Diéta 10 táblázat: mi lehetséges, ami lehetetlen (táblázat), a hét menüje

A 10-es diéta-táblát a szív- és érrendszeri betegségek és a vesék használják. Ezen túlmenően számos más fajtája van ennek a terápiás étrendnek: 10A, 10I, 10C. A szív, a vérerek, a vérkeringés problémáira is használják.

Milyen betegségek írják elő a 10. táblázatot

Olyan betegségek, amelyekben az orvosok ezt az ételt írják elő, több csoportra oszthatók.

• Nem megfelelő vérkeringés: szívhibák, ischaemia, szívrohamok, reuma.
• Vaszkuláris betegségek: atherosclerosis, reuma.
• Vesebetegségek: vese kolika, krónikus glomerulonefritisz, pyelonefritisz (ha a kiválasztási funkciók zavartalanul jár).

A 10. táplálkozási táblázat fő célja a keringési rendszer és a vérkeringés normalizálása. Emellett szükséges az emésztőrendszerek és a vesék munkájának megkönnyítése. E célok elérése érdekében gondosan figyelemmel kell kísérnie a diétát, és csak jóváhagyott termékeket kell használnia.

A táblázat alapszabályai 10

Ez a terápiás étel egy szelíd hasított élelmiszer, kivéve a káros és nehezen emészthető ételeket. Először is ezek közé tartoznak a sült és pácolt ételek, savanyúságok, füstölt húsok, zsíros ételek. A táplálkozásból ki kell zárni azokat a táplálékokat, amelyek légutakat okoznak, és azokat, amelyekben magas a koleszterinszint. Emellett a tiltott káros állati zsírok.

A 10. táblázat egyik jellemzője a só teljes vagy részleges elutasítása (az orvos utasításaitól függően). A táplálék só nélkül készül, és ha szükséges, az edényt közvetlenül a tányéron tálaljuk. Mi az? A sós ételek adagolásának módja először lehetővé teszi a fogyasztott só mennyiségének csökkentését, másrészt a napi mennyiség kiszámítását. A betegségtől függően a beteg naponta 4-7 gramm sót írhat elő az étrendben.

A 10-es étrend táblázatban az ivási mód korlátozásai vannak. Naponta legfeljebb 1,2 liter folyadékot kell használni. Ebben a kötetben mindent figyelembe veszünk: teákat, kompótokat és leveseket. A betegség jellemzőitől függően az orvos beállíthatja a fogyasztott folyadék mennyiségét.

A napi étrendi kalóriabevitel akár 2600 kalóriát is tartalmaz naponta. Ha a betegnek elhízása van, akkor kalóriát kell csökkentenie. Általában ajánlott az egyszerű szénhidrátok - fehér kenyér, fehér liszt, tészta, édes desszertek - fogyasztásának csökkentése. Annak érdekében, hogy fogyasszon egy orvosi étrendet, 3 óránként 200-250 gramm adagot lehet fogyasztani. Kerülje az étkezést az "első, második és kompót" üzemmódban, válasszon egy edényt a kívánt mennyiségben.

A 10-es étrendtáblán egy napot el kell fogyasztani:

• 70 gramm zsírt, főként növényi eredetű;
• 90 gramm fehérje (50% állat, 50% növényi);
• 350 gramm szénhidrát (többségük összetett szénhidrátok gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök formájában).

Az étrend terápiás hatásához szükséges a frakcionált étrendhez való ragaszkodás: 5-6 étkezés kis adagokban. A szolgáltatott élelmiszer hőmérséklete mérsékelt. A túl meleg és túl hideg étel negatív hatást gyakorol az emésztőszervekre. A legjobb módja annak, hogy az ételeket a gőzre, forraljuk, forraljuk fel.

Diéta 10 asztal - mit nem lehet (táblázat)

Annak érdekében, hogy megfelelően betartsák az összes szabályt, és könnyen hozzon létre egy menüt a hétre, keressen információt arról, hogy mit tud az étel táblázatában megtalálni.

10. számú étrend (10. táblázat): a szív és a vérerek betegségei

10-es étrend (10. táblázat) - a szív-érrendszeri betegségek kezelésére használt orvosi táplálkozási rendszer.

A 10. kezelési táblázat erősíti a szívizom (szívizom), növeli a diurézist és csökkenti a szív terhelését az emésztés során.

A 10-es étrend normalizálja a vérkeringést, és teljes mértékben megfelel a szervezet energia- és tápanyagszükségleteinek. Ez a diéta korlátozza a folyadék és a só bevitelét, míg az étrend teljes és kiegyensúlyozott marad.

A 10-es étrend kémiai összetétele:

• fehérjék 80-90 g (60% állat, 40% növényi);
• zsír 70 g (30% növényi, 70% állat);
• szénhidrátok 350-400 g;
• só 5-7 g (3-4 g sózásra, 2-3 g főzéshez);
• 1,2 l folyadék (beleértve a levest, kompótot, teát, zselét stb.).

Tömeg napi adag: 2-3 kg.

A napi bevitel 6-os étrend (kalória-étrend): 2300-2600 kcal.

Diéta: naponta 4-6 alkalommal (az utolsó étkezés legkésőbb 2 órával lefekvés előtt).

A 10-es étrendszámra vonatkozó indikációk

• magas vérnyomás;
• szívhibák;
• atherosclerosis;
• cardio;
• aritmia;
• duzzanat;
• légszomj;
• szívelégtelenség;
• vesebetegség;
• reuma.

Diétaszám 10 (10. táblázat). élelmiszer

Mit lehet enni a 10. diétával:

Levesek: vegetáriánus különféle gabonafélékkel, burgonya, zöldség, cékla leves, valamint tej- és gyümölcslevesek.

Gabonafélék: bármely, vízben vagy tejben főtt tészta is lehet.

Zöldségek, zöldek: főtt vagy sült zöldségek, ritkán nyers: burgonya, karfiol, saláta, uborka, paradicsom, sárgarépa, cékla, cukkini, tök. Csak fehér káposzta és zöldborsó. Az ételekhez kapros, petrezselyem és zöld hagyma hozzáadható.

Hús, hal: sovány hús (marhahús, borjúhús, csirke, pulyka) és hal. A főzéshez húst vagy halat kell főzni, majd sült vagy sült. Az aszaltat is főzheti.

A diétás kolbász használata korlátozott.

Tojás: 1 tojás naponta, de azzal a feltétellel, hogy puha főtt, rántotta (gőz, sült vagy fehérje), vagy az ételek adalékanyaga.

Friss gyümölcsök és bogyók: friss, érett gyümölcsök és bogyók, valamint szárított gyümölcsök.

Tejtermékek: tej, kefir, túró és ételek. Tejföl, tejszín és sajt - korlátozott.

Édességek: zselé, habok, zselé, krémek, méz, lekvár és nem csokoládé édességek.

Liszttermékek: 1 és 2 lisztből készült búza kenyér, tegnapi sütemények, sómentes táplálkozás, édesítetlen sütemények és kekszek.

Zsírok: zöldség, vaj és ghee.

Italok: gyenge tea, kávéitalok tejjel, gyümölcslevek (gyümölcs és zöldség), csipkebogyó leves. A szőlőlé korlátozott.

Mi nem lehet enni, ha a 10-es étrend:

• zsíros, sós és sült ételek;
• friss kenyér, tészta, leveles tészta;
• hüvelyesek, hús-, hal- és gomba húslevesek;
• konzervek, sózott, pácolt és pácolt zöldségek;
• retek, retek, spenót, sóska, fokhagyma, hagyma, gomba;
• gyümölcsök és bogyók durva rostdal;
• zsíros húsok és halak, szalonna, máj, vese, agy, füstölt hús, kolbász, konzerv hús és hal, sózott és füstölt hal, kaviár;
• erős tea, természetes kávé, kakaó;
• csokoládé, sütemények, fagylalt;
• alkoholos italok.

