logo

Diéta miokardiális infarktus után férfiaknak

A férfiaknál a miokardiális infarktus utáni étrend célja annak biztosítása, hogy az ember gyorsan helyreálljon ebből a betegségből. Továbbá meg kell tartanunk a helyes életmódot: adja fel a cigarettákat, az alkoholtartalmú italokat.

A vérnyomást és a koleszterint gondosan ellenőrizni kell. Ezek az intézkedések megakadályozzák a betegség megismétlődését. Ne felejtsük el, hogy a szívroham gyakran a beteg halálához vezet. A férfiak miokardiális infarktusa után kiegyensúlyozott menü és étrend aktiválja az anyagcsere folyamatokat, fokozza a gyógyszeres kezelés hatását. A férfiaknak előnyben kell részesíteniük az alacsony koleszterintartalmú ételeket és éhgyomri napokat.

A kardiológusok szerint a szívinfarktusnak és a múltban stentelésnek kitett embernek a napi menü elkészítésekor fontos szabályoknak kell lennie.

Az étrendben nagy mennyiségű zöldség és gyümölcs legyen jelen. A szívbetegségek zsírjai károsak a szervezetre, ezért tilos a vaj, tejföl használata.

Az ételeket olíva- vagy napraforgóolajban kell főzni. A fehérje mennyiségét is korlátozni kell. Legfeljebb 200 gramm kis zsírtartalmú túrót lehet enni, vagy egy kis adag húsételeket.

A napi menünek tartalmaznia kell a többszörösen telítetlen savakat tartalmazó recepteket. Hasznos csirke, tenger gyümölcsei fogyasztására. A többszörösen telítetlen savaknak köszönhetően erősítik az érfalakat.

A szívroham után közvetlenül nem ajánlott só, különösen nagy súlyú és elhízott férfiak esetében. A jövőben ez a szám korlátozott. Ez növeli a vérnyomást, rontja a szív munkáját, így a szívroham megismétlődésének valószínűsége nő.

A konzerveket, kolbászokat, sózott és füstölt termékeket ki kell zárni az étrendből. A kávé, az erős tea, a szénsavas italok, a sütemények és az édességek szintén nem várhatók. Ezek tiltott élelmiszerek bármely szakaszában: akut, szubakut, hegesedés.

A szakértők tanácsot adnak a szívbetegségben szenvedő embereknek arra, hogy óvatosan vegyenek részt, amikor sok koleszterint tartalmazó élelmiszert fogyasztanak. Ezért el kell hagynia a belsőségeket, és ragaszkodnia kell az étrendhez.

A lazackori étkezés nem ajánlott. Nyúlhús, pulyka, tengeri hal, tojásfehérje kis mennyiségű koleszterint tartalmaz. Nem szabad elfelejtenünk a nyomelemekben gazdag gyümölcsöket, mint a kálium és a magnézium. Nagyon hasznosak a szívbetegségekben. Ezen nyomelemek közül sok banánt, mazsolát és szárított sárgabarackot tartalmaz. A szívbetegségek jó hatása a cukkini, répa, burgonya használata. Az asztalon lévő ételeket kettős kazánban vagy pörköltben kell főzni, majd a férfiak szívizominfarktusa után az étrend hatékony lesz.

Mit lehet enni egy szívrohamban a betegség különböző időszakaiban

Amit szívrohammal lehet enni, nem mindenki tudja, és valójában az étrend célja a vér lipidszintjének csökkentése. Frissen facsart gyümölcslevek, friss gyümölcsök hasznosak. A petrezselymet, a mandulát, a napraforgómagot be kell vonni a menübe. A folyadék mennyiségét szigorúan ellenőrizni kell.

Javasoljuk, hogy legfeljebb két liter folyadékot használjon. Az étkezést gyakori: napi hat étkezés ajánlott. Mit tudsz szívrohammal enni? Ezzel a betegséggel különösen szükséges a megfelelő étrend betartása. Ez hozzájárul a myocardialis izmok gyorsabb hegesedéséhez, ez a folyamat három hétig tarthat.

Ebben az időben egy embernek alacsony zsírtartalmú leveseket, növényi ételeket és főzetet kell fogyasztania.

Táplálkozási tanácsadók a sárgarépalé itatását javasolják, hozzá kell adni egy kanál növényi olajat. Ajánlott a zsírtartalmú ételek visszautasítása. A túlsúlyos és cukorbetegségben szenvedő erősebb nemek tagjai számára ezeknek a termékeknek a használata különösen káros.

Ne felejtsük el, hogy a túlsúly magas vérnyomáshoz vezethet. Ez hozzájárul az atherosclerosis kialakulásához.

A szívroham miatt el kell hagynia a lisztet, édes ételeket. Ha követed ezeket az egyszerű szabályokat, az ember könnyen megszabadulhat az extra fontoktól, csökken a koleszterinszint. Hasznos étrend zabkása, méz. A szőlőből, füstölt húsból, sült ételekből, gombákból a paradicsom ketchupot teljesen el kell hagyni.

Ha egy férfi sebészeti beavatkozáson esett át, amelynek során a stentet telepítették, akkor naponta hatszor kis adagokban kell enni. Az alkohol, a csokoládétermékek használata ellenjavallt. A napi kalóriabevitel nem haladhatja meg a napi 1100 kalóriát. Hasznos gyümölcsételek, gabonaféléket tartalmazó termékek. A főzés során a só mennyiségét korlátozni kell (legfeljebb 5 g naponta). Ha az erősebb nemzet képviselője betartja ezeket az ajánlásokat, képes lesz gyorsan helyreállni a miokardiális infarktusból.

Miután az ember lemerült a klinikából, továbbra is követnie kell az étrendet, de a táplálkozási követelmények már nem olyan szigorúak.

Ha egy ember súlyos szívrohamot tapasztal, a szénhidrátok és a fehérjék a napi étrendben érvényesülhetnek. A túrós ételeket meg kell főzni, tejföllel és mazsolával. A széles tónusos hatás a csipkebogyó főzetével van ellátva. Hasznos kompótok szárított gyümölcsökből, zöldségsaláták.

A leveseket alacsony zsírtartalmú halfajtákból kell készíteni, a folyékony csirke húsleves is hasznos. Mint oldalsó étel kell használni rizs. A vegetáriánus borscsot is kezelheted, rengeteg receptet kapsz az ételhez. A napi kalóriatartalom napi 2200 kalóriára nő. Az étkezések száma háromra csökken. Éjszakánál ajánlott 200 ml-es italt fogyasztani.

A betegnek legalább 0,6 l-es sima szénsavas vizet kell inni. A szívroham után erősíthetjük a véredényeket a tenger gyümölcsei segítségével. Sok tápanyagot tartalmaznak és kedvező hatást gyakorolnak a szívre, javítják a test egészét.

Ha egy ember magas vérnyomásban szenved, gondosan figyelemmel kell kísérnie az elfogyasztott folyadék mennyiségét. Emlékeztetni kell arra, hogy a szívroham után történő étkezést meg kell változtatni, az étrendet gondosan át kell gondolni.

Miközben a beteg a kardiológiai osztályon volt, étrendjét a kezelőorvos figyelte. Miután a férfit a kórházból kiürítették, meg kell felelnie a szakember minden előírásának. A késő vacsora nem ajánlott, vacsora legkésőbb két órával lefekvés előtt. Ha a beteg nehéz gyomorban aludni, akkor 200 ml joghurtot inni lehet. Egy héten belül nem több, mint három tojást kell enni.

