10. számú étrend (10. táblázat): a szív és a vérerek betegségei

10-es étrend (10. táblázat) - a szív-érrendszeri betegségek kezelésére használt orvosi táplálkozási rendszer.

A 10. kezelési táblázat erősíti a szívizom (szívizom), növeli a diurézist és csökkenti a szív terhelését az emésztés során.

A 10-es étrend normalizálja a vérkeringést, és teljes mértékben megfelel a szervezet energia- és tápanyagszükségleteinek. Ez a diéta korlátozza a folyadék és a só bevitelét, míg az étrend teljes és kiegyensúlyozott marad.

A 10-es étrend kémiai összetétele:

• fehérjék 80-90 g (60% állat, 40% növényi);
• zsír 70 g (30% növényi, 70% állat);
• szénhidrátok 350-400 g;
• só 5-7 g (3-4 g sózásra, 2-3 g főzéshez);
• 1,2 l folyadék (beleértve a levest, kompótot, teát, zselét stb.).

Tömeg napi adag: 2-3 kg.

A napi bevitel 6-os étrend (kalória-étrend): 2300-2600 kcal.

Diéta: naponta 4-6 alkalommal (az utolsó étkezés legkésőbb 2 órával lefekvés előtt).

A 10-es étrendszámra vonatkozó indikációk

• magas vérnyomás;
• szívhibák;
• atherosclerosis;
• cardio;
• aritmia;
• duzzanat;
• légszomj;
• szívelégtelenség;
• vesebetegség;
• reuma.

Diétaszám 10 (10. táblázat). élelmiszer

Mit lehet enni a 10. diétával:

Levesek: vegetáriánus különféle gabonafélékkel, burgonya, zöldség, cékla leves, valamint tej- és gyümölcslevesek.

Gabonafélék: bármely, vízben vagy tejben főtt tészta is lehet.

Zöldségek, zöldek: főtt vagy sült zöldségek, ritkán nyers: burgonya, karfiol, saláta, uborka, paradicsom, sárgarépa, cékla, cukkini, tök. Csak fehér káposzta és zöldborsó. Az ételekhez kapros, petrezselyem és zöld hagyma hozzáadható.

Hús, hal: sovány hús (marhahús, borjúhús, csirke, pulyka) és hal. A főzéshez húst vagy halat kell főzni, majd sült vagy sült. Az aszaltat is főzheti.

A diétás kolbász használata korlátozott.

Tojás: 1 tojás naponta, de azzal a feltétellel, hogy puha főtt, rántotta (gőz, sült vagy fehérje), vagy az ételek adalékanyaga.

Friss gyümölcsök és bogyók: friss, érett gyümölcsök és bogyók, valamint szárított gyümölcsök.

Tejtermékek: tej, kefir, túró és ételek. Tejföl, tejszín és sajt - korlátozott.

Édességek: zselé, habok, zselé, krémek, méz, lekvár és nem csokoládé édességek.

Liszttermékek: 1 és 2 lisztből készült búza kenyér, tegnapi sütemények, sómentes táplálkozás, édesítetlen sütemények és kekszek.

Zsírok: zöldség, vaj és ghee.

Italok: gyenge tea, kávéitalok tejjel, gyümölcslevek (gyümölcs és zöldség), csipkebogyó leves. A szőlőlé korlátozott.

Mi nem lehet enni, ha a 10-es étrend:

• zsíros, sós és sült ételek;
• friss kenyér, tészta, leveles tészta;
• hüvelyesek, hús-, hal- és gomba húslevesek;
• konzervek, sózott, pácolt és pácolt zöldségek;
• retek, retek, spenót, sóska, fokhagyma, hagyma, gomba;
• gyümölcsök és bogyók durva rostdal;
• zsíros húsok és halak, szalonna, máj, vese, agy, füstölt hús, kolbász, konzerv hús és hal, sózott és füstölt hal, kaviár;
• erős tea, természetes kávé, kakaó;
• csokoládé, sütemények, fagylalt;
• alkoholos italok.

10. diétaszám (10. táblázat): a hét menüje

A 10-es étrend nem olyan rossz, mint amilyennek látszik, változatos és hasznos a test számára. Az alábbiakban egy hét minta menüje látható:

hétfő

Reggeli: főtt tojás, tej zabpehely, tea.
Ebéd: Sült alma.
Ebéd: zöldségleves árpával, főtt filé zöldségekkel, kompót.
Ebéd: vadrózsa főzete.
Vacsora: burgonyapüré, főtt hal, kefir.

kedd

Reggeli: túró, gyümölcs, tea.
Ebéd: joghurt.
Ebéd: vegetáriánus borscs, sült burgonya, marhahús stroganoff.
Snack: gyümölcs zselé.
Vacsora: pilaf (főtt hússal), sült zöldségek, kompót.

szerda

Reggeli: tejleves, tea tejjel.
Ebéd: hab.
Ebéd: cékla leves, sült hal szelet, zöldség.
Ebéd: gyümölcs zselé.
Vacsora: hajdina, főtt borjú, sült zöldségek, tea.

csütörtök

Reggeli: túró és sárgarépa rakott, friss.
Ebéd: gyümölcs.
Ebéd: tészta paradicsomos mártással és csirkével, kompót.
Ebéd: kefir.
Vacsora: árpa gabonafélék, marha húsgombóc, sült növényi saláta növényi olajjal, zselé.

péntek

Reggeli: gyümölcslé, gyümölcslé.
Ebéd: gyümölcs.
Ebéd: vegetáriánus borscs, csirke és sárgarépa szelet, tej.
Ebéd: zselé.
Vacsora: burgonyapüré, főtt hal zöldségekkel, kompót.

szombat

Reggeli: tejleves, gyümölcslé vagy kompót.
Ebéd: túró gyümölcsrel.
Ebéd: csirke hús pogácsa sajttal, párolt zöldségekkel, kompót.
Tea idő: friss gyümölcslé.
Vacsora: vinigrett, gyöngyház, növényi vegetáriánus húsgombóc.

vasárnap

Reggeli: gőz omlett, tea tejjel.
Ebéd: gyümölcs zselé.
Ebéd: burgonya leves hajdina, csirke filé zöldségekkel, kompót.
Ebéd: vadrózsa főzete.
Vacsora: burgonyapürével aszalt szilva, zöldség, kompót.

Fontos! Kulináris feldolgozás mérsékelt mechanikai kopással. Az élelmiszer hőmérséklete normális.

Diéta 10. táblázat

Leírás 2017. május 12-től

• Hatékonyság: 1 hónapos terápiás hatás
• Feltételek: folyamatosan
• A termékek ára: 1700-1850 rubel. hetente

Általános szabályok

Kardiológiai betegségek esetén a tizedik táblázatot és annak fajtáit ajánljuk. Ezt az étrendet széles körben használják, és szívhibák, magas vérnyomás, cardiosclerosis nélkül használják a keringési elégtelenség jelentős jelei nélkül (azaz a kompenzáció és a kompenzáció szakaszában).

