A miokardiális infarktus étrendje

A szívizom-infarktus a szívkoszorúér-betegség egyik változata, amelyben hirtelen a keringési zavarok következtében a szívizom szegmens nekrotizál (meghal).

Ezt általában a koszorúér-trombózis okozza. A miokardiális infarktusot különböző okok okozhatják, nem utolsósorban az étrendben fellépő hibák (különösen az ismétlődő infarktus esetén).

Az étrend alapvető szabályai

A szívizominfarktus étrendjének célja a regeneratív folyamatok aktiválása a szívizomban, a normális vérkeringés és az anyagok metabolizmusának kedvező feltételeinek megteremtése és a normális bélmotor funkció biztosítása.

Az orvosi táblázatok szerint Pevzner szerint a miokardiális infarktus étrendje megfelel a 10I. Táblázatnak.

Az étrend általános jellemzői:

• az összes tápanyag, de különösen a zsír miatt a kalóriabevitel kifejezett csökkenése csökkenti az élelmiszer mennyiségét, valamint a sót és a folyadékot.

A myocardialis infarktus étrendje 3 étrendet tartalmaz, amelyeket a betegség stádiumától függően szekvenciálisan írnak elő:

Diéta 1

Az ilyen táplálékot a betegség első hetében (akut időszak) írják elő.

Ebben az időszakban minden étkezést naponta, és az étrendet naponta 6 alkalommal kell megtisztítani.

• A proteinnek 50 g-nak kell lennie,
• zsír 30-40gr.
• szénhidrátok 150-200gr.
• szabad folyadék 0,7-0,8 liter naponta.

A teljes kalóriabevitel 1100 - 1300 kcal. A sót nem használják.

Diéta 2

Ezt az étkezést a második vagy harmadik héten (szubakut időszak) tervezik. Az ételt apróra vágjuk, az étrend naponta 6-szor felel meg.

• A fehérjék mennyisége 60-70gr-ra emelkedik. naponta
• zsír 50-60gr.
• 230-250 szénhidrát
• szabad folyadék 0,9-1,0 l,
• a sót 3 g-ig engedélyezik. naponta.

A táblázat teljes kalória tartalma 1600 - 1800 kcal.

Diéta 3

Ezt a diétát a hegesedési időszakban, a 4. héten írják elő. Az ételeket aprított vagy darabokban szolgálják fel. Diéta naponta 5 alkalommal.

• A fehérjék mennyisége 85-90 g-ra nő.
• zsírok 70 g-ig.
• 300-320gr. szénhidrátok,
• a só 5-6gr-ig engedélyezett. naponta
• szabad folyadék 1-1,1 literre.

A teljes fűtőanyag-tartalom 2100-2300kkal.

Élelmiszerhőmérséklet

Az élelmiszer nem lehet túl hideg vagy meleg, az optimális hőmérséklet 15-50 ° C.

Teljesítmény üzemmód

A táplálékot gyakran veszik, de kis adagokban, hogy csökkentsék a szív- és érrendszeri terheket és az emésztőrendszert. Az étkezések száma 2-gyel nő, az utolsó étkezést legkésőbb három órával lefekvés előtt kell megenni.

Élelmiszer-erődítmény

Élelmiszert vitaminokkal, különösen az A, C, D vitaminokkal kell gazdagítani.

A vízben oldódó vitaminokat friss zöldségekből és gyümölcsökből fogyasztják (ezek mennyisége az étrendben növekszik) és a zsírban oldódó vitaminok a növényi olajokból.

Só korlátozás

Sós ételben egy szívizominfarktusban szenvedő betegnek, és azt követően jelentősen csökken. Először is, a só folyadékretenciót és ödémát okoz, másrészt segíti a vér megvastagodását és a vérkeringést.

alkohol

Minden szívinfarktusban szenvedő beteg, az alkoholfogyasztás szigorúan tilos. Az alkohol stimuláló hatást fejt ki az idegrendszerre, és arra kényszeríti a szív-érrendszert, hogy intenzív üzemmódban dolgozzon, ami nagyon kedvezőtlen a szívinfarktusra. Ezen túlmenően, az alkohol duzzanatot okoz, a vesék kettős terheléssel járnak, ami súlyosbítja a betegséget.

Tiltott termékek

A miokardiális infarktus étrendje a testtömeg csökkentését és ezért az alacsony kalóriatartalmú készítményeket célozza.

Kivéve a magas purin tartalmú termékeket, mivel stimulálják az idegrendszeri és szív-érrendszereket, ami a vérkeringés és a vesefunkció romlásához vezet, és súlyosbítja a beteg állapotát.

Az állati zsírok teljesen kizártak, valamint más termékek, ahol magas koleszterinszintet észlelnek.

Szükséges az emésztőrendszer terhelésének csökkentése, ezért egy étkezéskor tilos nagy mennyiségű ételt fogyasztani. Ebből a célból tilos az erjesztést elősegítő és légszomj okozta termékek.

A nehezen emészthető ételek, valamint a rákkeltő anyagok (sült, grillezett, füstölt sütemények) szintén tilosak, mert fokozott energiafogyasztást igényelnek, ami súlyosbítja a betegség lefolyását.

A só folyadékretenciót okoz, ezért a magas tartalmú termékek tilosak.

Nem ajánlott a bélmozgást gátló és a tónust csökkentő edények (mivel a beteg ágyon vagy félágyon pihen).

A tiltott termékek listája:

• kenyér és liszt termékek: friss kenyér, teasütemények, különböző tészta tészta, tészta;
• zsíros húsok és halak, gazdag húslevesek és ezek levesek, mindenféle baromfi, kivéve csirke, sült és grillezett hús;
• szalonna, főzőzsír, belsőség, hideg snack (sótartalom és füstölt hús, kaviár), pörkölt;
• konzervek, kolbászok, sózott és pácolt zöldségek és gombák;
• tojássárgája;
• cukrászati ​​termékek zsírkrémmel, cukor korlátozott;
• bab, spenót, káposzta, retek, retek, hagyma, fokhagyma, sóska;
• zsíros tejtermékek (egész nyers tej, vaj, tejszín, magas zsírtartalmú túró, fűszeres, sós és zsíros sajtok);
• kávé, kakaó, erős tea;
• csokoládé lekvár;
• fűszerek: mustár, torma, bors;
• szőlőlé, paradicsomlé, szénsavas italok.

Engedélyezett termékek

Szükséges a magas lipotrop anyagokban (feloldódó zsírok), vitaminokban, káliumban (a szív működését javító), a kalcium és a magnéziumban fogyasztott élelmiszerek fogyasztása.

Szükség van olyan termékekre is, amelyek enyhe hatást fejtenek ki a bélmozgás fokozására és megakadályozzák a székrekedést.

A cukrot részben fel kell cserélni mézzel, amely növényi bio-stimulátor. Emellett a méz nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat és nyomelemeket.

Az állati zsírokat növényi olajokkal kell kicserélni, sok vitamint tartalmaznak, és pozitív hatással vannak a bélmozgásra.

Az étrend fokozatosan bővül.