Táplálkozás a szívroham után a rehabilitációs időszakban

A szívroham utáni étel lehetővé teszi a kenyér használatát. A kenyeret kiváló minőségű lisztből kell választani, jól szárítani. Lehet enni és kekszet.

A leveseket 150-200 ml-es kis adagokban kell megenni. Ilyen módon kell főzni őket: egy kis mennyiségű gabonaféléket vagy zöldséget öntenek egy zöldség főzetébe. A leveshez tojás pehelyeket lehet hozzáadni. A főzéshez használt hús nem tartalmazhat inak és fascia. A csirkehús használata megengedett, de először a bőrből kell eltávolítani. Darált húsgombócokat és húsgombócokat készítenek.

A tej felhasználása javasolt, teához vagy edényekhez kell hozzáadni. A túrót jól meg kell dörzsölni és belőle főzzük a túrós pasztát. A tojásból fehérje omlettet készíthet. Zöldségeket lehet fogyasztani puding formájában. Zabpehely kiváló diétás zabkása, öntsön bele egy kis tejet, a hajdina alaposan meg kell őrölni. Hasznos a búzadara enni.

A különféle snackek használata tilos. A cukrot naponta legfeljebb 30 grammot kell fogyasztani. A mézzel helyettesítheti. A teát lazán kell főzni. A teaben hozzáadhatunk egy szelet citromot, kis mennyiségű tejet.

A gyümölcslevek, a gyógyászati ​​készítmények jó hatással vannak a szív-érrendszer állapotára. Azt is ajánlják, hogy a férfiak és a nők ischaemiás betegségek megelőzésére szedjenek. Ezen italok ajánlott adagja nem haladja meg a 150 ml-t naponta. A folyadék mennyisége 700-800 ml.

És mi mást tud enni miokardiális infarktus után?

A napi menübe be kell illeszteni a savanyú tejet, aszalt szilvából készült húslevest, almával ellátott tej zabkását. Az italok megengedettek: csókok, teát tartalmazó tej. Hasznos enni párolt halat, kis zsírtartalmú túrót, zöldséglevest, burgonyapürét szilvával.

A második étrendben nem szabad több mint 1800 kalóriát fogyasztani. Az edények össztömege nem haladhatja meg a két kilogrammot. Az étrendben 60 g-os zsírmennyiségben, legalább 70 gramm fehérjében, 25 gramm szénhidrátokban kell jelen lennie. A folyadékoknak naponta legfeljebb egy literre kell inni. A só mennyisége naponta három grammra korlátozódik.

A harmadik étrendben a fogyasztott élelmiszerek ajánlott súlya nem haladhatja meg a 2,3 kg-ot. Az ilyen típusú étrendben szénhidrátok és fehérjék dominálnak. A folyadék térfogata nem haladja meg az 1,1 litert. A friss kenyér nem ajánlott. A hegesedés időszakában a búzalisztből készült kenyeret napi 250 g-nál nagyobb mennyiségben lehet fogyasztani. A rozskenyér csak az első étrendben fogyasztható, legfeljebb napi 50 gramm.

A második és harmadik étrendben zöldségleveseket, leveseket készíthetünk gabonafélék hozzáadásával. A szívroham után egy alacsony zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú húsleveset is tartalmazhat az étrendben. Használhatja a tejfölöt, az alacsony zsírtartalmú sajtot, a vaníliát, a citromlevet. A második étrendben a harapnivalók használata tilos. A zabkása folyékony vagy viszkózus. Óvatosan kell harcolniuk. A harmadik étrendben a menükben snackeket is tartalmazhat. Hasznosak a zabkása, a túrós pudingok, a hajdina, az alma rakott, a gyümölcs zselé, a sárgarépa püré. Az alacsony zsírtartalmú hering, sonka, érett paradicsom és almás fagylalt megengedett.

Diéta miokardiális infarktus után - megengedett és tiltott ételek, minta menü

Miokardiális infarktus (MI) esetén a beteg a gyógyszerek mellett diétát is előír. A nők és férfiak táplálkozási táplálkozásának különbsége hiányzik - a 10. táblázat mindenki számára készült, nemtől függetlenül.

A táplálékot a szénhidrátok, fehérjék és különösen a zsírok kalóriatartalmának jelentős csökkenése jellemzi, az élelmiszer mennyiségének csökkenését, a szabad folyadék és az asztali só fogyasztásának korlátozását (az első héten tilos).

A szívroham utáni táplálkozás terápiás jellegű:

  • elősegíti a regeneratív folyamatokat a szívizomban;
  • javítja a vérkeringést és az anyagcserét;
  • csökkenti a CCC terhelését;
  • normalizálja a bél motoros működését.

A következő termékek nem tartoznak ide:

  • emészthetetlen;
  • erjesztés a bélben és a túlzott gázképződés (duzzanat);
  • cukorban, állati zsírokban és koleszterinben gazdag;
  • hal és hús kivonatai.

Magában foglalja a lipotrop anyagokban gazdag ételeket, a káliumot, a P és a C vitaminokat, valamint a bél motoros funkciójának gyengéd stimulálását (a székrekedés elleni küzdelem). Készítsünk ételt só nélkül. Hagyja ki a hideg italokat és ételeket.

A 10i étrend három következetesen előírt diétából áll:

  • Az első étrend szükséges az akut periódusban (a betegség első hetében) - a kopott megjelenésű ételek;
  • A szubakut periódusban (2.-3. Hét) a második adag szükséges - az ételek többnyire aprítottak;
  • A harmadik étrend szükséges a hegesedés időszakában (a 4. héten és azon túl) - apróra vágott ételek és darabok.

Az alábbi táblázat a 10i étrend háromfajta étrendjének kémiai összetételét és energiaértékét mutatja be.

A pácienst naponta 1-2 alkalommal kell adagolni kis adagokban, naponta háromszor, a harmadik pedig 5-5 alkalommal.

Az alábbi táblázatban felsorolt ​​termékek és ételek listája, amelyek nem fogyaszthatók a 10i diétával.

A következő termékek és ételek nem tartoznak ide: liszt sült termékek, tészta, friss kenyér, konzervek, kolbász, kaviár, tojássárgája, teljes tej és tejszín, hüvelyesek, köles, árpa, gyöngy árpa, fehér káposzta, fokhagyma, retek, hagyma, uborka, kulináris és állati zsírok, fűszerek, természetes kakaó és kávé, csokoládé és egyéb édesipari termékek, szőlőlé, zsíros fajok és hal-, baromfi-, hús-, máj- és egyéb hús-melléktermékek.

Az alábbi táblázat egy napos menüket mutat, de a heti menü az önmagában analóg módon készíthető a fenti engedélyezett ételek és ételek listáján.

Emlékeztetni kell arra, hogy otthon a betegek csak a 2. és 3. étrend szerint fogyaszthatók, mivel a szívizominfarktus kezelése kórházban történik. Ott a beteg táplálkozik, és nem kell az étrendre gondolni.

Ebben a fejezetben recepteket fogunk készíteni egyes ételekről, amelyeket a beteg azonnal megkezdhet az MI után, és könnyen elkészíthető otthon.

A klasszikus reggeli étel fehérje omlett. A készítmény elkészítéséhez 2 tojást, 120 gramm tejet, egy kis sót és 1 teáskanál vajat kell használni. Először külön kell választanod a fehéreket a sárgától. Ezután adjunk hozzá egy kis tejet és sót. Húzzon jól egy keverővel vagy villával. Öntsük a keveréket egy edénybe és helyezzük egy dupla kazánba, 10 perc elteltével az edény készen áll. Azt is főzze egy lassú tűzhely vagy egy serpenyőben.