Mi az a 10-es diéta-szám, mi a célja és mi a táplálkozás alapelvei? Célja, hogy kedvező feltételeket teremtsen a vérkeringéshez a test teljes tápanyag- és energiaellátásával. Ez a terápiás élelmiszer teljes étrend, de a só és a folyadék korlátozása.

Az orvosi diéta №10 (10. táblázat) Pevzner szerint a következő jellemzőkkel rendelkezik:

• 90 g fehérjét tartalmaz (az állatok fele), 80 g zsírt (a növény harmadik része) és 350-400 g szénhidrátot;
• magas minőségű vitamin-összetétel;
• az edényeket só nélkül készítjük el, a sót 5 g mennyiségben készételekben;
• folyadékfogyasztás 1,5 literig.
• ajánlott rendszeres étkezések (naponta 4-5 alkalommal);
• cukor (napi 50 g-ig), részben megengedett a méz, a lekvár vagy a lekvár cseréje;
• vaj legfeljebb 20 g naponta és legfeljebb 30 g növényi olaj;
• ha a túlsúly, a cukor, a liszt és a gabonafélék korlátozottak;
• nem tartalmazza a fűszeres ételeket, savanyúságokat és fűszereket, zsíros sült ételeket, a zsíros típusú húsokat és halakat, a húsleveseket;
• a központi idegrendszert kiváltó italok (alkohol, erős tea és kávé) korlátozottak.

Ezek az alapelvek, de az étrend számos fajtát tartalmaz, amelyek a kardiovaszkuláris rendszer különböző betegségeihez igazodnak. Például az ateroszklerózis táplálkozása az állati eredetű zsírok fogyasztásának csökkentése, kivéve a koleszterin és az élelmiszerből könnyen emészthető szénhidrátok beszerzését. Ugyanakkor a diétás rost bevitel növekedését tervezik. Fontos továbbá a növényi és halfehérjék arányának növelése az állatokhoz viszonyítva.

A magas vérnyomás táplálkozásának sajátosságai vannak: a só bevitelének korlátozása (az élelmiszer só nélkül készül, majd 5-6 gramm naponta só hozzáadásával), kivéve a központi idegrendszert stimuláló anyagokat. Nagyon fontos a tömeg csökkentése és a kálium- és magnéziumszint fenntartása a vérben. Ebből a célból rizs, köles, mazsola, tej, zabpehely, káposzta, aszalt szilva, szárított sárgabarack, dogrose főzés, cékla, korpa kenyér, sárgarépa, burgonya, dió, sügér, marhahús kerül be az étrendbe. Egyidejűleg elhízás esetén további éhgyomri napokat rendelnek.

Krónikus szívelégtelenségben a sótartalom további korlátozott (2–4 g), és súlyos ödémában teljes kizárását jelzik. A folyadékbevitel korlátozott, és a diuretikus hatású termékek bevezetése is lehetséges - ezek a káliumtartalmú élelmiszerek (szárított sárgabarack, mazsola, szőlő, sárgabarack, dátum, szilva, burgonya, káposzta, füge, csipkebogyó, petrezselyem). A miokardiális infarktusra bonyolult és fokozatos étrend-terápiát írnak elő.

faj

• A 10A étrendet a II. Szakasz és a III. Szakasz (dekompenzációs szakasz) keringési zavarával járó szívbetegségekre írják elő. Ebben az esetben a kardiovaszkuláris rendszert a lehető legnagyobb mértékben ki kell tölteni. Ezért az étrendben lévő só mennyisége tovább csökken, a kalóriatartalom csökken (csökken a kenyér mennyisége), az első edények hiányoznak, és a fehérjék (70 g), zsírok (70 g) és szénhidrátok (300 g) mennyisége csökken. A kálium és a kalcium fokozott adagolása.
• A 10B diéta alacsony aktivitású reumatizmusra vonatkozik, keringési zavarok nélkül. A táplálék megnövelte a fehérjetartalmat (120 g), csökkentette a sótartalmat (4 g) és a vitaminok nagy mennyiségét. Az ételeket nem sózzák, nem főttek vagy sültek.
• A 10C. Táblázat az atherosclerosis, az ischaemiás szívbetegség és az atheroscleroticus cardiosclerosis esetében ajánlott. Ez a hipokoleszterin vagy anti-szklerotikus étrend célja az atherosclerosis progressziójának lassítása, a lipid anyagcsere normalizálása és az általános metabolizmus javítása. Normál mennyiségű fehérjét tartalmaz, zsír (többnyire állati eredetű), szénhidrátok (egyszerű), és asztali só (4 g) korlátozott. Ez többszörösen telítetlen zsírsavakkal (növényi olajokkal) és étrendi rostokkal van gazdagítva. Ennek a táblázatnak két lehetősége van: 2600-2700 kcal kalóriatartalmú és az elhízással párhuzamosan elhízott személyek számára (a zsír mennyisége 70 g-ra csökken, szénhidrátok 300 g-ra és kalória-tartalom 2200 kcal).
• A 10P. Táblázat rheumatoid arthritisben szenvedő betegeknél van feltüntetve. Ez egy teljes étrend, kis zsírtartalommal (70 g) és a cukor és édesség miatt a szénhidrát-rész (250 g) csökkenésével. A só napi 2-3 g mennyiségben engedélyezett.
  A 10G. Táblázat hipertóniára ajánlott. Jellemzője a só kizárása vagy minimális mennyiségű (2 g-ig) jelenléte. A napi étrendben a vitaminok, a kálium és a magnézium sók magas szintje emelkedett. Tartalmazza a tenger gyümölcseit és a zöldségeket.
• A 10I. Táblázat a miokardiális infarktusra vonatkozik, és a táplálkozás célja a szívizom reparatív folyamatainak felgyorsítása, a vérkeringési funkció javítása. Csökkentett kalóriatartalmú, sót és étvágyakat tartalmaz, amelyek légutakat okoznak. Az ételt félig folyékony állapotban szolgálják fel, mivel a beteg ágyon pihen. Az első 2 napban csak az ivást írják elő (szárított gyümölcsök főzése, gyenge, enyhén édesített tea). A harmadik ételt kócos formában, kis adagokban lehet megengedni. Ezután az étrend fokozatosan bővül.

bizonyság

A fő táplálkozási táblázat a 10. táblázatban a szívelégtelenségre, a magas vérnyomásra, a cardiosclerosisra és a nem kifejezett keringési zavarra vonatkozik.

Engedélyezett termékek

A kenyér búza vagy rozs, valamint hámozott liszt, teljes kiőrlésű gabona és korpa. A száraz kekszet, házi készítésű snack süteményeket korpa hozzáadásával használhatja. A töltelék lehet túró, káposzta, hal vagy hús.

