a három legjobb böjtölési napról, hogy gyorsan és hatékonyan fogyjon:

A miokardiális infarktus étrendje

Azoknak a betegeknek, akiknek a vérrögképződés egyik legveszélyesebb, életveszélyes állapotában szenvedtek, a szív egyik koszorúér-tartályában állandó orvosi felügyeletet igényelnek. Függetlenül attól, hogy egy szívizominfarktus után károsodott-e egy kis vagy kiterjedt szívizom-terület, az ilyen betegek egész életstílusuk egész életen át tartó korrekcióját igénylik, és a diéta megváltoztatása itt kulcsfontosságú.

Az első nap miokardiális infarktus után

Az első 24 órában, amikor a beteg belép az intenzív osztályba, leggyakrabban nem szabad enni. Ezenkívül jelentősen korlátozza a fogyasztott folyadék mennyiségét (napi 600 ml-ig). Ezt azért végezzük, hogy csökkentsük az étkezés közben és közvetlenül utána előforduló szív terhelését. A részeg folyadék növeli a beteg vér mennyiségét, ami szintén hátrányosan érinti a szív munkáját.

Az első hét miokardiális infarktus után

Az emésztési folyamat sok testköltséget igényel. Az étkezés során a pulzus felgyorsul, a vérnyomás emelkedik, az emésztőrendszer szerveibe a véráramlás nő. Ezért a myocardialis infarktus akut stádiumában a táplálékot gyakran (naponta egyszer 6 alkalommal), kis adagokban kell bevenni. A napi energiaérték 1500 kcal.

Az infarktus zóna normális hegesedéséhez szükségesek a teljes fehérjék. Ehhez több tengeri halat kell enni. valamint fehér csirkehús. Lehet enni sovány marhahús, borjúhús, darált hús, rakott termékek formájában.

A zsír mennyiségét, különösen az állati eredetű, csökkenteni kell. A jövőben egy alacsony zsírtartalmú étrendnek kell lennie a táplálkozás normájának egy olyan személy számára, aki szívrohamot szenvedett. Az étel jobban főzhet növényi olajjal, hogy elhagyja a vajat, zsíros tejtermékeket, marhahús és bárányzsírt, zsírt.

Az étrendben elegendő mennyiségű glükóz, rost, kálium legyen jelen. A glükóz és különösen a fruktóz fontos energiaforrás. A rost a székrekedés megelőzéséhez szükséges. amely jelentősen növeli a szív- és érrendszer terhelését. Kálium és más nyomelemek szükségesek a normális szívizom összehúzódáshoz. A gyümölcsökben és zöldségekben glükóz, rost, nyomelemek találhatók, így elegendő mennyiségben fogyaszthatók. Csak olyan ételeket szabad használni, amelyek légutakat és túlzott légutakat okoznak (hüvelyesek, retek, szőlőlé).

A miokardiális infarktusban szenvedő betegeknek az asztali só használatát naponta 4-5 g-ra kell korlátozni. A túlzott sófelvétel a szervezetben késleltetéshez vezet, ami viszont a folyadék felhalmozódásához vezet. Ez a vér mennyiségének növekedéséhez és a szív- és érrendszeri terhelés növekedéséhez, valamint a vérnyomás növekedéséhez vezet. Ezért szükséges, hogy kevesebb ételt sóznak, és készételek, beleértve a növényi salátákat is, ne adjunk hozzá sót.

A fogyasztott folyadék térfogata (beleértve a levest) nem lehet több, mint 800 ml naponta.

Minta menü

Az első héten az ételeket főleg a talaj formában készítik.

1. Ébredés után - 200 ml-es szilva kivonat.
2. Reggeli: 90 gramm hajdina gabona, 50 gramm túró, gyenge tea cukor 200 ml.
3. Második reggeli: 100 g almaszósz, 100 g csipkebogyó-cukorral.
4. Ebéd: 150 gramm gyenge húsleves fehérje pelyhekkel, 50 gramm főtt csirke filé, 100 gramm fekete ribizli zselé.
5. Ebéd: 50 g túrót, 100 g reszelt sárgarépát, 100 ml csipkebogyót.
6. Vacsora: 50 g főtt tengeri hal, 100 g növényi püré, 150 ml gyenge tea citrommal.
7. Éjszaka: 50 g áztatott aszalt szilva vagy szárított sárgabarack.
8. Egész nap: 120 g búza kekszet, 30 g cukrot.