A következő edény elkészítéséhez (sült alma) szüksége lesz: alma, méz vagy cukor, szárított gyümölcsök (opcionális), dió, víz, vaj. Először meg kell mosni az almát, és kivágni a közepén, próbáld meg ne átszúrni az almát. Ezután keverjük össze a cukrot (méz), szárított gyümölcsöket, diót. Fahéjat is hozzáadhat. Öntsük a keveréket a szinte a tetejére kapott lyukakba, és tegyünk egy darab vajat. Az alma egy sütőlapra helyezi és öntsön vizet. Ezután küldje el őket 190 ° -ra előmelegített sütőbe. 40 percig sütjük, amíg az alma puha.

A szívizom működésének szerkezetátalakításának időtartama a szívizominfarktus kialakulásától számított első év végéig végződik. És ehhez az időszakhoz az aktív kezelés befejeződik, és a beteg fenntartó terápiát folytat. Ettől a pillanattól kezdve a páciensnek egy másik típusú étrendet rendelnek - No. 10c. Ez a fajta étrend elsősorban az ismétlődő szívinfarktus megelőzésére irányul. A 10c diétás indikációk a következők:

  • ateroszklerózis az agy, a szív vagy más szervek véredényeinek károsodásával;
  • iszkémiás szívbetegség, amelyet atherosclerosis okoz;
  • az érelmeszesedés az érelmeszesedés ellen.

Az étrendi táplálkozás a következő célokra van előírva:

  • lassítja az atherosclerosis kialakulását;
  • az anyagcsere-zavarok csökkentése;
  • javítja a vérkeringést;
  • csökkentse a beteg túlsúlyát;
  • táplálkozást biztosít a vesék, a máj, a szív-érrendszer és a központi idegrendszer túlterhelése nélkül.

Az étrendben a könnyen emészthető szénhidrátok és állati zsírok mennyisége csökken. A fehérjék mennyisége megfelel a fiziológiai normának. A szénhidrátok és zsírok mennyiségének csökkenése a beteg testtömegétől függ (2 étrend, lásd alább). Az elfogyasztott szabad folyadék, só, extraktumok és koleszterinben gazdag élelmiszerek mennyisége korlátozott.

A linolsav, a C és a B vitamin, az étrendi rost, a lipotrop anyagok, a magnézium, a kálium, a mikroelemek (zöldségek és gyümölcsök, túró, tenger gyümölcsei, növényi olajok) tartalma növekszik az étrendben. Készítsünk sókat tartalmazó edényeket, ha szükséges, az élelmiszer közvetlen fogyasztását, ha szükséges, sózzuk. A halat és a húst főzzük, a durva rostos gyümölcsöket és zöldségeket őröljük és főzzük. A főtt ételnek melegnek kell lennie.

Az alábbi táblázat bemutatja az 1. és 2. (egyidejűleg elhízás) étrenddel kapcsolatos napi adagok kémiai összetételét és energiaértékét.

A táplálkozás elvei a szívinfarktusban

A szívet tápláló hajó lumenének teljes vagy részleges szűkítésének állapota izmainak - infarktus halálát okozza. Ez életveszélyes betegség. Az első napon a beteget kórházi ágyon kell elhelyezni. Az érintett izomban a vérkeringés helyreállítása, helyreállítása, fokozatos aktiválása különböző módon érhető el, a táplálkozás kizárásával. A szívroham utáni étrend egyértelműen korlátozza a vizet, a sót, a fehérjét, a koleszterin mennyiségét, amelyet élelmiszerrel kell fogadni.

Az étrend jellemzői

A szívizominfarktus utáni táplálkozás, a főzési és őrlési módszerek közvetlenül függnek a patológia időszakától (akut, szubakut, hegesedés ideje). Ennek oka a beteg általános állapotának és motoros képességének súlyossága. A kis fókuszú szívrohamok eseteit néha a lábukon tartják. Más esetekben a páciens szigorúan feltüntetett ágyazás.

A szívrohamra vonatkozó étrend a következő célokkal rendelkezik:

  • a nyelőcső kímélő mozgása, membrán, gyomor az emésztés során;
  • a belek zökkenőmentes működésének biztosítása;
  • az energiaköltségek megtakarítása;
  • az általános képet súlyosbító kórképek kialakulásának megakadályozása;
  • a páciens megerősítése, az elveszett ereje visszatérése támadás után.

A terápiás menü Pevzner szerint történő megosztása a miokardium infarktus utáni állapotában meghatározza a 10. táblázatban szereplő táplálkozási táplálkozást.

A támadás óta eltelt időtől függően ossza meg:

  • Az 1. diéta az első hét a szívroham után. Ezt az időszakot akutnak tekintik, a páciens teljes pihenést mutat, a minimális mozgás visszaesést okozhat. Az ételeket pépesítették, megkönnyíti az abszorpciót és nem teljesen sós. Szükséges, hogy a beteget gyakran (naponta 6 alkalommal) etetjük, kis adagokban. A tiltott termékek kötelező kizárása.
  • A 2-es étrend a támadás napjától számított második vagy harmadik héten az élelmiszer, és az alsó rész. Szükséges fokozatosan emelni az emésztő szervek terhelését. Ehhez az étel nem szakad, és összetört, továbbra is gyakran és töredékesen táplálkozik.
  • Egy hónappal a szívroham után kezdődik a hegesedés. Ezután folytassa a diétát. 3. Az ilyen típusú élelmiszerek továbbra is megtakarítják az emésztő szerveket, de egészséges módban aktiválják és normalizálják munkájukat. A betegnek változatos tápláló ételre van szüksége.

Mindhárom étrendben közös a hideg vagy meleg étel elfogadhatatlansága. A beteg nem akar enni, nem kényszerítheti vagy meggyőzheti. A szívroham után eltelt idő egyenként változhat, és a szívroham súlyosságától és a szív károsodásának mértékétől függ.

Tiltott termékek

A folyadék és a só használatának korlátozása mellett a miokardiális infarktus után a fő tiltott paraméter a koleszterin. A testben két formában van jelen. Az első borítja a véredények falát, akadályozza a mozgást, és plakkokba gyűjtik. A második szükséges, részt vesz az előző megosztásában. A „káros” koleszterin bevitele attól függ, hogy milyen táplálékot táplál, amely rendszeresen táplálja a vérét az elemekkel, és közvetlenül a támadás után el kell távolítani az erjesztést serkentő termékeket és a bél duzzanatot. Ezen követelmények alapján a tiltott termékek a következők:

  • kenyér és liszt termékek;
  • tojássárgája;
  • borsó és bab;
  • zsíros húsok, halak és szalonna;
  • gazdag húsleves;
  • magas zsírtartalmú tejtermékek (teljes tej, tejszín, túró és kefir, főtt tészta krémek);
  • majonéz.

Annak érdekében, hogy a vérkeringés helyreállításának időszakában ne okozzák a gyomor, az epehólyag, a máj és a vesék patológiáit, meg kell tagadni a sült, füstölt és grillezett ételeket. Nem tehetsz konzerveket, pácolt, fűszeres, borsos ételeket. A kezelés idején el kell felejtenünk a tonikot:

  • kávé, csokoládé, erős tea;
  • mustár, torma, forró paprika, fokhagyma;
  • szénsavas italok.