Zöldségleves gabonafélékkel

Megengedett zöldséglevesek és vegetáriánus levesek gabonafélékkel. Vízben vagy zöldséglevesben főznek. A hús és a baromfi ajánlott főtt és sült zsírszegény fajtákat. Az extraktumok csökkentése érdekében először a húst kell főzni, majd sült vagy enyhén sült. Az étrendben a halakat és a tenger gyümölcseit kell kezelni.

A káposzta, sárgarépa, cukkini, cukorrépa, padlizsán, sütőtök és burgonya növényi pörkölt formájában készül. Friss szezonális zöldséges saláta. Az előételekből engedélyezett vinaigrettek, növényi olajjal, tengeri alga, áztatott hering.

Tejet és tejterméket alacsony zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú tejföllel (csak edényekben) és alacsony zsírtartalmú túróval ajánlunk. A tojásokat hetente 4 darabig lehet megengedni, és halkan főzni. Tészta és tészta túróval és zöldséggel tészta és árpa, hajdina, köles és zabpehelyből készül. A gabonafélék és a liszttermékek szigorúan korlátozottak, a súlyuk megnövekedett. A vaj és a növényi olajok ételekben és főzéshez használatosak.

A gyümölcsök és bogyók nyersen fogyaszthatók, valamint kompótok és zselék. Ha szükség van a mártások főzésére, akkor főzzük zöldséglevesre, tejföllel és tejföllel. Használhatunk gyenge teát tejjel, kávéhelyettesítővel (kávéital), zöldség- és bogyós gyümölcslevekkel. Ajánlott napi táplálékmennyiség a húslevestől.

Ki kapja meg a 10. táblázatot, és mi az előnye?

Ha problémái vannak a szív munkájában, az orvosok azt javasolják, hogy kövesse a 10-es étrendet. Segít javítani a vérkeringést, emellett kedvező hatást gyakorol a gyomor, a máj és a vesék állapotára, normalizálja az anyagcserét, releváns a magas vérnyomás szempontjából.

A diéta indikációi

1. Szívbetegség - a szerkezet struktúrájának patológiája, amely szívelégtelenséget okoz.
2. A kardioszklerózis olyan betegség, amelyben a hegek a szívben jelentkeznek, aminek következtében megbetegedési funkciója csökken.
3. A magas vérnyomás vagy a magas vérnyomás tendenciája.
4. Az első és a második fokú vérkeringés elégtelensége - olyan állapot, amelyben a keringési rendszer nem képes megbirkózni a vér időben történő szállítására az összes szervre és szövetre. Ennek megfelelően nem kapnak elég oxigént és tápanyagokat, ezért zavarják a funkcióikat.
5. Egyéb kardiovaszkuláris betegségek.
6. Vesebetegségek (kövek, veseelégtelenség).
7. Különböző mérgező anyagok felhalmozódása miatt a máj megsértése, zsír.
8. A gyomor betegségei (gastritis, fekély, gyomorégés).

A 10-es étrend lényege

A 10-es étrend fő követelménye a só csökkentése vagy elkerülése, valamint a felhasznált folyadék mennyiségének csökkentése (legfeljebb 1,2 liter). Ez a feltétel különösen igaz a magas vérnyomásra. A zsírok és a gyorsan törő szénhidrátok kalóriabevitelének csökkenését is jelenti.

A táplálkozási táblázat azt sugallja, hogy a kálium és a magnézium jelen van az elfogyasztott élelmiszerekben, lipotróp anyagokban (részt vesznek a zsírok anyagcseréjében, megakadályozzák lerakódását a májban), lúgos vegyületek (csökkentik a savasságot).

A főzés során a főzés, gőzölés, sütés előnyben részesül. Szükséges kizárni a nehezen emészthető ételeket a gyomorban. Az élelmiszer hőmérséklete mérsékelten meleg vagy szobahőmérsékletű. Túl meleg vagy hideg ételek nem tartoznak ide.

A 10-es étrendnek meg kell felelnie az étkezések gyakoriságának, amelynek száma legalább napi 5-6-szor. Az esti utolsó snack nem lehet kevesebb, mint két órával lefekvés előtt.

A naponta fogyasztott élelmiszerek kalóriatartalma - 2500 kcal.

A fogyasztott só napi mennyisége 4-6 gramm.

A napi étrend szerkezetének kémiai összetétele a következő:

• Fehérjék - 90 g, ebből 50% állati eredetű.
• Szénhidrátok - 400 g
• Kövér - 70 g, ezek 20% -a - zöldség.

Hasznos és káros

Ahhoz, hogy megértsük, mit tesz lehetővé a 10-es étrend, és mit kell elhagyni, fontolja meg az alábbi élelmiszereket:

• Sütőipari termékek. Szükséges az első, második fokozat durva lisztéből készült tegnapi kicsit szárított kenyér előnyben részesítése. Válasszon egyet, amely só nélkül készül. A finomságokból kekszet vagy kekszet is kényeztethet. A muffin és a leveles tészta termékek nem tartoznak ide, mivel a legmagasabb minőségű lisztből készülnek, sok vaj vagy margarin, cukor. Érdemes visszautasítani a palacsintákat és palacsintákat is, mert sütés közben készülnek.
• Hús. Lehet enni, de sovány: marhahús, borjúhús, sertéshús (zsír nélkül), nyúlhús, pulykahús, csirke. De a kacsát és a libát el kell hagyni. Ön nem is eszik az állatok belsejét. A húst csak főzés után kell főzni. Ez azt jelenti, hogy meg kell tisztítanod az inaktól és a fasciáktól, és egy kicsit forraljuk a vízben, ami összeolvad, és vele együtt a zsírt. Ezután a hús elkészítése a recept szerint történik. A levest be lehet dobni, sült, főzni húsgombócot, húsgombócot, még enyhén megsütjük kis mennyiségű vajjal. Tilos füstölt húst, húskonzervet, kolbászot (kivéve az étrendet és az orvosi kolbászokat) enni, de korlátozott mennyiségben fogyaszthatja őket.
• Tojás. Maximálisan egy tojás naponta megengedett, amelyet lágyan lehet főzni, gőzből vagy sült omlettből főzve. Ne enni keményen főtt tojást, sült.
• Fish. Csak alacsony zsírtartalmú fajtákat lehet enni: szakács, sütés, párolt, főzés után megsütjük (ebben az esetben a sütés pár percig tart, hogy az étel héja legyen). Nem lehet sózott, füstölt halat, zsíros fajtákat, konzerveket és kaviárt fogyasztani.
• Tejtermékek. Mindegyik megengedett alacsony zsírtartalommal só, cukor, fűszerek hozzáadása nélkül. Ez azt jelenti, hogy nem használhatod: sózott sajtot, zsírtartalmú túrót, vásárolt joghurtokat, édes túrós rudat, tejföllel, krémmel (de fokozatosan hozzáadhatod az ételekhez).
• Gabonafélék és tészta. A 10-es étrenddel mindent megengedhetsz, de meg kell őket főzni - forraljuk vízben vagy tejben, zabkása, só nélkül és nagy mennyiségű cukor és zsír nélkül.
• Hüvelyesek. Szigorúan tilos.
• Zöldség. Célszerű főzni vagy sütni, enni és nyersen. A fehér káposzta és a zöldborsó fogyasztása korlátozott.