A megengedett termékek listája tartalmazza (az adagok szerint):

• kenyér és liszt termékek: 1-es adag - keksz vagy szárított kenyér, 2-es adag - a tegnapi tészta kenyér 150 g-ra, a 3-as adagban a tegnapi kenyér mennyisége magas minőségű lisztből vagy rozsból 250 g-ra.
• levesek: 1-es adag - zöldséglevesben főtt levesek, főtt zöldségekkel vagy főtt gabonafélékkel, legfeljebb 150 - 200 g, 2-3 adag - zöldségleves leves főtt gabonafélékkel és zöldségekkel (borscs, cékla leves, sárgarépa leves);
• hús, baromfi és hal: nem zsíros fajták (hasznos borjúhús), az összes húst a filmekből és zsíros lerakódásokból, inakból, bőrből szabadítják fel; Az 1. adagban párolt szelet, húsgombóc, gombóc, főtt hal megengedett, 2-3 adagban főtt hús, hal vagy baromfi megengedett egy darabban;
• tejtermékek: tejet vagy edényt tartalmazó tejet, alacsony zsírtartalmú kefir, reszelt túró, soufflé, alacsony zsírtartalmú és sózatlan sajtok, csak tejföl leves tejföllel;
• tojás: csak a fehérjék omlettje vagy a levesben levő tojás pehely;
• gabonafélék: 100-150 g-ig. zabliszt zabkása, reszelt hajdina vagy főtt zabpehely az 1-es étrendben, folyékony és viszkózus, de nem reszelt kása megengedett a második étrendben, a 3-as étrendben 200 g-ig megengedett. zabkása, kis mennyiségű főtt cérnametélt túróval, rakott és pudingot búzadara, hajdina, túró;
• zöldségek: az első adagban csak pépesített (burgonyapürével, répával, sárgarépával), a 2-es adag lehetővé teszi a főtt karfiolt, reszelt nyers sárgarépát, és a 3-as adag párolt sárgarépát és céklát tartalmaz; az edények mennyisége nem haladhatja meg a 150 g-ot.
• snackek: tilos az 1. és 2. étrendben, a 3. étrendben heringet, alacsony zsírtartalmú sonkát, aszalt, húst és halételeket lehet áztatni;
• édességek: az első adagban - burgonyapürével, habokkal és zselével a bogyókból és gyümölcsökből, szárított gyümölcsökből (aszalt sárgabarack, aszalt szilva), kis mennyiségű méz, 2 és 3 adagban a menü lágy és érett bogyókkal és gyümölcsökkel, tejcsókkal és zselével, habcsókkal, a cukor mennyisége 50 g-ra emelkedik;
• fűszerek és szószok: citrom- és paradicsomlevek kis mennyiségben 1 és 2 adagban, vanillin, 3% ecet, zöldségekből és tejből levő mártások, citromsav;
• gyenge tea citrommal vagy tejjel, rózsabokrok, szilva, gyümölcslevek: sárgarépa, cékla, gyümölcs.

A diéta szükségessége

A miokardiális infarktus utáni étrend után kedvező hatással van a szívizom regeneratív folyamataira, ami felgyorsítja a gyógyulást és elősegíti a betegség lefolyását.

Ezen túlmenően a myocardialis infarktus kezelési táblázata lehetővé teszi a testtömeg normalizálását (többletkockát veszít), emiatt nemcsak a szív és a teljes szív- és érrendszer, hanem más szervek és rendszerek is javulnak.

Továbbá, az étrend stabilizálja az ischaemiás betegség lefolyását, csökkenti az ismétlődő myocardialis infarktus kockázatát és megakadályozza az atherosclerosis kialakulását. A teljes és egészséges táplálkozás normalizálja a beleket és megakadályozza a székrekedést.

Az étrend nem követésének következményei

Ha a szívizominfarktus során nem követi az étrendet, a következő szövődmények kockázata nő:

• szívritmus és vezetési zavar;
• akut és krónikus szívelégtelenség kialakulása;
• trombózis a nagy kör edényeiben;
• szív aneurizma;
• szívburokgyulladás;
• ismétlődő miokardiális infarktus;
• halálos kimenetelű betegség súlyosbodása következtében.

A táplálkozás elvei a szívinfarktusban

A szívet tápláló hajó lumenének teljes vagy részleges szűkítésének állapota izmainak - infarktus halálát okozza. Ez életveszélyes betegség. Az első napon a beteget kórházi ágyon kell elhelyezni. Az érintett izomban a vérkeringés helyreállítása, helyreállítása, fokozatos aktiválása különböző módon érhető el, a táplálkozás kizárásával. A szívroham utáni étrend egyértelműen korlátozza a vizet, a sót, a fehérjét, a koleszterin mennyiségét, amelyet élelmiszerrel kell fogadni.

Az étrend jellemzői

A szívizominfarktus utáni táplálkozás, a főzési és őrlési módszerek közvetlenül függnek a patológia időszakától (akut, szubakut, hegesedés ideje). Ennek oka a beteg általános állapotának és motoros képességének súlyossága. A kis fókuszú szívrohamok eseteit néha a lábukon tartják. Más esetekben a páciens szigorúan feltüntetett ágyazás.

A szívrohamra vonatkozó étrend a következő célokkal rendelkezik:

• a nyelőcső kímélő mozgása, membrán, gyomor az emésztés során;
• a belek zökkenőmentes működésének biztosítása;
• az energiaköltségek megtakarítása;
• az általános képet súlyosbító kórképek kialakulásának megakadályozása;
• a páciens megerősítése, az elveszett ereje visszatérése támadás után.

A terápiás menü Pevzner szerint történő megosztása a miokardium infarktus utáni állapotában meghatározza a 10. táblázatban szereplő táplálkozási táplálkozást.

A támadás óta eltelt időtől függően ossza meg:

• Az 1. diéta az első hét a szívroham után. Ezt az időszakot akutnak tekintik, a páciens teljes pihenést mutat, a minimális mozgás visszaesést okozhat. Az ételeket pépesítették, megkönnyíti az abszorpciót és nem teljesen sós. Szükséges, hogy a beteget gyakran (naponta 6 alkalommal) etetjük, kis adagokban. A tiltott termékek kötelező kizárása.
• A 2-es étrend a támadás napjától számított második vagy harmadik héten az élelmiszer, és az alsó rész. Szükséges fokozatosan emelni az emésztő szervek terhelését. Ehhez az étel nem szakad, és összetört, továbbra is gyakran és töredékesen táplálkozik.
• Egy hónappal a szívroham után kezdődik a hegesedés. Ezután folytassa a diétát. 3. Az ilyen típusú élelmiszerek továbbra is megtakarítják az emésztő szerveket, de egészséges módban aktiválják és normalizálják munkájukat. A betegnek változatos tápláló ételre van szüksége.

Mindhárom étrendben közös a hideg vagy meleg étel elfogadhatatlansága. A beteg nem akar enni, nem kényszerítheti vagy meggyőzheti. A szívroham után eltelt idő egyenként változhat, és a szívroham súlyosságától és a szív károsodásának mértékétől függ.

Tiltott termékek

A folyadék és a só használatának korlátozása mellett a miokardiális infarktus után a fő tiltott paraméter a koleszterin. A testben két formában van jelen. Az első borítja a véredények falát, akadályozza a mozgást, és plakkokba gyűjtik. A második szükséges, részt vesz az előző megosztásában. A „káros” koleszterin bevitele attól függ, hogy milyen táplálékot táplál, amely rendszeresen táplálja a vérét az elemekkel, és közvetlenül a támadás után el kell távolítani az erjesztést serkentő termékeket és a bél duzzanatot. Ezen követelmények alapján a tiltott termékek a következők:

• kenyér és liszt termékek;
• tojássárgája;
• borsó és bab;
• zsíros húsok, halak és szalonna;
• gazdag húsleves;
• magas zsírtartalmú tejtermékek (teljes tej, tejszín, túró és kefir, főtt tészta krémek);
• majonéz.

Annak érdekében, hogy a vérkeringés helyreállításának időszakában ne okozzák a gyomor, az epehólyag, a máj és a vesék patológiáit, meg kell tagadni a sült, füstölt és grillezett ételeket. Nem tehetsz konzerveket, pácolt, fűszeres, borsos ételeket. A kezelés idején el kell felejtenünk a tonikot:

• kávé, csokoládé, erős tea;
• mustár, torma, forró paprika, fokhagyma;
• szénsavas italok.