Serkentő hatása az idegrendszerre és arra, hogy az alkoholt arra kényszerítse, hogy aktívan dolgozzon a keringési rendszerben. Ezért a szívroham utáni helyreállítási időszak alatt az ilyen terhelések szigorúan ellenjavalltak. Van egy elmélet, hogy 30 gramm brandyt, ami rendszeresen ittas, megvédhet a szívrohamtól vagy megakadályozhatja annak megismétlődését. Ez a kijelentés megköveteli a fő feltétel teljesítését - a dózis szigorú betartását 30 grammnál. A szívroham utáni dohányzás okozta károsodást a dohányosok ismétlődése is megerősíti.

Mit lehet enni a szívroham után

Ahhoz, hogy aktívan segítse a szívét a helyének halála után, nagy mennyiségű kálium, kalcium és magnézium tartalmú ételeket kell fogyasztania. Ezek a nyomelemek segítik az erek, az izomrostok falainak erősítését és a szívizom helyreállításához szükségesek.

Ugyanakkor szükség van olyan termékekre, amelyek stimulálják a bélmozgást, ami megakadályozza a székrekedés kialakulását.

  • kekszek, tegnapi, szárított kenyér;
  • méz (helyettesíteni kell a cukrot, lekvárt);
  • zöldségleves levesek;
  • húsfajták (borjúhús, marhahús, csirke, pulyka, nyúl, vad);
  • tojásfehérje;
  • szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva, gránátalma, kutyafélék, homoktövis;
  • tej csak teával vagy zabkása készítésével;
  • túró, kefir;
  • sovány halak, tengeri kelkáposzta, kagyló;
  • sült burgonya, más sült zöldségek és gyümölcsök.

A diétás menü könnyen könnyen diverzifikálható a cukorrépa, a sárgarépa, a zeller, a retek és a szilva, a tejföl hozzáadásával. Jelentősen megsértik, és az orvos által előírt étrendben csak a vele egyetértés után változtatnak.

kezelés

A miokardiális infarktus kezelése orvosi és sebészeti eszközökkel érhető el. A működési segítségnyújtás az alábbi módszerek egyikén történik:

  • A szívedények stentelése (stent vagy állvány felszerelése a bővítéshez).
  • A szívkoszorúér-bypass műtét (az érintett terület megkerülése, a véráramlás visszaállítása shunt).

A műtét után fontos, hogy az egész életen át, és évente legalább 3-szor enni kell a koleszterin és a lipidek vérvizsgálatára. Ez megakadályozza, hogy az ateroszklerotikus lepedék blokkolja a shuntot, és a sztent érintetlen maradjon. Érdemes ajánlani az állati zsírok teljes elutasítását, a napraforgó és a vaj korlátozott használatát. Szükséges kizárni a szalonnát, a kolbászokat, a szalonnát, a pasztát, a gombát, a paradicsomot. Hasznos zöldségeket és zöldeket fogyasztani. Előnyben kell részesíteni a fehér halakat, a vadon termő bogyókat (szeder, áfonya, szamóca), szárított gyümölcsöket (szárított sárgabarack, mazsola, dátumok, füge).

Diéta a szívroham után: táplálkozás és annak rendszere, a hét egy példája

A miokardiális infarktus utáni étrend - a szív vérkeringésének akut megsértése, melynek következtében a miokardium, amely elpusztul (nekrotikus), hatalom nélkül marad, fontos része a rehabilitációnak. A szívizominfarktust a véredények állapotát befolyásoló különböző patológiák okozhatják: magas vérnyomás, ateroszklerózis, cukorbetegség, stressz, fizikai inaktivitás, elhízás és rossz szokások. Végül, de nem utolsósorban, a patológia kialakulásához hozzájáruló tényezők közül a bruttó hatalmi hibák.

A rehabilitációs tevékenységek magukban foglalják a támogató drogterápiát, a kardiológusok rendszeres ellenőrzését, a fizikoterápiát, a vérnyomás, a glükóz és a koleszterinszint ellenőrzése, a rossz szokások megtagadása, a stresszes helyzetek megelőzése, a testtömeg normalizálása és a racionális étrend. A szívroham utáni megfelelő táplálkozás jelentősen javíthatja a szív funkcionális képességeit és csökkentheti az ismétlődő rohamok kockázatát.

A szívroham utáni étrend célja

A szívrohamot követő étrend célja a szívizom helyreállításának felgyorsítása, kedvező feltételek megteremtése a koszorúér-keringés normalizálására, az anyagcsere normalizálására, a bél megfelelő működésének biztosítására. A terápiás táplálkozás csökkenti a vesék terhelését, enyhíti a duzzanatot, erősíti a szívizomzatot, segíti a szívritmuszavarok leküzdését és segít fenntartani az összes testfunkciót.

Miután tömeges szívrohamot szenvedett, a 10. táblázat a Pevsnerben látható. Ezt a diétát szív- és érrendszeri betegségek és az idegrendszeri betegségek kezelésére használják, olyan termékeket tartalmaz, amelyek javítják a vérkeringést és erősítik a szívet és az ereket. A 10. táblázat kiegyensúlyozott étrendet biztosít, ugyanakkor megtakarítja a testet.

A férfiak és nők infarktus utáni étrendjének alapelvei

Mind a férfiak, mind a nők esetében, akik szívinfarktusban szenvedtek, a következő szabályokat kell követni:

  1. Eszik rendszeresen, egyenletesen elosztva a napi menüt kis adagokra. Ugyanígy elfogadhatatlan sem súlyos éhség, sem túlhevülés.
  2. Limit só bevitel. A só hozzájárul a magas vérnyomáshoz, a folyadék visszatartásához és az ödémához;
  3. Korlátozza a zsír és a szénhidrát bevitelét.
  4. A gyomor nyálkahártyáját irritáló élelmiszerek kizárása az idegrendszeri ingerlékenység növelése, a folyadék visszatartása a szervezetben.
  5. Kövesse az ivási rendszert. Az akut és szubakut időszakban a teljes napi folyadék térfogata 1-1,2 literre korlátozódik.
  6. Dúsítsa meg az étrendet mikroelemekkel (elsősorban magnéziummal, káliummal, jóddal), vitaminokkal, telítetlen zsírsavakkal, táplálékszálakkal, lúgosító hatású termékekkel.
  7. A termékek kulináris feldolgozása szelíd utak elvégzésére, hogy megőrizzék a maximális tápanyagmennyiséget.
  8. Mérsékelt hőmérsékletű ételek fogyasztása - szobából a meleg, túl hideg és meleg ételekre nem ajánlott.
  9. Korlátozza a napi kalóriabevitelt. Mivel az infarktus utáni időszakban a betegek fizikai terhelése korlátozott, gondoskodni kell arról, hogy az élelmiszer tápértéke megfeleljen az energia kiadásainak. A túlsúlyos betegeknek tanácsos a napi kalóriát 200-300 kcal-kal csökkenteni az életkoruk és az aktivitásuk szempontjából ajánlott értékektől.

Hasonló táplálkozási követelmények kerülnek elhelyezésre az elhalasztott stentelés után, emellett ebben az esetben az itatórendszert különösen gondosan ellenőrizni kell, mivel kritikus fontosságú, hogy a vérrögöket okozó dehidratáció ne legyen lehetővé.

Diéta a szívroham különböző időszakaiban

Az infarktus minden fő periódusára (akut, szubakut és hegesedés) speciális diétát ajánlunk.

Diéta akut időszakban

Mit lehet egy szívroham után? A szívroham utáni első héten az akut időszakban a táplálék alapja a folyékony és félig folyékony, aprított és pépes ételek. Megengedett: gomba húsgombóc vagy húsgombóc borjúból, csirke vagy hal filé, viszkózus zabkása, tej és tejtermékek, gőz omlett, leves, párolt zöldség, gyümölcs- és bogyós gyümölcsök, zselé, gyümölcsitalok, rozmaringleves. Napi kalóriamennyiség - 1100–1300 kcal.