10 betegnél érdemes elhagyni a spenótot, a reteket, a fokhagymát, a hagymát, a sóst. Ne enni pácolt zöldségeket, sózott vagy pácolt ételeket. Különösen fontos figyelembe venni azokat, akik a magas vérnyomásban szenvednek.

Folytassa a termékek listájának elemzését, hogy megértse, mi a diéta a 10-es számban:

• Gomba. Tilos enni.
• Gyümölcsök. Lehet enni puha fajta, amely nem irritálja a gyomrot és a beleket. Kerülje a durva rost termékeket. Engedélyezett szárított gyümölcsök.
• Édesség. Az étrend nem tiltja meg őket mérsékelten, de néhányan elfogadhatatlanok: csokoládé, tejszín vagy vaj sütemények, zsemle. Eszik lekvár, lekvár, zselé, méz, nem csokoládék, habok.
• Zsírok. Kis mennyiségben engedélyezettek. Az orvosok azt ajánlják, hogy a krém vagy a növényi olaj előnyben részesítsék. A 10-es étrendben tilos a marhahús és a birka zsír.
• Szószokat. Étkezhet tejet, tejföllel, növényi, paradicsomos mártással (100-150 gramm naponta). A húst, a halat és a gomba kötszereket el kell hagyni. Ne felejtse el kizárni a vásárolt majonézet.
• Fűszerek. Engedélyezett: babérlevél, citromsav, vaníliacukor, fahéj. Enni mustár, torma, bors lehetetlen. Különösen fontos, hogy emlékezzünk erre a magszabályra és a magas vérnyomásban szenvedőkre.
• Italokat. A legfontosabb dolog, hogy visszautasítsuk a kakaót és a természetes kávét. A fekete teát szintén nem szabad visszaélni. A zöld kiválasztásakor ismerkedjen meg a kompozícióval, hogy nincsenek olyan gyógynövények, amelyek befolyásolják a szív- és érrendszer működését, gyógynövényeket, diuretikumokat, hashajtó tulajdonságokat. Végül is, a test az étrend alatt, és így a terhet az új rendszerhez való alkalmazkodás formájában helyezik el. Édes szénsavas italok és alkohol tilos. Mit kell inni? Friss gyümölcslevek, kompótok, csókok, tej (nem zsíros), forralt víz; pozitív hatást gyakorol a dogrose húsleves testére.

A hét minta menüje

A fentiek alapján olyan menüre gondolhat, amely lehetővé teszi a 10-es étrend-számot. Ugyanakkor a reggelit 7–8 órakor, 10–11 órakor - ebédre, 13–14 órás ebédre, 16:00 órakor - délutáni tea és 18-19 órás vacsorára ajánljuk. Egy órával lefekvés előtt ajánlott egy másik snack.

Tehát készítsünk egy példamutató diétás menüt a 10. hétre:

• Reggeli - zabpehelyből készült zabkása, gőz omlett, ital a cikóriaból.
• Ebéd - gyümölcspüré.
• Ebéd - sült marhahús (150 g-ig), tészta leves hús nélkül, szárított kenyér darab, szárított gyümölcs kompót.
• Biztonságos, - banán.
• Vacsora - párolt hal szelet, zöldség pörkölt, dogrose főzés.
• Lefekvéskor - egy pohár kefir 0-1% zsírt.

• Reggeli - rizs kása sárgarépával és karfiol darabokkal, sajtos rakott, gyenge tea.
• Ebéd - datolyaszilva.
• Ebéd - főtt csirkemell, hajdina leves, kenyér pirítós, gyümölcs kompót.
• Tea idő - dogrose húsleves, 3 db. Mary sütik.
• Vacsora - burgonyapüré, sült hal, szárított gyümölcs kompót.
• Lefekvés előtt - egy pohár joghurtot.

• Reggeli - főtt makaróni, tejfölös zöldséges mártással, puha főtt tojás, cikóriaital.
• Ebéd - sült alma és körte.
• Ebéd - gyöngy árpa leves, alacsony zsírtartalmú sertéshús zöldséges töltelékkel, szelet kenyér, zselé.
• A reggeli reggeli snack a dogrose húsleves, nem egy cukorkát.
• Vacsora - párolt cukkini, párolt pulyka szelet, túrós rakott gyümölcsökkel, gyenge tea.
• Ágy előtt - őszibarack, 2-3 szelet dinnye vagy más gyümölcs.

• Reggeli - árpa kása zöldségszósszal, sült nyúl, frissen facsart gyümölcslé.
• Ebéd - bogyók, például eperfa.
• Ebéd - cukorrépa leves, enyhén sült hal (korábban főtt), kenyér, párolt gyümölcs.
• Tea idő - zselé.
• Vacsora - sült burgonya, puha főtt tojás, főtt karfiol, gyenge tea.
• Mielőtt lefeküdne - egy pohár kefir.

• Reggeli - búzadara gyümölcsrel, sült omlett, csipkebogyó leves.
• Ebéd - banán.
• Ebéd - hajdina leves, sült marhahús, zselé.
• Tea idő - dogrose húsleves egy darab kekszkel.
• Vacsora - főtt cékla, hús nélküli halk, gyenge tea.
• Lefekvéskor - 0-5% zsírtartalmú túró szárított gyümölcsökkel.

• Reggeli - zabpehely, egy darab főtt csirkemell, friss gyümölcslé.
• Ebéd - kenyér pirítós lekvárral, gyenge tea.
• Ebéd - párolt halétel, leves köles, zöldség pörkölt, párolt gyümölcs.
• A teaidő az étrend által megengedett gyümölcs.
• Vacsora - tengeri moszat saláta, árpa kása, puha főtt tojás.
• Lefekvés előtt - egy kis mennyiségű tej zabkása rizzsel.

• Reggeli - tészta paradicsomos mártással, egy darab orvosi kolbász, ital a cikóriaból.
• Ebéd - gyümölcspüré.
• Ebéd - főtt hal, leves rizzsel, zselé galetny cookie-kkal.
• Tea idő - dogrose húsleves.
• Vacsora - omlett, vinigrett, tökes zabkása, gyenge tea.
• Lefekvés előtt - egy pohár joghurtot.

Amint láthatod, változatos és ízletes ételeket fogyaszthatsz a 10-es étrendhez. Ugyanakkor a belső szervek, különösen a szív, a máj, a vesék és a gyomor munkáját ki kell igazítani. Ezen túlmenően az étrend a magas vérnyomás, az anyagcsere során a nyomás normalizálódásához vezet, így a kövérek fogynak, és a vékony emberek súlyt kapnak.