Serkentő hatása az idegrendszerre és arra, hogy az alkoholt arra kényszerítse, hogy aktívan dolgozzon a keringési rendszerben. Ezért a szívroham utáni helyreállítási időszak alatt az ilyen terhelések szigorúan ellenjavalltak. Van egy elmélet, hogy 30 gramm brandyt, ami rendszeresen ittas, megvédhet a szívrohamtól vagy megakadályozhatja annak megismétlődését. Ez a kijelentés megköveteli a fő feltétel teljesítését - a dózis szigorú betartását 30 grammnál. A szívroham utáni dohányzás okozta károsodást a dohányosok ismétlődése is megerősíti.

Mit lehet enni a szívroham után

Ahhoz, hogy aktívan segítse a szívét a helyének halála után, nagy mennyiségű kálium, kalcium és magnézium tartalmú ételeket kell fogyasztania. Ezek a nyomelemek segítik az erek, az izomrostok falainak erősítését és a szívizom helyreállításához szükségesek.

Ugyanakkor szükség van olyan termékekre, amelyek stimulálják a bélmozgást, ami megakadályozza a székrekedés kialakulását.

• kekszek, tegnapi, szárított kenyér;
• méz (helyettesíteni kell a cukrot, lekvárt);
• zöldségleves levesek;
• húsfajták (borjúhús, marhahús, csirke, pulyka, nyúl, vad);
• tojásfehérje;
• szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva, gránátalma, kutyafélék, homoktövis;
• tej csak teával vagy zabkása készítésével;
• túró, kefir;
• sovány halak, tengeri kelkáposzta, kagyló;
• sült burgonya, más sült zöldségek és gyümölcsök.

A diétás menü könnyen könnyen diverzifikálható a cukorrépa, a sárgarépa, a zeller, a retek és a szilva, a tejföl hozzáadásával. Jelentősen megsértik, és az orvos által előírt étrendben csak a vele egyetértés után változtatnak.

kezelés

A miokardiális infarktus kezelése orvosi és sebészeti eszközökkel érhető el. A működési segítségnyújtás az alábbi módszerek egyikén történik:

• A szívedények stentelése (stent vagy állvány felszerelése a bővítéshez).
• A szívkoszorúér-bypass műtét (az érintett terület megkerülése, a véráramlás visszaállítása shunt).

A műtét után fontos, hogy az egész életen át, és évente legalább 3-szor enni kell a koleszterin és a lipidek vérvizsgálatára. Ez megakadályozza, hogy az ateroszklerotikus lepedék blokkolja a shuntot, és a sztent érintetlen maradjon. Érdemes ajánlani az állati zsírok teljes elutasítását, a napraforgó és a vaj korlátozott használatát. Szükséges kizárni a szalonnát, a kolbászokat, a szalonnát, a pasztát, a gombát, a paradicsomot. Hasznos zöldségeket és zöldeket fogyasztani. Előnyben kell részesíteni a fehér halakat, a vadon termő bogyókat (szeder, áfonya, szamóca), szárított gyümölcsöket (szárított sárgabarack, mazsola, dátumok, füge).

Diéta miokardiális infarktus után

Annak érdekében, hogy a szívizomban lévő összes folyamat gyorsabban helyreálljon és javítsa a szív működését, a többi rehabilitációs eljárás mellett a betegnek is meg kell enni. A szívizom infarktusának támadása során a szívizom egy része meghal, ami súlyos zavarokat okoz a szív- és érrendszer működésében.

Táplálkozás miokardiális infarktus után

Miokardiális infarktus esetén a szerződő szívizom vérellátása nagymértékben gyengül vagy teljesen megáll. Ez izomsejtek halálát okozza. A betegséghez hirtelen és hirtelen változások következnek be a koszorúerek és a szívizom munkájában. A nekrotikus tömeg képződik, amelynek bomlástermékei belépnek a vérbe.

A betegnek helyreállítási periódust kell tartania a fedett tartályok kifejlesztésére, a nekrózis helyettesítésére hegszövetekkel és az ischaemiás zóna eliminációjával. Ezeknek a problémáknak a megoldására a gyógyszerek speciális diétát segítenek.

A klinikai táplálkozás fő követelményei:

1. A szívizom helyreállításának elősegítése.
2. A szív- és érrendszeri stressz megakadályozása.
3. A bél motoros működésének és az emésztő szervek takarékos munkájának biztosítása.
4. Normalizálja a vérkeringést és az anyagcserét

A betegség különböző időszakaiban, amelyeket akutnak, szubakutnak és hegesedésnek neveznek, a megfelelő étrendet kell beállítani. Meg kell felelnie a beteg motoros aktivitásának is, és figyelembe kell vennie a szövődményeket és egyéb kapcsolódó betegségeket.

A szív összehúzódásának rendjének megkönnyítése érdekében a betegnek ágyban kell lennie. Ugyanakkor a páciensnek meg kell kapnia az ételből szükséges energiát. A táplálkozásnak olyannak kell lennie, hogy helyreállítsa a szívizominfarktus által érintett izomszövetet, és ne terhelje azt.

Ehhez a következő követelmények vonatkoznak:

• könnyű, de ugyanakkor magas kalóriatartalmú ételek;
• zárja ki a táplálkozásból sült és gazdag húsételeket, mivel a fejlesztése sok energiát igényel;
• növelje a fogadások számát (a nap folyamán 6-szor), és csökkenti a számot;
• Ne fogyasszon olyan táplálékot, amely puffadást okozhat, mert a felemelt diafragma megnehezíti a szíved megverését.
• győződjön meg arról, hogy elegendő fehérje van az étkezésben;
• A táplálékban jelen kell lenniük a magnézium és a kálium sói, amelyek szükségesek a szívizomsejtek elektromos aktivitásának javításához;
• korlátozza a fogyasztott folyadék mennyiségét 0,5 literre;
• ne használja vissza a koffeint, amely a tea, a kávé és a szénsavas italokban található;
• csökkentse a sótartalom mennyiségét 5 grammra;
• ha az első napokban széklet késleltetése lesz, akkor ez csak akkor lesz előnyös, mert a hashártya izmaira gyakorolt ​​stressz terhelést okoz a még gyenge szívizomra. De a jövőben a hashajtó hatású termékeket be kell vonni az étrendbe.

Fontos tudni! A miokardiális infarktus utáni szövődmények valószínűségének csökkentése érdekében az orvosok kategorikusan javasolják, hogy megváltoztassák az életformát. Ezért erősen ajánlott, hogy tartsák be a szükséges étrendet, különben más kezelési módszerek (gyógyszerek vagy szanatórium kezelés) nem adják meg a kívánt hatást.

A megfelelő táplálkozás segít elkerülni a zsír anyagcserét, ami megakadályozza a betegség megismétlődését. 1987-ben az ateroszklerózist tanulmányozó szakértői csoport azonosította a „7 aranyszabály” menüt azok számára, akik szívrohamot szenvedtek. Ezeknek a szabályoknak való megfelelés segíti a beteg zsír anyagcseréjének meghibásodását:

• csökkenti a zsírbevitelt;
• jelentősen csökkenti a telített zsírsavat tartalmazó élelmiszerek mennyiségét, mint a vaj, az állati zsírok, a tojás, a tejszín). Ezek a termékek növelik a vér koleszterinszintjét;
• több többszörösen telítetlen zsírsavat használjon. Ezek a termékek a következők: halak és tenger gyümölcsei, baromfi és folyékony növényi olajok. Segít csökkenteni a vér lipideket;
• ételeket csak növényi olajban főzünk, és ne alkalmazzuk erre a célra a telített zsírokat és a vajat;
• növelje a komplex szénhidrátok és rostok fogyasztását;
• az ehető só mennyisége napi 5 grammra csökken;
• jelentősen csökkenti a sok koleszterint tartalmazó élelmiszerek fogyasztását.