10. diétaszám (10. táblázat): a hét menüje

A 10-es étrend nem olyan rossz, mint amilyennek látszik, változatos és hasznos a test számára. Az alábbiakban egy hét minta menüje látható:

hétfő

Reggeli: főtt tojás, tej zabpehely, tea.
Ebéd: Sült alma.
Ebéd: zöldségleves árpával, főtt filé zöldségekkel, kompót.
Ebéd: vadrózsa főzete.
Vacsora: burgonyapüré, főtt hal, kefir.

kedd

Reggeli: túró, gyümölcs, tea.
Ebéd: joghurt.
Ebéd: vegetáriánus borscs, sült burgonya, marhahús stroganoff.
Snack: gyümölcs zselé.
Vacsora: pilaf (főtt hússal), sült zöldségek, kompót.

szerda

Reggeli: tejleves, tea tejjel.
Ebéd: hab.
Ebéd: cékla leves, sült hal szelet, zöldség.
Ebéd: gyümölcs zselé.
Vacsora: hajdina, főtt borjú, sült zöldségek, tea.

csütörtök

Reggeli: túró és sárgarépa rakott, friss.
Ebéd: gyümölcs.
Ebéd: tészta paradicsomos mártással és csirkével, kompót.
Ebéd: kefir.
Vacsora: árpa gabonafélék, marha húsgombóc, sült növényi saláta növényi olajjal, zselé.

péntek

Reggeli: gyümölcslé, gyümölcslé.
Ebéd: gyümölcs.
Ebéd: vegetáriánus borscs, csirke és sárgarépa szelet, tej.
Ebéd: zselé.
Vacsora: burgonyapüré, főtt hal zöldségekkel, kompót.

szombat

Reggeli: tejleves, gyümölcslé vagy kompót.
Ebéd: túró gyümölcsrel.
Ebéd: csirke hús pogácsa sajttal, párolt zöldségekkel, kompót.
Tea idő: friss gyümölcslé.
Vacsora: vinigrett, gyöngyház, növényi vegetáriánus húsgombóc.

vasárnap

Reggeli: gőz omlett, tea tejjel.
Ebéd: gyümölcs zselé.
Ebéd: burgonya leves hajdina, csirke filé zöldségekkel, kompót.
Ebéd: vadrózsa főzete.
Vacsora: burgonyapürével aszalt szilva, zöldség, kompót.

Fontos! Kulináris feldolgozás mérsékelt mechanikai kopással. Az élelmiszer hőmérséklete normális.

Diéta 10

A 10-es étrend kiegyensúlyozott és teljes táplálkozási rendszer, amelynek feladata a vérkeringés normalizálása és a szív munka stabilizálása.

Az egészséges kiegyensúlyozott étrend a jólét és az egészségügyi problémák hiányának alapja.

Bizonyos esetekben, köszönhetően neki, jelentősen korrigálhatja az állapotát: a nyomás normalizálása, a szívizom terhelésének csökkentése és a szív-érrendszer működésének javítása.

Ez a 10-es széles körben ismert étrendszám célja.

vonás

A 15 jól ismert, egészségjavító étrend tagja, Pevzner orvos és táplálkozási szakértő fejlesztette ki, és kardiológus nevezte ki a keringési zavarok és a szívizom-aktivitás érdekében.

A táplálkozás alapelvei a 10-es étrendnek megfelelően:

• a napi folyadékbevitel csökkentése;
• kalóriabevitel csökkentése;
• a só mennyiségének korlátozása;
• a koleszterin tartalmú élelmiszerek, a szív-érrendszer és a központi idegrendszer működését serkentő ételek fogyasztásának minimalizálása;
• csökkentett mennyiségű élelmiszerek fogyasztása, amelyek elősegítik a duzzanatot;
• fokozott kálium- és magnéziumbevitel.

A kardiológusoknak a 10 lipidszintet csökkentő diétával ellátott asztallal rendelkező ajánlásai szerint a kalóriák napi normája nem haladhatja meg a 3000 kcal-ot.

Ugyanakkor az elfogyasztott szénhidrátok térfogata 300-400 gramm, a fehérjék - akár 100 gramm, és a zsírok - nem haladhatják meg a 70 grammot, beleértve a zöldségeket is. A naponta elfogyasztott folyadék mennyisége legfeljebb 1,2 liter.

A 10. számú étrendtáblázat követésekor ajánlatos csökkenteni az adagokat, és naponta 4-5-ször növelni az étkezések számát, melynek utóbbinak a legkevésbé bőségesnek kell lennie, és 3 órával lefekvés előtt előfordulnia kell.

Fotó: az étkezést egyidejűleg ajánljuk.

Milyen betegségeket használnak?

A 10. táblázatban a Pevzner étrendek betartására vonatkozó jelzések a szervezetben a következő megsértések:

• a szív- és érrendszeri betegségek, beleértve a cardiosclerosisot, a szívhibákat, az infarktus utáni állapotot, az ischaemiás betegséget;
• magas vérnyomás, amelyet keringési zavar kísér;
• vesebetegség.

A 10 diétás étrend célja a beteg állapotának enyhítése, a fájdalmas tünetek kiküszöbölése, az emésztőrendszer kiürítése anélkül, hogy további stresszt okozna a vesére, és kedvező feltételeket teremtene a vérkeringés normalizálásához.

A kiegészítők

A 10-es étrend a betegségtől függően differenciálódik. Ugyanakkor a megengedett termékek halmaza gyakorlatilag változatlan marad, a napi kalóriatartalom, a fogyasztott só mennyisége és a termékek tápértéke változhat.

Egy adott diétás asztal felírásakor a kardiológus az egészségi állapot, a súly és a szokásos életmód mutatóira összpontosít. Ez befolyásolja a szükséges kalóriaszint kiválasztását.

A 10-es étrendtábla a következő kiegészítéseket tartalmazza:

1. A 10 A étrend krónikus szívelégtelenségben szenvedő betegeknek 2 és 3 fok. Az edények napi kalóriatartalma nem haladhatja meg a 2600 kcal-ot. A fogyasztott só mennyisége naponta 2-3 g. Javasoljuk, hogy csökkentsük az ételek kalóriatartalmát a kenyér mennyiségének csökkentésével és a krekkerekkel való kicserélésével, az első tanfolyamok elhagyásával. A tilalom alatt is sült, meleg és hideg étel. Javasolt ételek használata főtt és kopott formában.
2. A 10 B táplálkozásnak való megfelelésre utaló jelzések a keringési zavarok nélküli reumát, valamint az inaktív, a reumás elváltozást jelentik. A táplálkozási táblázat alapelvei a könnyen emészthető szénhidrátok, sók és extraktumok fogyasztásának csökkentése. A húst és a halat hagyjuk forralni, majd sütjük vagy pörköljük. A zöldségeket előnyösen nyersen vagy főzve fogyasztják.
   

Fotó: Friss zöldségsaláta

Táplálkozás 10 asztal, mit nem, asztal

A 10-es étrend mellett az alapelv az, hogy kiküszöböljük a magas koleszterinszintű ételeket, az éhínséget okozó táplálékot, és növeljük az idegrendszer izgathatóságát.

Ezért lehetőség van azon termékcsoportok azonosítására, amelyeket be kell vonni a napi étrendbe, valamint azokat, akiknek használata tilos:

A 10-es étrendre vonatkozó feljegyzés: a napi étrend elkészítése előtt konzultáljon orvosával, hogy tisztázza a termékek engedélyezett listáját, figyelembe véve a betegség súlyosságát.

Az 1 terápiás étrendet a cikkben ismertetjük: étrend 1.

Hogyan készítsünk tömör fekete retek, olvassa el itt.

Milyen gyümölcsök fogyaszthatók

A friss gyümölcs hasznos vitaminok és ásványi anyagok tárháza, amelyeket a kimerült test nem tartalmaz. Ezért, a terápiás étrendnek megfelelően, a különleges táplálkozási helyet a gyümölcsökre és a friss gyümölcsökre kell osztani.

Az első helyen az ajánlott gyümölcs az alma. A benne lévő savak erősítik a véredényeket és csökkentik a nyomást.

Az ateroszklerózisban szenvedő embereknek tanácsos a narancs, datolyaszilva és banán hozzáadni az étrendhez. A szívelégtelenség miatt több szárított sárgabarackot és aszalt szilvát kell enni.