Diéta 10 táblázat: a hét menüje, ami lehetséges és lehetetlen (táblázat)

A szovjet tudós Pevzner által kifejlesztett terápiás étrend, a 10. táblázat célja, hogy normalizálja a szív- és érrendszer állapotát, és az orvosok írják fel az I. és II.

Megfelelően megfogalmazott étrend és gyengéd táplálkozás hozzájárul az anyagcsere-folyamatok normalizálásához, a szöveti ödéma megszabadulásához, a légszomj megszűnéséhez, a miokardiális ritmus zavaraihoz és a túlzott fáradtsághoz, gyengeséghez, letargiához.

Az orvosi étrendről

A 10-es táplálkozási táblázat a szív- és érrendszeri betegségekkel nemcsak megkönnyíti működését, hanem jelentősen csökkenti a vesék terhelését, optimalizálja az emésztést, erősíti a szívizom és az érfalakat. A terápiás étrend betartása fokozott vérkeringést és a máj működésének normalizálódását eredményezi.

A terápiás táplálkozás ellensúlyozza az ateroszklerózis előrehaladását - a koleszterin plakkok kialakulását és az ezzel összefüggő metabolikus rendellenességeket.

Az étrend alapvető szabályai

A 10. táblázat menüjének létrehozásának alapvető szabályai az emészthető szénhidrátokat (cukrokat) és az állati eredetű zsírokat, valamint az asztali sót, a szabad folyadékot, a magas sűrűségű koleszterinben és az extraktív nitrogéntartalmú élelmiszerekben korlátozzák.

Távolítsa el az idegrendszeri és kardiovaszkuláris rendszereket kiváltó menüből, valamint irritáló hatást gyakorol az emésztőrendszerre, a vesére és a májra. A 10. táblázatban szereplő, nehezen emészthető és nehéz ételek elfogadhatatlanok.

A kezelés hozzájárul a PUFA, a lipotrop vegyületek, a vitaminok (a kalciferolok kivételével), a diétás rostok, a jódban gazdag tenger gyümölcsei, a kálium, a magnézium és más alapvető mikro- és makroelemek, az alkáli hatású élelmiszerek (tej, tejtermékek, gyümölcsök) felvételéhez.

Minden termék mérsékelt gasztronómiai schizheniem, az élelmiszer hőmérséklete szabványos. A húst fasciából és inakból tisztítják. A húst és a halat főzzük, párolják, sültek, só nélkül pároljuk. A főzés után zöldségeket fogyasztanak, gyümölcsök és bogyók - friss formában. A hőkezelési folyamat során a sót nem használják, a már elkészített ételeket sózzák.

A 10. táblázatban található összetett szénhidrátok mennyisége 350 gramm, fehérjék - akár 107 gramm (kétharmada állatban), zsírok - akár 68 gramm (egyharmad zöldség). A napi sótartalom 3 grammtól 5 grammig, a só megnövekedett duzzadásával teljesen kizárható, az ivás módja nem több, mint 1,2 liter naponta, beleértve az italokat és a folyékony ételeket - kompótok, teák, levesek.

Az edények napi súlya 3 kg-ig, kalória - 2500-2550 kcal. Öt étkezés naponta, egyenletes kis adagokban, az utolsó étkezést legkésőbb 3 órával lefekvés előtt írják elő.

Ezek a 10. táblázatnak megfelelő általános ajánlások. Minden egyes esetben a kardiológus, az endokrinológus, a terapeuta vagy a dietetikus egyes biokémiai komponensek egyedi fogyasztási rátáit határozza meg, figyelembe véve a beteg patológiáját és általános állapotát.

Ki van hozzárendelve a 10. táblázathoz?

A Pevzner szerint a 10. táplálkozási táblázatot az orvosok a miokardiális erek, agy és más szervek, a hipertóniás betegek (II. És III. Fokozat) ateroszklerózisában szenvedő betegeknek írják fel, akik szívizom-infarktust szenvedtek (a hegesedés szakaszában), akik hypothyreosis (pajzsmirigy-elégtelenség), reuma, szívbetegség és idegrendszeri betegségekben szenvednek. rendszer, ischaemiás szívbetegség.

A diéta időtartama - a kezelőorvos ajánlására.

Diéta 10 asztal - mit nem lehet (táblázat)

Egy ízletes napi menü létrehozásához használjon különféle termékeket a megengedett listából, megváltoztatva a főzési módszereket, és a lehető legkülönbözőbb elemeket tartalmazza. A részletes listát arról, hogy mit lehet és nem tud enni, lásd az élelmiszer táblázatot.

• Hús. A 10. táblázat az alacsony zsírtartalmú étrendi húst tartalmazza. A baromfival (pulyka, csirke) előzetesen távolítsa el a bőrt. A legjobb főzési módszer gőzölgő és forró. Javasoljuk, hogy főzzön mindenféle kulináris terméket saját csavart darált húsából (gombóc, káposzta, gőz szelet, schnitzel, soufflé, rakott).
• Fish. Hasznos tengeri sovány és folyóhal.
• Zsírok. Sózatlan krémes természetes és sült (korlátozott) vaj. Hasznos sütőtök, kukorica, szőlőmag, napraforgó, szezámmag, szójabab, dió, lenmagolaj. Előnyben részesítjük a finomítatlan olajat, amelyet először hidegen sajtolnak.
• Kenyeret. Előnyösek a sómentesek, a búzaliszt, a szárított kenyér. Az étrendhez hozzáadjuk a galetny édesítetlen kekszeket, cukrot nem tartalmazó kekszet.
• Tojás. A heti adag nem haladhatja meg a 3 tojást. Készítsük el a szokásos, fehérje párolt omletteket, forraljuk fel a főtt tojásokat, adjuk hozzá az első és második kurzust.
• Zöldség. A leveles zöldek és zöldségek nagy részét az étrendben használják, de a zöldborsó és a fehér káposzta csak hetente egyszer használható. Határozott - retek, fokhagyma, retek. A tilalom alatt - hüvelyesek.
• Gyümölcsök. Bármilyen bogyó és gyümölcs használata megengedett, de óvatosan nagy mennyiségű durva táplálékszálból, például almából, szamócából, citrusféléből, avokádóból, körteből, áfonyából kell kezelni.
• Italokat. Kompótok, zselék, habok, édes gyümölcsök és bogyók, zöld tea, homoktövis és csipkebogyó infúzió, gyógynövénykivonatok, cikória italok.
• Desszertek. A szárított gyümölcsök (korlátozott), zselék, dzsemek, méz, mályvacukrot, mályvacukrot, gabonafélék és gyümölcs pudingok megengedettek a 10 diétás táblázatban.
• Tejtermékek. Mindenféle tejtermék, kivéve a zsíros ételeket.
• Gabona. Mindenféle gabonafélék hasznos, kivéve a búzadara. Előnyben részesítik a morzsás és nyálkás zabkása, puding. A durumbúza megengedett felhasználási tészta.