A myocardialis infarktus utáni 2-3. Héten az étrend fokozatosan bővül.

1. Reggeli: 100 g rizs zabkása, 50 g fehérje omlett, 200 ml gyenge kávé cukorral.
2. Második reggeli: 150 g főtt karfiol, 100 ml vadrózsa húsleves.
3. Ebéd: 250 g vegetáriánus borscs, 55 g főtt hús, 125 g növényi püré, 50 g citrom zselé.
4. Ebéd: 100 g gyümölcssaláta, 100 ml húsleves.
5. Vacsora: 120 g hajdina gabona, 50 g marhahús stroganoff, 200 ml gyenge tea.
6. Éjszaka: 200 ml joghurt.
7. Egész nap: 100 g fehér kenyér, 50 g fekete kenyér, 50 g cukor.

Táplálkozás az infarktus utáni időszakban

3-4 héttel az akut miokardiális infarktus után a rehabilitációs időszak kezdődik. Ebben az időben és az egész későbbi élettartam során a páciensnek anti-atherosclerotikus étrendet kell betartania.

A krónikus keringési elégtelenség kialakulásával megfelelő táplálkozási korrekció történik.

A kalóriabevitel napi 2025 kcal legyen, a szabad folyadék térfogata - 1000 ml-ig.

Minta menü

Reggeli: 125 g hajdina gabona, 130 g alacsony zsírtartalmú túró, 200 ml gyenge kávé tejjel.

Második reggeli: 100 g almaszósz, 100 ml csipkebogyó, cukorral.

Ebéd: 250 g sárgarépa pácolt leves, 80 g főtt csirke, 50 g fekete ribizli zselével.

Snack: 100 g alma, 100 ml vadcseresznye leves.

Vacsora: 150 g főtt tengeri hal burgonyapürével, 50 g alacsony zsírtartalmú túrós cukor, 200 ml tea citrommal.

Éjszaka: 50 g áztatott aszalt szilva vagy szárított sárgabarack.

A szívizominfarktus étrendjének kezelése.

A túlsúlyos embereknek normalizálniuk kell a testsúlyt, mert hozzájárul a lipid anyagcsere rendellenességeinek normalizálásához, és csökkenti a szívizom fizikai terhelését is. Ilyen betegek esetében ajánlott a mentesítési napok. A következő típusú éhgyomri napokat ajánljuk:

1) 500 g zabpehely és 800 ml gyümölcslé naponta;

2) görögdinnye nap (naponta 5 alkalommal, 300 g érett görögdinnye);

3) rizs kompót nap (5 pohár kompót, 100 g rizs zabkása naponta);

4) alma nap (1,5-2 kg sült vagy pépes alma naponta).

A Táplálkozási Intézet által kifejlesztett 10. számú étrend.

1. Zsír: Ajánlatos minden zsír bevitelét korlátozni.

Korlátozott felhasználás: vaj és margarin, amely nagy mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz (Oroszországban - egészségügyi margarin). Olaj: napraforgó, kukorica, sáfrány, szójabab, olajbogyó, pamut.

Nem ajánlott: a hús és a húskészítmények, zsír, kókuszolaj pörkölésével nyert olaj és zsír. Margarinok magas telítetlen zsírok nélkül. Ismert eredetű, újraolvasztott vagy növényi olaj. Hidrogénezett olajok és margarinok.

Ajánlott: marha-, sertés-, csirke-, pulyka-, nyúl-, főtt vagy sült, nyersen, apróra vágott, apróra vágott, vaddisznó, vadgesztenye, vadászkacsa, vadászkacsa, nyúl.

Korlátozott bevitel: sovány marhahús, szalonna, sonka, sovány marhahús, máj és vese.