Fotó: gyümölcsök és bogyók diéta közben 10

A hipertónia 10 diéta a kajszibarack és a görögdinnye fogyasztásának növekedését jelenti. Az őszibarack és a banán a kálium forrása, ezért szükségesek a szívproblémák és vérerekben szenvedő emberek étrendjében.

De a szőlővel óvatosnak kell lennie. Tilos azoknak, akik a múltban stroke-ot szenvedtek, vagy szívproblémákkal küzdenek.

A hét menüje, mit kell enni

Annak ellenére, hogy a 10-es étrend-táblázatban a termékek megválasztása korlátozott, az egyes napok menüje igen változatos lehet.

Körülbelül napi 10 étlapot adunk meg:

1. Kedd:
   • reggeli: tej zabpehely, puha főtt tojás, gyenge tea tejjel;
   • második reggeli: 100 g reszelt répa vagy sárgarépa, friss alma;
   • ebéd: Félig sárgarépa-leves, zöldséges sütőben sült marhahús szelet, egy pohár szárított gyümölcs kompót;
   • délutáni snack: maroknyi áztatott aszalt szilva, csipkebogyó;
   • vacsora: Növényi saláta, túrós puding, tej;
   • második vacsora: egy pohár természetes joghurt.
2. Csütörtök:
   • reggeli: reszelt hajdina kása 150 gramm, 75 gramm alacsony zsírtartalmú túró, gyenge tea mézzel;
   • második reggeli: 2 mézzel vagy cukorral sült alma;
   • ebéd: gyöngy árpa leves, gőzleves, sült karfiol, zselé;
   • délutáni snack: mártott alma és szárított kajszibarack természetes joghurttal;
   • vacsora: Egy szelet sült halat főtt burgonyával, gyenge teát;
   • második vacsora: egy pohár kefir.
3. Csütörtök:
   • reggeli: gőz omlett, pirítós sózatlan sajttal, gyümölcslé;
   • második reggeli: bogyó vagy gyümölcs zselé;
   • ebéd: cékla leves, egy darab főtt csirke filé, párolt sárgarépa, gyenge tea;
   • snack: bogyós zselé;
   • vacsora: marhahús szilva, párolt cukkini, tea;
   • második vacsora: fél pohár tej.
4. Kedd:
   • reggeli: túrós rakott szárított sárgabarack, kávé helyettesítő;
   • második reggeli: gyümölcs tejjel mártással;
   • ebéd: paradicsomkrémleves rizzsel, zöldséges káposzta tekercs, szárított gyümölcs kompót;
   • snack: bogyó smoothie;
   • vacsora: halgolyó, tejfölös zöldség, tea;
   • második vacsora: kefir.

Fotó: Egészséges édességek a diétás táblázatban 10

A sómentes kenyér napi fogyasztása 250 g, cukor - körülbelül 35 g, olaj - 40 g.

Az ételek receptjei

Az étrendi étel nem jelenti azt, hogy kizárólag főtt zöldségeket és őrölt ételeket fogyasztanak. Az egyszerű összetevőkből különböző salátákat, leveseket és főételeket készíthet.

Íme néhány recept, amely diverzifikálhatja az étrendtáblát.

Saláta rák hús és zöldség

Fotó: saláta rák hússal és zöldséggel

A bolgár borsot a magvakból aprítják és kis kockákra vágják, 2 friss uborkát vágnak csíkokra, a rákhúst kis darabokra vágjuk.

Az összetevők össze vannak kötve, amelyhez konzerv kukoricát és apróra vágott petrezselymet adunk. A salátát olajjal keverjük, és keverjük össze.

Diétás paradicsom krémleves és rizs

Fotó: Diétás paradicsomkrémleves és rizs

A rizst felesleges vízben főzzük, és egy szűrőedénybe húzzuk, majd apróra vágott paradicsommal egyesítjük és szitán átöblítjük.

Növényi húslevest készítünk: káposzta, burgonya, sárgarépa, zellergyökér nagy darabokra vágjuk, és 35-40 percig melegen melegítjük.

A levest szűrjük, és az őrölt rizsbe helyezzük. Tejmártást is tartalmaz. Ennek érdekében a lisztet egy serpenyőben enyhén szárítjuk, forró tejet adunk hozzá, és 10-15 percig kevertetjük alacsony hőmérsékleten, keverés nélkül.

A kész levest kis hővel forraljuk, vajjal és tejföllel öltözve.

Cékla leves

Főzzük, amíg kész 2 répát a bőrükben, hűtsük le és húzzuk meg őket. Az egyiket kockákra vágják, a második pedig reszelőre dörzsölik, majd a lé kiszorul. A citrom szeletelve, petrezselyem és kapor apróra vágva.

A kockára vágott céklát egy tányéron helyezik el, több citromos szeletet adnak hozzá, apróra vágott zöldeket, majd mindent tele van répalé és kefirral.

Az edényt összekeverik és a hűtőszekrénybe továbbítják, hogy bejusson, majd készen áll a fogyasztásra.

Főtt húsbogyó

Fotó: főtt húsleves

Főtt marhahús, turmixgéppel sima. A tömegben két evőkanál tejjel és egy teáskanál szárított lisztet öntenek.

Ezután a keverékbe fehér és 1 tojássárgáját injektálunk. A gondosan gyúrott masszát zsírozott formában helyezzük el, és 25-30 percig pároljuk.

Hogyan kell betartani

Annak érdekében, hogy a 10 diéta eredményeket produkáljon és pozitívan befolyásolja a test állapotát, be kell tartania néhány egyszerű szabályt:

• szigorúan kövesse az orvos által az engedélyezett és tiltott termékekre vonatkozó ajánlásait;
• enni kis adagokban naponta 5-6 alkalommal;
• kiszámítja az edények megengedett napi energiaértékét;
  

Fotó: Ételek kalória kiszámítása - az étrend alapja 10

A terápiás étrend 10. sz. Szabályainak és elveinek való megfelelés lehetővé teszi a szívfrekvencia stabilizálását, a szív terhelésének csökkentését és a vérkeringést.

Emellett a kezelőorvos által kiválasztott kiegyensúlyozott étrend segít megszabadulni a túlsúlytól, fenntartja a máj, a vesék és a gyomor-bélrendszer szerveinek ritmikus működését.

Az 5-ös étrendben minden nap az ételek receptjeit az 5. cikkben szereplő diétaszám tartalmazza.

A férfiak kegelt gyakorlásait lásd az oldalon.

Tudjon meg többet a népi jogorvoslatok immunitásának növekedéséről a felnőtteknél ezen információkkal kapcsolatban.

A 10-es étrend a szív- és érrendszeri betegségek esetében

A gyógyszerkészítmények nem az egyetlen módja a beteg állapotának javítására betegség esetén. A szokásos tápláléknak, amit egy személy vesz, jó hatással lehet, és lassú helyreállítást is eredményezhet. Hazánkban kifejlesztett egy olyan étrendrendszert, amelyet különböző betegségekben szenvedő betegek számára ajánlunk. Például, egy szívbetegségben szenvedő beteg, a konzultáció során az orvos elmagyarázza, hogy egy diéta 10-es étlapja egy héten van, mit kell enni, milyen formában és hányszor naponta.

Diéta 10 a szív- és érrendszeri betegségekért - az alapelvek

A szív és a véredények patológiájával rendelkező betegek táplálkozási rendszerének kialakításakor elsődlegesen figyelembe vették annak előfordulásának okait. Ezért az étrend-táblázatban 10 ilyen szabályok:

• az állati zsírtartalom korlátozott, azt javasoljuk, hogy cserélje ki növényi zsírral (a testet telítetlen telítetlen savakkal telíti);
• az egyszerű szénhidrátok fogyasztása minimális;
• Kálium, magnézium, kalcium sók, antioxidánsok és vitaminok hozzáadása az élelmiszerekhez üdvözlendő;
• a hús és a hal kis mennyiségben is jelen van, hogy csökkentsék a kinyert anyagok mennyiségét a szervezetben, ezért ajánlott a leveseket zöldséglevesben főzni;
• a só és a folyadékbevitel jelentős korlátozása;
• az ételeket kettős kazánban sütni vagy főzni kell;
• ha a szív patológiája túlsúlyos, ateroszklerózis terheli, az étrendhez olyan termékeket adnak hozzá, amelyek segítik a zsír lebontását és megszüntetik a „rossz” koleszterint.