• Minden sült étel
• Kulináris zsírok, margarin, húszsírok, zsír,
• Füstölt hús, sós kaviár, sült ételek, gyorsétterem,
• Konzervek, félkész termékek
• Természetes kávé, kakaó, erős és zsíros húsleves,
• Mustár, torma, bors
• Csokoládé, édesség
• Feldolgozatlan gyümölcsök durva élelmi rostokkal, fűszeres és fűszeres ételekkel
• gomba
• Savanyú zöldségek, savanyúságok
• Palacsinta, palacsinta, friss sütemények
• Sós és zsíros sajtok, zsíros túró, tejszín
• Alkohol, energia, limonádé és szénsavas italok.

A mindent megemlítendő lista felsorolása egyszerűen értelmetlen, ezért az engedélyezett termékek listájára kell összpontosítanunk, a szabályt követve - „ami nem megengedett, tilos”.

Minta menü egy hetes diétás táblázathoz 10.

• Reggeli: tej köles kása, fehérje omlett, bogyó tea.
• Snack: alma és körte, mézzel sült.
• Ebéd: zöldségleves növényi olajjal (fél adag), főtt pulyka, squash pürével, málna zselével.
• Tea idő: egy pohár acidophilus és rizs puding.
• Vacsora: túrós rakott tejföllel és lekvárral, csuka filé tejjel mártással burgonya-sárgarépa pörköléssel, dogrose infúzió.
• Késő vacsora: galette cookie-k és cikória ital.

Készítsen diétát a javasolt termékekről a hét minden napjára, a javasolt menü alapján. Annak ellenére, hogy a tiltott élelmiszerek lenyűgöző listája van, a fantázia segítségével nemcsak egészséges és sokszínű, hanem ízletes is lehet.

Ne felejtsük el, hogy az ételeket egyidejűleg kell használni, hogy kedvező emésztési szokásokat alakítsanak ki és megkönnyítsék a szervezet munkáját. Áldjon meg!

Diéta "10. táblázat" Pevzner

A szív- és érrendszeri betegségek a legnagyobb gondosságot igénylik. Folyamatos karbantartási terápiára van szükség, és természetesen megfelelő táplálkozásra. A „Táblázat 10” diéta csak erre a célra készült. A Pevzner szerint a „Táblázat 10” orvosi étrend gazdagodik a test számára szükséges elemekkel az ilyen betegségek esetén, és ugyanakkor teljesen kizárja a káros termékeket. Ezután a tanúvallomásokról, az ajánlásokról beszélünk, és a „Táblázatszám 10” diéta hetének menüt is találja Pevzner szerint.

bizonyság

A keringési elégtelenség okozta kardiovaszkuláris rendszer különböző betegségei

Amit még lehet, a Pezvner diétás menü is olvasható egy másik cikkben.

Általános ajánlások

• Azok a táplálékok, amelyeket nehéz megemészteni, kizárták.
• Az ételek többnyire főttek, sütés és párolás megengedett.
• Az élelmiszer hőmérséklete normális
• Naponta ötször egyenlő mennyiségben kell enni.
• A só mennyisége csökken - 6 gramm naponta
• A víz nem tud túl sokat inni - legfeljebb 1,2 liter

Fontos! Az étrendben jelen kell lennie a káliumban és magnéziumban gazdag élelmiszerekben.

Termék táblázat

Itt van egy táblázat a termékekről, amelyek egyértelműen kimondják, hogy mi lehetséges, és mit lehet enni, ha „10 asztal” diétázáskor.

Az adag nem lehet több, mint 400 ml. Csak vegetáriánus levesek, például cékla leves, húsleves. Talán a gabonafélék hozzáadása. A tej- és gyümölcslevesek is megengedettek.

Nem lehet: húst, halat és gomba húsleveset, hozzáadni hüvelyesek.

Kenyér és tészta

Kenyér az első és a második osztályú lisztből, diétás sütemények, száraz kekszek és kekszek

Lehetetlen: palacsinta, palacsinta, friss sütemények, muffinok, leveles tészta termékek

Hús, baromfi, hal

A 10-es étrend Pevzner szerint lehetővé teszi az alacsony zsírtartalmú hús-, baromfi- és halfajták korlátozását - orvos-kolbász és kolbász. A húst meg kell főzni, majd sült vagy sült

Nem lehet: zsíros húsokat, belsőségeket, kolbászokat, kivéve az orvost, füstölt húsokat, konzerveket, halakávát, sózott és füstölt halat.

Tejtermékek

A Pevzner 10. táblázata tartalmazza a tejet, a savanyú italokat, a túrót és az ételeket. Tejföl és krém korlátozással. Megengedett alacsony zsírtartalmú sajt.

Nem lehet: zsíros, fűszeres és sós sajt

A 10-es diétás asztal Pevzner naponta csak egy tojást tesz lehetővé.

Lehetetlen: keményen főtt tojás vagy rántotta

gabonafélék

Gyakorlatilag bármi is lehet, mind a tej, mind a víz, krupenik. Lehet tészta.

zöldségek

Előnyösebb, ha főtt, párolt vagy sült formában használják őket. A sajtban - ritkábban.

Nem lehet: minden savanyúság, pácolt konzerv és pácolt zöldség, valamint spenót, retek, retek, sóska, fokhagyma, hagyma és gomba

Fontos! Megengedett bármilyen gyümölcs, kivéve a durva rostot tartalmazó fajtákat

édesség

Méz, lekvár, dzsem, zselé, mályvacukrot, mályvacukrot - mindez lehetséges

Nem: csokoládé és krémtermékek

italok

A laza tea- és kávéitalok, gyümölcs- és zöldséglevek, főzés és gyümölcsitalok megengedettek.

Nem lehet: kávé, kakaó, szőlőlé

Ahogy már említettük, a "10 asztal" diétában a hét menüje a test minden igényét kielégíti. Az alábbi gombra kattintva letöltheti.doc formátumban.

· Főtt csirkehús

· Tengeri alga saláta

péntek

· Tészta paradicsomos mártással

szombat

· Főtt csirkemell

vasárnap

· A sárgarépával párolt hús

receptek

A Pevzner 10 diéta hetének menüje a következő ételeket tartalmazza:

Növényi mártással

• izzó
• sárgarépa
• paradicsom
• Bolgár bors
• 200 ml vizet
• Só ízlés szerint
• Paradicsom paszta
• Fél evőkanál lisztet

Ügyeljen arra, hogy olvassa el a 14. számú táblázatot, megtanulja az élelmiszer finomságait az emésztőrendszer betegségeiben.

A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát finom reszelővel dörzsöljük. 5 percig olívaolajban sütjük. Vegyük a serpenyőt, forraljunk fel 200 ml vizet, és helyezzük el a zazharkut. Vágjuk kockára hámozott paradicsomot és bolgár paprikát, majd helyezzük el egy serpenyőben zazharkoy-val. Csökkentse a hőt és kb. 10 percig párolja a zöldségeket. Adjunk hozzá egy evőkanál paradicsompürét és lisztet, hogy ne legyenek csomók. Öblítsen még 5 percig, kapcsolja ki, és hagyja beönteni.