Nem ajánlott: hús, látható zsírral, szegy és bárányborda, sertéshús (hashús), szalonna, zsírréteggel, kolbász, kolbász, szalámi, pástétom, rántotta hússal, kacsa, liba, hús paszta, baromfi bőr.

3. Tejtermékek.

Ajánlott: sovány tej, alacsony zsírtartalmú sajtok (például sajtolt túró), sovány tej, koagulált tej, alacsony zsírtartalmú kefir.

Korlátozott bevitel: félszárított tej, közepes zsírtartalmú sajtok (Eden, Camembert). Olvasztott, paszta sajtok, 1-3 tojás hetente, félzsírt sajtok, tejföl csak öntetek készítéséhez.

Nem ajánlott: sovány tej, sűrített és koncentrált tej, tejszín, tejszínhab. Zsíros sajtok: cheddar, cheshire stb. Krémsajtok, zsíros kefir.

Ajánlott: minden „fehér” hal alacsony zsírtartalmú fajtákban főtt vagy sült formában főzés után: tőkehal, hoddok,

lepényhal. Kövérhal: hering, makréla, szardínia, tonhal, lazac (lazac, rózsaszín lazac, lazac).

Korlátozott dózis: megfelelő olajban főzött hal. Kagyló. Tengeri rákfélék. Nem ajánlott: halak.

Ajánlott: minden friss és fagyasztott, főtt és sült zöldség, borsó, bab, olajbogyó. Burgonya főtt, hámozott vagy "egyenruhában" (ha lehetséges, a héjat eszik). Friss gyümölcs, sós konzerv gyümölcs, dió, gesztenye. Szárított gyümölcsök (aszalt szilva, szárított sárgabarack, mag nélküli mazsola).

Korlátozott bevitel: sült, párolt burgonya, megfelelő vajban főzve, gyümölcs szirupban, kandírozott gyümölcsök, mandula és mogyoró.

Nem ajánlott: szőlőlé, sült, párolt burgonya (ha alkalmatlan olajban főzik), burgonya chips, ropogós, spenót, sóska, valamint gombák, bab, retek és retek.

Ajánlott: teljes kiőrlésű liszt (teljes kiőrlésű), kenyér, kenyér, korpa, hámozott, rozs, őrölt (egész) gabonafélék, zabpehely, búzaliszt; zabpehely a vízen és a tejen, pudingokon, krutonnal; csiszolatlan rizs és rizs paszta; tészta rakott, keksz, sütőben főzve, zabpehely, kovásztalan kenyér.

Korlátozott bevitel: fehér liszt, fehér kenyér, édes gabonafélék reggelire, polírozott (fehér) rizs és tésztából készült tészta, közönséges félig édes szivacs, vízben főzött szivacs.

Nem ajánlott: sütemények, kekszek fűszeres sajttal, sütemények (sütemények, sütemények), amelyeket a boltban vásároltak.

Ajánlott: alacsony kalóriatartalmú pudingok, zselé, sherbet, sovány tej pudingok, alacsony kalóriatartalmú fűszerek (burgonyapürével).

Korlátozott bevitel: sütemények, sütemények, kekszek és ízesítők, megfelelő vajban vagy margarinban készítve, házi készítésű, telítetlen zsírok.

Nem ajánlott: sütemények, pudingok, kekszek telített zsíroknál, gombócok, pudingok belső zsírban, ízesítők tejszínben és vajban, mind a boltban vásárolt, pudingok és ételízesítők, forró olajban főzött rágcsálnivalók (sült mellékételek), tejtermékek fagylalt

Ajánlott: gyenge tea és kávé, ásványvíz, nem édes italok, gyümölcslevek cukor nélkül és hígított, alacsony alkoholtartalmú sör.

Korlátozott bevitel: cukros italok, alacsony malátaitalok, folyékony csokoládé alacsony zsírtartalmú (ritka), csomagolt levesek, húslevesek, alkohol.

Nem ajánlott: ír kávé (tejszín és alkoholos kávé), zsíros maláta italok, csokoládé, krémes levesek.

Következtetés: A myocardialis infarktus étrenddel történő kezelése a miokardiális infarktusból való sikeres helyreállítás előfeltétele.