Diétás szabályok azok számára, akik szívinfarktusban szenvedtek

A táplálkozás táplálkozását a betegség három periódusa határozza meg: egy akut periódus (az első két hét), a hegesedési időszak (a 8. hétig) és a rehabilitáció (a 8. hét után). Az ilyen betegek kezelési menüjének segítenie kell a szív működésének javítását és a szívizom folyamatainak helyreállítását minden időszakban. Az étrend-terápiának a károsodott anyagcsere-folyamatokat is korrigálnia kell, és segítenie kell az atherosclerosis megelőzését.

A posztinfarkt diéta alapelvei

A beteg táplálékának olyannak kell lennie, amely jelentősen korlátozza az élelmiszer mennyiségét (majd fokozatosan növekszik) és kalóriatartalmát. Nem lehet sok koleszterint és állati zsírt tartalmazó ételeket fogyasztani - ezek lehetnek zsíros húsok és halak, állati bennfentesek, kaviár, agy, tojássárgája, stb., Valamint olyan élelmiszerek, amelyek a beleknél porlasztást és erjedést okozhatnak: a tej természetes formája, bab, káposzta, rozskenyér. A napi étrendben ajánlott a halak (tőkehal, csuka), túró, zabpehely, valamint a káliumsók és a C- és R-vitaminok közé tartozó termékek. Figyelembe kell vennie a betegség időszakát, a vérnyomást és a vérkeringést.

A szívroham utáni élelmiszer három következetesen előírt diétára oszlik. Az első ajánlott a betegség akut periódusában (első hét), a másodikban - a szubakutban (2 és 3 hétig), a harmadik - a hegesedés időszakában (a 4. héttől kezdődik).

Egy súlyos szívroham kezdetén (1-2 nap) a betegnek naponta 7-szer kapott 50-75 ml citrommal ellátott teát (félig édes és gyenge), bogyókból és gyümölcsökből készült gyümölcsleveket meleg formában, vízzel hígítva, folyadékkal kompótokból, húsleves csípő, áfonya leve, folyékony zselé, ásványvíz gáz nélkül.

Ezután a beteg naponta 5-6 alkalommal kap kis adag könnyen emészthető ételt. A kis részek megakadályozzák a membrán emelkedését, ami akadályozhatja a szív munkáját. Az étel meleg legyen, de nem meleg vagy hideg. A sózatlan ételek ízének javítása érdekében paradicsomlé, édes-savanyú gyümölcslevek, citromsav vagy asztali ecet adható hozzá.

Ha a beteg a betegség első napjaiban nem akar enni, akkor ne kényszerítse őt. Néhány javulás után azoknak a betegeknek, akiknek étvágyát csökkentik, bizonyos ételeket kaphatunk zsírokat és koleszterint - krém, kaviár, tojás stb..

Hogyan kell feldolgozni az ételt

Általában minden étel só nélkül kerül felszolgálásra. A sült ételek teljesen tiltottak, a halnak és a húsnak alacsony zsírtartalmúnak kell lennie, és kizárólag főtt formában kell adni. Az első adagban az étel kopott formában, a második - apróra vágva, a harmadik adagban - apróra vágott ételek és egy darab. A hideg italok (15 fok alatti) fogadása italok és ételek kivételével kizárt.

Kalória engedélyezett

Az első étrend kalória tartalma 1300 kcal. Ugyanakkor a zsírok, fehérjék és szénhidrátok jelenléte 70, 50 és 180 g lehet. A következő vitamin-tartalom szükséges az élelmiszerekben: A, B1, B2 - 2 mg vitaminok, PP-vitamin - 15 mg, aszkorbinsav - 100 g A folyadékfogyasztás nem több, mint 0,8 l, só 2 g-ig..

A második étrend kalóriatartalma 1700-1800 kcal. Legfeljebb 70 g fehérje, 70 g zsír és legfeljebb 250 g szénhidrát. A vitaminok tartalmában a második étrend nem különbözik az elsőtől. Szabad folyadék 1000 ml mennyiségben. Az asztali só (termékekben) 1,5-2 g, a kezek mellett 3 gramm. A második adag össztömege 2 kg.

A harmadik étrend: kalória-edények - 2200-2300 kcal. Zsír - 80 g, szénhidrátok - 320-350 g, fehérje 90 g A vitaminoknak meg kell egyezniük az előző két diétával. Szabad folyadék - 1000 ml. A termékek 1,5-2 g-os sója és a kezek mellett további 5 g-ot kapnak. A harmadik étrend 2300 g-os össztömege legyen.

Teljesítmény üzemmód

Az első és második étrendben naponta 6-szor kell enni, a harmadik - 5 alkalommal. Az adagok kicsiek. Az élelmiszer hőmérséklete normális.

A szívroham alatt káros és veszélyes ételek

Azoknál a betegeknél, akiknek szívizominfarktusa az elhízás hátterében fordult elő, teljesen megváltoztatnia kell a táplálkozásukat, és a jövőben egy táplálkozási segítség segítségével hozzon létre egy speciális étrendet, amely fokozatosan csökkenti a testtömegét.

Azok a személyek, akiknél a túlsúly okán szívrohamot szenvedtek el, a sült, zsíros és liszttermékeket eltávolítják az étrendjükből, amíg teljesen fel nem állítják őket. Szintén ki kell zárni azokat a termékeket, amelyekből puffadás történik - liszt, tej, hüvelyesek. Az egész infarktus utáni időszakban szigorúan tilos a sült és zsíros ételek.

Az étrendből el kell távolítani az alábbiakat: savanyúságok, füstölt, sózott sajtok, gombák. Ön nem is eszik a halban vagy húslevesben főzött ételeket.

Milyen ételeket és ételeket ajánlottak a szívroham után?

Általános ajánlások

A szakértők azt javasolják, hogy korlátozzák az összes zsírt, amely sok többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz. A vaj vételét korlátozni kell, és a margarint teljesen ki kell zárni. A szív számára hasznos lesz a napraforgó, olajbogyó vagy kukoricaolaj használata.

A táplálkozási szakemberek nem javasolják a zsírok táplálkozását a betegség után, valamint a zsír és olaj használatát, amelyek a húskészítmények sütésekor keletkeznek.

Ajánlott csirke, sovány marhahús, pulyka, nyúl, sült vagy főtt, vad (nyúl, vadkacsa).

Meg kell korlátozni a sonka, a vese, a máj, a darált marhahús, a szalonna bevitelét.

Szívroham után a következő termékeket nem szabad fogyasztani: sertéshús (hasa a húsból), bordák és birkahús, hús látható zsírban, kolbász, kolbász, pástétom, libahús, kacsa, baromfi bőr, sült tojás hússal, szalonna, zsírréteggel.

A következő tejtermékeket ajánljuk szívizominfarktusban szenvedő betegeknek: tej (sovány), alacsony zsírtartalmú kefir, sovány tejből készült sajt, alacsony zsírtartalmú sajtok.

Az átlagos zsírtartalmú sajtok, paszta és feldolgozott sajtok, valamint a félzsíros tej befogadását korlátozni kell. Az alacsony zsírtartalmú tejföl csak az ételeket töltheti fel.

Nem sovány tej, koncentrált és sűrített tej, zsíros joghurt, tejszín, zsíros és tejszínes sajtok fogyasztása nem ajánlott.