Ki írja fel a 10-es diétát

A teljes 10-es táblázatot olyan betegeknek írják fel, akiknél a keringési zavar jelei enyheek, és a szívbetegségek kompenzációs állapotban vannak. A veseelégtelenségben szenvedő betegek 10 étrendje is károsodik anélkül, hogy károsodnának a kiválasztási funkciójuk.

A szívbetegségeknek különböző okai, fejlődési fázisai és szövődményei vannak. Ezért a 10. táblázatban vannak olyan változatok, amelyek bizonyos élelmiszerek hozzáadását vagy korlátozását biztosítják az általános táplálkozási irányelvek szerint.

• étrend 10a - keringési elégtelenséggel II - III. ;
• étrend 10b - reumatizmussal az inaktív vagy bomló fázisban;
• étrend 10c - atherosclerosis, cardiosclerosis, ischaemiás szívbetegség;
• étrend 10i - szívinfarktus esetén,
• 10p étrend - a rheumatoid arthritis esetében;
• étrend 10g - artériás magas vérnyomással.

Táplálkozás 10 táblázat: mit tehet, mi nem (táblázat)

Megengedett a 10-es étrend:

• Liszt termékek kenyér formájában korpa, lehetőleg szárított, keksz, keksz, mint például keksz. Tészta.
• Gabonafélék - alacsony zsírtartalmú tejben főzött gabonafélék, cukor, só és fűszerek nélkül hozzáadott víz.
• Tej - zsírmentes tejtermékek.
• Olajok, zsírok - kis mennyiségben, előnyben részesítve a zöldséget.
• Alacsony zsírtartalmú hús és hal - (pulyka, nyúl, bőr nélküli csirke, csuka, csirke, csuka, tőkehal), sütőben sütve vagy dupla kazánban főzve.
• Zöldségek - sült és főtt apróra vágott. Nyers paradicsom, uborka, sárgarépa, zöldek. Gyümölcs jobban használható formájában kompótok, zselé, akkor sütni. Kis mennyiségű friss gyümölcslevek (kivéve a szőlő, ananász és cseresznye) megengedettek.
• Édességek és szárított gyümölcsök - korlátozott mennyiségben - méz, szárított kajszibarack, mazsola, mályvacukrot, lekvár.
• Puha főtt csirke tojás - maximum 3 hetente lehet omlett formájában.

Mely termékeket érdemes jobban elfelejteni:

• Friss fehér kenyér, zsemle, vaj süti, palacsinta.
• Hal és hús gazdag húsleves.
• Hüvelyesek - lencse, borsó, bab.
• Gomba, gombás húsleves.
• Füstölt, sózott, pácolt termékek, konzervek.
• Hús zsíros fajták (liba, kacsa, bárány, sertés).
• Zsíros és fűszeres sajtok.
• Tejföl.
• Kemény főtt tojás
• Fűszeres fűszerek, mártások - torma, mustár, adjika.
• Sült étel.
• Alkohol, szóda, tea, kávé.
• Friss zöldségek, amelyek hajlást okoznak - retek, sóska, spenót, retek.
• Édességek - sütemények, csokoládé.

A főbb engedélyezett és tiltott termékek listája az alábbi táblázatban.

Diéta 10. táblázat

Leírás 2017. május 12-től

• Hatékonyság: 1 hónapos terápiás hatás
• Feltételek: folyamatosan
• A termékek ára: 1700-1850 rubel. hetente

Általános szabályok

Kardiológiai betegségek esetén a tizedik táblázatot és annak fajtáit ajánljuk. Ezt az étrendet széles körben használják, és szívhibák, magas vérnyomás, cardiosclerosis nélkül használják a keringési elégtelenség jelentős jelei nélkül (azaz a kompenzáció és a kompenzáció szakaszában).

Mi az a 10-es diéta-szám, mi a célja és mi a táplálkozás alapelvei? Célja, hogy kedvező feltételeket teremtsen a vérkeringéshez a test teljes tápanyag- és energiaellátásával. Ez a terápiás élelmiszer teljes étrend, de a só és a folyadék korlátozása.

Az orvosi diéta №10 (10. táblázat) Pevzner szerint a következő jellemzőkkel rendelkezik:

• 90 g fehérjét tartalmaz (az állatok fele), 80 g zsírt (a növény harmadik része) és 350-400 g szénhidrátot;
• magas minőségű vitamin-összetétel;
• az edényeket só nélkül készítjük el, a sót 5 g mennyiségben készételekben;
• folyadékfogyasztás 1,5 literig.
• ajánlott rendszeres étkezések (naponta 4-5 alkalommal);
• cukor (napi 50 g-ig), részben megengedett a méz, a lekvár vagy a lekvár cseréje;
• vaj legfeljebb 20 g naponta és legfeljebb 30 g növényi olaj;
• ha a túlsúly, a cukor, a liszt és a gabonafélék korlátozottak;
• nem tartalmazza a fűszeres ételeket, savanyúságokat és fűszereket, zsíros sült ételeket, a zsíros típusú húsokat és halakat, a húsleveseket;
• a központi idegrendszert kiváltó italok (alkohol, erős tea és kávé) korlátozottak.

Ezek az alapelvek, de az étrend számos fajtát tartalmaz, amelyek a kardiovaszkuláris rendszer különböző betegségeihez igazodnak. Például az ateroszklerózis táplálkozása az állati eredetű zsírok fogyasztásának csökkentése, kivéve a koleszterin és az élelmiszerből könnyen emészthető szénhidrátok beszerzését. Ugyanakkor a diétás rost bevitel növekedését tervezik. Fontos továbbá a növényi és halfehérjék arányának növelése az állatokhoz viszonyítva.

A magas vérnyomás táplálkozásának sajátosságai vannak: a só bevitelének korlátozása (az élelmiszer só nélkül készül, majd 5-6 gramm naponta só hozzáadásával), kivéve a központi idegrendszert stimuláló anyagokat. Nagyon fontos a tömeg csökkentése és a kálium- és magnéziumszint fenntartása a vérben. Ebből a célból rizs, köles, mazsola, tej, zabpehely, káposzta, aszalt szilva, szárított sárgabarack, dogrose főzés, cékla, korpa kenyér, sárgarépa, burgonya, dió, sügér, marhahús kerül be az étrendbe. Egyidejűleg elhízás esetén további éhgyomri napokat rendelnek.

Krónikus szívelégtelenségben a sótartalom további korlátozott (2–4 g), és súlyos ödémában teljes kizárását jelzik. A folyadékbevitel korlátozott, és a diuretikus hatású termékek bevezetése is lehetséges - ezek a káliumtartalmú élelmiszerek (szárított sárgabarack, mazsola, szőlő, sárgabarack, dátum, szilva, burgonya, káposzta, füge, csipkebogyó, petrezselyem). A miokardiális infarktusra bonyolult és fokozatos étrend-terápiát írnak elő.