Vegetáriánus pilaf

• izzó
• sárgarépa
• paradicsom
• Olívaolaj
• Egy pohár hosszú szemű rizs
• Két pohár vizet

Finomra vágjuk a hagymát, a sárgarépát egy finom reszelőn. A zöldségeket öt percig átöblítjük, majd adjuk hozzá a hámozott és apróra vágott paradicsomot. Fry újabb 3 percig, helyezzük el a mosott rizst, melegítsük zöldségekkel, sóval és öntsünk vizet. Leállítjuk a tüzet, és 15 percig pároljuk, majd kapcsoljuk ki a kályhát, és a fedél kinyitása nélkül ragaszkodjunk hozzá további 15 percig

Sajtos sütemény puding

• Csomag túró
• 40 gramm búzadara
• 100 ml nagyon forró víz két tojást
• Olvadt vaj (40 g)
• 2 evőkanál cukrot

Töltse fel a burgonya forró vizet és hagyja megduzzadni. A fehéreket elválasztjuk a sárgájától, dörzsöljük a tojássárgáját cukorral és túrószalommal. Adja hozzá a vajat. Töltse le a folyadékot a búzadarabból, és adja hozzá a keverékhez. A fehérjéket sűrűségre verte, és óvatosan lépjen be a tésztába. Tegye a tésztát a formába, és tegye félig egy előmelegített 250 fokos kemencébe.

találatok

Ha betartja ezt a diétát, az alábbi eredményeket érheti el:

• A vérkeringés javul
• A vesék, a máj és a kardiovaszkuláris funkció normalizálódik
• Az anyagcsere normalizálódik

Létrehoztam ezt a projektet, hogy egyszerűen elmondjam az érzéstelenítésről és az érzéstelenítésről. Ha választ kaptunk egy kérdésre, és az oldal hasznos volt neked, örömmel támogatom, segít a projekt továbbfejlesztésében és a karbantartás költségeinek ellensúlyozásában.

Diéta száma 10 - a hét menüje

Így történt, hogy a stressz és a különböző tapasztalatok egyfajta életszínvonalat jelentenek minden átlagos ember számára.

Természetesen az ilyen „apróságok rögzítései” idegrendszeri rendellenességekhez vezetnek, amelyek magukban foglalják az ingerlékenységet, a hormonális egyensúlytalanságot, sőt a szív- és érrendszeri zavarokat.

A 10-es étrend a magas vérnyomásért

A jól ismert szovjet terapeuta, M. I. Pevzner egyszerre gondoskodott egy ilyen betegség hipertóniának terjedéséről, és 15 különleges terápiás étrendet tartalmazott a listán - élelmiszer-korlátozás.

Az idegrendszeri és kardiovaszkuláris rendszerek rendellenességei a 10. táblázat szerint vannak elhelyezve, amelyek semmilyen módon nem befolyásolják e betegség jelentőségét.

A diéta tehát a 10. táblázat volt, és a táplálkozás fő elve a sós és fűszeres ételek kizárása. Ez azt jelenti, hogy a központi idegrendszert kiváltó anyagok szigorúan tilosak.

Receptek és menük egy héten az élelmiszer-korlátozás étrendje Pevzner táblázat A 10. táblázat a szívroham, az asteroszklerózis és a rheumatoid arthritis esetében is előírható. Ha valamelyik ilyen betegség tüneteit észlelte, teljesen ellenjavallt, hogy még az alkoholt, a borsot, a sót, a zsírtartalmat és a 2000-et meghaladó kalóriát meghaladó mennyiségű terméket is érinteni.

További információ a terápiás étrend betartásának ajánlásairól Pevsner Table 10 beszélni később.

Mit lehet és nem tud enni?

A fenti kérdésre válaszolva sokan megrázzák a fejüket egy magas kalóriatartalmú zsíros ételekből álló hűtőszekrény mellett.

De ahhoz, hogy megbirkózzunk ezzel a betegséggel, a gyógyszerek önmagukban nem elegendőek. Ezért sürgősen be kell vennie a diétájába az egészségügyi diétát tartalmazó 10. táblázat szerinti hét menüjét.

A szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának csökkentése vagy a fejlődésük leállítása érdekében a Pevsner étkezési táblázatából, a 10. táblázatból, erősen ajánlott kizárni a következő „veszélyes” termékeket:

• A vaj és a leveles tészta - extra kalória, és ennek következtében a terhelés a szívre;
• Az átlagos zsírtartalommal meghaladó százalékban levő levesek és húslevesek szívrohamot váltanak ki;
• Ha gyakran megengeded magadnak erős kávét vagy teát, ne lepődj meg a megnövekedett szívverés;
• Az alkoholtartalmú italok mellkasi fájdalmat okoznak;
• A gyorsétterem megnyugtatja Önt, így zavarja a szívét.

Ami az egészséges táplálékot illeti a Pevsner diétás receptekben, a 10. táblázat egy hétig, minden egyszerű. megoldott:

• gyümölcslevek, kompótok, alacsony cukortartalmú zselék;
• kávé és tea krémmel vagy tejjel;
• búza kenyér, valamint ugyanabból a lisztből származó diétás kenyér;
• alacsony zsírtartalmú hús- és tejtermékek;
• zöldségek és gyümölcsök bármilyen formában.

A fenti tippek és javaslatok alapján a diétás naphoz tartozó Pevzner táblázat 10. táblázata a következőképpen néz ki:

• Reggeli: búzadara eper lekvárral és egy pohár narancslé;
• Ebéd: banán, kiwi és ananász keveréke "öntsük" joghurtot, keverjük össze és inni cukrozatlan citrommal;
• Vacsora: túró mézzel és tejföllel, gyümölcs kompót.

A hét minta menüje

A héten lévő menü receptjeinek tartalma nem haladhatja meg a zsír és kalória megengedett mértékét. A legnagyobb kényelem érdekében létre kell hoznia egy részletes Pevzner menüt, amely csak hasznos ajánlott ételeket tartalmaz.