A szívroham után hasznos termék minden fajta alacsony zsírtartalmú "fehér" hal: lepényhal, tőkehal; valamint zsír: tonhal, makréla, szardínia, hering; lazac (lazac, rózsaszín lazac, chum lazac). A halat ki kell főzni vagy főzni.

A tengeri termékek (rákfélék, puhatestűek) fogyasztását korlátozni kell.

A szívroham után nemkívánatos termék a halkaviár.

A főtt és sült zöldségek használata ajánlott - borsó, olajbogyó, valamint minden friss és fagyasztott gyümölcs. A burgonya főtt, „egyenletes” vagy hámozott. Gyümölcsök, szárított gyümölcsök (szárított sárgabarack, szilva, mag nélküli mazsola), dió hasznos lesz szívroham után.

Az orvosok azt javasolják, hogy korlátozzák a párolt és sült burgonya vajban, cukrozott gyümölcsökben és gyümölcsökben a szirupban, mogyoróban és mandulában.

Emellett a sóska, a spenót, a burgonya chips, a retek és a retek, a bab és a gomba nem ajánlott.

• Liszt és édesség

Ajánlott: teljes kiőrlésű lisztből, gabona kenyérből, hámozott, korpa, rozs, egész (nem őrölt) gabonafélékből, búzából vagy zabpehelyből, zabpehely tejből vagy vízből, krupeniki, kekszek, zabpehely, tésztafazék, kenyér, főtt élesztőmentes módon.

Búzalisztből (fehér kenyér, édes gabonafélék, kekszek) és polírozott rizsből készült termékek korlátozott mennyiségben engedélyezettek.

Ne vásároljon a boltban, és ne fogyasszon süteményeket, kekszeket, kekszeket fűszeres sajttal.

Ajánlott: sovány tejből, pudingból (burgonyapürével) készült pudingok, néhány kalóriával, sörbet, zselével.

Kis mennyiségű cukrászda, sütemény, ételízesítő és keksz, vajban elkészítve, valamint a telítetlen zsírokból készült ételek otthon is megengedettek.

Táplálkozás adagokkal

• Kenyér és egyéb liszttermékek:

Az első étrend - az első és a legmagasabb minőségű búzalisztből származó keksz - 50 g

A második adag búza kenyér, amelyet az előző napon sült, 150 g;

A harmadik étrend - a tegnapi fehér kenyér - 150 g, jó tolerálhatóság 50 g, melyet rozskenyérrel lehet helyettesíteni.

Az első adag a zöldségekkel és rostokkal főtt levesek (burgonya) és tojás pehely - 200 grammig;

A második és harmadik adag - jól főtt gabonafélék és zöldségek kell lenniük a levesben (cékla leves, leves, sárgarépa leves, reszelt), megengedett húskészítmény - 250 g

Ezeknek a termékeknek zsírmentesnek kell lenniük. A húst a bőrből ki kell szabadítani a zsírból, inakból, filmekből és baromfihúsból.

Az első étrend - párolt pogácsák, húsgombócok, főtt hal, soufflés - 50 gramm;

A második és harmadik adag a szelet tömegéből származó termék, egy darabban főtt hús.

Az első adag teát és ételeket tartalmaz tejjel, zsírmentes kefirrel, reszelt túróval, soufflé-vel;

A második és harmadik étrend - gyümölcsökkel, sárgarépával, gabonafélékkel, sózatlan, alacsony zsírtartalmú sajtokkal.

A tejföl a borscs, a levesek töltésére használják.

Minden étrendben használhatunk tojás pehelyt a zöldséglevesben, valamint a fehérje omeleket.

Az első adag a zab, a tej, a reszelt hajdina vagy a búzadara zabkása, -150 g;

A második adag - viszkózus, folyékony zabkása - kb. 200 g, búzadara, morzsás zabkása - 100 g;

A harmadik étrend zabkása, főtt tészta túróval, túrós és hajdina puding, búzadara rakott almával.

Az első két adag során tilos;

A harmadik étrend az alacsony zsírtartalmú sonka, érett paradicsom, főtt aszalt hal és hús, vízben áztatott hering.

Az első adag burgonya, cékla vagy sárgarépa püré, sárgarépa-puding (reszelt) - 100 g;

A második étrendet nyers karfiol és reszelt sárgarépa egészíti ki;

A harmadik étrend - emellett párolt céklát és sárgarépát is bevitt. Súly ételek - 150 g.

Az első diéta - mousse, zselé, almaszósz, vízben áztatott, szárított kajszibarack és szilva, méz vagy cukor - 30 g;

A második és harmadik adag időszakában - továbbá nyers bogyók és gyümölcsök puha állapotban, kompótok, sült alma, lekvár, zselé, tejcsók, legfeljebb 50 g cukor vagy 15 xilol cukor helyett,

A második és harmadik adagban - a sózatlan ételek jobb ízléséhez, citromsav, paradicsomlé, asztali ecet, vanillin, édes-savanyú gyümölcslevek, először főtt, majd enyhén párolt hagymák, mártások a tejből és zöldséglevesből.

Az első étrend gyenge tea, citrom vagy tej hozzáadásával, csipkebogyó-bogyók főzésével, kávéital tejjel, aszalt szilva, gyümölcslevek (cékla, sárgarépa) - 100-150 gramm;

A második és harmadik étrend - ugyanazok az italok - 200 gramm.

Az edényekhez az első és a második adag - növényi olajok és vaj;

A harmadik étrend - továbbá vaj a kézben - 10 g.

A szívroham után előírt étrendnek meg kell felelnie az alapszabályoknak.

• Az étkezések száma a nap folyamán 6-7-szeresére nő, de az adagok egyidejűleg csökkennek.
• A kalóriabevitel csökken. Ha a beteg a vártnál többet eszik, álmatlansághoz vezethet.
• A koleszterin és az állati zsírok fogyasztása csökken.
• A hideg és nagyon forró étel nem zárható ki, az ételt közepes hőmérsékletre kell melegíteni.
• A sót kizárják az étrendből.
• A gyomorban a gázképződés megelőzése érdekében a fekete kenyér, az édes szénsavas italok és a gyümölcslevek eltávolításra kerülnek az étrendből.
• A folyadékfogyasztás másfél literre csökken (ez magában foglalja a levest és a zselét).
• A menü tartalmaznia kell a magnéziumot és a káliumot tartalmazó ételeket: sült burgonya, szilva, cékla, dió, görögdinnye, hajdina, hínár, citrusfélék.
• A cukorfogyasztás jelentősen csökken.

Hogyan kell a betegnek szívroham után enni

Ezeknek a betegeknek az étrendje három étrendre oszlik, amelyek térfogata és táplálkozási értéke között különböznek. A betegség első napjai súlyos fájdalmat, általános gyengeséget, hányingert éreznek, nem igényelnek ételt.

A szívroham utáni első időszak legfeljebb két hétig tart. A betegeknek minden étel teljesen sós és kopott. A napi kalóriabevitel nem haladhatja meg a 800-1000 kcal-t.

Minden ételt 6-7 fogadásra kell osztani, és legalább 3 óra elteltével kell bevenni.

A szívroham után a beteg az orvos felügyelete alatt áll, és szigorú étrendet kell követnie, amely szükség esetén módosítható.

A betegek a következő termékeket vehetik fel:

• zöldségleves és levesek;
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• sárgarépalé, hozzáadott növényi olajjal (1 teáskanál olaj 100 g gyümölcslé) naponta kétszer;
• jól főzött folyékony zabkása.

A só ebben az időszakban teljesen betiltott.