faj

• A 10A étrendet a II. Szakasz és a III. Szakasz (dekompenzációs szakasz) keringési zavarával járó szívbetegségekre írják elő. Ebben az esetben a kardiovaszkuláris rendszert a lehető legnagyobb mértékben ki kell tölteni. Ezért az étrendben lévő só mennyisége tovább csökken, a kalóriatartalom csökken (csökken a kenyér mennyisége), az első edények hiányoznak, és a fehérjék (70 g), zsírok (70 g) és szénhidrátok (300 g) mennyisége csökken. A kálium és a kalcium fokozott adagolása.
• A 10B diéta alacsony aktivitású reumatizmusra vonatkozik, keringési zavarok nélkül. A táplálék megnövelte a fehérjetartalmat (120 g), csökkentette a sótartalmat (4 g) és a vitaminok nagy mennyiségét. Az ételeket nem sózzák, nem főttek vagy sültek.
• A 10C. Táblázat az atherosclerosis, az ischaemiás szívbetegség és az atheroscleroticus cardiosclerosis esetében ajánlott. Ez a hipokoleszterin vagy anti-szklerotikus étrend célja az atherosclerosis progressziójának lassítása, a lipid anyagcsere normalizálása és az általános metabolizmus javítása. Normál mennyiségű fehérjét tartalmaz, zsír (többnyire állati eredetű), szénhidrátok (egyszerű), és asztali só (4 g) korlátozott. Ez többszörösen telítetlen zsírsavakkal (növényi olajokkal) és étrendi rostokkal van gazdagítva. Ennek a táblázatnak két lehetősége van: 2600-2700 kcal kalóriatartalmú és az elhízással párhuzamosan elhízott személyek számára (a zsír mennyisége 70 g-ra csökken, szénhidrátok 300 g-ra és kalória-tartalom 2200 kcal).
• A 10P. Táblázat rheumatoid arthritisben szenvedő betegeknél van feltüntetve. Ez egy teljes étrend, kis zsírtartalommal (70 g) és a cukor és édesség miatt a szénhidrát-rész (250 g) csökkenésével. A só napi 2-3 g mennyiségben engedélyezett.
  A 10G. Táblázat hipertóniára ajánlott. Jellemzője a só kizárása vagy minimális mennyiségű (2 g-ig) jelenléte. A napi étrendben a vitaminok, a kálium és a magnézium sók magas szintje emelkedett. Tartalmazza a tenger gyümölcseit és a zöldségeket.
• A 10I. Táblázat a miokardiális infarktusra vonatkozik, és a táplálkozás célja a szívizom reparatív folyamatainak felgyorsítása, a vérkeringési funkció javítása. Csökkentett kalóriatartalmú, sót és étvágyakat tartalmaz, amelyek légutakat okoznak. Az ételt félig folyékony állapotban szolgálják fel, mivel a beteg ágyon pihen. Az első 2 napban csak az ivást írják elő (szárított gyümölcsök főzése, gyenge, enyhén édesített tea). A harmadik ételt kócos formában, kis adagokban lehet megengedni. Ezután az étrend fokozatosan bővül.

bizonyság

A fő táplálkozási táblázat a 10. táblázatban a szívelégtelenségre, a magas vérnyomásra, a cardiosclerosisra és a nem kifejezett keringési zavarra vonatkozik.

Engedélyezett termékek

A kenyér búza vagy rozs, valamint hámozott liszt, teljes kiőrlésű gabona és korpa. A száraz kekszet, házi készítésű snack süteményeket korpa hozzáadásával használhatja. A töltelék lehet túró, káposzta, hal vagy hús.

Zöldségleves gabonafélékkel

Megengedett zöldséglevesek és vegetáriánus levesek gabonafélékkel. Vízben vagy zöldséglevesben főznek. A hús és a baromfi ajánlott főtt és sült zsírszegény fajtákat. Az extraktumok csökkentése érdekében először a húst kell főzni, majd sült vagy enyhén sült. Az étrendben a halakat és a tenger gyümölcseit kell kezelni.

A káposzta, sárgarépa, cukkini, cukorrépa, padlizsán, sütőtök és burgonya növényi pörkölt formájában készül. Friss szezonális zöldséges saláta. Az előételekből engedélyezett vinaigrettek, növényi olajjal, tengeri alga, áztatott hering.

Tejet és tejterméket alacsony zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú tejföllel (csak edényekben) és alacsony zsírtartalmú túróval ajánlunk. A tojásokat hetente 4 darabig lehet megengedni, és halkan főzni. Tészta és tészta túróval és zöldséggel tészta és árpa, hajdina, köles és zabpehelyből készül. A gabonafélék és a liszttermékek szigorúan korlátozottak, a súlyuk megnövekedett. A vaj és a növényi olajok ételekben és főzéshez használatosak.

A gyümölcsök és bogyók nyersen fogyaszthatók, valamint kompótok és zselék. Ha szükség van a mártások főzésére, akkor főzzük zöldséglevesre, tejföllel és tejföllel. Használhatunk gyenge teát tejjel, kávéhelyettesítővel (kávéital), zöldség- és bogyós gyümölcslevekkel. Ajánlott napi táplálékmennyiség a húslevestől.

Diéta 10 táblázat: mit tudsz, mi nem, asztal és menü

A 10-es étrend egy táblázat, amely segít a szív- és érrendszer helyreállításában. Ismerje meg, mit tud, mit nem lehet enni, amikor a 10-es számú diétás asztal, és olvassa el a táblát és a hét menüjét is.

A múlt század első felében a szovjet táplálkozási MI Pevzner táplálkozási rendszert fejlesztett ki a kardiovaszkuláris rendszer érrendszerének javítására. A hasznos élelmiszerek és a megfelelően megfogalmazott étrend segít megszabadulni az ödémától, a légszomjtól, az aritmiáktól, a gyengeségektől. Az étrend enyhíti a veséket és a májat, megakadályozza a koleszterin plakkok kialakulását. Ez nemcsak az ateroszklerózis megelőzésére szolgál, hanem megakadályozza a kövek kialakulását, javítja az anyagcserét. A béltisztítás és lúgosítás következtében kiegyensúlyozza a vér pH-ját, javítja annak minőségét, és normalizálja a vérkeringést.

Ki írja fel a 10-es diétát

Az orvosi asztal alkalmas emberek számára:

• ischaemia, szívbetegség, reuma;
• a koszorúerek érelmeszesedése;
• magas vérnyomás:
• vesebetegben szenvedő betegek, pyelonefritisz;
• hypothyreosis.

Az étrend célja, hogy erősítse a véredények falát, csökkenti a véredények áteresztőképességét, ami az alapmembrán károsodása után keletkezett, és helyreállítja a vérkeringés dinamikáját.

6 klinikai táplálkozás fő szabálya

E cél eléréséhez 6 egyszerű diétás szabályt kell követnie:

Az első - a só elutasítása

Az orvos engedélyével néha közvetlenül hozzáadjuk a tengeri sót a lemezhez. A kötegelt só alkalmazásával könnyebb kiszámítani a nátrium-fogyasztási arányt és minimalizálni a térfogatot. Bizonyos esetekben a betegek 4-6 g-ot fogyasztanak naponta.

A második a vízkorlátozás

Közelkép kép absztrakt víz hullám buborékok.

Napi ráta - 1,2 liter. A térfogat tartalmazza az élelmiszerből származó folyadékot: levesek, kompótok, teák. Az ábrát a patológiától függően állítjuk be.

Harmadszor - a napi kalória normájának való megfelelés

A női étrend energiaértéke nem haladja meg a 2100 Kcal értéket. Férfiaknál ez a szám 500 egység magasabb. Az elhízásban a betegek alacsony szénhidráttartalmú étrendhez ragaszkodnak, minimálisra csökkentve a kenyér, az édes gyümölcsök, a monoszacharidokkal készült termékek fogyasztását.

Negyedszer - az étrend előkészítése a BJU normáinak megfelelően

A betegeknek naponta legalább 100 g fehérjét, 80 g zsírt, 350 g összetett szénhidrát termékeket kell fogyasztaniuk.

1. Az étrendből eltávolított termékek, amelyek erjedést, duzzanatot, puffadást és sok keményítőt, cukrot és zsírt tartalmaznak.
2. Élelmiszer nagy sűrűségű lipoproteinekkel (koleszterin) - máj, tojás, agy és extraktív nitrogéntartalmú anyagok (hal- és húsleves).
3. Fűszerek, fűszerek, italok, a központi idegrendszert serkentő és a gyomornyálkahártyát, a májat, a vesét irritáló.
4. Nehéz megemészteni az ételt.

Ötödik - frakcionált étel és főzési módszerek

Az étrend egyik feltétele - 6-szoros fogadás 250 g-ig terjedő adagokban és a megfelelő előkészítési technológia. Minden módszer megengedett a sütés kivételével.

Hatodik - a megfelelő termékválasztás

A betegségek kezelése hozzájárul az étrendbe való felvételhez:

• jódban és más nyomelemekben gazdag vitamin-élelmiszerek (kivéve a kalciferolokat), t
• lúgosító tejtermékek, gyógynövények, zöldségek;
• lipotrop vegyületek.

A menüt készítő termékek kiválasztásakor jobb, ha az alábbi táblázatra összpontosít.