A szubakut időszak diéta

A második szakaszban, amely 2-3 hétig tart, az étrend kevésbé szigorú. Az ételeket nem kell apróra vágni. Az étrendnek friss és főtt zöldségeket, könnyen emészthető húst, tojást, tejterméket, gabonaféléket, korpa kenyeret, zöldséget és vajat, szárított gyümölcsöt kell tartalmaznia. A napi kalóriabevitel 1600–1800 kcal.

Diéta a hegesedési szakaszban

A hegesedés stádiuma a szívroham utáni negyedik héttől kezdődik, és 2-6 hónapig tart. Ekkor a kardiovaszkuláris rendszer alkalmazkodása új működési feltételekhez vezet. A káliummal dúsított, kiegyensúlyozott, kiegyensúlyozott étrend ajánlott. A kálium segít megszüntetni a felesleges vizet a szervezetből, segít megszüntetni az ödémát, szükséges a véredények, a kapillárisok, a szívizom normális működéséhez. Szárított gyümölcsökben (szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva, stb.), Friss zöldségek és gyümölcsök, tejtermékek és halakban gazdagok. Naponta 5 g sót fogyaszthat. Napi kalória - általában egy adott nem, kor és foglalkozás esetében ajánlott.

Engedélyezett termékek

A felhasználásra javasolt termékek listája elég nagy ahhoz, hogy minden nap változatos és kiegyensúlyozott étrendet biztosítson a betegnek:

  • sovány hús - borjúhús, csirke, pulyka, nyúl;
  • hal (különösen az északi tengerek halai, többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag);
  • tejtermékek - tej, joghurt, ryazhenka, kefir, túró, sajt;
  • tojás;
  • gabonafélék - zabpehely, hajdina, köles, rizs (különösen polírozatlan);
  • pékáruk - szárított fehér kenyér, teljes kiőrlésű kenyér, sovány kenyér keksz („Zoológiai” és hasonlók);
  • zöldségek - bármilyen, különösen sütőtök, cukkini, padlizsán, paradicsom, sárgarépa, uborka, burgonya, mindenféle káposzta, hagyma, fokhagyma, petrezselyem, torma, kapor, édeskömény;
  • olajok - krémes, zöldségfélék (olajbogyó, napraforgó, tök, szezám).

Az olyan száraz fűszernövényekből, amelyek nem élesek, például száraz fűszereket fogyasztanak, hasznos lehet szárított kapor, petrezselyem, bazsalikom, kakukkfű, stb. Hozzáadása az edényekhez.

Milyen gyümölcsöket engednek meg a szívroham után? Majdnem minden. Különösen ajánlott a citrusfélék, a kajszibarack, a banán, a szőlő, a szárított gyümölcsök (elsősorban a mazsola, a füge és a szárított sárgabarack). Üdvözöljük a bogyók táplálékában - ribizli, málna, viburnum, áfonya, áfonya.

Mivel a myocardialis infarktus gyakran túlsúlyos embereknél fordul elő, a magas kalóriatartalmú ételek, különösen a zsíros ételek és édességek fogyasztását korlátozni kell, vagy teljesen el kell távolítani. Megengedett édes ételek (mérsékelten): szárított gyümölcsök, lekvár vagy konzervek, cukorka, lekvár, mályvacukrot, gyümölcs zselé és tej pudingok. A cukrot korlátozott mennyiségben kell fogyasztani, és még jobban ki kell cserélni a mézzel.

Figyelembe kell venni az ivási módot. Minden egyes időszakra és minden betegre eltérő lehet (egyes betegeknél a folyadékbevitel korlátozott az ödéma elleni küzdelem részeként), de a rehabilitációs időszakban általában ajánlott legalább négy pohár vizet inni naponta. Egyéb italok: gyümölcs- és bogyós gyümölcsök, cukrozatlan gyümölcsitalok, zselé, frissen facsart gyümölcs-, bogyó- és zöldséglevek, gyógyteák, gyenge tea. Néha megengedett egy csésze kakaót vagy kávét inni.

Minden edényt táplálkozási módszerekkel kell elkészíteni: forrásban, párolásban, sütésben, gőzölésben. A késői rehabilitációs időszakban a grillezés megengedett. A sült ételekből el kell hagyni. Ami a recepteket illeti, akkor nem szükséges speciális receptek, mindent, amit otthon könnyen elkészíthet a jóváhagyott termékekről.

Tiltott termékek

A szívroham után nem lehet zsíros húsokat, kolbászokat, melléktermékeket, füstölt húsokat, konzerveket, savanyúságokat, hüvelyeseket, gombákat, tésztát, csokoládét, forró fűszereket, erős teát, kávét és édes szénsavas italokat fogyasztani.

Tudok alkoholt inni? Véleménye szerint a vörösbort és néhány más alkoholtartalmú italt mérsékelt mennyiségben lehet inni, és erősek is megengedettek, ha nem engedik meg az ivást, de ez a vélemény téves. A szívrohamot szenvedő betegeknek teljesen el kell hagyniuk a vodkát, a sört, a pálinkát és más szeszes italokat, de alacsony alkoholtartalmú italokat, mint a bor, a sör, az almabor, stb.

Diéta miokardiális infarktus után férfiak és nők számára

A szívroham utáni étrend nem kevésbé fontos, mint az étrend.

A legjobb a frakcionált ételek - gyakori étkezések körülbelül egyenlő időközönként. Naponta legalább 5 étkezés: 3 fő (reggeli, ebéd, vacsora) és két további. A részek kicsi, a hozzávetőleges térfogat a beteg ökölével van. Az utolsó étkezés legkésőbb három órával lefekvés előtt.

Ez az üzemmód lehetővé teszi az emésztőrendszer kiürítését, és ezzel egyidejűleg biztosítja az optimális működését. Emellett a frakcionált táplálkozás lehetővé teszi az anyagcsere optimalizálását és a testtömeg normalizálását. Azok a betegek, akik szívizominfarktusban szenvedtek, kívánatos, hogy az élethez frakcionált étrendet tartsunk fenn.

A szívinfarktus utáni rehabilitáció időszakában a héten egy minta menü jelenik meg a táblázatban.

Diéta szívroham után: egészséges ételek és minta menü

Az orvosok mindent megtettek, hogy a lábadra tegyenek, és most az a feladata, hogy minden erőfeszítést megtesz a rehabilitációs időszak sikeres leküzdésére. Ha továbbra is károsítja a szervezetet, nemkívánatos zsírokkal és koleszterinnel tölti be az egészségtelen ételekből, a gyógyulás lassul.

Életmódváltozások a szívroham után

A miokardiális infarktus olyan betegség, amelyben a szívkoszorúér elzáródása miatt a szívizom egy részéhez - vagy tudományosan - szívizomhoz való teljes vérellátás hirtelen és hirtelen leáll. Ez mind az oxigén, mind a sok tápanyag kifejezett hiányához vezet. Ennek eredményeként a szívizomsejtek meghalnak. A szívizom sérült területe már nem vehet részt a szív összehúzódásában, így a szív nem képes a szervezetben a szükséges véráramlást biztosítani. Az oxigén éhezés minden szervet és szövetet elkezd tapasztalni, és ez azonnal a funkcióik megsértéséhez vezet.