A szívinfarktus utáni első időszak javasolt napja

• Főtt hal (50 g), zöldségekben és zselében főtt húsleves (fél csésze);
• Tejkása és egy kis darab vaj, reszelt alma, fél csésze tea;
• Fél pohár joghurtot (helyettesíthető szilvával);
• Főtt csirke (50 g), dogrose húsleves;
• 100 g almából készült püré, fél csésze dogróz;
• Alacsony zsírtartalmú túró (50 g) és csipkebogyó, 120 g;
• 50 gramm tört szilva.

Javasolt ételek a második időszakban

Ez 2-4 hét a szívroham után (hegesedési időszak).

A napi kalóriabevitel 1300 - 1400 kcal legyen.

A fogyasztott termékek kémiai összetétele

• 100 g - fehérjék
• 80 g - zsír
• szénhidrát is 80 g

Már tartalmazhat egy kis sót az élelmiszerekben, de ennek mennyiségét korlátozni kell (maximum 5 g naponta). Folyadék - legfeljebb 1,4 liter (tiszta folyadék csak 0,8 liter lehet, a többit főzéshez használják). Az étrend 7 fogadásra oszlik, az utolsó alkalom, hogy legkésőbb két órával lefekvés előtt eszik. Elaludás előtt megengedett néhány tejtermék itatása vagy lé cseréje.

Tiltott termékek

• zsíros hal, hús és baromfi, kolbász és szalonna;
• élelmiszerek, amelyek sok koleszterint tartalmaznak (belsőségek, tojássárgája stb.);
• füstölt hús és savanyúság;
• erős tea, kávé;
• sós, fűszeres ételízesítők, például torma, mustár és mások;
• alkoholos italok.

Ha a beteg túlsúlyos, minimálisra kell csökkentenie a kenyér, liszttermékek és édességek fogyasztását.

A második rehabilitációs időszakban szívroham után hasznos termékek

• Tej és egyéb belőle készült termékek (kemény sajt, alacsony zsírtartalmú kefir és túró);
• Gabona. A hajdina és a zabpehely különösen hasznos;
• Zöldségek (káposztát, különösen karfiolot), gyümölcsöket, bogyókat, citrusféléket;
• Pasta;
• Alacsony zsírtartalmú hús, csirke és hal (naponta egyszer 150 g);
• Fekete sózott kaviár (hetente kétszer 20 g esetében);
• Seafood;
• Tejszín és tejszínes mártások zöldséglevesre;
• Erős hal- és húsleves;
• Vaj (sózatlan, ghee);
• diófélék;
• Szója, bab;
• Füge, mazsola, aszalt szilva, szárított sárgabarack;
• A korpa levele citromlével és mézzel;
• Tojásfehérje (naponta egy);
• Gyümölcslevek, gyümölcsök és bogyók.
• Kompótok, habok, zselék, dzsemek;
• Dogrose húsleves;
• Tea tejjel vagy citrommal;
• Greens.

Menü a második rehabilitációs időszak napjára

• Broth szilva - fél csésze;
• Kása tejjel, túró (50 g), tejföl (10 g), omlett, két fehérjéből, 120 g tea tejjel.
• Az alma, a sárgarépa és az alma püréje, fél pohár gyümölcslé vagy cseresznye csípővel cserélhető.
• Növényi húslevest (150 g), 50 g főtt csirke vagy hal, alma zselé.
• Fél pohár gyümölcslé, tea vagy joghurt.
• Csirke vagy hal főtt (50 g), főtt karfiol, sárgarépa-cékla püré.
• 100 gramm burgonyapürét, szilva vagy egy fél pohár joghurttal helyettesítve.

Étkezések a harmadik időszakban

Két hónap elteltével a beteg fokozatosan visszatérhet a szokásos ételéhez. Ugyanakkor naponta 7-szer kell enni, és követnie kell az orvosok minden ajánlását. Már 1 liter folyadékot iszik.

Azok a személyek, akiknek normál vagy csökkent súlyuk van, a napi étrend energiaértéke 2500 kcal legyen. A sókat naponta legfeljebb 3-5 g lehet fogyasztani. A harmadik időszakban a betegek étrendje káliumsókkal gazdagodik, amely képes eltávolítani a szervezetből a felesleges folyadékot és normalizálni a szívizom összehúzódási funkcióját. A kálium a száraz zöldségek, gyümölcsök és bogyók (szilva, szárított sárgabarack, dátum, mazsola, sárgabarack stb.) Része.

De egyes ételek sok oxálsavat tartalmaznak, amely a szívelégtelenségben tilos - ezek sóska, fekete ribizli, rabarber, egres, retek, saláta.

Cukor ajánlott a méz helyett, különféle vitaminokat, nyomelemeket és biológiailag aktív anyagokat tartalmaz. A bél aktivitásának normalizálása segít egy pohár vízben, egy desszert kanál méz hozzáadásával. Az ágybetegek számára ez nagyon fontos.

Azok a betegek, akik szívrohamot szenvedtek, nagyon jó választás lehet a tintahal, a tengeri moszat és a kagyló, amelyek szerves jódot, rézet, mangánt, metionint, kobaltot tartalmaznak, amelyek megakadályozzák a vérrögök kialakulását.

Növényi ételek, a hüvelyesek kivételével

• Vinaigrettes, házi főtt növényi kaviár, főtt hal.
• Fehérje csirke tojás (naponta egy).
• Tészta, zabkása.
• Alacsony zsírtartalmú baromfi, hal, marhahús, bárányszelet 150 g naponta egyszer vagy húsgombóc és gőzleves formájában.
• Tejtermékek (alacsony zsírtartalmú túró, kefir, tejföl, sajt).
• Gyümölcsök (bármilyen formában), zselé, habok, zselé.

Megengedett italok: gyümölcs, bogyós gyümölcslevek, gyenge tea tej vagy citrom hozzáadásával, korpa húsleves, amelyhez citromlevet vagy mézet adhatunk.

A menüből ki kell zárni az ilyen termékeket: sült hús, baromfi és hal, erős hal és húsleves. Különösen veszélyes a betegek számára: sós és fűszeres ételek és ételek, szalonna, füstölt hús, konzervek, friss kenyér, kolbász, forró fűszerek (torma, mustár), erős kávé és tea, alkoholos italok.

Azok a betegek, akiknek sok extra súlya van, normalizálnia kell a súlyát - ez segít csökkenteni a szív fizikai terheit és csökkenti a lipid anyagcserét. Az ilyen betegek ajánlott éhgyomri napok.

Ajánlott menü éhgyomorra

• A napra 500 gramm zabpehelyet és 800 ml gyümölcslevet kell enni;
• Alma nap: pácolt vagy sült alma (1,5-2 kg);
• Rizs kompót nap: rizs kása (100 g), kompót (5 pohár);
• Görögdinnye nap: érett görögdinnye 300 g naponta 5 alkalommal.

A myocardialis infarktusban szenvedő betegek első napján a beteg naponta legfeljebb 8-szor adható egy csésze csekély édes teához. Tea cserélhető húsleves csípővel vagy gyümölcslevekkel - fekete ribizli, narancs. Biztosítani kell, hogy az italok melegek legyenek.

2-3 nap elteltével az első étrendhez juthat:

• zsír 30 g ajánlott
• fehérjék mennyisége - 60 g
• szénhidrátnak kell lennie - 180 g
• 600 ml-es szabad folyadékot kell inni
• sók - legfeljebb 2 g (termékekben).

Az edények össztömege 1700 g, kalória - 1200 kcal, az élelmiszer hőmérséklete 50 fok. Az élelmiszer teljes mennyiségét hat fogadásra kell osztani.

Üres gyomorban a páciens 100 g-os infúziót aszalt szilva vagy gyümölcslé.

Reggel 8 órakor: 30 g gabonapehely, egy reszelt alma, fél csésze gyenge tea.