Diéta 10 táblázat: a hét menüje, ami lehetséges és lehetetlen (táblázat)

A szovjet tudós Pevzner által kifejlesztett terápiás étrend, a 10. táblázat célja, hogy normalizálja a szív- és érrendszer állapotát, és az orvosok írják fel az I. és II.

Megfelelően megfogalmazott étrend és gyengéd táplálkozás hozzájárul az anyagcsere-folyamatok normalizálásához, a szöveti ödéma megszabadulásához, a légszomj megszűnéséhez, a miokardiális ritmus zavaraihoz és a túlzott fáradtsághoz, gyengeséghez, letargiához.

Az orvosi étrendről

A 10-es táplálkozási táblázat a szív- és érrendszeri betegségekkel nemcsak megkönnyíti működését, hanem jelentősen csökkenti a vesék terhelését, optimalizálja az emésztést, erősíti a szívizom és az érfalakat. A terápiás étrend betartása fokozott vérkeringést és a máj működésének normalizálódását eredményezi.

A terápiás táplálkozás ellensúlyozza az ateroszklerózis előrehaladását - a koleszterin plakkok kialakulását és az ezzel összefüggő metabolikus rendellenességeket.

Az étrend alapvető szabályai

A 10. táblázat menüjének létrehozásának alapvető szabályai az emészthető szénhidrátokat (cukrokat) és az állati eredetű zsírokat, valamint az asztali sót, a szabad folyadékot, a magas sűrűségű koleszterinben és az extraktív nitrogéntartalmú élelmiszerekben korlátozzák.

Távolítsa el az idegrendszeri és kardiovaszkuláris rendszereket kiváltó menüből, valamint irritáló hatást gyakorol az emésztőrendszerre, a vesére és a májra. A 10. táblázatban szereplő, nehezen emészthető és nehéz ételek elfogadhatatlanok.

A kezelés hozzájárul a PUFA, a lipotrop vegyületek, a vitaminok (a kalciferolok kivételével), a diétás rostok, a jódban gazdag tenger gyümölcsei, a kálium, a magnézium és más alapvető mikro- és makroelemek, az alkáli hatású élelmiszerek (tej, tejtermékek, gyümölcsök) felvételéhez.

Minden termék mérsékelt gasztronómiai schizheniem, az élelmiszer hőmérséklete szabványos. A húst fasciából és inakból tisztítják. A húst és a halat főzzük, párolják, sültek, só nélkül pároljuk. A főzés után zöldségeket fogyasztanak, gyümölcsök és bogyók - friss formában. A hőkezelési folyamat során a sót nem használják, a már elkészített ételeket sózzák.

A 10. táblázatban található összetett szénhidrátok mennyisége 350 gramm, fehérjék - akár 107 gramm (kétharmada állatban), zsírok - akár 68 gramm (egyharmad zöldség). A napi sótartalom 3 grammtól 5 grammig, a só megnövekedett duzzadásával teljesen kizárható, az ivás módja nem több, mint 1,2 liter naponta, beleértve az italokat és a folyékony ételeket - kompótok, teák, levesek.

Az edények napi súlya 3 kg-ig, kalória - 2500-2550 kcal. Öt étkezés naponta, egyenletes kis adagokban, az utolsó étkezést legkésőbb 3 órával lefekvés előtt írják elő.

Ezek a 10. táblázatnak megfelelő általános ajánlások. Minden egyes esetben a kardiológus, az endokrinológus, a terapeuta vagy a dietetikus egyes biokémiai komponensek egyedi fogyasztási rátáit határozza meg, figyelembe véve a beteg patológiáját és általános állapotát.

Ki van hozzárendelve a 10. táblázathoz?

A Pevzner szerint a 10. táplálkozási táblázatot az orvosok a miokardiális erek, agy és más szervek, a hipertóniás betegek (II. És III. Fokozat) ateroszklerózisában szenvedő betegeknek írják fel, akik szívizom-infarktust szenvedtek (a hegesedés szakaszában), akik hypothyreosis (pajzsmirigy-elégtelenség), reuma, szívbetegség és idegrendszeri betegségekben szenvednek. rendszer, ischaemiás szívbetegség.

A diéta időtartama - a kezelőorvos ajánlására.

Diéta 10 asztal - mit nem lehet (táblázat)

Egy ízletes napi menü létrehozásához használjon különféle termékeket a megengedett listából, megváltoztatva a főzési módszereket, és a lehető legkülönbözőbb elemeket tartalmazza. A részletes listát arról, hogy mit lehet és nem tud enni, lásd az élelmiszer táblázatot.

• Hús. A 10. táblázat az alacsony zsírtartalmú étrendi húst tartalmazza. A baromfival (pulyka, csirke) előzetesen távolítsa el a bőrt. A legjobb főzési módszer gőzölgő és forró. Javasoljuk, hogy főzzön mindenféle kulináris terméket saját csavart darált húsából (gombóc, káposzta, gőz szelet, schnitzel, soufflé, rakott).
• Fish. Hasznos tengeri sovány és folyóhal.
• Zsírok. Sózatlan krémes természetes és sült (korlátozott) vaj. Hasznos sütőtök, kukorica, szőlőmag, napraforgó, szezámmag, szójabab, dió, lenmagolaj. Előnyben részesítjük a finomítatlan olajat, amelyet először hidegen sajtolnak.
• Kenyeret. Előnyösek a sómentesek, a búzaliszt, a szárított kenyér. Az étrendhez hozzáadjuk a galetny édesítetlen kekszeket, cukrot nem tartalmazó kekszet.
• Tojás. A heti adag nem haladhatja meg a 3 tojást. Készítsük el a szokásos, fehérje párolt omletteket, forraljuk fel a főtt tojásokat, adjuk hozzá az első és második kurzust.
• Zöldség. A leveles zöldek és zöldségek nagy részét az étrendben használják, de a zöldborsó és a fehér káposzta csak hetente egyszer használható. Határozott - retek, fokhagyma, retek. A tilalom alatt - hüvelyesek.
• Gyümölcsök. Bármilyen bogyó és gyümölcs használata megengedett, de óvatosan nagy mennyiségű durva táplálékszálból, például almából, szamócából, citrusféléből, avokádóból, körteből, áfonyából kell kezelni.
• Italokat. Kompótok, zselék, habok, édes gyümölcsök és bogyók, zöld tea, homoktövis és csipkebogyó infúzió, gyógynövénykivonatok, cikória italok.
• Desszertek. A szárított gyümölcsök (korlátozott), zselék, dzsemek, méz, mályvacukrot, mályvacukrot, gabonafélék és gyümölcs pudingok megengedettek a 10 diétás táblázatban.
• Tejtermékek. Mindenféle tejtermék, kivéve a zsíros ételeket.
• Gabona. Mindenféle gabonafélék hasznos, kivéve a búzadara. Előnyben részesítik a morzsás és nyálkás zabkása, puding. A durumbúza megengedett felhasználási tészta.

• Minden sült étel
• Kulináris zsírok, margarin, húszsírok, zsír,
• Füstölt hús, sós kaviár, sült ételek, gyorsétterem,
• Konzervek, félkész termékek
• Természetes kávé, kakaó, erős és zsíros húsleves,
• Mustár, torma, bors
• Csokoládé, édesség
• Feldolgozatlan gyümölcsök durva élelmi rostokkal, fűszeres és fűszeres ételekkel
• gomba
• Savanyú zöldségek, savanyúságok
• Palacsinta, palacsinta, friss sütemények
• Sós és zsíros sajtok, zsíros túró, tejszín
• Alkohol, energia, limonádé és szénsavas italok.

A mindent megemlítendő lista felsorolása egyszerűen értelmetlen, ezért az engedélyezett termékek listájára kell összpontosítanunk, a szabályt követve - „ami nem megengedett, tilos”.

Minta menü egy hetes diétás táblázathoz 10.

• Reggeli: tej köles kása, fehérje omlett, bogyó tea.
• Snack: alma és körte, mézzel sült.
• Ebéd: zöldségleves növényi olajjal (fél adag), főtt pulyka, squash pürével, málna zselével.
• Tea idő: egy pohár acidophilus és rizs puding.
• Vacsora: túrós rakott tejföllel és lekvárral, csuka filé tejjel mártással burgonya-sárgarépa pörköléssel, dogrose infúzió.
• Késő vacsora: galette cookie-k és cikória ital.