A szívizominfarktus leggyakrabban a koszorúér artériák ateroszklerotikus elváltozásaiban szenved. Ebben a folyamatban a koleszterin egyfajta lepedék formájában van elhelyezve a véredények vérellátását biztosító véredények falain. Ezek a plakkok mechanikusan instabilak és elszakadhatnak; míg a tartalmuk az edény lumenébe kerül, és eltömődik. Egy heg keletkezik a myocardium halott sejtjei helyén, amely nem képes az izom többi részéhez hasonlóan. Ennek eredményeként a fennmaradó sejtek kénytelenek a terhelést magukra vinni ahhoz, hogy a belső szervek vérellátását a szükséges szinten tartsák.

Az ateroszklerózis által érintett hajók azonban nem mindig képesek elegendő mennyiségű vért átjutni magukon, és ezzel oxigénnel és tápanyagokkal a miokardiumba. Ennek eredményeként a mellkasi fájdalom fejlődik. Ez az oxigén éhezés megnyilvánulása, vagy tudományos nyelven az ischaemia. Fontos megjegyezni, hogy ebben a helyzetben nő az ismétlődő szívroham és a hirtelen halál kockázata.

Az életmód megváltozása miokardiális infarktus után csökkentheti az ilyen komplikációk valószínűségét. Ezért javasolják az orvosok, hogy a szívroham után minden betegnek kövesse az étrendet, és kövesse az ajánlásokat. A szívroham utáni megfelelő életmód különösen a szigorú étkezést foglalja magában, különben más kezelési módszerek - gyógyszerek vagy szanatórium kezelés - hatása soha nem lesz elegendő.

A szívroham után a megfelelő táplálkozás fontosságát nem lehet mondani: nyilvánvaló. Az egészséges táplálkozás minden ember számára megmutatkozik, akik szívük egészségéről gondoskodnak. Fontos hangsúlyozni, hogy a szívinfarktus utáni magok ajánlott étrendje a szívkoszorúér-betegség sikeres megelőzésének kulcsa is.

A szívbetegségek táplálkozási szabályai a szívroham után

A szívizominfarktus utáni étrend jellemzőit a betegség három periódusa okozza. Ide tartoznak az akut periódus (legfeljebb 2 hét), a hegesedés időtartama (a 2. és 8. hét között) és a rehabilitációs időszak (8 hét után). Az ilyen betegeknél a szívroham után az élelmiszer terápiás menüje mindhárom időszak alatt a szívizom folyamatainak helyreállítására és a szív működésének javítására irányul. Az étrendterápia célja a zavaros anyagcsere-folyamatok korrekciója és az ateroszklerózis megelőzése.

Milyen étrendet írnak elő a szívroham után a sikeres helyreállítás érdekében? Először is, az élelmiszer energiaértékét fokozatos növekedéssel kell csökkenteni, az állati zsírok, a nátrium-klorid, a folyadék, a koleszterin és a nitrogén anyagok korlátozottak. A miokardiális infarktus utáni étrend menü aszkorbinsavval, lipotróp anyagokkal és káliumsókkal gazdagodik. Kivéve a diétás termékeket, amelyek elősegítik a bél duzzanatot (szőlő, durva rostos gyümölcs, tej). Fontos, hogy megakadályozzuk az emésztőszervek súlygyarapodását és diszfunkcióját.

A táplálkozásnak miokardiális infarktus után rendszeresnek kell lennie. Az étrendnek tartalmaznia kell a zöldségeket, a teljes kiőrlésű lisztből készült kenyértermékeket, a babot, a diót, a durumbúza tésztait, a barna rizset, az alacsony zsírtartalmú főtt húst, a tenger gyümölcseit, a gyümölcsöket.

„Egy alma naponta orvosot tart” („Egy alma naponta - és nem kell orvos”), mondja egy angol mondás. Ez tényleg. Az alma nagy mennyiségű pektint tartalmaz, ami nagyon jó a szív számára. Milyen táplálkozásra van szükség a szívroham után? Ebben az időszakban a testnek különösen gyümölcsökre van szüksége, amelyek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek kedvező hatást gyakorolnak a szívizom aktivitására. Ezek a kajszibarack, szilva, aszalt sárgabarack, füge, csípő, fekete és piros ribizli. Fontos megjegyezni, hogy a szívroham utáni rossz étrend a betegség visszaesését okozhatja. A saláták és egyéb élelmiszerek töltéséhez ajánlott csak növényi olajat használni.

A szívroham után kijelölt étrend alapvető szabályai az alábbiak szerint foglalhatók össze:

  • Szükséges az étkezések számának 6-7-re történő növelése, hanem az adagok mennyiségének csökkentése érdekében.
  • Csökkentse a kalóriabevitelt. Ha egy személy áttelepül - ez csak álmatlansághoz vezet.
  • Az állati zsírok és a koleszterin fogyasztásának csökkentése az élelmiszerekben.
  • Távolítsa el a meleg és hideg ételeket, győződjön meg róla, hogy melegíti az ételt közepes hőmérsékletre.
  • Távolítsa el a sót a táplálékból.
  • Távolítsa el a gyomorban a puffadást vagy a gázképződést, megszüntetve a szénsavas italokat, az édes gyümölcsleveket és a kenyeret az étrendből.
  • Csökkentse a napi folyadékmennyiséget 1,5 literre, beleértve a levesek és zselék mennyiségét is.
  • Feltétlenül vegye figyelembe a kálium- és magnéziumtartalmú termékeket: aszalt szilva, sült burgonya, dió, cékla, burgonya, hajdina, citrusfélék, tengeri kelkáposzta, görögdinnye.
  • Cukorbevitel korlátozása.

A szívroham után a betegek étrendje és milyen ételek fogyaszthatók

A szív- és érrendszer terhelésének csökkentése érdekében az orvosok osztott ételeket, 1-2 ételt ajánlanak. A szívroham után ajánlott étrend naponta 5-6-szor, az utolsó étkezés legkésőbb 3 órával lefekvés előtt megengedett. Emellett az izgalmas ételek (erős tea, kávé, kakaó, csokoládé és fűszerek) kizárhatók az étrendből.

A szívroham utáni táplálkozás lehetővé teszi, hogy elkerüljék a zsír anyagcseréjének megsértését, vagy legalábbis csökkentse őket. Ezért ebben az esetben az étrend az ismétlődő myocardialis infarktus elsődleges megelőzése. 1987-ben az atherosclerosisot vizsgáló szakértői csoport miokardiális infarktus után megfogalmazta a menü „7 aranyelvét”, amelynek betartása segít a zsír metabolizmusának csökkentésében:

  • csökkenti a zsírbevitelt;
  • drasztikusan csökkenti a telített zsírsavat (állati zsír, vaj, tejszín, tojás) tartalmazó élelmiszerek fogyasztását, mivel hozzájárulnak a vér koleszterinszintjének növekedéséhez;
  • fokozzák a bizonyos élelmiszerekben (folyékony növényi olajok, halak, baromfi, tengeri termékek) található többszörösen telítetlen zsírsavak bevitelét és csökkentik a vérben lévő lipidek mennyiségét;
  • növelje a szálbevitelt és a komplex szénhidrátokat (zöldségek és gyümölcsök);
  • főzéskor a vaj és a telített zsírok teljesen cserélhetők növényi olajjal;
  • drasztikusan csökkenti a koleszterinben gazdag élelmiszerek fogyasztását;
  • korlátozza az élelmiszerben lévő só mennyiségét naponta 5 grammra.