Reggel 11 órakor főtt csirke vagy szelet (50 g), 120 g csipkebogyó vagy néhány gyümölcslé.

14 órakor: fél tányér zöldségleves, halból készült húsgombócok vagy hús burgonyapürével.

17 órakor: 100 g almából készült burgonyapürével.

19 órakor: túró (50 g) és 120 g kefir.

21 órakor: aszalt szilva (50 g)

A beteg állapotától függően az első diéta étrendje legfeljebb 4 hétig tart.

A szubakut periódusban használt második adag nagyobb. A termékek össztömege 2 kg-ra nő, míg: zsírok - 80 g, fehérjék - 80 g, szénhidrátok - 200 g, folyadék - 800 ml, só - 3 g, teljes kalória - 1600 kcal. Naponta 5 alkalommal kell enni.

Amikor a beteg már kiszabadul az ágyból, ajánlott egy harmadik étrend, amelynek kalória tartalma 2000 kalória. A teljes élelem súlya 2,5 kg. Hozzávalók: zsír 50 g, szénhidrátok - 300 g, fehérje - 90 g, folyadék - legfeljebb 1 l, só 5 g-ig.

Miután egy személy, aki szívinfarktusban szenvedett, kórházból kerül ki, 10 másodperces étrendet kapnak, amelyet általában atherosclerosisra írnak fel. Célja az ateroszklerózis kialakulásának megakadályozása, a kalóriatartalom csökkentése és a magas koleszterin tartalmú élelmiszerek korlátozása.

Ez a táplálkozásnak két lehetősége van: a normál testsúlyú betegek számára, és azoknak, akik extra fontot kapnak.

Diétás táplálkozás miokardiális infarktus után

A kardiovaszkuláris rendszer (CCC) betegségeinek alapja az atherosclerosis, a lipid felhalmozódás. A test ételektől kapja őket, a fő forrása az állati zsírok. Ezért fontos megfigyelni az élelmiszer jellegét és összetételét. A miokardiális infarktus (MI) után a táplálkozásnak még átgondoltabbnak kell lennie a szokásosnál.

Diéta szívroham után

A megfelelő táplálkozás több problémát is megoldhat:

• az iszkémia után a szövetek helyreállítása;
• megszabaduljon a nekrózis termékekből;
• megszünteti a CCC terhelését;
• normalizálja az anyagcserét;
• figyelemmel kíséri a bél és a teljes gyomor-bél traktus aktivitását;
• segít a szövetek helyreállításában.

A folyamat szakaszától függően az étrend fokozatosan állítható.

A menü jellemzői miokardiális infarktus után

Az ember étrendjének olyannak kell lennie, hogy könnyű étrendet biztosítson, de elegendő energiát biztosítson az érintett szövetek helyreállításához. Az akut és a szubakut időszak között a beteg a kórházban van, megfigyelve az ágy pihenését, ezért a kalória korrekciónak erre kell alapulnia.

Általában az MI-ben szenvedő betegek táplálkozására vonatkozó követelmények:

• könnyen emészthető összetétel;
• nagy energiaérték;
• csökkenteni kell az adagot, növelni kell az étkezések gyakoriságát;
• növeli a kálium és a magnézium tartalmát az étrendben;
• távolítsa el a gáztalanító termékeket az élelmiszerből;
• csökkentse a folyadék térfogatát 0,5 literre;
• minimálisra csökkenti a só mennyiségét;
• enni több fehérjetartalmú étel;
• megszünteti az erős teát és más koffeintartalmú italokat;
• étrend készítése, figyelembe véve a széklet-relaxáló termékeket.

Az étrendi táplálkozás célja, hogy megakadályozza a nyelőcső, a membrán és a gyomor terhelését a szív szomszédos szerkezetein. Feladatai közé tartozik a magas vérnyomásra és a túlsúlyra gyakorolt ​​hatások is. Ezek a tényezők hozzájárulnak a hosszabb gyógyuláshoz és az ismétlődő MI kockázatához.

A táplálkozás jellemzői a nemtől függően

A MI után táplálkozásra vonatkozó ajánlások a férfiak és a nők számára megosztottak. Ennek oka, hogy a különböző nemek képviselőinek menüje eltérő táplálkozási értéket jelent.

A férfiak élelmiszerek kalóriatartalma magasabb lesz, valamint az alapanyagok tartalmára vonatkozó követelmények.

A férfiak menüjének 90, 60, 400 g fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat kell tartalmaznia, amelyeknek 2300 egység kalória tartalma van. Ebben az esetben az orvosi táplálkozás célja a koleszterin-tartalmú termékek térfogatának korrigálása.

Nők indikátorai: 80, 70 és 30 g azonos összetevők esetén. Az étkezés kb. 2200 kcal. A táplálkozás célja a glükózértékek növekedésének megakadályozása.

A menü nem anélkül, hogy figyelembe vennénk a nemeket, hibás, és a tápanyagok hiányát vagy feleslegét okozhatja. Az orvosi segítségnyújtás után az orvos külön ajánlásokat ad.

Élelmiszer férfiaknak

A férfiak menüjének egyik jellemzője az étrendben lévő zsír mennyiségének csökkentése. A hús az MI után az első hetekben különösen veszélyes, mert további terhelést okoz a gyomor-bélrendszerben, és sok energiát igényel az emésztéshez.

Az akut időszakban az élelmiszerekre vonatkozó követelmények a legmagasabbak. Élelmiszert kell párolni vagy főzni, apróra vágva.

A menü alapja - alacsony zsírtalanítás, gabonafélék, zöldségfélék. Az állati termékekből ajánljuk a halakat, könnyen emészthető és megfelel az étrend követelményeinek. Ráadásul a szárított gyümölcsök, a húsleves csípő, a gyümölcsitalok kompótja. A só teljesen hiányzik.
A Kalorazh napi étkezési mennyisége nem haladhatja meg az 1100-1300 kcal-t.

2-4 hét elteltével a szívroham utáni étrend lehetővé teszi, hogy belépjen a sovány húsba egy pörköltbe. Az ételt már nem is lehet apróra vágni.

Az étrendet nyers zöldségek, bogyók egészítik ki. A só mennyisége nem haladja meg a 3 g-ot, az edények napi kalóriatartalma 1600-1800 kcal-ra nő.

4 hét múlva kezdődik a hegesedés. Ez azt jelenti, hogy az étrend még lágyabb, főtt hús, sonka, és a másodlagos húsleves levesei hozzáadódnak. Töltsön fel friss zöldségeket is; a körethez hozzáadott vaj (legfeljebb 50 g); Tegnap kenyér vagy keksz.

Szárított gyümölcs: szárított kajszibarack, szilva, dátumok, alma növeli a szívizom regenerálódásának képességét. Ezek kompótja felgyorsítja a szívizom gyógyulási folyamatát.

Diéta a nők számára

A miokardiális ischaemiás nők esetében a fő ellenség a kis sűrűségű koleszterin (LDL). A transzzsírokban gazdag. A következő termékeket ki kell zárni:

• margarin;
• édességek;
• sertés és bárány;
• nagy zsírtartalmú tejtermékek.

Az LDL csökkentése érdekében ajánlott növényi olaj, hal, baromfi (fehér hús) használata. Ne felejtsük el a zöldséget és gyümölcsöt tartalmazó rostot. A betegség első szakaszában az erjesztett tejtermékek, a növényi olaj hozzáadásával készült gabonafélék szerepelnek az élelmiszerben.

A nők számára fontos az édességek számának jelentős csökkentése. A szokásos menü mellett a sárgarépalé olívaolajjal kell inni.

Tiltott termékek

Az élelmiszer terhelésének csökkentése érdekében szigorúan be kell tartania a rendszert.
táplálkozási korlátozások.