Készítsen diétát a javasolt termékekről a hét minden napjára, a javasolt menü alapján. Annak ellenére, hogy a tiltott élelmiszerek lenyűgöző listája van, a fantázia segítségével nemcsak egészséges és sokszínű, hanem ízletes is lehet.

Ne felejtsük el, hogy az ételeket egyidejűleg kell használni, hogy kedvező emésztési szokásokat alakítsanak ki és megkönnyítsék a szervezet munkáját. Áldjon meg!

Diéta száma 10

A 10-es étrend a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegek számára van rendelve, és a Pevsner minden javasolt menüjéhez hasonlóan saját jellemzői vannak. Az ilyen táplálkozásnak nemcsak a szívre és az erekre, hanem a szervezet egészére is kedvező hatása van. A 10. táblázat azt jelenti, hogy minimálisra csökkenti a sótartalmat és csökkenti az ivást. Az orvosi diéta 10 igen változatos, ezért a helyes megközelítéssel a beteg nem éhes. A 10-es étrend-táblázat, valamint a hét menüje a következő cikkben található.

Mi a 10. táblázat

A Pevzner étrendje vagy a 10. táblázatban a következő indikációk vannak: szívhibák, cardiosclerosis, hipertónia normalizálása, keringési elégtelenség enyhe jeleivel. Az egyes napi étrendek célja az ideg- és keringési rendszerek állapotának enyhítése. Az étrend korlátozza a sót és a folyadékbevitelt, a magas vérnyomás, az ateroszklerózis és a vesebetegségek komplex kezelésére alkalmazzák.

A só és a folyékony étrend mellett korlátozza az anyagokat és italokat, stimulálja a központi idegrendszert - kávé, alkohol, erős tea, fűszeres, sós ételek, fűszerek. A táplálkozás szabályai szerint az étkezést naponta négy-öt alkalommal kell szigorúan kicsi. Az utóbbit 2-3 órával lefekvés előtt ajánljuk. A nap folyamán 5 g sót, 1,5 liter folyadékot használhat.

A 10-es étrend kémiai összetétele

• fehérjék 80-90 g (60% állat, 40% növényi);
• zsír 70 g (30% növényi, 70% állat);
• szénhidrátok 350-400 g;
• só 5-7 g (3-4 g sózásra, 2-3 g főzéshez);
• 1,2 l folyadék (beleértve a levest, kompótot, teát, zselét stb.).

Tömeg napi adag: 2-3 kg.

A napi bevitel 6-os étrend (kalória-étrend): 2300-2600 kcal.

Diéta: naponta 4-6 alkalommal (az utolsó étkezés legkésőbb 2 órával lefekvés előtt).

A 10-es étrendszámra vonatkozó indikációk

• magas vérnyomás;
• szívhibák;
• atherosclerosis;
• cardio;
• aritmia;
• duzzanat;
• légszomj;
• szívelégtelenség;
• vesebetegség;
• reuma.

10. számú étrend (10. táblázat): élelmiszer

Mit lehet enni a 10. diétával:

Levesek: vegetáriánus különféle gabonafélékkel, burgonya, zöldség, cékla leves, valamint tej- és gyümölcslevesek.

Gabonafélék: bármely, vízben vagy tejben főtt tészta is lehet.

Zöldségek, zöldek: főtt vagy sült zöldségek, ritkán nyers: burgonya, karfiol, saláta, uborka, paradicsom, sárgarépa, cékla, cukkini, tök. Csak fehér káposzta és zöldborsó. Az ételekhez kapros, petrezselyem és zöld hagyma hozzáadható.

A diétás kolbász használata korlátozott.

Tojás: 1 tojás naponta, de azzal a feltétellel, hogy puha főtt, rántotta (gőz, sült vagy fehérje), vagy az ételek adalékanyaga.

Friss gyümölcsök és bogyók: friss, érett gyümölcsök és bogyók, valamint szárított gyümölcsök.

Tejtermékek: tej, kefir, túró és ételek. Tejföl, tejszín és sajt - korlátozott.

Édességek: zselé, habok, zselé, krémek, méz, lekvár és nem csokoládé édességek.

Liszttermékek: 1 és 2 lisztből készült búza kenyér, tegnapi sütemények, sómentes táplálkozás, édesítetlen sütemények és kekszek.

Zsírok: zöldség, vaj és ghee.

Italok: gyenge tea, kávéitalok tejjel, gyümölcslevek (gyümölcs és zöldség), csipkebogyó leves. A szőlőlé korlátozott.

Az ajánlott és kizárt termékek és ételek teljes listája

• 250-400 g levesek a recepción. Vegetáriánus különböző gabonafélékkel, burgonyával, zöldségekkel (lehetőleg zúzott), tejtermékekkel, gyümölcsökkel. Hideg cékla leves. A leveseket tejföllel, citromsavval, zöldekkel ízesítik. És a k yu és y t: hüvelyesekből, húsból, halból, gomba húslevesből;
• kenyér és liszt termékek. Kenyér búza az 1. és a 2. osztályú lisztből, a tegnapi péksüteményekből vagy enyhén szárítva; étrendi sómentes kenyér. Díszes kekszek és kekszek. És a következőkkel: friss kenyér, tészta és leveles tészta, palacsinta, palacsinta;

hús és baromfi. A marhahús, borjúhús, hús és szélezett sertéshús, nyúl, csirke, pulyka alacsony zsírtartalmú fajtái. Az inak és a fascia eltávolítása után a húst főzik, majd sült vagy sült. Edények darált húsból vagy főtt húsból. Töltött húsból. Korlátozott - orvos és diétás kolbász. És az alábbiakkal: zsíros fajták, liba, kacsa, máj, vese, agy, füstölt hús, kolbász, konzerv hús;

10. diétaszám (10. táblázat): a hét menüje

A 10-es étrend nem olyan rossz, mint amilyennek látszik, változatos és hasznos a test számára. Az alábbiakban egy hét minta menüje látható:

hétfő

• Reggeli: főtt tojás, tej zabpehely, tea.
• Ebéd: Sült alma.
• Ebéd: zöldségleves árpával, főtt filé zöldségekkel, kompót.
• Ebéd: vadrózsa főzete.
• Vacsora: burgonyapüré, főtt hal, kefir.

kedd

• Reggeli: túró, gyümölcs, tea.
• Ebéd: joghurt.
• Ebéd: vegetáriánus borscs, sült burgonya, marhahús stroganoff.
• Snack: gyümölcs zselé.
• Vacsora: pilaf (főtt hússal), sült zöldségek, kompót.

szerda

• Reggeli: tejleves, tea tejjel.
• Ebéd: hab.
• Ebéd: cékla leves, sült hal szelet, zöldség.
• Ebéd: gyümölcs zselé.
• Vacsora: hajdina, főtt borjú, sült zöldségek, tea.

csütörtök

• Reggeli: túró és sárgarépa rakott, friss.
• Ebéd: gyümölcs.
• Ebéd: tészta paradicsomos mártással és csirkével, kompót.
• Ebéd: kefir.
• Vacsora: árpa gabonafélék, marha húsgombóc, sült növényi saláta növényi olajjal, zselé.

péntek

• Reggeli: gyümölcslé, gyümölcslé.
• Ebéd: gyümölcs.
• Ebéd: vegetáriánus borscs, csirke és sárgarépa szelet, tej.
• Ebéd: zselé.
• Vacsora: burgonyapüré, főtt hal zöldségekkel, kompót.

szombat

• Reggeli: tejleves, gyümölcslé vagy kompót.
• Ebéd: túró gyümölcsrel.
• Ebéd: csirke hús pogácsa sajttal, párolt zöldségekkel, kompót.
• Tea idő: friss gyümölcslé.
• Vacsora: vinigrett, gyöngyház, növényi vegetáriánus húsgombóc.

vasárnap

• Reggeli: gőz omlett, tea tejjel.
• Ebéd: gyümölcs zselé.
• Ebéd: burgonya leves hajdina, csirke filé zöldségekkel, kompót.
• Ebéd: vadrózsa főzete.
• Vacsora: burgonyapürével aszalt szilva, zöldség, kompót.