Ennek az étrendnek a kémiai összetételét a 80–90 g fehérjetartalom jellemzi (60% -a állatok), 70 g zsírt (ebből 20% növényi), 350–400 g szénhidrátot (30 g egyszerű szénhidrát), energiát érték - 2300 kcal. A beteg által a nap folyamán felhasznált folyadék mennyisége 1,2 liter, beleértve a levest, kompótot, zselét stb.

Az étrendterápia nagy jelentősége az élelmiszerek vitaminösszetételének. Különösen fontos az A, C, D vitaminok tartalma, ezek a vitaminok befolyásolják a szívizom metabolikus folyamatait. Miokardiális infarktus esetén a fogyasztás nő.

Milyen ételeket lehet fogyasztani a szívroham után, hogy növeljék a vízoldható vitaminok bevitelét? Ezt úgy érik el, hogy a friss zöldségek és gyümölcsök táplálékába belefoglalják a gabonafélék (hajdina, zabpehely) és néhány hústermék (borjúhús) túlnyomó részét. A zsírban oldódó vitaminok fokozott vitaminizálódása a növényi eredetű zsír optimális mennyiségének az étrendbe való felvételének köszönhető.

Az intracelluláris és extracelluláris folyadék elektrolit-összetételének változása különösen fontos a myocardialis metabolizmus csökkenése szempontjából. Ennek fényében a szívizom esetében a legjelentősebb a kálium eloszlása ​​és hiánya. Ezért a szívinfarktus után a szívizom étrendjének javítását célzó menü a normál étrendhez képest nagyobb mennyiségű káliumot tartalmaz. Ezt úgy érik el, hogy a gyümölcsök és zöldségek étrendjébe, a főzetbe és az infúziókba beletartozik.

A hatékony szívizom összehúzódás másik fontos összetevője a kalcium. A miokardiális infarktus után elegendő mennyiségű tejtermék bevezetése, amely viszonylag nagy mennyiségű nyomelemet tartalmaz, általában lehetővé teszi, hogy optimálisan kalciummal ellátja a szívizomot. A szívizom normális anyagcseréjéhez, például mangánhoz és magnéziumhoz szükséges nyomelemek hiánya myocardialis infarktus esetén lehetséges, teljes mértékben kompenzálva a különböző növényi és állati eredetű termékek használatával.

Milyen ételeket kínál a szív a szívroham után és mit kell enni

Milyen ételeket tudok enni a miokardiális infarktus után, és mit javasolnak kizárni?

1. Zsír

Javasoljuk, hogy korlátozzuk a nagy mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmazó zsírok bevitelét: korlátozzuk a vaj bevitelét, és a margarint teljesen kizárjuk. A szívroham után a szívhez hasznos termékek az olajbogyó, a napraforgó, a kukoricaolaj.

A miokardiális infarktus utáni étrend nem ajánlja a hús és a húsipari termékek sütése során kapott zsírt és zsírt, valamint a zsírt. Nem ismert eredetű növényi olaj.

2. Hús és húskészítmények

Ajánlott: alacsony zsírtartalmú marha-, csirke-, pulyka-, nyúl- vagy főzés után sütve, vad (kacsa, nyúl).

A szalonna, sonka, darált marhahús, máj és vesék mennyisége korlátozott.

A szívinfarktus után nem fogyasztható élelmiszerek listája a következők: hús, látható zsírral, szegy és borda, sertéshús (hashús), szalonna, zsírréteggel, kolbász, kolbász, szalámi, pite, sült tojás hússal, kacsa, liba baromfi bőr.

3. Tejtermékek

A tejtermékek után a szívroham után ajánlott: sovány tej, alacsony zsírtartalmú sajtok (pl. Sajtolt túró), sovány tejből készült sajt, koagulált tej, alacsony zsírtartalmú kefir.

A félig eltávolított tej, közepes zsírtartalmú sajtok, olvasztott, paszta sajtok befogadása korlátozott. Az alacsony zsírtartalmú tejföllel kizárólag ételek készítésére szolgál.

Nem ajánlott: sovány tej, sűrített és koncentrált tej, tejszín, tejszínhab, zsíros és tejszínes sajtok, valamint zsíros kefir.

4. Halak és tenger gyümölcsei

A szívroham után hasznos élelmiszerek közé tartozik az alacsony zsírtartalmú fajtájú „fehér” hal, főzés vagy sütés után: tőkehal, lepényhal, valamint zsíros hal (hering, makréla, szardínia, tonhal), lazac (keta, rózsaszín lazac, lazac).

A tengeri termékek (puhatestűek, rákfélék) felvétele korlátozott.

A szívroham utáni nemkívánatos ételek közé tartozik a halak.

5. Gyümölcsök és zöldségek

Ajánlott: minden friss és fagyasztott gyümölcs, főtt és sült zöldségek, borsó, bab, olajbogyó. Burgonya főtt, hámozott vagy "egyenruhában" (a héjat enni, ha lehetséges). A szívroham utáni hasznos termékek közé tartoznak a friss gyümölcsök, a cukrozatlan gyümölcsök, a dió. Szárított gyümölcsök (aszalt szilva, szárított sárgabarack, mag nélküli mazsola).

A sült, párolt burgonya, vajban főzött gyümölcs, szirup, cukrozott gyümölcs, mandula és mogyoró bevitele korlátozott.

Nem ajánlott: burgonya chips, spenót, sóska, valamint gombák, bab, retek és retek.

6. Liszt és édesség

A következő termékeket szívinfarktusból készült lisztből ajánljuk: teljes kiőrlésű liszt (teljes kiőrlésű), kenyér, kenyér, korpa, hámozott, rozs, őrölt (egész) gabonafélék, zabpehely, búzaliszt, zabpehely, víz és tej, pudingok, krupeniki, csiszolatlan rizs és tészta rakott, sütőben főzött keksz, zabpehely, kovásztalan kenyér.

Tegyük fel, hogy korlátozott mennyiségű fehér lisztet használunk (fehér kenyér, édes gabonafélék reggelire, csiszolt rizs, szivacs sütemények).

Nem ajánlott: sütemények, kekszek fűszeres sajttal, sütemények (sütemények, sütemények), amelyeket a boltban vásároltak.

Ajánlott: alacsony kalóriatartalmú pudingok, zselé, sherbet, sovány tej pudingok, alacsony kalóriatartalmú fűszerek (burgonyapürével).

Tegyük fel, hogy a vajban főzött sütemények, sütemények, kekszek és fűszerkeverékek korlátozott mennyiségben vannak, a telítetlen zsírokról házi készítésű ételek.

Nem ajánlott: sütemények, pudingok, kekszek telített zsíroknál, gombócok, pudingok a belső zsírban, ízesítők a tejszínen és a vajban, minden tároló puding és ételízesítő, forró olajban főtt előételek (sült mellékételek), tejfagylalt.

7. Italok

Ajánlott: gyenge tea és kávé, ásványvíz, nem édes italok, gyümölcslevek cukor nélkül és hígított, alacsony alkoholtartalmú sör.

A cukortartalmú italok, az alacsony malátaitalok, az alacsony zsírtartalmú folyékony csokoládé, a csomagolt levesek és az alkohol mennyisége korlátozott.

Nem ajánlott: kávé tejszínnel, zsírban gazdag malátás italokkal.

Mi legyen az étel az első időszakban a szívroham után

Az első időszak 10-14 napig tart a szívroham után. A szívroham után szenvedő menü minden ételét kopott és só nélkül készítik. A kalória napi adagja 800-1000 kcal. A nap 7 étkezése 2-3 óránként történik. Közvetlenül a szívroham után szigorú diétát írnak elő. Ebben az időben a betegnek orvosnak kell lennie, aki szükség esetén beállíthatja az étrendet.