A tiltott termékeket a listában lehet megjeleníteni:

• zsíros, sült ételek;
• füstölt termékek;
• savanyúságok, szószok;
• fűszerek;
• sajt;
• tojássárgája;
• durva rost;
• konzervek;
• paradicsom, ketchup;
• sóska, retek;
• ribizli, egres.

A lista első összetevői egy egészséges ember számára is károsak, és olyan veszélyes betegség esetén, mint a koszorúér-elégtelenség, ellenjavallt. Az utóbbi, látszólag hasznos termékek - bogyók és zöldségek - oxálsavat tartalmaznak, ami károsítja a szívizomot.

Engedélyezett termékek

A szívizominfarktusban szenvedő betegek edényei a következő összetevőkből készülnek:

• gabonafélék és tészta;
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• alacsony zsírtartalmú halak;
• tojásfehérje;
• sovány hús (nyúl, csirke);
• zöldségek;
• gyümölcslevek, gyümölcsitalok, zöld és fehér tea;
• gyümölcsök és bogyók.

A zöldségeket és gyümölcsöket az első hetekben hőkezelésnek vetik alá, majd nyersen vesszük. A zöldségek közül előnyben részesítik a sárgarépát, a fehérrépát, a sütőtöket. Ezekből a termékekből az alapmenü. A húslevesek tilosak, a zöldségételek az első tanfolyamok alapja lehet.

A fogyókúrázás számok szerint

Az orvosi táplálkozás a kórházban kezdődik, és minden betegségnek megvan a saját táplálkozási jellemzői. Ezek kezelésére speciális táblákat fejlesztettek ki.

Szívroham esetén a 10I diétaszám hatékony. Ezután a beteg átkapcsol koleszterinellenes táplálkozásra, 10. táblázatszámra. A betegnek be kell tartania az életet.

A heti étkezések minta menüje

Mivel az étkezés folyamán a szív terhelése nem kívánatos, az ételt naponta 5 alkalommal készítik: 2 reggelit, ebédet, vacsorát és délutáni teát. Általában az étrenden belüli receptek nem bonyolultak, de fokozott figyelmet igényelnek a beteg szükségleteire.

A menü első hetében a következő lehet:

• Reggeli, alacsony zsírtartalmú túrós paszta, zabpehely vízben, reszelt, gyenge tea tej hozzáadásával.
• A második reggeli: gyümölcspüré.
• Ebéd: főtt tőkehal, apróra vágott főtt brokkoli.
• Ebéd: földi reszelt túró, főtt roston sárgarépa, csipkebogyó.
• Vacsora: hajdina kása a vízen, tea citrommal.

Reggelente vagy vacsora után éjszaka reggel - a szilva-kompót.

2-3 hét múlva:

• Reggel - fehérje gőz omlett egy szelet kenyérrel, búzadara zabkása gyümölcspürével, húsleves csípővel.
• Második reggeli: túró, teás tej.
• Ebédre: leves a második vagy zöldséglevesre, párolt csirkemell szelet, szárított gyümölcs kompót.
• Ebéd: főtt sárgarépa, apróra vágva, mazsola és növényi olaj, tea hozzáadásával.
• Vacsora: gőzhal és keksz, apróra vágott zöldbab, citromlé.

A hegesedés ideje alatt az étrend a következő lehet:

• Reggeli: gőz omlett, rizs kása tejjel, gyenge kávé tejjel.
• A második reggeli: blanched karfiol, húsleves csípő.
• Ebéd: a második húsleves levesje, párolt borjú burgonyapürével, tea citrommal.
• Ebéd: gyümölcssaláta, szárított kajszibarack és alma kompótja.
• Vacsora: cékla pörkölt, pulyka vagy csirke, gyenge tea.
• Az éjszakára - zsírmentes kefir (200 ml).

Élelmiszer a leg akutabb időszakban

A beteg ebben az időben az intenzív osztályon van. Az első napon nem lehet semmit enni, különösen, ha műtétre van szükség.

A legnehezebb időszakban a fő követelmény az élelmiszer és a folyadék kalóriatartalmának csökkentése, a maximális csiszolás, hogy az élelmiszert még ne kell rágni.

Továbbá, szükség van a diéta kibővítésére vitaminokkal, nyomelemekkel, amelyek szükségesek a szívizom (magnézium, kálium) aktivitásához.

Főzési szabályok

Az ételek főzésének és kiszolgálásának módja attól függ, hogy a beteg hol van.

1. Az első kategória, amely a legmagasabb időszaknak felel meg, aprított főtt vagy gőzös edényeket tartalmaz.
2. A második (akut szakasz) megköveteli, hogy a termékek a legkisebb részecskékre kerüljenek.
3. A hegesedés időtartama apró darabokra vágja az ételt.

Az ételeket melegen kell szolgálni (legfeljebb 50 ° C), mert a hideg a nyelőcső görcsét idézi elő, ami tovább rontja a szívizomot.

Népszerű és hasznos receptek miokardiális infarktus után

Az MI egyszerű receptek részeként ajánlott:

• zöldség pörkölt;
• gőzleves;
• húsgombócok;
• pörköltek;
• sovány húst;
• zöldség- és túrós rakott;
• vegetáriánus leves.

Először a menü nem különbözik, mert főzött és apróra vágott összetevőket tartalmaz. A listában nincsenek gabonafélék, amelyeket először vízben főzünk, és szitán öntünk, majd tej, vaj hozzáadásával készítünk.

Gyümölcsök és zöldségek

Ezek a termékek olyan szálforrás, amely segít a széklet kialakításában, valamint a pektinek, vitaminok és ásványi anyagok. Ezért a koszorúér-betegségek kezelése során nem tiltottak.

Csak az őrlési termékek fokára kell figyelni. A kezdeti időszakban a zöldségek és gyümölcsök burgonyapüré formájában történő szállítása szükséges, azaz a földtömeg.

Dió után MI

Egy egészséges ember számára a dió jó snack. Rengeteg zsírt tartalmaznak, így keveset kell érezniük teljes mértékben. A dió például jódforrás, amely lehetővé teszi a pajzsmirigy normális működését.

De a stentelés vagy a halasztott szívroham megköveteli a zsírok és szénhidrátok eltávolítását vagy maximális csökkentését az étrendben, ezért a dió nem ajánlott, különösen a koszorúér-elégtelenséget követő első két hónapban.

Mennyi ideig kell a szívroham után figyelni a táplálkozásra?

A hegesedési időszak körülbelül 8 hétig tart. Ez idő alatt szükség van az étrend szigorú betartására. A jövőben is lehetséges a táplálkozás 3. szakaszában szereplő ajánlások betartása, ez lesz az ismétlődés megelőzése, az ismétlődő szívroham.

Az étrend nem követésének következményei

Különösen fontos, hogy a szívroham után azonnal biztosítsuk a megfelelő táplálékfelvételt. Ne csökkentse az étrend értékét: az ételt és a nyelőcső motoros mozgását rágja, a membrán emelkedése elveszti a páciens erőit, ami nem.

Ha nem követi a táplálkozásra vonatkozó ajánlásokat, akkor a páciens megnöveli a hegesedés időtartamát, és a szívinfarktus megismétlődése akkor fordulhat elő, ha a visszatérő ischaemia még a mielocardium sebének hegesedése előtt is jelentkezik.

A késleltetett időszakban a zsír- és koleszterin-táplálék a fordított folyamathoz vezet, amikor az edényeket plakkok és lerakódások blokkolják, lumenük szűkül. Ilyen körülmények között sokkal nehezebb a szív számára, hogy háborút pumpáljon a vérben, a szívizom törése ugyanabban vagy más helyen jelenik meg.