Fontos! Kulináris feldolgozás mérsékelt mechanikai kopással. Az élelmiszer hőmérséklete normális.

A 10A diéta általános jellemzői

Csökkentett kalóriatartalom a fehérjék, szénhidrátok és különösen a zsírok miatt. Élesen korlátozott mennyiségű nátrium-klorid és folyadék. Az étel só nélkül, sómentes kenyér nélkül készül. A központi idegrendszert és a szív- és érrendszereket serkentő termékek, anyagok irritálják a májat és a vesét, terhelik a gyomor-bél traktust, elősegítik a meteorizmust (hús- és halkivonó anyagok, rost, koleszterin, zsíros ételek, tea és kávé stb.)..

Megfelelő mennyiségű kálium, lipotróp anyagok, amelyek lúgosítják a termékeket (tejtermékek, gyümölcsök, zöldségek). Az ételeket főtt és kopott formában főzzük, savanyú vagy édes ízű, aromatizálva. A sült ételek használata tilos. A meleg és hideg ételeket kizárják.

Ajánlott és kizárt termékek és ételek

• levesek. És a listával vagy 200 g tej- vagy zöldségleves levesével, pépes gabonafélék és zöldségek hozzáadásával;
• kenyér és liszt termékek. Az 1. és 2. osztályú sómentes búza kenyér, belőle szárított, keksz. Snacky cookie-k. A nap - 150 g, és egy tortával: friss és más típusú kenyér, sült áruk;
• hús és baromfi. Alacsony zsírtartalmú marhahús, borjúhús, nyúl, csirke, pulyka. Főtt, kopott és apróra vágott. És az alábbiakkal: zsíros, húskészítmény, sertéshús, bárány, kacsa, liba, kolbász, füstölt hús, konzervek;
• hal. Alacsony zsírtípusú: főtt darab vagy apróra vágott. És a k yu és y t: zsír típusok, sós, füstölt hal, konzervek, kaviár.
• tejtermékek. Tej, ha nem okoz légutakat. Frissen reszelt túró, puding, tejszín, tészta belőle; kefir, acidophilus, joghurt; tejföl - ételekben. És a k yu ch és y t: sajttal;
• a tojásokat. Akár 1 naponta, puha főtt, gőz omlett, edényekben. És a következőkkel: kemény főtt, sült;
• gabonafélék. Kása a vízben, tejjel, búzadara, pácolt rizs, zabpehely és hajdina dara. Főtt vermicelli.

A 10I diéta általános jellemzői

A fehérjék, szénhidrátok és különösen a zsírok által okozott kalóriák jelentős csökkenése, az élelmiszer mennyiségének csökkenése, a nátrium-klorid és a szabad folyadék korlátozása. És ezeket nehéz megemészteni, a bélben erjeszteni, és a porlasztást, koleszterinben gazdag ételeket, állati zsírokat és cukrot, a hús és hal kivonatát. A lipotrop anyagokban gazdag élelmiszerek, a C és a P vitaminok, a kálium, valamint a bélmotoros funkciót finoman stimuláló termékek (székrekedés leküzdése) beillesztése.

A 10I diétaszám három következetesen előírt adagból áll:

• I étrend az akut időszakban (1. hét);
• II - a szubakut időszakban (2-3 hét);
• III - a hegesedés időszakában (4. hét).
• Az első étrenden az ételeket pépesítik;
• a II.
• a III-on - zúzott és darab.

Az étel só nélkül, főtt formában készül. És hideg italok (kevesebb, mint 15 С) ételek és italok.

Ajánlott termékek és ételek

• levesek. Étrend - 150-200 g: zöldségleves reszelt megengedett szemekkel és zöldségekkel, tojás pehely. II-III adagok - 250 g jól főtt gabonafélékkel és zöldségekkel (cékla, cékla leves, sárgarépa stb.); gyenge zsírmentes húsleves;
• kenyér és liszt termékek. Étrend - 50 g szárított kenyér vagy szárított kenyér, legmagasabb és első osztályú búzaliszt nélkül; II - 150 g tegnapi búza kenyérpéksütemények: III -250 g a tegnapi búza kenyérrel, 50 g-os rozskenyérrel cserélve a vetőmaglisztből (tolerancia);
• hús, baromfi, hal. Csak alacsony zsírtípusú fajták és fajták. A húst felszabadítják a fascias, inak, bőr (madár), zsír. Én étrend - gőz szelet, gombóc, húsgombóc, souffles, stb., Főtt hal (50 g nettó). II-III adagok - főtt darab, szelet tömegű termékek;
• tejtermékek. Tej - ételek és tea. Alacsony zsírtartalmú kefir és más tejfogyasztott italok. Túrós sajt, nasta, savanyúság (adag), valamint gabonafélékkel, sárgarépával, gyümölcsökkel (II-III. Adag) készült pudingok. Tejföl - referencia levesekhez. Alacsony zsírtartalmú, sózatlan - II-III.
• a tojásokat. I-III adagok - fehérje omlettek, tojás pehely zöldséglevesekhez;
• gabonafélék. Étrend - 100-150 g búzadara, reszelt hajdina, hengerelt zab a tejre; II - 150-200 g folyékony, viszkózus, nyers zabkása, 100 g morzsa, manna rakott: III - 200 g gabonafélék, főtt cérnametélt túróval, mannával, almával, hajdina-túrós puding;
• zöldség. Étrend - 100 g burgonyapürével, sárgarépával, répával (külön edények és mellékételek), sárgarépa túrós puding; A második adagot karfiol, reszelt nyers sárgarépa egészíti ki: III - párolt sárgarépa és cékla. Az élelmiszer súlya - 150 g;
• ételek. I-II adagok - kizárt; III. Áztatott hering, sovány sonka, főtt aszalt hús és hal, érett paradicsom;
• gyümölcsök, édes ételek, édességek. Én étrend - almaszósz, zselé, habok; aszalt szilva, szárított sárgabarack - áztatott, tört; 30 gramm cukor vagy méz; II-III táplálékkiegészítő nyers gyümölcsökkel és bogyókkal, sült almával, párolt gyümölcsrel, tejcsókkal és zselével, lekvárral, habcsókkal; legfeljebb 50 g cukor, 10-20 g xilitol cukor helyett;
• szószok és fűszerek. II-III adagok. A sózatlan ételek ízének javítása érdekében - savanyú gyümölcsök, citrom és paradicsomlevek, citromsav, vanillin, 3% asztali ecet, zöldségleves és tej mártások, főtt és enyhén sült hagymák;
• italokat. Étrend - 100-150 g gyenge tea citrommal, tejjel, tejitalokkal, csipkebogyóval, szilvával, sárgarépával, cukorrépalével, gyümölcslevekkel; II-III arány - 150-200 g;
• zsírok. Vaj és finomított növényi olajok - ételekben. A harmadik tápláléknál 10 g vaj a kézben.
• És főtt ételek és ételek: friss kenyér, sütemények, lisztes sütemények, zsírfajták és hús-, baromfi-, hal-, máj- és egyéb hús-melléktermékek, kolbászok, konzervek, kaviár, teljes tej és tejszín, tojássárgája, köles, árpa, árpa, hüvelyesek, fehér káposzta, uborka, retek, hagyma, fokhagyma, fűszerek, állati és főzőolajok, csokoládé és egyéb édességek, természetes kávé és kakaó, szőlőlé.

Tippek a táplálkozási szakértőtől - a menü szerzője

1. A fogyás helyes táplálkozása határozott és állandó étkezési idő.
2. Valódi célok beállítása. Ideális esetben hetente legalább egy kilogrammot kell vesztenie. Még ha ez a szám túl kicsinek tűnik Önnek, ne feledje, hogy a fokozatos fogyás eredményei hosszabb ideig fennmaradnak, mint az expressz diéta hatása.
3. Ösztönözze az eredményeket. Ha étrendet készít és kalóriát számol, fontos, hogy minden héten vagy két héten keresztül ösztönözze a kitartást és akaratát - erősíti az elhatározásodat, hogy elviselje és kövesse az étrendet a kezdeti buzgalommal. Adj magadnak kis ösztönző díjakat.
4. Ne vegye magát túl szigorúan.