Naponta 5-7 alkalommal kell enni kis adagokban.

Az ételtől enni engedélyezett ételtől

  • zöldségleves és levesek;
  • folyékony, jól főtt zabkása;
  • alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
  • sárgarépalé növényi olaj hozzáadásával (naponta kétszer, 100 ml gyümölcslé, szükségszerűen 1 teáskanál olajjal keverve).

A sóhasználat ebben az időszakban teljesen tiltott.

A szívinfarktus után egy napos minta menü: egy nap:

  • 50 g főtt hal, fél pohár zöldségleves és zselé.
  • fél csésze tej tea, tej kása kis darab vajjal, reszelt alma.
  • fél pohár főtt szilva vagy joghurt.
  • 50 g főtt csirke, fél csésze vadrózsa húsleves.
  • 100 g almaszósz, fél csésze húsleves.
  • 50 g túró, fél csésze húsleves.
  • 50 g tört szilva.

A diéta menü a szívroham után a második időszakban

A második időszak a szívroham után 2-4. Héten kezdődik. Ez megfelel a hegesedés időszakának.

Mi a táplálkozás a szívroham után a második rehabilitációs időszakban? A napi kalóriabevitel 1200-1400 kcal.

Az élelmiszer kémiai összetétele:

  • Fehérjék - 90-100 g
  • Zsír - 70-80 g
  • Szénhidrátok - 400-450 g

A sót már lehet használni, de korlátozott mennyiségben (legfeljebb 5 g naponta). A napi folyadékmennyiség - 1,2-1,4 liter (legfeljebb 0,8 literes italt, és minden más a főzéshez megy). Az étrendet 7 étkezésre kell osztani (az utolsó étkezést néhány órával lefekvés előtt kell elkészíteni). Ágy előtt elfogyaszthatja a gyümölcslé vagy a tejtermékek bármelyikét.

Tiltott termékek:

  • zsíros húsok, halak és baromfi, valamint szalonna és kolbász;
  • savanyúság és füstölt hús; erős kávé vagy tea;
  • bármely koleszterin-tartalmú étel (tojássárgája, melléktermékei stb.);
  • alkohol;
  • torma, mustár és más fűszeres fűszerek.

A felesleges testtömeg miatt korlátozni kell a kenyér, édességek és liszttermékek fogyasztását.

A második rehabilitációs időszakban a szívroham után hasznos termékek listája:

  • gabonafélék (különösen zabpehely és hajdina);
  • bogyók, gyümölcsök (köztük citrusfélék) és zöldségek (nagyon fontos, hogy káposztát, különösen színt fogyasztanak);
  • tej és tejtermékek (túró, kemény sajt stb.);
  • tej- és tejfölös mártások (zöldségleves);
  • tészta;
  • tenger gyümölcsei;
  • fekete sózott kaviár (20 g 1-2 alkalommal hetente);
  • hús, hal és baromfi alacsony zsírtartalmú fajtái (naponta egyszer 150 g);
  • erős hús- és halleves; zöldek;
  • mazsola, aszalt sárgabarack, aszalt szilva, aszalt sárgabarack, füge;
  • diófélék;
  • bab, szójabab;
  • fekete kenyér;
  • vaj (ghee, sózatlan);
  • növényi olaj (20-25 ml naponta);
  • tojásfehérje (1 db naponta); kompótok, zselék, zselék, habok és dzsemek;
  • tea tejjel vagy citrommal;
  • dogrose főzet;
  • zöldség-, gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek;
  • főzés korpa, méz és citromlé hozzáadásával.

Mintavételi menü miokardiális infarktus után a második rehabilitációs időszakban egy napig:

  • fél csésze leves aszalt szilva.
  • tej zabkása, 50 g túró, 10 g tejföllel, omlett 2 fehérjéből, fél csésze tea tejjel.
  • tört alma és sárgarépa, alma palacsinta, fél csésze csipkebogyó levest vagy gyümölcslé.
  • 150 g zöldségleves krekkerekkel, 50 g főtt csirke vagy hal, alma zselé.
  • fél pohár joghurt, gyümölcslé vagy tea.
  • 50 g főtt hal vagy csirke, répa és sárgarépa, főtt karfiol.
  • fél pohár joghurtot vagy 100 g tört szilva.

Táplálkozás a szívroham után a harmadik időszakban

A 8. hét után a beteg fokozatosan visszatérhet a szokásos étrendjébe, miközben betartja az összes ajánlást és betartja a hétszeres étrendet.

A normál és alsó súlyú személyek esetében a napi étrend energiaértéke 2500 kcal. A folyadékok legfeljebb 1 l-re tehetnek. A sótartalom naponta 3-5 g. A harmadik időszakban a szívroham után a betegek étrendje káliumsókkal gazdagodik, ami biztosítja a szívizom összehúzódási funkcióját és eltávolítja a szervezetből a folyadékot. A kálium száraz zöldségekben, gyümölcsökben és bogyókban (szárított sárgabarack, szárított kajszibarack, mazsola, dátum, aszalt szilva, stb.) Található.

Néhány termék (sóska, saláta, rabarber, retek, egres, fekete ribizli, stb.) Azonban sok oxálsavat tartalmaz, amelyet a szívelégtelenségben tilos használni.

Jó helyettesíteni a cukrot 1 teáskanál mézzel, amely vitaminokat, nyomelemeket, biológiailag aktív anyagokat tartalmaz. Egy pohár víz, melyet egy gyomorban ütött egy 1 desszertkanál mézzel, segít normalizálni a bél aktivitását, ami különösen fontos az ágybetegek esetében.

A vérrögképződés megelőzése érdekében a szívizominfarktusban szenvedő betegeknek tengeri alga, tintahal, kagyló, amely szerves jódot, mangánt, rézet, kobaltot, metionint tartalmaznak.

Fekete kenyér, saláták.

Vinaigrettes, főtt hal, házi zöldségből készült kaviár.

Növényi ételek (a hüvelyesek kivételével).

Egy tojás naponta (csak a fehérje megengedett).

Alacsony zsírtartalmú marhahús, bárány, baromfi és hal 1 naponta, 150 g darab, valamint gőzleves és húsgombóc.

Kása és tészta ételek.

Alacsony zsírtartalmú tejtermékek (túró, sajt, tejföl, kefir).

Csókok, krémek, zselék, habok, gyümölcsök, nyers, sült, főtt - és lekvárok.

A következő italok megengedettek: gyenge tea citrom- vagy tej-, zöldség-, gyümölcs- és bogyós gyümölcslevekkel, dogrose infúzióval, korpa tea mézzel és citromlével.

Kivéve: erős hús- és halhús, sült hús, hal, baromfi. Különösen veszélyes: nagy mennyiségű szalonna, fűszeres és sós ételek és snackek, konzervek, füstölt húsok, kolbászok, alkoholos italok, puha kenyér, valamint mustár, torma és más fűszeres fűszerek, erős tea és kávé.

A túlsúlyos embereknek normalizálniuk kell a testsúlyt, mert csökkenti a lipid anyagcserét és csökkenti a szívizom fizikai terhelését. Az ilyen betegeknél miokardiális infarktus után ajánlott éhgyomri napok.

Élelmiszer menü miokardiális infarktus után éhgyomorra:

  • 500 g zabpehely és 800 ml gyümölcslé naponta;
  • görögdinnye nap (naponta 5 alkalommal, 300 g érett görögdinnye);
  • rizs-kompót nap (5 pohár kompót, 100 g rizs zabkása naponta);
  • alma nap (1,5-2 kg sült vagy pépes alma naponta).