10. diéta a magas vérnyomásért - a hét menüje:

hétfő

• Reggeli: zabpehely és alacsony zsírtartalmú tej keveréke;
• Ebéd: zöldségleves kis mennyiségű tejföllel, kefirrel mosva;
• Vacsora: gyümölcspüré és friss narancs.

kedd

• köles zabkása sajttal és gyümölcs kompottával;
• burgonya rakott;
• saláta zöldségek bogyós csókot inni.

szerda

• pirítós olvasztott sajttal és egy csésze gyenge kávé tejszínnel;
• hajdina kása alacsony zsírtartalmú húsdarabokkal és kefirrel;
• Kiwi, banán, eper és bogyó csók.

csütörtök

• túró tejföllel és gyenge fekete teával;
• Zöldségfélék kis zsírtartalmú tejföllel és gyógynövényekkel kombinálva az alma kompótot inni;
• kiwi, banán és aszalt szilva keveréke berry kissel.

péntek

• mézes túró és meleg sovány tej;
• köles zabkása szilvával és bogyós zselével;
• gyümölcsök alacsony zsírtartalmú joghurt és kefir.

szombat

• alma-banán püré és alacsony zsírtartalmú kefir;
• burgonyapürével és narancslével;
• leves zöldségekkel és sovány húsgombóccal, alma kompót.

vasárnap

• cukrozott fekete teával citrommal mosott túró-méz tömeg;
• banán pite és gránátalma lé;
• tej és rizs zabkása narancslével.

Az ételek receptjei

A Pevzner 10. számú száma számos ízletes és hasznos receptet tartalmaz egy hétig, hogy javítsa a szív működését és stabilizálja az idegrendszer működését.

A diétás menü legérdekesebb receptjeit a 10. táblázat mutatja: Pevzner:

Banán turmix

összetevők:

• 250 gramm alacsony zsírtartalmú joghurtot;
• két banán;
• egy pohár tejet.

Főzési folyamat:

1. keverjük össze a banánt és a joghurtot egy turmixgépben;
2. öntsünk tejet;
3. 2-3 percig helyezze a mikrohullámú sütőbe.

Ez a recept minden édes fogakra fog támaszkodni, akik az étrend étlapján étkeznek. 10. táblázat: Smoothie-t ajánlott hetente kétszer 2-3 alkalommal elfogyasztani.

Apple és paradicsom saláta

Apple és paradicsom saláta

összetevők:

• 500 g paradicsom;
• 400 g alma;
• 250 g tejföllel.

előállítás:

1. mossuk le a paradicsomot, „távolítsuk el” őket a tetejéről, és vágjuk szeletekre;
2. húzza le az almát;
3. paradicsom és alma keveréke;
4. öntsük tejföl salátát.

Ez a recept nagyon egyszerű és a benne található vitamin kiválóan alkalmas a Pevzner 10. számú étkezési menüjére.

Diéta táblázat 10. szám a fogyásért

A Pevsner heti diétás menü receptjeinek célja a 10. táblázat a terhelés szívének enyhítését jelenti a zsír és a magas kalóriatartalmú élelmiszerek formájában, ami száz százalékos fogyás.

A legnagyobb hatékonyság érdekében ajánlott a diétából a héten kizárni a táblázatot. A 10. táblázatban nem csak a fent említett ételeket, hanem a cukrot tartalmazó termékeket is.

A Pevzner szerint a 10-es asztali számot napi 4-től 6-szor kell enni, kis adagokban. Az élelmiszer-korlátozás napjának menüje így néz ki:

• Reggeli: túrós pirítós és gyenge fekete tea, cukor nélkül;
• Ebéd: hajdina kása alacsony zsírtartalmú halszeletekkel és bogyós zselével;
• Vacsora: gyümölcs és meleg tej.

A hét menüje

Ha úgy dönt, hogy alaposan lefogy, 10-15 kg-mal, akkor a Pevsner gyógyászati ​​táplálkozási táblázatának 10. táblázatát kell követnie a fogyásért több hónapig.

Hatékony étrend-menüpontot biztosítunk Önnek. A 10. táblázat a fogyás egy hétig, ami kívánt esetben kiterjeszthető:

hétfő

• Reggeli: tej zabkása lekvárral és narancslével;
• Ebéd: köles zabkása szilva és fekete tea citrommal;
• Vacsora: gyümölcssaláta alacsony zsírtartalmú joghurtmal és egy gránátalma levet inni.

kedd

• túró tejföllel és gyümölcsrel, citromos tea cukor nélkül;
• burgonya rakott zöldségekkel és egy pohár zsírmentes kefirrel;
• hajdina kása almás kompót.

szerda

• igyon egy pirítóst olvasztott sajttal egy csésze kakaóval;
• zöldségleves tejföllel és zöldekkel, friss almalé;
• saláta zöldséges, édesítetlen fekete teával.

csütörtök

• pirítós lekvárral és egy csésze gyenge fekete tea citrommal;
• burgonyapürével, alacsony zsírtartalmú halszeletekkel és narancslével;
• zöldség pörkölt zöldek és egy pohár alacsony zsírtartalmú kefir;

péntek

• gyümölcssaláta, alacsony zsírtartalmú joghurt, tea citrommal kombinálva;
• hajdina leves tejföllel és egy pohár frissen facsart narancslé;
• növényi saláta és egy pohár kefir.

szombat

• köles kása aszalt szilva és gyümölcs, bogyós zselé;
• burgonyapürével, alacsony zsírtartalmú halakkal és zöldekkel, zöld tea, cukor nélkül;
• banánpüré narancslével együtt.

vasárnap

• túró-méz tömeg és gyenge fekete tea;
• gyümölcs joghurt és gránátalma lé;
• zabkása zabkása és egy pohár sovány tej.

Diétás receptek

Orvosi étrend A 10. táblázat tartalmazza a diétás receptek listáját:

Saláta sampinyonval és spenótával

Saláta sampinyonval és spenótával

összetevők:

• 200 g sampinyonval;
• 250 gramm paradicsom;
• az egyik íj fele;
• 2 paprika;
• evőkanál olívaolajat és azonos mennyiségű szójaszószot;
• csomó spenót.

Főzési recept:

1. héj, gombák és hagyma hámlani és vékony csíkokra vágni;
2. mossa le a spenótot, és tépje be;
3. összetevők és összetevők összekeverése;
4. vágjuk a paradicsomot kis darabokra, és adjuk hozzá a kész keverékhez;
5. Ezután a salátát szójaszószjal, olívaolajjal keverjük, és adjunk hozzá sót.

Tintahal rukkolával

Tintahal rukkolával

összetevők:

• 300 g tintahal;
• 50 ml fehérbor;
• fél hagymát;
• 2-3 fokhagymás szegfűszeg;
• 100 g sült saláta kitûnõ;
• teáskanál citromlé, szójaszósz és olívaolaj;
• csomó zöld.

Saláta recept:

1. héja tintahal és csíkokra vágva;
2. hámozzuk és aprítsuk a hagymát fokhagymával - sütjük olívaolajban;
3. majd "dobja" a tintahal fokhagymás hagyma;
4. egy perc múlva öntsük a fehérbor keverékét;
5. ott egy rakás zöldséget dobnak;
6. salátaleveleket tegyünk egy nagy tányérra;
7. tetejére kész keverékkel;
8. citromlé, olívaolaj és szójaszósz keverékéből készítsen egy speciális mártást a salátához.
9. öntsük a salátaöntetet.

A diéta táblázat 10. száma és receptjei a héten - Dr. Pevsner nagyszerű felfedezése a szív-érrendszer és a testsúly szabályozására.